2016年中国餐饮行业A股上市公司营收及利润排行榜

据中商产业研究院大数据库显示，截至2017年4月26日，2016年年报已经披露完毕。中国餐饮行业共3家A股上市公司，2家盈利，1家亏损。2016年营业收入达24.48亿元；净利润达0.98亿元。

数据来源：中商产业研究院

数据来源：中商产业研究院

全聚德（002186）：全聚德作为中华老字号，历经数代发展，已经成为北京传统文化的一个符号。2016年新开全聚德直营企业5家，分别是大连蓝山店、杭州萧山店、北京北沙滩桥店、长沙梅溪湖店、南京江宁店，并收购扬州特许加盟店为直营企业；新开特许加盟店3家，分别是全聚德哈密店、长春金川街店、泰安店。截至2016年12月31日，全聚德已开业的成员企业（门店）共计111家，其中在全国21个省市自治区直辖市共有成员企业106家（包括直营企业36家：全聚德品牌直营店33家，仿膳品牌、丰泽园品牌、四川饭店品牌直营店各1家；国内特许加盟企业70家），海外特许加盟企业5家（缅甸、日本2家、澳大利亚、香港尖沙咀）。

西安饮食（000721）：目前，以西安饭庄等“中华老字号”品牌为代表的品牌影响力不断扩大。西安饮食现拥有15家分公司、15家子公司，所属西安饭庄、老孙家、白云章、德发长、同盛祥、西安烤鸭店、东亚饭店、春发生、桃李村、五一饭店、聚丰园等11家特色品牌名店均为国家商务部认定的“中华老字号”。2016年，西安饮食面对严峻的市场形势，结合供给侧结构性改革思维，通过抓综合施策、调品种、优结构、整合营销、夯实内部管理等工作，促进了经营稳步发展，扭转了收入利润双下降局面，实现了效益恢复性增长目标。

中科云网（002306）：2016年，中科云网剥离资产后的主营业务由原来的中餐酒楼、快餐、食品加工、团膳四个业务板块，变为单一的团膳业务，业务模式较为单一、且盈利能力较弱，业绩增长动力和空间不足。现有的主营业务为团膳，即通过为项目方（如：学校、企业单位）人员提供餐饮管理及餐饮服务获得业务收入，团膳项目主要分布在北京、郑州。中科云网在2016年3月重大资产重组没有成功，因此未能引入新业务以致于2016年度公司出现整体亏损。