2024-2030年四川省食品行业市场前景及投融资战略研究报告-中商产业研究院

内容概括

食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。四川是食品产业大省，川酒和川菜两大名片享誉全球。四川省食品工业已经成为全省重要的支柱产业，在产业拉动方面发挥着主导作用。近年来，四川高度重视食品产业的发展，并将其作为重点产业加以培育，2022年，全省食品产业实现营业收入8555亿元，居全国第三；实现利润总额1154.8亿元，占全国的20.1%。四川已初步构建起基础扎实、特色鲜明的食品产业体系，产业集聚发展。目前，全省已建成117个农产品加工园区，企业在园区集中度达到80%以上，遂宁经济开发区、古蔺经济开发区等8个省级示范园区食品企业营业收入超过100亿元，在全国形成了一批有影响力的特色园区。四川食品工业拥有一批实力强大的龙头企业，新希望集团连续两年入榜世界500强，五粮液等4户企业入围中国500强，超百亿元企业有9户。同时，四川食品工业还拥有“四川白酒”“天府龙芽”“天府菜油”“预制川菜”等“川字号”品牌。近年来，四川省城镇化率持续提升，是推动食品行业需求的增长点。一方面四川省城镇居民人均可支配收入逐年提升，2024年前三季度四川省居民人均可支配收入25687元，同比增长5.5%，收入效应推升了对食品的需求；同时新一代主流消费者（90后、00后）其强大的消费力是厦门市食品行业发展的巨大推动力；加之购物方式的改变带给四川省食品行业新的发展机遇。在购买力水平不断提升、国家产业政策及法律规范逐步完善、信息技术及物流配套体系逐渐健全、消费结构加速升级、产品种类持续创新等因素的共同推动下，四川省食品行业增速迅猛、市场前景广阔。

报告目录

第一章食品行业概述 1

第一节食品行业简介 1

一、行业定义 1
二、行业分类 1

第二节食品行业特点 4

一、行业季节性 4
二、行业周期性 5
三、行业区域性 5

第三节食品行业在国民经济中的地位 6

一、食品工业在人民生活的地位 6
二、从食品工业增长速度来看 7
三、从提供就业岗位来看 7

第二章中国食品行业发展现状分析 8

第一节中国食品行业供需分析 8

一、食品行业供给规模 8
二、食品行业需求规模 8

第二节中国食品行业发展现状 8

一、食品行业经营效益分析 8
二、食品行业区域发展分析 9
三、食品行业集中度分析 10

第三节中国食品行业价格分析 11

第四节中国食品制造行业运行情况 11

一、食品制造行业规模分析 11
二、食品制造行业成本费用分析 14
三、食品制造行业运营效益分析 15

第三章四川省食品行业发展环境分析 19

第一节四川省宏观经济环境分析 19

一、GDP增长情况分析 19
二、工业经济形势分析 19
三、固定资产投资分析 20
四、社会消费品零售总额 21
五、居民收入与支出情况 22

第二节四川省食品行业政策环境分析 23

一、食品行业监管体制 23
二、食品政策法规分析 23

第三节四川省食品行业社会环境分析 28

一、人口规模及结构 28
二、城镇化进程分析 28
三、居民食品消费支出 29

第四章四川省农副食品行业发展现状分析 30

第一节四川省农副食品生产情况 30

一、大米产量 30
二、小麦粉产量 30
三、食用植物油产量 31
四、成品糖产量 32
五、肉类产量 32

第二节四川省农副食品加工行业运行情况 33

一、农副食品加工行业规模分析 33
二、农副食品加工行业成本费用分析 36
三、农副食品加工行业运营效益分析 38

第五章四川省食品制造行业发展现状分析 42

第一节四川省食品生产情况 42

一、糖果产量 42
二、方便面产量 42
三、乳制品产量 42
四、罐头产量 43

第二节四川省食品制造行业运行情况 43

一、食品制造行业规模分析 43
（一）企业数量规模 43
（二）资产规模分析 44
（三）营收规模分析 45
（四）利润规模分析 46
二、食品制造行业成本费用分析 47
（一）营业成本统计 47
（二）主要费用统计 48
三、食品制造行业运营效益分析 51
（一）偿债能力分析 51
（二）盈利能力分析 52
（三）运营能力分析 54

