一、世界牛肉生产分析 14
二、世界牛肉分地区产量 14
三、世界牛肉进出口分析 15
四、世界牛肉消费量分析 15

一、世界羊存栏情况 16
二、世界羊肉生产分析 16
三、世界羊肉进出口分析 16

一、美国牛羊肉市场供应分析 18
二、美国牛羊肉市场需求分析 18
三、美国牛肉进出口情况 19
四、美国牛存栏情况统计 19

一、澳大利亚牛肉生产分析 20
二、澳大利亚羊肉生产分析 20
三、澳大利亚牛肉出口情况 21
四、澳大利亚羊肉出口情况 21
五、澳大利亚牛肉竞争分析 22

一、新西兰羊存栏情况 22
二、新西兰羊肉产量情况 23
三、新西兰羊肉需求量情况 23
四、新西兰羊肉进出口情况 23

一、日本牛肉消费量分析 24
二、日本牛肉进口情况分析 25

一、中国GDP增长情况分析 26
二、工业经济发展形势分析 27
三、社会固定资产投资分析 28
四、全社会消费品零售总额 29
五、全国居民收入增长分析 30
六、居民消费价格变化分析 31
七、对外贸易发展形势分析 32

一、中国牛羊肉行业法律法规 32
二、牛羊肉行业主要产业政策 34
（一）中央一号文件政策 34
（二）牛羊良种繁育政策 35
（三）畜牧养殖产业政策 36
（四）肉牛屠宰加工政策 38
三、中国牛肉行业相关标准 39
四、中国羊肉行业相关标准 40
五、进口相关政策分析 40

一、中国人口环境分析 41
二、中国牛年底数量分析 42
三、中国羊年底数量分析 43
四、鲜、冷藏肉产量分析 43
五、牛羊肉产业清真认证情况 44

一、牛肉产业链相关概述 45
二、羊肉产业链相关概述 47

一、牛肉产量分析 49
二、宁夏牛肉产量分析 49
三、牛肉消费量分析 49
四、牛肉的消费结构 50

一、中国牛肉产业需求特点分析 50
二、影响牛肉市场供给的主要因素 52
三、影响牛肉市场需求的主要因素 52

一、2015年牛肉价格市场分析 53
二、2016年牛肉价格市场分析 54
三、2017年牛肉价格市场分析 55

一、羊肉产量分析 58
二、宁夏羊肉产量分析 58
三、羊肉消费量分析 58
四、羊肉市场运行趋势分析 59

一、资源禀赋 60
二、相关科学技术发展水平 61
三、相关产业发展情况 61
四、政策环境 62

一、2015年羊肉价格市场分析 62
二、2016年羊肉价格市场分析 63
三、2017年羊肉价格市场分析 64

一、羊肉产业发展存在的问题分析 65
二、促进中国羊肉产业发展的建议 67

一、散养肉牛主产品产量 69
二、散养肉牛产品产值分析 69

一、散养肉牛总成本分析 70
二、散养肉牛净利润分析 70
三、散养肉牛成本利润率分析 70

一、散养肉羊主产品产量 71
二、散养肉羊产品产值分析 71

一、散养肉牛总成本分析 72
二、散养肉羊净利润分析 72
三、散养肉羊成本利润率分析 73

一、牛肉、牛杂、羊肉、羊杂进口数量情况分析 74
二、牛肉、牛杂、羊肉、羊杂进口金额变化分析 74
三、牛肉、牛杂、羊肉、羊杂进口来源地区分析 75
四、牛肉、牛杂、羊肉、羊杂进口价格变动分析 76
五、进口肉类口岸统计分析 77

一、鲜、冷牛肉进口情况分析 79
（一）鲜、冷牛肉进口数量情况 79
（二）鲜、冷牛肉进口金额情况 79
（三）鲜、冷牛肉进口来源分析 80
（四）鲜、冷牛肉进口口岸分析 80
（五）鲜、冷牛肉进口均价分析 81
二、鲜、冷牛肉出口情况分析 81
（一）鲜、冷牛肉出口数量情况 81
（二）鲜、冷牛肉出口金额情况 82
（三）鲜、冷牛肉出口流向分析 82
（四）鲜、冷牛肉出口均价分析 82

