随着消费水平的提升,消费者希望更便捷地采购到自己想要的食材,同时对食材的新鲜度也提出了更高的要求。然而,一个简单的“鲜”字,却成了生鲜企业面临的最大难题。食材可以全球购买,但在运输过程中保证全程冷链不断链,让食材在最短的时间内以最新鲜的状态从原产地到达消费者手中,绝非易事。国外的果蔬、肉类,以及水产品等生鲜类食品,80%~90%是采用冷链运输,而我国冷链运输率仅为15%,最高才达到40%,但是断链率却远远突破60%。这几项数据显示,我国的冷链物流行业还有非常大的发展空间。由于我国生鲜食品冷链物流体系处于起步阶段,没有制定完善的冷链物流体系,行业没有引起重视,从而缺乏冷链意识。没有相关的法律政策支持,消费者处于被动地位。更重要的一点是,我国地域辽阔,冷库及冷链设备分布不均衡,导致我国的果蔬类食品损耗率高达15%,折合人民币500多亿,是一项巨大的物质损耗。2020年我国冷链物流行业发展规模达3729亿元,肉类为主要来源,水果增速最快。经计算,2015—2019年整体的复合增长率为15.5%,其中水果的复合增长率最高,为29.6%,乳制品复合增长率相对较缓慢。人们生活水平提高,对于生鲜农产品也有了更高的要求。2020年疫情原因给一些行业带来了前所未有的商机,线上生鲜消费的增长也将反推整个物流业加大对冷链运输、仓储等方面的投入,国家政策扶持、国外资本注入及国内企业不断加大投资力度,冷链物流技术不断创新,冷链物流行业有保持快速发展,且市场发展潜力巨大。然而,我国冷链物流行业发展仍然存在诸多问题,包括专业的第三方物流企业较少、冷链物流食品安全监督力度较差、冷链物流体系不健全、冷链物流人才供给不足等。针对性地提出推进第三方冷链物流发展、制定生鲜产品冷链物流行业标准、培养冷链物流专业型人才的对策建议,以促进我国冷链物流行业的发展。
第一章 中国冷链物流行业发展背景分析 13
第一节 冷链物流行业定义及分类 13
一、行业概念及定义 13
二、行业主要产品大类 13
第二节 冷链物流行业经济环境分析 14
一、国际宏观经济环境分析 14
(一)2021年世界经济运行基本情况 14
(二)2021年世界经济运行的主要特点 14
(三)对2022年世界经济的初步判断 15
二、行业经济环境分析 16
第三节 冷链物流行业政策环境分析 18
一、行业主管部门及管理体制 18
二、冷链物流行业相关政策 19
三、冷链物流政策环境改善 20
四、冷链物流标准化积极推进 21
五、《农产品冷链物流发展规划》 22
第四节 冷链物流行业技术环境分析 22
一、国际冷链物流行业新技术发展趋势 22
二、国内冷链物流行业新技术发展趋势 25
第二章 中国冷链物流行业市场环境分析 28
第一节 行业经济环境分析 28
一、宏观经济与行业的相关性分析 28
二、国内宏观经济运行特点 28
(一)中国GDP增长情况分析 28
(二)工业经济发展形势分析 29
(三)社会固定资产投资分析 30
(四)全社会消费品零售总额 31
(五)城乡居民收入增长分析 33
(六)居民消费价格变化分析 34
(七)对外贸易发展形势分析 35
(八)国家宏观经济发展预测 36
第二节 行业贸易环境分析 37
一、行业贸易环境发展现状 37
二、行业贸易环境发展趋势 38
三、行业贸易环境风险预警 40
第三节 行业技术环境分析 42
一、行业技术水平分析 42
二、行业技术特点分析 42
三、行业最新技术分析 43
第三章 中国冷链物流行业发展状况分析 49
第一节 中国冷链物流行业发展总体状况分析 49
一、中国冷链物流行业发展概况 49
二、中国冷链物流行业发展分析 50
三、中国冷链物流行业总体特征 50
四、中国冷链物流行业发展影响因素 52
(一)行业发展的驱动因素分析 52
(二)行业发展的制约因素分析 52
第二节 中国冷链物流行业运营状况分析 54
一、连锁餐饮推动冷链物流需求 54
二、药品冷链物流迎来发展机遇 55
三、生鲜电商冷链配送市场崛起 56
四、冷链物流行业市场规模分析 57
五、冷链物流行业需求规模分析 57
六、冷链物流行业市场结构分析 58
七、冷链物流行业盈利水平分析 59
第三节 中国冷链物流需求市场进出口分析 59