第六章四川省饮料酒和精制茶行业发展现状分析 56

第一节四川省饮料酒生产情况 56

一、白酒产量 56
二、啤酒产量 56
三、软饮料产量 57

第二节四川省饮料酒和精制茶制造行业运行情况 57

一、饮料酒和精制茶制造行业规模分析 57
（一）企业数量规模 57
（二）资产规模分析 58
（三）营收规模分析 59
（四）利润规模分析 60
二、饮料酒和精制茶制造行业成本费用分析 61
（一）营业成本统计 61
（二）主要费用统计 62
三、饮料酒和精制茶制造行业运营效益分析 65
（一）偿债能力分析 65
（二）盈利能力分析 66
（三）运营能力分析 68

第七章四川省烟草制品行业发展现状分析 70

第一节四川省烟草制品行业发展概况 70

第二节四川省烟草制品行业运行情况 70

一、烟草制品行业规模分析 70
（一）企业数量规模 70
（二）资产规模分析 71
（三）营收规模分析 71
（四）利润规模分析 72
二、烟草制品行业运营效益分析 72
（一）偿债能力分析 72
（二）盈利能力分析 73
（三）运营能力分析 75

第八章四川省食品行业产业链发展分析 76

第一节四川省食品行业产业链概述 76

第二节四川省食品行业上游发展分析 76

一、粮食作物产业现状分析 76
（一）粮食作物播种面积分析 76
（二）粮食作物产量情况分析 76
二、蔬菜产业现状分析 77
（一）蔬菜播种面积分析 77
（二）蔬菜产量情况统计 77
三、油料产业现状分析 78
（一）油料播种面积分析 78
（二）油料产量情况分析 78
四、糖类产业现状分析 79
（一）糖料播种面积分析 79
（二）糖料产量情况分析 79

