2017-2022年中国碳酸饮料行业市场投资分析及竞争策略研究报告-中商产业研究院

内容概括

碳酸饮料俗称汽水，是指在一定条件下充入二氧化碳气体的软饮料。碳酸饮料作为一种传统软饮料品种，具有清凉解暑、补充水分的功能。截止2016年末，全国共有规模以上碳酸饮料制造企业178家。2016年碳酸饮料制造行业累计实现销售收入823亿元，同比增长0.94%，行业共计实现利润总额43.14亿元，同比减少15.10%。2016年碳酸饮料的产量为1752.2万吨，同比减少3.71%。作为人口最多的国家，中国消费者不断增加的生活质量和饮料消费量为碳酸饮料制造商提供了巨大的潜在市场。不过和国际碳酸饮料市场境遇类似，中国市场也面临着整体经济放缓，同行激烈竞争和消费者口味改变等问题。随着消费者对健康愈加关注，人们对于糖和其他添加剂变得更加敏感，因此很多消费者开始远离碳酸饮料。碳酸饮料市场面临的挑战不仅是糖含量本身，随着消费者人口组成和年龄的改变，人们开始远离标准软饮料而转向酒精，水或者果汁。碳酸饮料在整个饮料行业中的比重处于下降趋势，并不代表碳酸饮料制造业的衰落。果汁和茶饮料的崛起反映了中国人饮料消费的多样化和日益提高的生活水平，不能完全替代碳酸饮料的消费。经过一段时间的高速发展之后，中国碳酸饮料制造业逐渐步入其生命周期的成熟阶段，可见未来中国碳酸饮料前景广阔。预计到2022年，我国碳酸饮料产量将达到2170万吨。未来几年，我国碳酸饮料零售规模以年均1.5%左右的速度增长，预计到2022年我国碳酸饮料零售量达149亿升，零售额达1070亿元。

报告目录

第一章碳酸饮料的相关概述 8

第一节饮料的相关概述 8

一、饮料和软饮料简介 8
二、饮料的国家标准分类 8
三、饮料其他分类法介绍 8

第二节碳酸饮料的相关概述 9

一、碳酸饮料的定义 9
二、碳酸饮料的分类 9
三、碳酸饮料的选择与饮用 10
四、碳酸饮料的生产工艺 10

第二章中国碳酸饮料行业发展环境分析 11

第一节宏观经济环境 11

一、中国GDP增长情况分析 11
二、工业经济发展形势分析 12
三、社会固定资产投资分析 13
四、全社会消费品零售总额 14
五、全国居民收入增长分析 15
六、居民消费价格变化分析 16
七、对外贸易发展形势分析 17

第二节产业政策环境 18

一、《冷饮食品卫生管理办法》 18
二、卫计委拟允许磷酸用于可乐型碳酸饮料 19
三、碳酸饮料（汽水）国家标准 19
四、《食品安全标准与监测评估“十三五”规划（2016-2020年）》 20
五、《关于促进食品工业健康发展的指导意见》 20
六、《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》 20

第三节市场消费环境 21

一、中国人口及分布总体情况 21
二、全社会消费品零售总额 22
三、中国城镇化率 22

第四节饮料行业环境 23

一、中国软饮料资产规模分析 23
二、中国软饮料销售收入分析 24
三、中国软饮料利润总额分析 25
四、中国软饮料行业经营效益 26

第三章中国碳酸饮料市场现状分析 27

第一节中国碳酸饮料市场现状 27

一、中国碳酸饮料市场现状简述 27
二、碳酸饮料发展现状分析 27
三、中国无糖碳酸饮料盛行 28
四、碳酸饮料发展措施分析 28
五、碳酸饮料发展趋势分析 29

第二节中国碳酸饮料生产状况 30

一、碳酸饮料产量情况分析 30
二、主要区域碳酸饮料产量 30

第三节碳酸饮料零售市场分析 31

一、中国碳酸饮料零售规模分析 31
二、可乐型碳酸饮料零售规模分析 32
三、果味型碳酸饮料零售规模分析 33
四、低热量型碳酸饮料零售规模分析 33
五、中国碳酸饮料市场口味分布情况 34

第四节饮料行业存在的问题及策略 35

一、我国饮料生产企业面临八大挑战 35
二、饮料企业抢占市场创新是关键 37
三、国内中小饮料企业制胜策略 38

第四章 2012-2016年中国碳酸饮料行业经济运行状况 39

第一节 2012-2016年中国碳酸饮料行业总体运行情况 39

一、中国碳酸饮料行业企业数量统计 39
二、中国碳酸饮料行业销售收入分析 39
三、中国碳酸饮料行业利润总额分析 40
四、中国碳酸饮料行业亏损情况分析 41

第二节 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业资产负债状况 41

一、中国碳酸饮料制造行业资产状况分析 41
二、中国碳酸饮料制造行业应收账款分析 42
三、中国碳酸饮料制造行业流动资产状况 42
四、中国碳酸饮料制造行业负债总额分析 43