一、冷链物流需求市场出口分析 59
(一)出口整体情况 59
(二)出口产品结构 60
二、冷链物流需求市场进口分析 60
(一)进口整体情况 60
(二)进口产品结构 61
第四节 中国冷链物流行业竞争状况分析 62
一、冷链物流行业竞争结构波特五力模型分析 62
(一)现有竞争者分析 62
(二)潜在进入者分析 62
(三)替代品威胁分析 62
(四)供应商议价能力分析 62
(五)客户议价能力分析 63
二、国际冷链物流行业竞争状况分析 63
(一)国际冷链物流市场发展状况 63
(二)国际冷链物流市场发展趋势分析 64
(三)跨国冷链物流公司在华投资布局 64
三、中国冷链物流行业兼并重组分析 65
(一)冷链物流行业兼并重组概况 65
(二)冷链物流企业兼并重组案例 65
(三)冷链物流行业兼并重组趋势 66
第四章 中国冷链物流行业细分需求市场分析 67
第一节 中国农产品冷链物流发展分析 67
一、农产品冷链物流发展状况分析 67
二、中国农产品物流市场规模分析 67
三、农产品冷链物流市场需求分析 68
四、农产品冷链物流基础设施建设 69
五、农产品冷链物流项目建设情况 70
六、农产品冷链物流面临形势分析 70
七、农产品冷链物流重点工程建设 71
第二节 中国果蔬冷链物流发展分析 74
一、中国果蔬市场产量及出口情况 74
二、果蔬冷链物流发展状况分析 75
三、果蔬冷链物流市场需求分析 76
四、果蔬冷链物流项目建设情况 77
五、果蔬冷链物流存在问题分析 78
六、果蔬冷链物流发展策略分析 79
七、果蔬冷链物流发展趋势分析 80
八、果蔬冷链物流体系注意事项 82
第三节 中国乳制品冷链物流发展分析 83
一、中国乳制品市场供需分析 83
二、乳制品冷链物流发展状况分析 84
三、乳制品冷链物流市场特点分析 85
四、乳制品冷链物流市场需求分析 86
五、乳制品冷链物流基础建设情况 87
六、乳制品企业发展冷链物流必要性 87
七、乳制品冷链物流落后原因及对策 88
第四节 中国肉制品冷链物流发展分析 89
一、中国肉制品产量情况统计 89
二、中国鲜冷藏肉产量情况统计 90
三、肉制品冷链物流发展状况分析 91
四、肉制品冷链物流市场需求分析 92
五、肉制品冷链物流发展空间分析 92
六、肉制品冷链物流项目建设情况 93
七、肉制品冷链物流发展方向及对策 93
第五节 中国水产品冷链物流发展分析 94
一、中国水产品产量情况统计 94
二、中国冷冻水产品产量情况统计 94
三、水产品冷链物流发展状况分析 95
四、水产品冷链物流市场需求分析 96
五、水产品冷链物流发展模式分析 97
六、水产品冷链物流项目建设情况 98
七、水产品冷链物流存在问题分析 98
八、水产品冷链物流发展意义分析 99
第六节 中国医药冷链物流发展分析 100
一、中国药品流通行业运行分析 100
二、医药冷链物流发展状况分析 102
三、医药冷链物流市场需求分析 103
四、医药冷链物流体系发展分析 104
五、医药冷链物流基础设施建设 105
六、医药冷链物流存在问题分析 106
七、医药冷链物流发展机遇与挑战 107
第五章 中国冷链物流行业产业链深度分析 109
第一节 冷链物流上游产业发展分析 109
一、国内冷链装备市场概述 109
二、冷链物流装备发展现状 110
三、冷链物流装备投资分析 110
四、国内冷链装备发展方向 111
五、国内冷链装备市场预测 112
第二节 冷链物流下游产业发展分析 113
一、冷链物流下游产业链解析 113
二、农产品加工业发展现状 114
三、农产品加工业发展特点 115
四、农产品加工总产值分析 116
五、农产品加工业发展方向 116
第六章 中国冷链物流行业供需情况分析 118
第一节 中国冷链物流设备行业生产分析 118
一、中国冷链物流设备生产企业分析 118
二、中国冷链物流设备产量情况分析 119
第二节 中国冷链物流行业需求情况分析 120
一、冷链物流装备销量情况分析 120
二、中国冷链装备市场规模分析 120
第三节 中国冷链物流行业成本分析 121
一、冷链物流行业成本情况分析 121
二、冷链物流成本解决对策分析 122
