一、焙烤食品行业管理体制 20
二、焙烤食品行业标准规范 20
三、焙烤食品行业政策法规 21
（一）焙烤业实施标准化管理 21
（二）糕点产品市场准入制度 21
（三）焙烤行业其它法规政策 22
四、焙烤食品行业发展规划 23

一、中国人口发展现状 24
二、中国城镇化进程分析 25
（一）城镇化进程及其特征 25
（二）城镇化推进积极影响 25
（三）城市化拓宽农村市场 26
三、中国食品安全总体情况 28
四、新农村建设的消费潜力 29

一、居民消费能力分析 30
（一）人均GDP增长分析 30
（二）居民收入增长分析 31
（三）居民消费价格变化分析 32
二、城镇居民消费情况分析 33
（一）城镇居民消费支出情况 33
（二）城镇居民食品烟酒消费支出 33
（三）城镇居民消费特点分析 34
三、农村居民消费情况分析 34
（一）农村居民消费支出情况 34
（二）农村居民食品烟酒消费支出 35
（三）农村居民消费特点分析 35
四、居民消费价格指数分析 36

一、烘焙食品制作工艺 36
二、烘焙行业技术运用 38
三、低能量食品的焙烤 39
四、最新烘焙食品技术 42

一、国际焙烤食品市场情况综述 44
二、欧洲焙烤食品市场情况综述 44
（一）英国焙烤食品市场情况 44
（二）德国焙烤食品市场情况 45
（三）法国焙烤食品市场情况 46
（四）意大利焙烤食品市场情况 47
（五）瑞典焙烤食品市场情况 47
（六）西班牙焙烤食品市场情况 48
三、美国焙烤食品市场情况综述 48
（一）美国烘焙食品市场现状 48
（二）美国烘焙食品消费情况 49
四、日本焙烤食品市场情况 49
（一）日本烘焙食品市场现状 49
（二）日本烘焙食品零售规模 51
（三）日本烘焙食品发展趋势 51
五、韩国焙烤食品市场情况 51
（一）韩国焙烤食品市场特点 51
（二）韩国焙烤食品重点企业 52
（三）韩国焙烤食品消费情况 52
六、亚洲焙烤食品市场情况综述 53
（一）新加坡焙烤食品市场情况 53
（二）台湾焙烤食品市场情况 53

一、烘焙食品定义及其分类 54
二、烘焙食品的产业链概述 54
三、烘焙食品主要特点分析 55
四、相关行业对烘焙食品影响 56

一、中国烘焙食品市场现状 56
二、中国烘焙食品市场特性 56
三、烘焙食品零售数量分析 57
四、烘焙食品零售规模分析 57
五、烘焙食品消费情况分析 58
六、烘焙食品行业前景分析 58

一、烘焙食品行业竞争阶段 59
二、烘焙食品行业竞争格局 59
三、烘焙食品中外品牌竞争 60
四、烘焙食品SWOT分析 61
五、烘焙食品行业竞争趋势 63
六、企业核心竞争力构成因素 64

一、蛋糕市场情况分析 65
（一）蛋糕生产状况分析 65
（二）蛋糕零售数量分析 65
（三）蛋糕零售金额分析 66
（四）蛋糕市场现状分析 66
（五）蛋糕行业现存问题 67
（六）蛋糕行业竞争态势 68
二、面包市场情况分析 69
（一）面包生产状况分析 69
（二）面包零售数量分析 70
（三）面包零售金额分析 71
（四）面包市场现状分析 71
（五）面包行业现存问题 71
（六）面包行业竞争态势 73
三、月饼点心市场情况分析 74
（一）月饼点心生产状况 74
（二）月饼点心零售数量 74
（三）月饼点心零售金额 74
（四）月饼点心市场现状 75
（五）月饼点心行业问题 76
（六）月饼点心竞争态势 77
（七）月饼点心品牌发展 78

一、饼干行业发展现状 79
二、行业销售情况分析 79
三、饼干零售数量分析 80
四、饼干零售金额分析 80
五、饼干竞争格局分析 81
六、行业发展趋势分析 83

