2017-2022年中国湘莲市场前景及融资战略咨询报告-中商产业研究院

内容概括

我国莲子以湖南省湘潭县产的湘莲，福建建宁县产的建莲，浙江武义县宣平产的宣莲最为著名，被称为中国的3大莲子。其中又以湘莲最有特色，历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”，被誉为“中国第一莲子”。后来人们逐渐扩大3大莲子的范围，泛指湖南莲子为“湘莲”。湘莲种植食用历史较长，但是以深加工形式做大产业附加值的发展时间较短，当前是莲子食品加工行业转型升级发展时期，湘莲食品应用将进一步扩大，行业仍将继续成长，行业处于转型成长期。目前，湖南省湘莲主要产地有湘潭市、益阳市、衡阳市等。其中，湘潭市是最大的湘莲生产地：2017年，湘潭县湘莲种植面积105520亩，总产量1.38万吨。2017年，湘潭县在花石镇涓江村建成了400多亩的湘莲原种场，用于“寸三莲”品种的提纯复壮和良种繁育，在全县推广种植达3000亩以上，并开展了湘莲高产新品种选育。目前“寸三莲1号”已经通过农作物审定委员会登记。湘莲是高档营养品，有较高的食用和药用价值，富含淀粉、蛋白质、脂肪、多种矿物质、维生素及17种氨基酸，素有“南方人参”之称，是加工高档食品的重要原料。从下游需求来看，莲子作为各类食品的原材料，行业应用广泛，涉及领域包括各类饮料（如莲子露）、方便食品（如莲子米粉）、固体饮料（如莲子蛋白粉）、传统糕点（如月饼）、甜点（如莲子羹）、休闲食品（如即食莲子）、保健茶（如荷叶茶）以及中药材等。2016年，全国湘莲产量2.18万吨，湘莲湘莲及湘莲加工产业销售收入约73亿元。随着我国宏观经济的持续增长，居民消费水平的提高，市场对莲子的需求将继续呈现增长趋势。根据《湘潭市国家现代农业示范区建设规划（2015—2020年）》，到2020年，湘潭市湘莲加工产业销售收入将达到100亿元。预计到2022年，全国湘莲加工产业销售收入达到143亿元。

报告目录

第一章湘莲行业相关概述 6

第一节湘莲行业相关概述 6

一、产品概述 6
二、营养价值 6
三、产品用途 7

第二节湘莲行业经营模式分析 8

一、生产模式 8
二、采购模式 8
三、销售模式 9

第二章 2017年湘莲行业发展环境分析 11

第一节 2017年中国经济发展环境分析 11

一、中国GDP增长情况分析 11
二、工业经济发展形势分析 12
三、社会固定资产投资分析 13
四、全社会消费品零售总额 14
五、全国居民收入增长分析 15
六、居民消费价格变化分析 17

第二节中国湘莲行业政策环境分析 17

一、行业监管管理体制 17
二、行业相关政策分析 18
三、行业相关标准分析 19
四、进出口产业政策影响 19

第三节中国湘莲行业技术环境分析 20

一、地理标志产品保护 20
二、湘潭湘莲种植规程 21
三、行业技术发展现状 25

第四节湖南水果行业发展现状分析 26

第三章 2012-2022年中国湘莲市场供需分析 27

第一节中国湘莲市场发展概况 27

一、湘潭湘莲加工产品情况 27
二、湘莲行业需求状况分析 27
三、湘莲行业需求前景分析 28

第二节中国湘莲市场供给状况 28

一、2012-2016年中国湘莲产量分析 28
二、2017-2022年中国湘莲产量预测 29

第三节中国湘莲市场规模状况 30

一、2012-2016年中国湘莲市场规模 30
二、2017-2022年中国湘莲规模预测 30

第三节 2016年中国湘莲市场价格分析 31

第四章中国湘莲行业产业链分析 33

第一节湘莲行业产业链概述 33

第二节湘莲种植行业发展状况分析 33

第三节湘莲下游应用需求市场分析 34

一、食品行业发展现状分析 34
（一）食品行业发展现状分析 34
（二）莲子类食品生产企业情况 35
二、饮料行业发展现状分析 37
（一）饮料行业发展现状分析 37
（二）莲子类饮料生产企业情况 39
三、酒水行业发展现状分析 40
（一）酒水行业发展现状分析 40
（二）莲子类酒水生产企业情况 40
四、中药行业发展现状分析 41
（一）湖南省中药行业发展分析 41
（二）莲子类中药产品生产企业 43
五、茶行业发展现状分析 44
（一）茶行业发展现状分析 44
（二）莲子茶生产企业情况 45