第七章 中国冷链物流行业市场深度剖析 124
第一节 冷链物流基础设施建设分析 124
一、冷链物流基础设施建设分析 124
二、中国冷链流通率情况分析 125
第二节 中国冷链物流行业的需求量分析 126
一、冷链物流行业的需求量分析 126
二、各地区冷链物流行业需求结构分析 127
(一)冷链物流行业分地区需求结构分析 127
(二)华东地区冷链物流需求量分析 127
(三)华北地区冷链物流需求量分析 129
(四)华中地区冷链物流需求量分析 130
(五)华南地区冷链物流需求量分析 131
(六)东北地区冷链物流需求量分析 131
(七)西部地区冷链物流需求量分析 133
第八章 中国冷链物流行业重点企业分析 134
第一节 中国冷链物流企业发展总体状况分析 134
第二节 中国冷链物流行业领先企业个案分析 135
一、中铁铁龙集装箱物流股份有限公司 135
(一)企业基本情况 135
(二)企业经营情况分析 135
(三)企业经济指标分析 136
(四)企业盈利能力分析 136
(五)企业偿债能力分析 137
(六)企业运营能力分析 137
(七)企业成本费用分析 138
二、福建雪人股份有限公司 138
(一)企业基本情况 138
(二)企业经营情况分析 139
(三)企业经济指标分析 139
(四)企业盈利能力分析 140
(五)企业偿债能力分析 140
(六)企业运营能力分析 141
(七)企业成本费用分析 141
三、冰轮环境技术股份有限公司 142
(一)企业基本情况 142
(二)企业经营情况分析 142
(三)企业经济指标分析 143
(四)企业盈利能力分析 143
(五)企业偿债能力分析 144
(六)企业运营能力分析 144
(七)企业成本费用分析 145
四、大连冷冻机股份有限公司 145
(一)企业基本情况 145
(二)企业经营情况分析 146
(三)企业经济指标分析 146
(四)企业盈利能力分析 147
(五)企业偿债能力分析 147
(六)企业运营能力分析 147
(七)企业成本费用分析 148
五、上海锦江国际实业投资股份有限公司 148
(一)企业基本情况 148
(二)企业经营情况分析 149
(三)企业经济指标分析 150
(四)企业盈利能力分析 150
(五)企业偿债能力分析 151
(六)企业运营能力分析 151
(七)企业成本费用分析 152
六、广东广弘控股股份有限公司 152
(一)企业基本情况 152
(二)企业经营情况分析 153
(三)企业经济指标分析 153
(四)企业盈利能力分析 154
(五)企业偿债能力分析 154
(六)企业运营能力分析 155
(七)企业成本费用分析 155
七、中储发展股份有限公司 156
(一)企业基本情况 156
(二)企业经营情况分析 156
(三)企业经济指标分析 157
(四)企业盈利能力分析 157
(五)企业偿债能力分析 158
(六)企业运营能力分析 158
(七)企业成本费用分析 159
八、中铁快运股份有限公司 159
(一)企业基本情况 159
(二)企业推出全程冷链物流服务 160
(三)企业现代冷链技术进一步创新 160
(四)企业创新物流客户服务平台 161
(五)企业加强冷链物流市场供应链管理 161
九、武汉肉联食品有限公司 162
(一)企业基本情况 162
(二)企业变身冷链“航母” 162
(三)企业2万吨冷库项目特点 163
(四)企业重组后发展战略分析 163
(五)企业加快冷链物流市场扩张 164
十、北京松冷冷链物流有限公司 164
(一)企业基本情况 164
(二)企业冷链物流业务介绍 165
(三)企业新的冷链物流模式 166
(四)企业发展模式解读 167
十一、北京华日飞天物流有限公司 168
(一)企业基本情况 168
(二)企业在技术和设备上的竞争优势 168
(三)冷链物流行业矛盾及公司应对策略 169
第九章 中国冷链物流行业发展前景与投资分析 171
第一节 中国冷链物流行业发展趋势分析 171
一、冷链物流行业竞争趋势分析 171
二、冷链物流行业发展趋势分析 172
三、冷链物流产业升级发展趋势 173
四、冷链物流多方联动趋势分析 173