一、基础原料价格分析 84
（一）玉米价格分析 84
（二）面粉价格分析 86
（三）大米价格分析 86
（四）鸡蛋价格分析 87
（五）牛奶价格分析 87
（六）豆油价格分析 88
二、辅料价格分析 88
（一）食糖价格分析 88
（二）食盐价格分析 89
（三）酵母价格分析 89
（四）食品添加剂价格 90
三、食品包装材料影响分析 91
四、食品和包装机械影响分析 92

一、中国沙拉酱市场现状分析 93
二、中国沙拉酱市场主要品牌 93
三、中国沙拉酱生产情况分析 94
四、中国沙拉酱市场规模分析 94

一、北京丘比食品有限公司 95
（一）企业发展基本情况 95
（二）沙拉酱系列产品 96
（三）企业经营情况分析 97
（四）企业发展优势 98
二、上海味好美食品有限公司 99
（一）企业发展基本情况 99
（二）沙拉酱系列产品 99
（三）企业经营情况分析 100
三、亨氏（青岛）食品有限公司 100
（一）企业发展基本情况 100
（二）沙拉酱系列产品 101
（三）企业经营情况分析 102
四、东莞市鸿兴食品有限公司 103
（一）企业发展基本情况 103
（二）沙拉酱系列产品 103
（三）企业经营情况分析 104
（四）企业营销网络分析 104
（五）企业发展优势分析 105

一、烘焙食品企业数量增长分析 107
二、烘焙食品资产规模增长分析 108
三、烘焙食品销售规模增长分析 109
四、烘焙食品利润规模增长分析 110

一、烘焙食品盈利能力分析 111
二、烘焙食品毛利率分析 113
三、烘焙食品运营能力分析 113
四、烘焙食品偿债能力分析 115
五、烘焙食品成长能力分析 115

一、烘焙食品销售成本分析 115
二、烘焙食品主要费用统计 116

一、东北地区烘焙食品行业发展分析 117
二、华北地区烘焙食品行业发展分析 117
三、华东地区烘焙食品行业发展分析 117
四、华中地区烘焙食品行业发展分析 118
五、华南地区烘焙食品行业发展分析 118
六、西南地区烘焙食品行业发展分析 119
七、西北地区烘焙食品行业发展分析 119

一、烘焙连锁经营模式 120
二、烘焙连锁发展特点 122
（一）门店联盟特点 122
（二）供应链管理特点 122
（三）物流链管理特点 123
（四）需求链管理特点 124
三、烘焙连锁市场现状 125
四、烘焙连锁区域特点 125
五、烘焙连锁制约因素 126

一、商超焙烤经营概述 127
二、焙烤部门经营模式 129
（一）现场加工自营 129
（二）招商外包联营 129
（三）成品外采形式 129
三、焙烤连锁经营瓶颈 129
四、焙烤连锁经营要求 131

一、专卖连锁经营概述 131
二、专卖连锁经营模式 132
（一）模式发展现状 132
（二）焙烤季节特点 132
（三）区域分布特点 133
三、专卖连锁经营瓶颈 133
四、专卖连锁经营要求 133

一、元祖 135
二、米旗 135
三、罗莎 135
四、好利来 136
五、克莉丝汀 136
六、面包新语 136
七、安德鲁森 136

一、连锁店信息化管理现状 137
二、连锁店信息化的必要性 137
三、连锁店ERP的系统模型 138
四、连锁店信息化效益分析 140
（一）原料采购信息化效益 140
（二）库存管理信息化效益 140
（三）生产管理信息化效益 141
（四）连锁配送信息化效益 141
（五）加盟营运信息化效益 142
（六）POS收银信息化效益 143
（七）大宗销售信息化效益 143
（八）新业务的拓展及支持 144

一、烘焙饼店 145
（一）市场规模 145
（二）经营优势 145
（三）渠道比重 146
二、超市卖场 146
（一）市场规模 146
（二）经营优势 146
（三）渠道比重 147
三、独立食品商店 147
（一）市场规模 147
（二）经营情况 148
（三）渠道比重 148
四、其它渠道分销 148
五、新兴渠道探索 149