一、冻牛肉进口情况分析 83
（一）冻牛肉进口数量情况 83
（二）冻牛肉进口金额情况 83
（三）冻牛肉进口来源分析 84
（四）冻牛肉进口口岸分析 85
（五）冻牛肉进口均价分析 86
二、冻牛肉出口情况分析 87
（一）冻牛肉出口数量情况 87
（二）冻牛肉出口金额情况 87
（三）冻牛肉出口流向分析 87
（四）冻牛肉出口口岸分析 88
（五）冻牛肉出口均价分析 88

一、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口分析 89
（一）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口数量情况 89
（二）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口金额情况 89
（三）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口来源分析 90
（四）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口口岸分析 90
（五）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口均价分析 91
二、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口分析 91
（一）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口数量情况 91
（二）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口金额情况 92
（三）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口流向分析 92
（四）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口口岸分析 93
（五）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口均价分析 94

一、企业数量增长分析 95
二、资产规模增长分析 95
三、销售规模增长分析 96
四、利润规模增长分析 97

一、销售成本统计 98
二、主要费用统计 99

一、偿债能力分析 99
二、盈利能力分析 100
三、运营能力分析 102

一、国内牛羊肉市场竞争分析 104
二、中外牛羊肉市场竞争分析 104
三、牛羊肉市场价格竞争分析 105

一、低端牛肉的市场竞争情况 105
二、中端牛肉市场的竞争情况 106
三、高端牛肉市场的竞争情况 106
四、羊肉进出口竞争格局情况 106

一、牛羊肉生产竞争优势分析 106
二、牛羊肉生产竞争劣势分析 107
三、新疆牛羊肉竞争优势分析 108

一、企业发展基本情况 111
二、企业主要产品分析 111
三、企业经营状况分析 112
四、企业产销情况分析 114
五、企业销售网络分析 114
六、企业竞争优势分析 115
七、企业发展战略分析 115

一、企业发展基本情况 116
二、企业主要产品分析 116
三、企业经营状况分析 117
四、企业销售网络分析 118
五、企业竞争优势分析 118
六、企业发展战略分析 121

一、企业发展基本情况 121
二、企业主要产品分析 122
三、企业经营状况分析 123
四、企业竞争优势分析 124
五、企业发展战略分析 125

一、企业发展基本情况 126
二、企业主要产品分析 126
三、企业经营情况分析 127
四、企业销售网络分析 128
五、企业竞争优势分析 128
六、企业发展战略分析 130

一、企业发展基本情况 131
二、企业主要产品分析 132
三、企业经营状况分析 132
四、企业销售网络分析 133
五、企业竞争优势分析 134
六、企业发展战略分析 135

一、企业发展基本情况 136
二、企业主要产品分析 136
三、企业经营状况分析 137
四、企业竞争优势分析 139
五、企业发展战略分析 140

一、企业发展基本情况 141
二、企业主要产品分析 141
三、企业经营状况分析 141
四、企业销售网络分析 142
五、企业竞争优势分析 143
六、企业发展战略分析 145