五、冷链物流行业信息化发展趋势 174
第二节 中国冷链物流行业发展前景预测 178
一、冷链物流市场规模预测 178
二、中国冷链物流行业需求前景预测 179
三、冷链物流设备市场发展前景预测 180
(一)冷藏车市场发展前景预测 180
(二)冷藏集装箱市场发展前景 181
(三)冷藏保温车市场发展前景 182
(四)冷库市场的发展前景预测 182
第三节 中国冷链物流行业机会及建议 184
一、中国冷链物流行业投资特性分析 184
(一)冷链物流行业进入壁垒分析 184
1、资金壁垒 184
2、技术壁垒 184
3、质量与管理壁垒 184
4、渠道壁垒 185
(二)冷链物流行业发展模式分 185
1、发展模式分析 185
2、发展模式利弊 185
(三)冷链物流行业盈利因素分析 187
(四)冷链物流行业潜在威胁分析 188
二、中国冷链物流行业投资机会分析 189
(一)冷链物流行业投资现状分析 189
(二)冷链物流行业投资机遇分析 191
(三)冷链物流行业投资机会分析 192
(四)冷链物流行业投资项目分析 193
三、中国冷链物流行业投资风险警示 194
(一)冷链物流行业政策风险 194
(二)冷链物流行业技术风险 194
(三)冷链物流市场竞争风险 194
(四)冷链物流行业融资风险 195
第十章 中国冷链物流行业总结及企业重点客户管理建议 196
第一节 冷链物流行业企业问题总结 196
第二节 冷链物流企业应对策略 197
一、把握国家投资的契机 197
二、竞争性战略联盟的实施 197
三、企业自身应对策略 198
第三节 冷链物流市场的重点客户战略实施 199
一、实施重点客户战略的必要性 199
二、合理确立重点客户 201
三、对重点客户的营销策略 203
四、强化重点客户的管理 205
五、实施重点客户战略要重点解决的问题 209
图表目录
图表 1 2010-2021年冷链物流相关政策一览 19
图表 2 中国冷链物流行业新冠疫情防控相关政策 21
图表 3 2016-2021年中国国内生产总值变化趋势图 29
图表 4 2016-2021年中国固定资产投资(不含农户)变化趋势图 31
图表 5 2016-2021年中国社会消费品零售总额变化趋势图 32
图表 6 2016-2021年中国居民人均可支配收入变化趋势图 34
图表 7 2016-2021年中国货物进出口总额变化趋势图 35
图表 8 2016-2020年中国进出口总额变化情况 38
图表 9 2016-2020年中国进出口货运总量变化情况 38
图表 10 2020年冷链物流企业生产经营情况 40
图表 11 2020年企业冷链运量的变化 41
图表 12 冷链物流技术金字塔模型 43
图表 13 智能化冷链物流综合防控体系 44
图表 14 智能化冷链物流综合防控系统架构 45
图表 15 智能化冷链物流实时监控运行原理 46
图表 16 智能化冷链物流安全预警运行原理 47
图表 17 智能化冷链物流食品追溯运行原理 48
图表 18 2020年我国冷链物流市场细分情况 51
图表 19 2020年我国中国冷链物流运输结构图 51
图表 20 2016-2020年中国餐饮市场规模及增速情况 54
图表 21 2016-2020年中国医药物流配送货值情况 55
图表 22 2020年中国医药物流仓库面积分布 56
图表 23 2016-2020年中国冷链物流市场规模情况 57
图表 24 2016-2020年中国冷链物流需求量情况 58
图表 25 2020年中国不同类型冷链物流需求量情况 58
图表 26 2016-2020年冷链物流市场出口情况 60
图表 27 2020年冷冻产品出口产品结构情况 60
图表 28 2016-2020年冷链物流市场进口情况 61
图表 29 2020年冷冻产品进口产品结构情况 61
图表 30 2016-2020年我国食品冷链物流市场规模情况 68
图表 31 2016-2020年食品冷链物流需求量情况 69
图表 32 2016-2020年我国冷库储存量情况 69
图表 33 2016-2020年中国果蔬产量情况统计 74
图表 34 2016-2020年中国乳制品产量统计 84