一、烘焙业消费者调研分析 149
（一）消费者偏好分析 149
（二）消费者购买行为 149
二、烘焙食品消费需求特征 150
（一）主要消费人群 150
（二）消费心理特征 150
（三）消费地理特征 151
三、烘焙食品消费影响因素 151
（一）社会层次因素 151
（二）人口地理因素 151
（三）购买心理因素 152
（四）购买行为因素 152
四、烘焙产品消费推动因素 152
五、烘焙品牌顾客认知调查 152
六、烘焙食品农村市场调研 153
七、烘焙食品消费需求趋势 153

一、经营模式概述 155
二、经营模式分类 155
（一）按产品组合分 155
（二）按业务范围分 157
（三）按策略定位分 158
三、服务接待形态 159
四、品牌化运营分析 160

一、国外营销策略借鉴 162
二、经营多元策略分析 165
三、产品细分策略分析 166
四、市场细分策略分析 167
五、营销理念创新分析 169
六、营销组合创新分析 171
七、零售终端销售策略 174
八、农村市场营销策略 175
九、提升企业核心竞争力 176

一、节日营销 177
（一）消费特点 177
（二）促销方式 177
（三）营销步骤 178
（四）营销要点 179
二、网络营销 181
（一）博客营销 181
（二）微博营销 181
（三）流量引导 183
三、娱乐营销 183
四、二维码营销 184
五、展览会营销 186
六、FBA利益销售 188
七、特色营销方式 189

一、产品设计及其定位 191
二、店址商圈确定原则 193
三、饼店错位开店策略 194
四、店铺装修误区分析 195
五、店铺装修风格定位 199
六、饼店设计要素把握 200
七、店铺设计装修重点 201

一、饼店精神激励法则 203
二、饼店经营管理策略 204
三、饼店人才管理策略 206

一、企业基本信息分析 208
二、企业经营状况分析 208
三、品牌市场定位分析 209
四、品牌营销推广渠道 209
五、企业经营网点分布 210
六、企业未来展望分析 210

一、企业基本信息分析 211
二、企业经营状况分析 212
三、品牌市场定位分析 213
四、品牌营销推广渠道 214
五、企业经营网点分布 215

一、企业基本信息分析 215
二、企业经营状况分析 215
三、品牌市场定位分析 217
四、品牌营销推广渠道 217
五、企业经营网点分布 217

一、企业基本信息分析 218
二、企业经营状况分析 218
三、品牌市场定位分析 219
四、品牌营销推广渠道 220
五、企业经营网点分布 220

一、企业基本信息分析 221
二、企业经营状况分析 222
三、品牌市场定位分析 222
四、品牌营销推广渠道 223
五、企业经营网点分布 223
六、产品订购网站建设 225

一、企业基本信息分析 226
二、企业经营状况分析 226
三、品牌市场定位分析 227
四、品牌营销推广渠道 227
五、企业经营网点分布 227

一、企业基本信息分析 228
二、企业经营情况分析 229
三、品牌市场定位分析 230
四、企业经营网点分布 230
五、企业系统部署策略 231

一、企业基本信息分析 232
二、企业经营状况分析 232
三、品牌市场定位分析 232
四、企业经营网点分布 233
五、企业加盟详细流程 233

一、企业基本信息分析 234
二、企业经营状况分析 234
三、品牌市场定位分析 235
四、企业经营网点分布 235

一、企业基本信息分析 235
二、企业经营情况分析 236
三、品牌市场定位分析 236
四、企业经营网点分布 236

一、企业基本信息分析 236
二、企业经营情况分析 237
三、品牌市场定位分析 237
四、品牌营销推广渠道 238
五、企业经营网点分布 238

一、企业基本信息分析 238
二、企业经营情况分析 239
三、品牌市场定位分析 239
四、品牌营销推广渠道 240
五、企业经营网点分布 240
六、企业加盟详细流程 241