一、牛羊肉加工发展方向分析 146
二、高档牛羊肉发展趋势分析 147
三、牛肉市场竞争格局预测分析 147
四、肉牛及牲畜屠宰行业规模预测分析 148

一、牛羊肉产量预测分析 148
二、牛羊肉需求预测分析 149

一、牛肉进出口形势分析 151
（一）进口形势分析 151
（二）出口形势分析 152
二、羊肉进出口形势分析 152

一、奶牛产业布局重点 153
二、肉牛产业布局重点 154
三、肉羊产业布局重点 155

一、宏观经济预测分析 156
二、牛羊肉产业发展环境条件趋于优化 158

一、中高档牛羊肉的需求将快速上升 159
二、分割肉和冷鲜肉所占的比重将显著提高 159
三、牛羊肉产品深加工化的发展趋势明确 159

一、宏观经济风险 159
二、市场竞争风险 160
三、原料供给风险 160
四、市场运营风险 160

一、综合投资策略 161
二、投资区域选择 161
（一）肉牛区域布局 161
（二）肉羊区域布局 163
三、重点发展任务 165
四、保障措施分析 166

一、国外典型企业经营模式 170
二、人造牛肉投资情况 170

一、行业主要销售渠道分析 172
二、资源型牛肉企业转型 172
三、行业促销方式分析 174

一、皓月牛肉概况 174
二、皓月牛肉国际化品牌定位 175
三、皓月牛肉国际市场推广策略 175
四、皓月牛肉国际化发展情况 178

一、用好资源降低养殖成本 178
二、实现肉牛肉羊养殖规模化发展 179
三、加强品牌意识，实施品牌战略 179

一、实施重点客户战略的必要性 180
二、企业重点客户的鉴别与确定 182
三、企业重点客户的开发与培育 183
四、实施重点客户战略要需解决的问题 187
五、企业重点客户的市场营销策略分析 193

一、产品开发与定位策略 195
二、定价目标与价格策略 200
三、渠道建设与管理策略 205
四、企业品牌策略及运作 206
五、公共关系与推广策略 213
六、企业营销服务策略分析 215