图表 35 2016-2020年中国乳制品行业销售收入统计 84
图表 36 2016-2020年中国肉类产量情况统计 89
图表 37 2010-2020年中国鲜、冷藏肉产量统计情况 90
图表 38 2016-2020年中国水产品产量情况统计 94
图表 39 2016-2020年中国冷冻水产品产量情况统计 95
图表 40 2016-2020年我国有水产加工企业 95
图表 41 2016-2020年中国水产加工企业水产冻库数量情况 96
图表 42 2016-2020年中国冷冻水产品加工能力情况 98
图表 43 2016-2020年七大类医药商品销售总额情况 101
图表 44 2020年医药商品销售品类结构情况 102
图表 45 2018-2020年国生物医疗低温存储市场规模情况 104
图表 46 冷链物流流程图 109
图表 47 冷链装备行业基本分类 109
图表 48 2020年中国冷链基础设施能力 110
图表 49 2016-2020年国内农产品加工产业营收规模及增长额情况 114
图表 50 2016-2020年国内农副食品加工规模以上存货量及增长情况 115
图表 51 2016-2020年中国农产品加工总产值情况 116
图表 52 农产品冷链物流各环节所用设备及功能 118
图表 53 冷藏车市场竞争格局情况 119
图表 54 2016-2020年中国保温冷藏车保有量及规划 119
图表 55 2021年前三季度柴油轻型冷藏车的销量情况 120
图表 56 2016-2020年冷链装备制造业市场规模增长趋势图 121
图表 57 物流成本概况 121
图表 58 中国和发达国家果蔬、肉类、水产品冷链流通率比较 125
图表 59 2020年中国冷库不同类型需求占比统计情况 126
图表 60 2020年中国冷链物流行业市场需求区域结构情况 127
图表 61 2016-2020年华东地区冷链物流市场的需求量情况 127
图表 62 山东青岛港口冷链物流设施 128
图表 63 上海港口冷链物流设施 128
图表 64 浙江宁波港口冷链物流设施 128
图表 65 华东地区国家骨干冷链物流基地情况 128
图表 66 2016-2020年华北地区冷链物流市场的需求量情况 129
图表 67 天津港口冷链物流设施 129
图表 68 华北地区国家骨干冷链物流基地情况 130
图表 69 2016-2020年华中地区冷链物流市场的需求量情况 130
图表 70 华中地区国家骨干冷链物流基地情况 130
图表 71 2016-2020年华南地区冷链物流市场的需求量情况 131
图表 72 深圳港口冷链物流设施 131
图表 73 2016-2020年东北地区冷链物流市场的需求量情况 132
图表 74 东北港口冷链物流设施 132
图表 75 2016-2020年西部地区冷链物流市场的需求量情况 133
图表 76 西部地区国家骨干冷链物流基地情况 133
图表 77 2020年中国冷链物流企业排行榜TOP20 134
图表 78 中国百强冷链物流企业性质结构 135
图表 79 2021年中铁铁龙集装箱物流股份有限公司主营构成分析 136
图表 80 2016-2021年中铁铁龙集装箱物流股份有限公司收入与利润统计 136
图表 81 2016-2021年中铁铁龙集装箱物流股份有限公司盈利能力情况 136
图表 82 2016-2021年中铁铁龙集装箱物流股份有限公司偿债能力情况 137
图表 83 2016-2021年中铁铁龙集装箱物流股份有限公司运营能力情况 137
图表 84 2016-2021年中铁铁龙集装箱物流股份有限公司成本费用统计 138
图表 85 2021年福建雪人股份有限公司主营构成分析 139
图表 86 2016-2021年福建雪人股份有限公司收入与利润统计 139
图表 87 2016-2021年福建雪人股份有限公司盈利能力情况 140
图表 88 2016-2021年福建雪人股份有限公司偿债能力情况 140
图表 89 2016-2021年福建雪人股份有限公司运营能力情况 141
图表 90 2016-2021年福建雪人股份有限公司成本费用统计 141