第三节 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业经营效益分析 43

一、中国碳酸饮料制造行业盈利能力分析 43
二、中国碳酸饮料制造行业偿债能力分析 44
三、中国碳酸饮料制造行业营运能力分析 44

第四节 2012-2016年碳酸饮料制造行业成本费用结构分析 46

一、中国碳酸饮料制造行业销售成本分析 46
二、中国碳酸饮料制造行业销售费用分析 46
三、中国碳酸饮料制造行业管理费用统计 47
四、中国碳酸饮料制造行业财务费用统计 47

第五章中国碳酸饮料市场竞争分析 48

第一节饮料行业市场竞争结构 48

一、饮料市场格局发展综述 48
二、饮料市场供给规模分析 49
三、饮料市场需求规模分析 49
四、中国饮料市场价格分析 50

第二节饮料行业细分市场竞争分析 51

一、中国茶饮料市场竞争格局分析 51
二、中国凉茶市场的竞争局势分析 51
三、中国瓶装水市场竞争现状分析 52
四、中国果汁饮料业整体竞争格局 53
五、中国乳酸菌饮料市场竞争情况 53

第三节中国饮料业竞争存在的问题及策略方向 54

一、中国饮料业新产品推出现状 54
二、中国饮料行业竞争策略探讨 55
三、软饮料行业竞争的战略群组 57
四、饮料业发展趋势与竞争规划 59

第四节碳酸饮料市场竞争态势 65

一、中国碳酸饮料企业竞争分析 65
二、中国碳酸饮料品牌竞争分析 65
三、“两乐”对中国碳酸饮料企业的启示 66

第六章中国碳酸饮料消费者调研分析 68

第一节北京碳酸饮料消费者调查分析 68

第二节天津碳酸饮料消费者调查分析 68

第三节上海碳酸饮料消费者调查分析 69

第四节长沙碳酸饮料消费者调查分析 69

第五节广州碳酸饮料消费者调查分析 70

第六节深圳碳酸饮料消费者调查分析 70

第七章碳酸饮料重点企业经营状况分析 71

第一节可口可乐公司 71

一、企业发展基本情况 71
二、企业主营产品分析 71
三、企业经营情况分析 72
四、企业在华发展情况 73
五、企业营销战略分析 74

第二节百事可乐公司 77

一、企业发展基本情况 77
二、企业主营产品分析 77
三、企业经营情况分析 79
四、企业发展策略分析 80
五、企业在华发展情况 80

第三节杭州娃哈哈集团有限公司 82

一、企业发展基本情况 82
二、企业主营产品分析 82
三、企业经营情况分析 83
四、企业竞争优势分析 83
五、企业发展战略分析 84

第八章 2017-2022年中国碳酸饮料制造行业发展前景预测分析 85

第一节 2017-2022年中国饮料行业发展前景分析 85

一、中国饮料市场走势和消费倾向分析 85
二、中国饮料市场消费增长潜力分析 86
三、未来中国饮料行业发展趋势分析 86

第二节 2017-2022年中国碳酸饮料市场前景分析 89

一、碳酸饮料逐渐步入成熟生命周期 89
二、碳酸饮料市场面临新兴饮料挑战 90
三、碳酸饮料健康化发展趋势将加速 90

第三节 2017-2022年中国碳酸饮料市场预测分析 91

一、2017-2022年中国碳酸饮料市场供给预测分析 91
二、2017-2022年中国碳酸饮料销售收入预测分析 91
三、2017-2022年中国碳酸饮料零售规模预测分析 92