一、企业基本信息分析 243
二、企业经营状况分析 243
三、品牌市场定位分析 243
四、品牌营销推广渠道 244
五、企业经营网点分布 244
六、企业加盟详细流程 245

一、企业基本信息分析 245
二、企业经营情况分析 246
三、品牌市场定位分析 246
四、品牌营销推广渠道 246
五、企业经营网点分布 247

一、企业基本信息分析 248
二、品牌市场定位分析 248
三、品牌营销推广渠道 249
四、企业经营网点分布 250
五、企业连锁经营战略 251

一、窝夫小子 251
二、21cake 251

一、烘焙食品进口数量情况 252
二、烘焙食品进口金额情况 252
三、烘焙食品进口来源分析 253
四、烘焙食品进口均价分析 253

一、烘焙食品出口数量情况 254
二、烘焙食品出口金额情况 254
三、烘焙食品出口流向分析 255
四、烘焙食品出口均价分析 256

一、北京市烘焙食品需求环境 257
二、北京市烘焙食品市场规模 258
三、北京市烘焙食品市场前景 259

一、上海市烘焙食品需求环境 259
二、上海市烘焙食品市场规模 261
三、上海市烘焙食品市场前景 261

一、江苏省烘焙食品需求环境 262
二、江苏省烘焙食品市场规模 263
三、江苏省烘焙食品市场前景 264

一、浙江省烘焙食品需求环境 264
二、浙江省烘焙食品市场规模 265
三、浙江省烘焙食品市场前景 266

一、山东省烘焙食品需求环境 266
二、山东省烘焙食品市场规模 268
三、山东省烘焙食品市场前景 268

一、广东省烘焙食品需求环境 269
二、广东省烘焙食品市场规模 271
三、广东省烘焙食品市场前景 271

一、四川省烘焙食品需求环境 272
二、四川省烘焙食品市场规模 274
三、四川省烘焙食品市场前景 274

一、重庆市烘焙食品需求环境 274
二、重庆市烘焙食品市场规模 276
三、重庆市烘焙食品市场前景 276

一、焙烤食品发展前景分析 277
二、烘焙食品发展机遇分析 277
三、功能焙烤食品发展前景 279
四、信息化焙烤食品发展前景 280

一、国际焙烤食品发展趋势 280
二、烘焙食品市场发展趋势 281
三、烘焙食品细分市场趋势 283
四、烘焙食品企业发展趋势 285
五、烘焙食品技术发展趋势 286

一、国际焙烤食品规模预测 287
二、焙烤食品零售规模预测 288
三、中国蛋糕零售规模预测 288
四、中国面包零售规模预测 289
五、中国月饼点心规模预测 290

一、行业政策风险分析 291
二、行业经营风险分析 291
（一）行业原料风险分析 291
（二）连锁租赁风险分析 291
（三）食品卫生风险分析 292
三、行业技术风险分析 292

一、行业进入壁垒分析 292
二、行业发展有利因素 293
三、行业发展不利因素 294
四、市场供求及其变动 294

一、行业投资环境分析 295
二、行业投资机会分析 297
（一）产品投资机会 297
（二）区域投资机会 298
（三）消费者投资机会 299
三、行业投资策略建议 300
四、区域市场授信建议 300

一、烘焙食品企业融资渠道简析 302
二、利用股权融资谋划企业发展机遇 304
三、利用政府杠杆拓展企业融资渠道 308
四、适度债权融资配置自身资本结构 309
五、关注民间资本和外资的投资动向 310

一、烘焙食品企业境内上市主要目的 311
二、烘焙食品企业上市需满足的条件 312
（一）境内主板IPO的主要条件 312
（二）境内中小板IPO主要条件 313
（三）境内创业板IPO主要条件 314
三、企业改制上市中的关键问题 315

一、企业该不该上市 316
二、企业应何时上市 316
三、企业应何地上市 317
四、企业上市前准备 317
（一）企业上市前综合评估 317
（二）企业的内部规范重组 317
（三）选择并配合中介机构 318
（四）应如何选择中介机构 318