图表 91 2021年冰轮环境技术股份有限公司主营构成分析 143
图表 92 2016-2021年冰轮环境技术股份有限公司收入与利润统计 143
图表 93 2016-2021年冰轮环境技术股份有限公司盈利能力情况 144
图表 94 2016-2021年冰轮环境技术股份有限公司偿债能力情况 144
图表 95 2016-2021年冰轮环境技术股份有限公司运营能力情况 145
图表 96 2016-2021年烟台冰轮股份有限公司成本费用统计 145
图表 97 2021年大连冷冻机股份有限公司主营构成分析 146
图表 98 2016-2021年大连冷冻机股份有限公司收入与利润统计 146
图表 99 2016-2021年大连冷冻机股份有限公司盈利能力情况 147
图表 100 2016-2021年大连冷冻机股份有限公司偿债能力情况 147
图表 101 2016-2021年大连冷冻机股份有限公司运营能力情况 148
图表 102 2016-2021年大连冷冻机股份有限公司成本费用统计 148
图表 103 2021年上海锦江国际实业投资股份有限公司主营构成分析 149
图表 104 2016-2021年上海锦江国际实业投资股份有限公司收入与利润统计 150
图表 105 2016-2021年上海锦江国际实业投资股份有限公司盈利能力情况 150
图表 106 2016-2021年上海锦江国际实业投资股份有限公司偿债能力情况 151
图表 107 2016-2021年上海锦江国际实业投资股份有限公司运营能力情况 151
图表 108 2016-2021年上海锦江国际实业投资股份有限公司成本费用统计 152
图表 109 2021年广东广弘控股股份有限公司主营构成分析 153
图表 110 2016-2021年广东广弘控股股份有限公司收入与利润统计 154
图表 111 2016-2021年广东广弘控股股份有限公司盈利能力情况 154
图表 112 2016-2021年广东广弘控股股份有限公司偿债能力情况 154
图表 113 2016-2021年广东广弘控股股份有限公司运营能力情况 155
图表 114 2016-2021年广东广弘控股股份有限公司成本费用统计 155
图表 115 2021年中储发展股份有限公司主营构成分析 157
图表 116 2016-2021年中储发展股份有限公司收入与利润统计 157
图表 117 2016-2021年中储发展股份有限公司盈利能力情况 158
图表 118 2016-2021年中储发展股份有限公司司偿债能力情况 158
图表 119 2016-2021年中储发展股份有限公司运营能力情况 159
图表 120 2016-2021年中储发展股份有限公司成本费用统计 159
图表 121 武汉肉联食品有限公司基本情况 162
图表 122 北京松冷冷链物流有限公司基本情况 165
图表 123 松冷公司冷链服务温度带示意图 166
图表 124 2021-2027中国冷链物流市场规模预测 179
图表 125 2021-2027中国冷链物流需求量预测 180
图表 126 2021-2027年中国冷藏车保有量预测 181
图表 127 2021-2027年中国冷库储存量预测情况 183
图表 128 2020年中国冷链物流行业投融资规模 193
图表 129 2020年中国冷链物流行业主要投融资事件 193
图表 130 重点客户管理与企业战略规划 200
本报告所有内容受法律保护,中华人民共和国涉外调查许可证:国统涉外证字第1454号。
本报告由中商产业研究院出品,报告版权归中商产业研究院所有。本报告是中商产业研究院的研究与统计成果,报告为有偿提供给购买报告的客户内部使用。未获得中商产业研究院书面授权,任何网站或媒体不得转载或引用,否则中商产业研究院有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告,请直接联系本网站,以便获得全程优质完善服务。
本报告目录与内容系中商产业研究院原创,未经本公司事先书面许可,拒绝任何方式复制、转载。
在此,我们诚意向您推荐鉴别咨询公司实力的主要方法。