第三节四川省食品行业下游发展分析 80

一、餐饮业发展情况分析 80
二、零售业发展情况分析 80

第九章四川省食品行业市场竞争分析 81

第一节四川省食品行业竞争状况 81

一、行业竞争格局分析 81
二、行业主要竞争企业 84

第二节四川省食品行业优劣势分析 88

一、行业竞争优势分析 88
二、行业竞争劣势分析 90

第三节四川省食品行业进入壁垒分析 93

一、产品质量壁垒 93
二、食品安全壁垒 93
三、销售网络壁垒 93
四、品牌壁垒 93

第十章四川省食品行业企业竞争力分析 95

第一节宜宾五粮液股份有限公司 95

一、企业发展基本情况 95
二、企业主营业务分析 95
三、企业经营情况分析 96
四、企业竞争优势分析 97
五、企业发展战略分析 98

第二节新希望控股集团有限公司 98

一、企业发展基本情况 98
二、企业主营业务分析 98
三、企业经营情况分析 100
四、企业竞争优势分析 100
五、企业发展战略分析 105

第三节四川蓝剑饮品集团有限公司 106

一、企业发展基本情况 106
二、企业主营业务分析 107
三、企业经营情况分析 108
四、企业竞争优势分析 108

第四节四川天味食品集团股份有限公司 109

一、企业发展基本情况 109
二、企业主营业务分析 109
三、企业经营情况分析 110
四、企业竞争优势分析 111
五、企业发展战略分析 114

第五节千禾味业食品股份有限公司 115

一、企业发展基本情况 115
二、企业主营业务分析 115
三、企业经营情况分析 116
四、企业竞争优势分析 116
五、企业发展战略分析 118

第十一章 2024-2030年四川省食品行业发展前景及投资机会分析 119

第一节 2024-2030年四川省食品行业发展前景分析 119

一、食品行业发展趋势分析 119
二、食品行业发展前景分析 120
三、食品行业销售收入预测 124

第二节 2024-2030年四川省食品行业投资机会分析 129

第三节 2024-2030年四川省食品行业投资策略及建议 132

第十二章四川省食品企业投融资战略规划分析 137

第一节四川省食品企业发展战略规划背景意义 137

一、企业转型升级的需要 137
二、企业强做大做的需要 137
三、企业可持续发展需要 137

第二节四川省食品企业发展战略规划的制定原则 138

一、科学性 138
二、实践性 138
三、前瞻性 138
四、创新性 138
五、全面性 138
六、动态性 139

第三节四川省食品企业战略规划制定依据 139

一、国家产业政策 139
二、行业发展规律 139
三、企业资源与能力 139
四、可预期的战略定位 139

第四节四川省食品企业战略规划策略分析 140

一、战略综合规划 140
二、技术开发战略 140
三、区域战略规划 140
四、产业战略规划 141
五、营销品牌战略 141
六、竞争战略规划 142

图表目录

图表 1 中国食品分类目录 1
图表 2 2019-2024年前三季度末中国食品制造企业数量增长趋势图 12
图表 3 2019-2024年前三季度中国食品制造行业资产总额统计 12
图表 4 2019-2024年前三季度中国食品制造行业营业收入统计 13
图表 5 2019-2024年前三季度中国食品制造行业利润总额统计 13
图表 6 2019-2024年前三季度中国食品制造行业营业成本统计 14
图表 7 2019-2024年前三季度中国食品制造行业销售费用统计 14
图表 8 2019-2024年前三季度中国食品制造行业管理费用统计 15
图表 9 2019-2024年前三季度中国食品制造行财务费用统计 15
图表 10 2019-2024年前三季度中国食品制造业资产负债率情况 16
图表 11 2019-2024年前三季度中国食品制造业成本费用利润率情况 16
图表 12 2019-2024年前三季度中国食品制造业总资产利润率情况 17
图表 13 2019-2024年前三季度中国食品制造业销售利润率情况 17
图表 14 2019-2024年前三季度中国食品制造业流动资产周转率情况 18
图表 15 2019-2024年前三季度中国食品制造业总资产周转率情况 18
图表 16 2019-2024年四川省地区生产总值情况 19
图表 17 2019-2024年四川省工业增加值同比增速情况 20
图表 18 2019-2024年四川省固定资产投资增速情况 21
图表 19 2019-2024年四川省社会消费品零售总额增长趋势图 22
图表 20 2019-2024年四川省城乡居民收入情况统计 22
图表 21 中国及四川省食品行业主要政策情况 23
图表 22 2019-2023年年末常住人口数量情况统计 28
图表 23 2019-2023年四川省常住人口城镇化率情况 29
图表 24 2019-2024年前三季度四川粮油、食品、饮料、烟酒类限额以上企业主要商品零售额增长情况 29
图表 25 2019-2023年四川省大米产量情况 30
图表 26 2019-2023年四川省小麦粉产量情况 31