一、上市费用规划和团队组建 318
二、尽职调查及问题解决方案 322
三、改制重组需关注重点问题 325
四、企业上市辅导及注意事项 328
五、上市申报材料制作及要求 330
六、网上路演推介及询价发行 332

一、企业IPO上市基本审核流程 333
二、企业IPO上市具体审核环节 334
三、与发行审核流程相关的事项 337

图表 1 中国烘焙食品行业标准 20
图表 2 中国焙烤行业其它法规政策分析 22
图表 3 2011-2016年中国人口总量趋势图 24
图表 4 2016年中国人口数及构成情况 24
图表 5 2012-2016年中国城镇化率变化趋势图 25
图表 6 2012-2016年中国人均GDP统计 30
图表 7 2011-2017年中国居民人均可支配收入及增长速度 32
图表 8 2012-2016年中国城镇居民人均消费支出增长情况 33
图表 9 2013-2016年中国城镇居民人均食品烟酒支出统计 33
图表 10 2011-2016年中国农村居民人均消费支出统计 35
图表 11 2013-2016年中国农村居民人均食品烟酒支出统计 35
图表 12 2012-2016年中国CPI指数变化情况 36
图表 13 低能量蛋糕的实用配方 40
图表 14 利用柑桔内侧果皮粉作为填充料制作低能量糕点的配方 41
图表 15 低能量高纤维面包生产配方 42
图表 16 2012-2016年英国烘焙食品零售规模统计 45
图表 17 2012-2016年德国烘焙食品零售规模统计 46
图表 18 2012-2016年法国烘焙食品零售规模统计 47
图表 19 2012-2016年意大利烘焙食品零售规模统计 47
图表 20 2012-2016年瑞典烘焙食品零售规模统计 48
图表 21 2012-2016年西班牙烘焙食品零售规模统计 48
图表 22 2012-2016年美国烘焙食品零售规模统计 49
图表 23 2012-2016年美国烘焙食品人均消费量统计 49
图表 24 2012-2016年日本烘焙食品零售规模统计 51
图表 25 2012-2016年韩国烘焙食品人均消费量统计 52
图表 26 2012-2016年新加坡烘焙食品零售规模统计 53
图表 27 2012-2016年台湾烘焙食品人均消费量统计 54
图表 28 2012-2016年台湾烘焙食品零售规模统计 54
图表 29 2011-2016年中国烘焙食品零售量统计 57
图表 30 2011-2016年中国烘焙食品零售额统计 58
图表 31 2011-2016年中国人均烘焙食品消费量统计 58
图表 32 2011-2016年中国蛋糕零售量统计 65
图表 33 2011-2016年中国蛋糕零售额统计 66
图表 34 2011-2016年蛋糕零售量额占烘焙食品总零售量额比例 67
图表 35 2011-2016年中国面包零售量统计 70
图表 36 2011-2016年中国面包零售额统计 71
图表 37 2011-2016年面包零售量额占烘焙食品总零售量额比例 71
图表 38 2011-2016年中国月饼点心零售量统计 74
图表 39 2011-2016年中国月饼点心零售额统计 75
图表 40 2011-2016年月饼点心零售量额占烘焙食品总零售量额比例 76
图表 41 中国部分月饼品牌情况 78
图表 42 2012-2016年中国饼干及其它焙烤食品制造行业销售收入情况 80
图表 43 2011-2016年中国饼干零售量统计 80
图表 44 2011-2016年中国饼干零售额统计 80
图表 45 2016年全国面粉零售价格走势 86
图表 46 2016年全国大米零售价格走势 86
图表 47 2016年全国鸡蛋零售价格走势 87
图表 48 2016年全国牛奶零售价格走势图 87
图表 49 2016年全国豆油零售价格走势 88
图表 50 2016年全国白砂糖零售价格走势 88
图表 51 2016年全国食盐零售价格走势 89
图表 52 部分企业酵母价格统计 89
图表 53 主要食品添加剂价格统计 90
图表 54 2017年中国市场主要沙拉酱品牌情况 93
图表 55 2011-2016年中国沙拉酱市场零售量及增长变化趋势图 94