图表目录

图表 1 碳酸饮料主要品种类型 9
图表 2 2011-2017年中国国内生产总值及增长速度 11
图表 3 2014-2017年国内生产总值构成统计 12
图表 4 2011-2017年中国固定资产投资及增长速度 14
图表 5 2011-2017年中国社会消费品零售总额及增长速度 15
图表 6 2011-2017年中国居民人均可支配收入及增长速度 16
图表 7 2011-2017年中国货物进出口总额变化趋势图 18
图表 8 磷酸可用于可乐型碳酸饮料的用量及使用范围情况 19
图表 9 2011-2016年中国人口总量增长趋势图 21
图表 10 2016年中国人口数及构成情况 21
图表 11 2011-2017年中国社会消费品零售总额统计 22
图表 12 2011-2016年中国城镇化率变化趋势图 23
图表 13 2012-2016年中国饮料制造行业资产总额统计 23
图表 14 2012-2016年中国饮料制造行业资产总额变化趋势图 24
图表 15 2012-2016年中国饮料制造行业销售收入统计 24
图表 16 2012-2016年中国饮料制造行业销售收入变化趋势图 25
图表 17 2012-2016年中国饮料制造行业利润总额统计 25
图表 18 2012-2016年中国饮料制造行业利润总额变化趋势图 26
图表 19 2012-2016年中国饮料制造行业毛利率趋势图 26
图表 20 2011-2017年中国碳酸饮料类（汽水）产量统计 30
图表 21 2017年碳酸饮料类（汽水）产量区域占比结构图 31
图表 22 2011-2016年中国碳酸饮料零售量统计 31
图表 23 2011-2016年中国碳酸饮料零售额统计 32
图表 24 2011-2016年中国可乐型碳酸饮料零售量统计 32
图表 25 2011-2016年中国可乐型碳酸饮料零售额统计 32
图表 26 2011-2016年中国果味型碳酸饮料零售量统计 33
图表 27 2011-2016年中国果味型碳酸饮料零售额统计 33
图表 28 2011-2016年中国低热量型碳酸饮料零售量统计 34
图表 29 2011-2016年中国低热量型碳酸饮料零售额统计 34
图表 30 2011-2016年中国可乐型碳酸饮料口味分布结构 34
图表 31 2011-2016年中国果味型碳酸饮料口味分布结构 35
图表 32 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业企业数量统计 39
图表 33 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业销售收入统计 39
图表 34 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业销售收入变化趋势图 40
图表 35 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业利润总额统计 40
图表 36 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业利润总额变化趋势图 41
图表 37 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业亏损情况统计 41
图表 38 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业资产总额统计 42
图表 39 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业应收账款统计 42
图表 40 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业流动资产统计 42
图表 41 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业负债合计统计 43
图表 42 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业毛利率情况 43
图表 43 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业销售利润率情况 44
图表 44 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业资产负债率情况 44
图表 45 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业应收账款周转率情况 45
图表 46 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业流动资产周转率情况 45
图表 47 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业总资产周转率情况 46
图表 48 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业销售成本统计 46
图表 49 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业销售费用统计 47
图表 50 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业管理费用统计 47
图表 51 2012-2016年中国碳酸饮料制造行业财务费用统计 47
图表 52 2016年中国各品类饮料零售量占比统计 48
图表 53 2016年中国各品类饮料零售额占比统计 49
图表 54 2012-2017年中国软饮料产量及其增长统计 49
图表 55 2012-2016年中国软饮料零售量统计 50
图表 56 2012-2016年中国软饮料零售额统计 50
图表 57 中国主要饮料产品价格统计 50
图表 58 中国软饮料行业战略群组划分 57
图表 59 2016年中国碳酸饮料主要企业市场占有率（Value） 65
图表 60 2016年中国碳酸饮料主要品牌市场占有率（Value） 66
图表 61 北京消费者最经常饮用的碳酸饮料品牌情况 68
图表 62 天津消费者最经常饮用的碳酸饮料品牌情况 68
图表 63 上海消费者最经常饮用的碳酸饮料品牌情况 69
图表 64 长沙消费者最经常饮用的碳酸饮料品牌情况 69
图表 65 广州消费者最经常饮用的碳酸饮料品牌情况 70
图表 66 深圳消费者最经常饮用的碳酸饮料品牌情况 70
图表 67 2013-2017年可口可乐公司收入与利润统计 72
图表 68 可口可乐中国系统装瓶厂和生产厂网络分布图 73
图表 69 可口可乐在华投资主要企业一览表 74
图表 70 百事可乐公司百事可乐产品示意图 78
图表 71 百事可乐公司美年达产品示意图 78
图表 72 百事可乐公司七喜产品示意图 78
图表 73 百事可乐公司佳得乐产品示意图 79
图表 74 2013-2017年百事可乐公司收入及利润统计 79
图表 75 2015-2016年百事可乐公司主营业务营业收入利润情况 79
图表 76 2015-2016年百事可乐公司营业收入地区分布情况 80
图表 77 百事可乐公司在华投资企业一览表 81
图表 78 杭州娃哈哈集团有限公司基本情况 82
图表 79 杭州娃哈哈集团有限公司C驱动饮料产品图 83
图表 80 2013-2016年杭州娃哈哈集团有限公司营业收入统计 83
图表 81 2017-2022年中国碳酸饮料市场供给预测趋势图 91
图表 82 2017-2022年中国碳酸饮料销售收入预测趋势图 92
图表 83 2017-2022年中国碳酸饮料零售量增长趋势图 92
图表 84 2017-2022年中国碳酸饮料零售额增长趋势图 93

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