图表 27 2019-2023年四川省食用植物油产量情况 31
图表 28 2019-2023年四川省成品糖产量情况 32
图表 29 2019-2023年四川省肉类产量情况 33
图表 30 2018-2022年四川规模以上农副食品加工业企业数量情况 33
图表 31 2018-2022年四川规模以上农副食品加工业企业资产情况 34
图表 32 2018-2022年四川规模以上农副食品加工业企业营业收入情况 35
图表 33 2018-2022年四川规模以上农副食品加工业企业利润总额情况 35
图表 34 2018-2022年四川规模以上农副食品加工业企业营业成本情况 36
图表 35 2018-2022年四川规模以上农副食品加工业企业销售费用情况 37
图表 36 2018-2022年四川规模以上农副食品加工业企业管理费用情况 37
图表 37 2018-2022年四川规模以上农副食品加工业企业财务费用情况 38
图表 38 2018-2022年四川规模以上农副食品加工业资产负债率情况 39
图表 39 2018-2022年四川规模以上农副食品加工业成本费用利润率情况 39
图表 40 2018-2022年四川规模以上农副食品加工业总资产利润率情况 40
图表 41 2018-2022年四川规模以上农副食品加工业销售利润率情况 40
图表 42 2019-2022年四川规模以上农副食品加工业流动资产周转率情况 41
图表 43 2019-2022年四川规模以上农副食品加工业总资产周转率情况 41
图表44 2019-2023年四川省成品糖产量统计表 42
图表45 2019-2023年四川省方便面产量统计表 42
图表46 2019-2023年四川省乳制品产量统计表 43
图表47 2019-2023年四川省罐头产量统计表 43
图表48 2019-2023年四川省食品制造行业企业数量统计表 44
图表49 2019-2022年四川省食品制造行业企业数量变化趋势图 44
图表50 2019-2023年四川省食品制造行业资产总额统计表 44
图表51 2019-2022年四川省食品制造行业资产总额变化趋势图 45
图表52 2019-2023年四川省食品制造行业营业收入统计表 45
图表53 2019-2023年四川省食品制造行业营业收入变化趋势图 46
图表54 2019-2023年四川省食品制造行业利润总额统计表 46
图表55 2019-2023年四川省食品制造行业利润总额变化趋势图 47
图表56 2019-2023年四川省食品制造行业营业成本统计表 47
图表57 2019-2022年四川省食品制造行业营业成本变化趋势图 48
图表58 2019-2023年四川省食品制造行业销售费用统计表 48
图表59 2019-2022年四川省食品制造行业销售费用变化趋势图 49
图表60 2019-2023年四川省食品制造行业管理费用统计表 49
图表61 2019-2022年四川省食品制造行业管理费用变化趋势图 50
图表62 2019-2023年四川省食品制造行业财务费用统计表 50
图表63 2019-2022年四川省食品制造行业财务费用变化趋势图 51
图表64 2019-2023年四川省食品行业资产负债率情况 51
图表65 2019-2022年四川省食品行业资产负债率变化趋势图 52
图表66 2019-2023年四川省食品制造行业成本费用利润率情况 52
图表67 2019-2022年四川省食品制造行业成本费用利润率变化趋势图 53
图表68 2019-2023年四川省食品制造行业总资产贡献率情况 53
图表69 2019-2022年四川省食品制造行业总资产贡献率变化趋势图 54
图表70 2019-2022年四川省食品制造行业流动资产周转率情况 54
图表71 2019-2022年四川省食品制造行业总资产周转率情况 55
图表72 2019-2023年四川省白酒(商品量)产量统计表 56
图表73 2019-2023年四川省啤酒产量统计表 56
图表74 2019-2023年四川省软饮料产量统计表 57
图表75 2019-2023年四川省饮料酒和精制茶制造行业企业数量变化趋势图 57
图表76 2019-2022年四川省食品制造行业企业数量变化趋势图 58
图表77 2019-2023年四川省饮料酒和精制茶制造行业资产总额统计表 58
图表78 2019-2022年四川省饮料酒和精制茶制造行业资产总额变化趋势图 59
图表79 2019-2023年四川省饮料酒和精制茶制造行业营业收入统计表 59
图表80 2019-2022年四川省食品制造行业营业收入变化趋势图 60
图表81 2019-2023年四川省饮料酒和精制茶制造行业利润总额统计表 60
图表82 2019-2022年四川省饮料酒和精制茶制造行业利润总额变化趋势图 61
图表83 2019-2023年四川省饮料酒和精制茶制造行业营业成本统计表 61
图表84 2019-2022年四川省饮料酒和精制茶制造行业营业成本变化趋势图 62
图表85 2019-2023年四川省饮料酒和精制茶制造行业销售费用统计表 62
图表86 2019-2022年四川省饮料酒和精制茶制造行业销售费用变化趋势图 63