图表 56 2011-2016年中国沙拉酱市场零售额及增长变化趋势图 95
图表 57 北京丘比食品有限公司基本情况 95
图表 58 北京丘比食品有限公司沙拉酱一览表 96
图表 59 北京丘比食品有限公司经典沙拉酱产品介绍 96
图表 60 北京丘比食品有限公司部分沙拉酱产品示意图 97
图表 61 2012-2016年北京丘比食品有限公司收入及利润情况 98
图表 62 上海味好美食品有限公司基本情况 99
图表 63 上海味好美食品有限公司沙拉酱产品一览表 99
图表 64 上海味好美食品有限公司部分沙拉酱产品示意图 100
图表 65 2012-2016年上海味好美食品有限公司收入及利润情况 100
图表 66 亨氏（青岛）食品有限公司基本情况 101
图表 67 亨氏（青岛）食品有限公司沙拉酱产品一览表 101
图表 68 亨氏（青岛）食品有限公司部分沙拉酱产品示意图 102
图表 69 2012-2016年亨氏（青岛）食品有限公司收入及利润情况 102
图表 70 东莞市鸿兴食品有限公司基本情况 103
图表 71 东莞市鸿兴食品有限公司沙拉酱产品一览表 103
图表 72 东莞市鸿兴食品有限公司部分沙拉酱产品示意图 104
图表 73 2012-2016年东莞市鸿兴食品有限公司收入及利润情况 104
图表 74 东莞市鸿兴食品有限公司营销网络分布图 105
图表 75 2012-2016年中国烘焙食品企业数量增长趋势图 108
图表 76 2012-2016年中国烘焙食品行业资产总额统计 108
图表 77 2012-2016年中国烘焙食品行业资产增长趋势图 109
图表 78 2012-2016年中国烘焙食品行业销售收入统计 109
图表 79 2012-2016年中国烘焙食品行业销售收入增长趋势图 110
图表 80 2012-2016年中国烘焙食品行业利润总额统计 110
图表 81 2012-2016年中国烘焙食品行业利润增长趋势图 111
图表 82 2012-2016年中国烘焙食品行业成本费用利润率情况 111
图表 83 2012-2016年中国烘焙食品行业销售利润率情况 112
图表 84 2012-2016年中国烘焙食品行业总资产利润率情况 112
图表 85 2012-2016年中国烘焙食品行业毛利率情况 113
图表 86 2012-2016年中国烘焙食品行业应收账款周转率情况 113
图表 87 2012-2016年中国烘焙食品行业流动资产周转率情况 114
图表 88 2012-2016年烘焙食品企业行业总资产周转率情况 114
图表 89 2012-2016年中国烘焙食品行业资产负债率情况 115
图表 90 2012-2016年中国烘焙食品行业成长能力情况 115
图表 91 2012-2016年中国烘焙食品行业销售成本统计 116
图表 92 2012-2016年中国烘焙食品行业销售成本趋势图 116
图表 93 2012-2016年中国烘焙食品行业费用统计 116
图表 94 2012-2016年东北地区烘焙食品行业收入情况 117
图表 95 2012-2016年华北地区烘焙食品行业收入情况 117
图表 96 2012-2016年华东地区烘焙食品行业收入情况 118
图表 97 2012-2016年华中地区烘焙食品行业收入情况 118
图表 98 2012-2016年华南地区烘焙食品行业收入情况 118
图表 99 2012-2016年西南地区烘焙食品行业收入情况 119
图表 100 2012-2016年西北地区烘焙食品行业收入情况 119
图表 101 连锁经营的主要模式分析 120
图表 102 门店联盟阶段的商业模式 122
图表 103 “对抗式”供应链管理阶段的商业模式 123
图表 104 聚焦于物流链管理阶段的商业模式 124
图表 105 需求链管理阶段的商业模式 125
图表 106 烘焙ERP系统物理模型 139
图表 107 原材料采购信息化效益分析 140
图表 108 库存管理信息化效益分析 140
图表 109 生产管理信息化效益分析 141
图表 110 连锁配送信息化效益分析 142
图表 111 加盟店运营信息化效益分析 142
图表 112 POS收银信息化效益分析 143