第五章国内湘莲生产厂商竞争力分析 47

第一节湘潭弘茂湘莲产业发展有限责任公司 47

一、企业发展基本情况 47
二、企业主要产品分析 47
三、企业销售网络布局 49
四、企业发展战略分析 49

第二节湖南粒粒珍湘莲有限公司 50

一、企业发展基本情况 50
二、企业主要产品分析 51
三、企业销售网络布局 52
四、企业竞争优势分析 53

第三节湘潭飞跃湘莲食品有限公司 53

一、企业发展基本情况 53
二、企业主要产品分析 54
三、企业销售网络布局 54
四、企业发展战略分析 55

第四节湖南莲美食品有限公司 55

一、企业发展基本情况 55
二、企业主要产品分析 55
三、企业销售网络布局 55
四、企业竞争优势分析 56

第五节湖南堂皇湘莲食品有限公司 56

一、企业发展基本情况 56
二、企业主要产品分析 56
三、企业销售网络布局 58
四、企业竞争优势分析 59

第六章 2017-2022年中国湘莲行业发展趋势与前景分析 60

第一节 2017-2022年中国湘莲行业投资前景分析 60

一、湘莲行业发展环境 60
二、湘莲发展趋势分析 62
三、湘莲市场前景分析 62

第二节 2017-2022年中国湘莲行业投资壁垒分析 63

一、品牌壁垒 63
二、营销渠道壁垒 64
三、产品质量与安全保障壁垒 64
四、资金规模壁垒 64

第三节 2017-2022年中国湘莲行业投资风险分析 65

一、食品质量安全控制风险 65
二、原材料供应风险 65
三、市场竞争风险 65

第四节 2017-2022年湘莲行业投资策略及建议 65

第七章湘莲企业投资战略与客户策略分析 69

第一节湘莲企业发展战略规划背景意义 69

一、企业转型升级的需要 69
二、企业做大做强的需要 69
三、企业可持续发展需要 69

第二节湘莲企业战略规划制定依据 69

一、国家产业政策 70
二、行业发展规律 70
三、企业资源与能力 70
四、可预期的战略定位 70

第三节湘莲企业战略规划策略分析 70

一、战略综合规划 70
二、技术开发战略 71
三、区域战略规划 71
四、产业战略规划 72
五、营销品牌战略 72
六、竞争战略规划 73

第四节湘莲企业重点客户战略实施 75

一、重点客户战略的必要性分析 75
二、重点客户的鉴别与确定分析 77
三、重点客户的开发与培育分析 78
四、重点客户市场营销策略分析 82

图表目录

图表 1 三大名莲品种主要成分配比 8
图表 2 2011-2017年中国国内生产总值及增长速度 13
图表 3 2014-2017年国内生产总值构成统计 13
图表 4 2011-2017年中国固定资产投资及增长速度 15
图表 5 2011-2017年中国社会消费品零售总额及增长速度 16
图表 6 2011-2017年中国居民人均可支配收入及增长速度 17
图表 7 湘莲行业主要法律法规情况 19
图表 8 湘莲行业主要产业政策情况 19
图表 9 2013-2016年湖南省各类水果产量统计 27
图表 10 主要湘莲加工企业及产品类型 28
图表 11 2012-2016年湖南省主要湘莲产地产量情况统计 29
图表 12 2012-2016年中国湘莲产量情况统计 30
图表 13 2017-2022年中国湘莲产量预测趋势图 30
图表 14 2012-2016年中国湘莲加工产业销售收入 31
图表 15 2017-2022年中国湘莲加工产业销售收入预测趋势图 32
图表 16 2017年湖南湘莲价格变动情况 32
图表 17 湘莲行业产业链示意图 34
图表 18 湘潭县湘莲亩产量情况 35
图表 19 2012-2016年中国糕点及面包行业销售收入统计 36
图表 20 2012-2016年中国月饼零售额统计 36
图表 21 莲子类食品生产企业及其产品情况 37
图表 22 2012-2017年中国饮料行业产量及增长变化趋势图 39
图表 23 2012-2016年中国茶饮料及果汁和蔬菜汁饮料销售收入统计 39
图表 24 莲子类饮料生产企业及其产品情况 40
图表 25 莲子类酒生产企业及其产品情况 42
图表 26 2016 年中药材相关政策出台情况 44
图表 27 莲子类中药生产企业及其产品情况 45
图表 28 2012-2016年中国茶叶产量及增长情况统计 46
图表 29 莲子茶生产企业及其产品情况 47
图表 30 湘潭弘茂湘莲产业发展有限责任公司基本信息 48
图表 31 湘潭弘茂湘莲产业发展有限责任公司主要产品情况 49
图表 32 湘潭弘茂湘莲产业发展有限责任公司湘莲产品展示 50
图表 33 湖南粒粒珍湘莲有限公司基本信息 52
图表 34 湖南粒粒珍湘莲有限公司主要产品情况 52
图表 35 湖南粒粒珍湘莲有限公司即食莲子产品示展示 53
图表 36 湘潭飞跃湘莲食品有限公司基本信息 54
图表 37 湘潭飞跃湘莲食品有限公司湘莲产品展示 55
图表 38 湖南莲美食品有限公司基本信息 56
图表 39 湖南堂皇湘莲食品有限公司基本信息 57
图表 40 湖南堂皇湘莲食品有限公司主要产品情况 58
图表 41 湖南堂皇湘莲食品有限公司湘莲产品展示 59
图表 42 湖南堂皇湘莲食品有限公司总部及分支机构情况 59
图表 43 重点客户管理与企业战略规划 76

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