图表87 2019-2023年四川省饮料酒和精制茶制造行业管理费用统计表 63
图表88 2019-2022年四川省饮料酒和精制茶制造行业管理费用变化趋势图 64
图表89 2019-2023年四川省饮料酒和精制茶制造行业财务费用统计表 64
图表90 2019-2022年四川省饮料酒和精制茶制造行业财务费用变化趋势图 65
图表91 2019-2023年四川省饮料酒和精制茶制造行业资产负债率情况 65
图表92 2019-2022年四川省饮料酒和精制茶制造行业资产负债率变化趋势图 66
图表93 2019-2023年四川省饮料酒和精制茶制造行业成本费用利润率情况 66
图表94 2019-2022年四川饮料酒和精制茶制造行业成本费用利润率变化趋势图 67
图表95 2019-2023年四川省饮料酒和精制茶制造行业总资产贡献率情况 67
图表96 2019-2022年四川省饮料酒和精制茶制造行业总资产贡献率变化趋势图 68
图表97 2019-2022年四川省饮料酒和精制茶制造行业流动资产周转率情况 68
图表98 2019-2022年四川省饮料酒和精制茶制造行业总资产周转率情况 69
图表99 四川省烟草制品行业规模以上企业名单 70
图表100 2023年四川省烟草制品行业规模以上企业资产总额统计表 71
图表101 2020-2023年四川省烟草制品行业营业收入统计表 71
图表102 2020-2023年四川省烟草制品行业利润总额统计表 72
图表103 2019-2023年四川烟草制品行业资产负债率情况 72
图表104 2019-2022年四川烟草制品行业资产负债率变化趋势图 73
图表105 2019-2023年四川省烟草制品行业成本费用利润率情况 73
图表106 2019-2022年四川省烟草制品行业成本费用利润率变化趋势图 74
图表107 2019-2023年四川省烟草制品行业总资产贡献率情况 74
图表108 2019-2022年四川省烟草制品行业总资产贡献率变化趋势图 74
图表109 2019-2023年四川粮食作物播种面积情况统计表 76
图表110 2019-2023年四川粮食作物产量情况统计表 77
图表111 2019-2023年四川蔬菜播种面积情况统计表 77
图表112 2019-2023年四川蔬菜产量情况统计表 78
图表113 2019-2023年四川油料作物播种面积情况统计表 78
图表114 2019-2023年四川油料作物产量情况统计表 78
图表115 2019-2023年四川糖料作物播种面积情况统计表 79
图表116 2019-2023年四川糖料作物产量情况统计表 79
图表117 2019-2023年四川餐饮收入统计表 80
图表118 2019-2023年四川零售企业数量及营业收入情况 80
图表 119 四川省调味料竞争梯队（按照营业收入分类） 82
图表 120 四川省酒水饮料竞争梯队（按照酒市场价格分类） 83
图表 121 四川省调味企业竞争力 84
图表 122 四川省乳制品调味企业竞争力 85
图表 123 四川省酒水饮料行业竞争力 86
图表 124 四川省茶叶饮料行业竞争力 87
图表 125 宜宾五粮液股份有限公司主营产品示意图 96
图表126 2019-2024年前三季度宜宾五粮液股份有限公司经营情况 96
图表127 2023年新希望六和股份有限公司主营构成情况 99
图表128 2019-2024年前三季度新希望六和股份有限公司经营情况 100
图表 129 四川蓝剑饮品集团主营产品示意图 107
图表 130 2019-2024年前三季度新希望六和股份有限公司经营情况 108
图表 131 2019-2024年前三季度四川天味食品集团股份有限公司经营情况 110
图表132 2019-2024年前三季度千禾味业食品股份有限公司经营情况 116
图表133 2024-2030年乳制品市场规模预测图 125
图表134 2024-2030年肉制品市场零售规模预测图 125
图表135 2024-2030年调味品市场规模预测图 126
图表136 2024-2030年酒类市场规模预测图 126
图表137 2024-2030年茶叶市场规模预测图 127
图表138 2024-2030年休闲食品市场规模预测图 128
图表139 2024-2030年预制菜市场规模预测图 128

版权声明

本报告所有内容受法律保护，中华人民共和国涉外调查许可证：国统涉外证字第1454号。本报告由中商产业研究院出品，报告版权归中商产业研究院所有。本报告是中商产业研究院的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户内部使用。未获得中商产业研究院书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中商产业研究院有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。本报告目录与内容系中商产业研究院原创，未经本公司事先书面许可，拒绝任何方式复制、转载。在此，我们诚意向您推荐鉴别咨询公司实力的主要方法。