图表 113 大宗销售信息化效益分析 143
图表 114 新业务拓展及支持信息化效益分析 144
图表 115 2012-2016年中国烘焙饼店烘焙品销售规模情况 145
图表 116 2012-2016年中国烘焙食品烘焙饼店渠道占比情况 146
图表 117 2012-2016年中国超市及卖场烘焙品销售规模情况 146
图表 118 2012-2016年中国烘焙食品超市卖场渠道占比情况 147
图表 119 2012-2016年中国独立食品商店烘焙品销售规模情况 147
图表 120 2012-2016年中国烘焙食品独立食品商店渠道占比情况 148
图表 121 2012-2016年中国其它渠道烘焙品销售规模情况 148
图表 122 2012-2016年中国烘焙食品其它渠道占比情况 149
图表 123 供应商/店中店/专营店终端方式对比分析 175
图表 124 2013-2016年上海克莉丝汀食品有限公司收入及毛利情况 208
图表 125 2013-2016年上海克莉丝汀食品有限公司分产品收入情况 209
图表 126 2016年上海克莉丝汀食品有限公司产品结构图 209
图表 127 2013-2016年克莉丝汀在华门店数量统计 210
图表 128 上海克莉丝汀食品有限公司营销网络分布图 210
图表 129 麦趣尔集团股份有限公司主要烘焙产品列表 212
图表 130 2016年麦趣尔集团股份有限公司分行业分产品收入情况 212
图表 131 2016年麦趣尔集团股份有限公司产品结构图 213
图表 132 2016年麦趣尔集团股份有限公司分地区收入情况 213
图表 133 2013-2017年麦趣尔集团股份有限公司收入及利润统计 213
图表 134 麦趣尔集团股份有限公司产品示意图 214
图表 135 2016年桃李面包股份有限公司分产品收入情况 215
图表 136 2016年桃李面包股份有限公司产品结构图 216
图表 137 2016年桃李面包股份有限公司分地区收入情况 216
图表 138 2013-2017年桃李面包股份有限公司收入及利润统计 216
图表 139 2013-2016年嘉士利集团有限公司收入及毛利情况 218
图表 140 2013-2016年嘉士利集团有限公司分产品收入情况 219
图表 141 2016年嘉士利集团有限公司产品结构图 219
图表 142 嘉士利集团有限公司营销网络结构图 221
图表 143 2012-2016年好利来食品工厂营业收入统计 222
图表 144 好利来集团营业网点分布统计 224
图表 145 2012-2016年米旗食品公司营业收入统计 226
图表 146 米旗集团经营网点分布图 228
图表 147 2016年上海元祖梦果子股份有限公司分行业分产品收入情况 229
图表 148 2016年上海元祖梦果子股份有限公司产品结构图 229
图表 149 2016年上海元祖梦果子股份有限公司分地区收入情况 229
图表 150 2013-2017年上海元祖梦果子股份有限公司收入及利润统计 230
图表 151 上海元祖梦果子股份有限公司销售网络布局图 231
图表 152 上海元祖梦果子有限公司门店端系统部署 231
图表 153 2012-2016年安德鲁森食品公司营业收入统计 232
图表 154 安德鲁森食品公司主要分店统计 233
图表 155 2012-2016年罗莎食品公司营业收入统计 234
图表 156 长沙罗莎食品有限公司门店示意图 235
图表 157 2012-2016年广州皇威食品有限公司营业收入情况 236
图表 158 2012-2016年浙江新美心食品工业有限公司收入及利润统计 237
图表 159 2012-2016年上海新语面包食品有限公司收入及利润统计 239
图表 160 面包新语集团加盟国家分布 240
图表 161 面包新语集团中国加盟城市分布 241
图表 162 面包新语集团营销网络布局图 241
图表 163 面包新语集团加盟流程 242
图表 164 2012-2016年可颂食品公司营业收入统计 243
图表 165 可颂集团加盟流程图 245
图表 166 2012-2016年上海静安面包房有限公司收入及利润统计 246