一、产品技术应用注意事项 218
二、产品生产开发注意事项 218
三、产品销售注意事项 219

一、投资对象 219
二、投资模式 219
三、风险资本退出方式 220

图表 1 2013-2017年世界牛肉产量统计 13
图表 2 2013-2017年世界牛肉分地区牛肉产量情况 13
图表 3 2013-2017年世界牛肉进出口情况 14
图表 4 2013-2017年世界牛肉消费量统计 14
图表 5 2011-2016年全球羊存栏情况统计 15
图表 6 2011-2016年世界羊肉产量统计 15
图表 7 2011-2016年全球羊肉进出口贸易总额趋势图 16
图表 8 2013-2017年美国牛肉产量统计 17
图表 9 2011-2016年美国羊肉产量统计 17
图表 10 2013-2017年美国牛肉需求统计 18
图表 11 2011-2016年美国羊肉需求统计 18
图表 12 2013-2017年美国牛肉进出口情况分析 18
图表 13 2013-2017年美国牛存栏量情况统计 19
图表 14 2013-2017年澳大利亚牛肉产量统计 19
图表 15 2011-2016年澳大利亚羊肉产量 20
图表 16 2013-2017年澳大利亚牛肉出口量统计 20
图表 17 2011-2016年澳大利亚羊肉出口情况 20
图表 18 澳大利亚牛肉产业SWOT分析 21
图表 19 2011-2016年新西兰羊存量情况分析 21
图表 20 2011-2016年新西兰羊肉产量情况分析 22
图表 21 2011-2016年新西兰羊肉需求量情况分析 22
图表 22 2011-2016年新西兰羊肉进口情况分析 23
图表 23 2011-2016年新西兰羊肉出口情况分析 23
图表 24 2011-2016年日本牛肉消费量统计 24
图表 25 2011-2016年日本牛肉进口量统计 24
图表 26 2011-2017年中国国内生产总值及增长速度 25
图表 27 2014-2017年国内生产总值构成统计 26
图表 28 2011-2017年中国固定资产投资及增长速度 28
图表 29 2011-2017年中国社会消费品零售总额及增长速度 29
图表 30 2011-2017年中国居民人均可支配收入及增长速度 30
图表 31 中国牛羊肉行业法律法规情况 32
图表 32 中国牛羊良种繁育行业相关政策情况 34
图表 33 畜牧养殖产业政策情况 36
图表 34 屠宰加工产业政策情况 37
图表 35 中国牛肉行业相关标准 38
图表 36 中国羊肉行业主要标准统计 39
图表 37 进口牛肉相关政策 40
图表 38 2011-2016年中国人口总量趋势图 41
图表 39 2016年中国人口数及构成情况 41
图表 40 2012-2016年中国牛年底数量统计分析 42
图表 41 2012-2016年中国羊年底数量统计分析 42
图表 42 2012-2016年中国鲜、冷藏肉产量统计 42
图表 43 中国牛肉产业链构成 45
图表 44 中国羊肉产业链结构图 46
图表 45 2012-2016年中国牛肉产量统计 48
图表 46 2012-2016年宁夏牛肉产量统计 48
图表 47 2012-2016年中国牛肉表观消费量统计 49
图表 48 2015年中国白条牛批发价格走势图 53
图表 49 2016年中国白条牛批发价格走势图 54
图表 50 2017年中国白条牛批发价格走势图 55
图表 51 2012-2016年中国羊肉产量及增长情况统计 57
图表 52 2012-2016年宁夏羊肉产量及增长情况统计 57
图表 53 2012-2016年中国羊肉市场表观消费量统计 58
图表 54 2015年全国白条羊批发价格走势 (单位：元/公斤) 62
图表 55 2016年全国白条羊批发价格走势 (单位：元/公斤) 63
图表 56 2017年全国白条羊批发价格走势 (单位：元/公斤) 64
图表 57 2011-2016年中国散养肉牛主产品产量统计 68
图表 58 2011-2016年中国散养肉牛产值统计 68
图表 59 2011-2016年中国散养肉牛总成本统计 69
图表 60 2011-2016年中国散养肉牛净利润统计 69
图表 61 2011-2016年中国散养肉牛成本利润率情况 70
图表 62 2011-2016年中国散养肉羊产业主产品产量统计 70
图表 63 2011-2016年中国散养肉羊产业产值统计 71
图表 64 2011-2016年中国散养肉羊产业总成本统计 71
图表 65 2011-2016年中国散养肉羊产业净利润统计 72
图表 66 2011-2016年中国散养肉羊产业成本利润率情况 72
图表 67 2016年中国牛肉、牛杂、羊肉、羊杂进口数量统计 73
图表 68 2016年中国牛肉、牛杂、羊肉、羊杂进口金额统计 73
图表 69 2016年中国鲜、冷牛肉进口来源地情况 74
图表 70 2016年中国冻牛肉进口来源地情况 74
图表 71 2016年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口来源地情况 75
图表 72 2016年中国冻牛杂进口来源地情况 75
图表 73 2016年中国冻羊杂进口来源地情况 75
图表 74 2016年中国牛肉、牛杂、羊肉、羊杂进口均价统计 76
图表 75 中国进口肉类口岸统计分析 76
图表 76 2013-2017年中国鲜、冷牛肉进口数量统计 78
图表 77 2013-2017年中国鲜、冷牛肉进口金额统计 78
图表 78 2017年中国鲜、冷牛肉进口来源地情况 79
图表 79 2017年鲜、冷牛肉进口口岸情况 79
图表 80 2017年鲜、冷牛肉进口口岸结构分布图 80
图表 81 2013-2017年中国鲜、冷牛肉进口均价情况 80
图表 82 2013-2017年中国鲜、冷牛肉出口数量统计 81
图表 83 2013-2017年中国鲜、冷牛肉出口金额统计 81
图表 84 2017年中国冻牛肉出口流向情况 81
图表 85 2013-2017年中国鲜、冷牛肉出口均价情况 82
图表 86 2013-2017年中国冻牛肉进口数量统计 82
图表 87 2013-2017年中国冻牛肉进口金额统计 83
图表 88 2017年中国冻牛肉进口来源地情况 83
图表 89 2017年中国冻牛肉进口来源地结构分布图 84
图表 90 2017年冻牛肉进口口岸情况 84
图表 91 2017年冻牛肉进口口岸结构分布图 85
图表 92 2013-2017年中国冻牛肉进口均价情况 85
图表 93 2013-2017年中国冻牛肉出口数量统计 86
图表 94 2013-2017年中国冻牛肉出口金额统计 86
图表 95 2017年中国冻牛肉出口流向情况 87
图表 96 2017年冻牛肉出口口岸情况 87
图表 97 2013-2017年中国冻牛肉出口均价情况 87
图表 98 2013-2017年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口数量统计 88
图表 99 2013-2017年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口金额统计 88
图表 100 2017年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口来源地情况 89
图表 101 2017年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口口岸情况 89
图表 102 2017年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口口岸结构分布图 90
图表 103 2013-2017年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口均价情况 90
图表 104 2013-2017年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口数量统计 91
图表 105 2013-2017年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口金额统计 91
图表 106 2017年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口流向情况 91
图表 107 2017年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口流向结构分布图 92
图表 108 2017年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口口岸情况 92
图表 109 2013-2017年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口均价情况 93
图表 110 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰企业数量增长趋势图 94
图表 111 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业资产总额统计 94
图表 112 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业资产增长趋势图 95
图表 113 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业销售收入统计 95
图表 114 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业销售收入增长趋势图 96
图表 115 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业利润总额统计 96
图表 116 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业利润变化趋势图 97
图表 117 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业销售成本统计 97
图表 118 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业销售成本增长趋势图 98
图表 119 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业费用统计 98
图表 120 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业资产负债率情况 99
图表 121 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业毛利率情况 99
图表 122 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业成本费用利润率情况 100
图表 123 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业销售利润率情况 100
图表 124 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业总资产利润率情况 101
图表 125 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业应收账款周转率情况 101
图表 126 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业流动资产周转率情况 102
图表 127 2013-2016年中国肉牛及牲畜屠宰行业总资产周转率情况 102
图表 128 河北福成五丰食品股份有限公司分产品情况表 110
图表 129 河北福成五丰食品股份有限公司牛肉产品示意图 111
图表 130 2016年河北福成五丰食品股份有限公司分行业分产品收入情况 112
图表 131 2012-2017年河北福成五丰食品股份有限公司收入及利润统计 112
图表 132 2016年河北福成五丰食品股份有限公司主要产品产销情况 113
图表 133 2016年河北福成五丰食品股份有限公司分地区收入情况 113
图表 134 河南伊赛牛肉股份有限公司分产品情况表 116
图表 135 2015-2016年河南伊赛牛肉股份有限公司分产品收入情况 116
图表 136 2013-2017年河南伊赛牛肉股份有限公司收入及利润统计 117
图表 137 甘肃中天羊业股份有限公司主要产品情况表 121
图表 138 2015-2016年甘肃中天羊业股份有限公司分业务收入情况 122
图表 139 2013-2017年甘肃中天羊业股份有限公司收入及利润统计 122
图表 140 内蒙古蒙都羊业食品股份有限公司主要产品 126
图表 141 2015-2016年内蒙古蒙都羊业食品股份有限公司分类别收入情况 127
图表 142 2013-2017年内蒙古蒙都羊业食品股份有限公司收入及利润统计 127
图表 143 2015-2016年安徽润升牛业股份有限公司分业务情况表 132
图表 144 2013-2017年安徽润升牛业股份有限公司收入及利润统计 132
图表 145 2015-2016年安徽润升牛业股份有限公司分地区情况表 133
图表 146 宁夏壹加壹农牧股份有限公司部分产品示意图 136
图表 147 2015-2016年宁夏壹加壹农牧股份有限公司分产品收入情况 137
图表 148 2013-2017年宁夏壹加壹农牧股份有限公司收入及利润统计 137
图表 149 山东新绿食品股份有限公司主要产品情况表 140
图表 150 2015-2016年山东新绿食品股份有限公司分产品情况表 141
图表 151 2013-2017年山东新绿食品股份有限公司收入及利润统计 141
图表 152 山东新绿食品股份有限公司销售网络分布图 142
图表 153 2017-2022年我国肉牛及牲畜屠宰行业市场规模预测趋势图 147
图表 154 2017-2022年中国牛肉产量预测趋势图 148
图表 155 2017-2022年中国羊肉产量预测趋势图 148
图表 156 2017-2022年中国牛肉需求量预测趋势图 149
图表 157 2017-2022年中国羊肉需求量预测趋势图 149
图表 158 进口牛肉相关政策 150
图表 159 奶牛产业布局重点 153
图表 160 肉牛产业布局重点 153
图表 161 肉羊产业布局重点 154
图表 162 “十三五”时期经济社会发展主要指标 156
图表 163 重点客户管理与企业战略规划 179
图表 164 产品的五个层次 194
图表 165 牛羊肉行业价格策略 199
图表 166 牛羊肉行业的定价目标 200
图表 167 品牌的内涵 206
图表 168 企业品牌化过程 207