图表 167 上海静安面包房有限公司主要门店分布 247
图表 168 85度C主要产品类别统计 248
图表 169 2012-2017年烘焙食品进口数量统计 252
图表 170 2012-2017年烘焙食品进口金额统计 252
图表 171 2017年烘焙食品进口来源地情况 253
图表 172 2017年烘焙食品进口来源地结构分布图 253
图表 173 2012-2017年烘焙食品进口均价情况 254
图表 174 2012-2017年烘焙食品出口数量统计 254
图表 175 2012-2017年烘焙食品出口金额统计 255
图表 176 2017年烘焙食品出口流向地情况 255
图表 177 2017年烘焙食品出口流向地结构分布图 256
图表 178 2012-2017年烘焙食品出口均价情况 256
图表 179 2012-2017年北京市城乡居民人均收入统计 257
图表 180 2012-2017年北京市城镇居民人均消费支出情况 258
图表 181 2012-2017年北京市农村居民人均消费支出情况 258
图表 182 2012-2016年北京市烘焙企业销售收入统计 258
图表 183 2012-2017年上海市城乡居民人均收入统计 260
图表 184 2012-2017年上海市城镇居民人均消费支出情况 260
图表 185 2012-2017年上海市农村居民人均消费支出情况 260
图表 186 2012-2016年上海市烘焙企业销售收入统计 261
图表 187 2012-2017年江苏省城乡居民人均收入统计 262
图表 188 2012-2017年江苏省城镇居民人均消费性支出统计 263
图表 189 2012-2017年江苏省农村居民人均消费支出统计 263
图表 190 2012-2016年江苏省烘焙企业销售收入统计 263
图表 191 2012-2017年浙江省城乡居民人均收入统计 264
图表 192 2012-2017年浙江省城镇居民人均消费支出统计 265
图表 193 2012-2017年浙江省农村居民人均消费支出统计 265
图表 194 2012-2016年浙江省烘焙企业销售收入统计 266
图表 195 2012-2017年山东省城乡居民人均收入统计 267
图表 196 2012-2017年山东省城镇居民人均消费性支出统计 267
图表 197 2012-2017年山东省农村居民人均消费支出 267
图表 198 2012-2016年山东省烘焙企业销售收入统计 268
图表 199 2012-2016年广东省城乡居民人均收入统计 270
图表 200 2012-2016年广东省城镇居民人均消费性支出统计 270
图表 201 2012-2016年广东省农村居民人均消费支出 270
图表 202 2012-2016年广东省烘焙企业销售收入统计 271
图表 203 2012-2017年四川城镇和农村居民收入情况统计 273
图表 204 2012-2016年四川省城镇居民人均消费支出统计 273
图表 205 2012-2016年四川省农村居民人均消费支出统计 273
图表 206 2012-2016年四川省烘焙企业销售收入统计 274
图表 207 2012-2017年重庆市城镇和农村居民收入情况统计 275
图表 208 2012-2017年重庆市城镇居民人均消费支出情况 275
图表 209 2012-2017年重庆市农村居民人均消费支出情况 276
图表 210 2012-2016年重庆市烘焙企业销售收入统计 276
图表 211 2017-2022年中国焙烤食品零售规模预测趋势图 288
图表 212 2017-2022年中国蛋糕零售规模预测趋势图 289
图表 213 2017-2022年中国面包零售规模预测趋势图 289
图表 214 2017-2022年中国月饼点心零售规模预测趋势图 290
图表 215 “十三五”时期经济社会发展主要指标 296
图表 216 烘焙食品企业融资方式与渠道分类 303
图表 217 风险投资和私募股权的主要区别 306
图表 218 创投及私募股权投资基金运作程序 307
图表 219 烘焙食品企业IPO上市网上路演的主要事项 332
图表 220 烘焙食品企业IPO上市基本审核流程图 334