2017-2022年中国萝卜市场调研及投资战略咨询报告-中商产业研究院

内容概括

萝卜是我国一种重要的大陆蔬菜，全国各地均有种植。可四季栽培，周年供应，产销量也很大。由于人民生活水平的提高，消费习惯的改变，科学技术的发达，反季节栽培也有所发展，利用高山气候的差异，日光温室和塑料大、中、小棚配套栽培，实现了萝卜超时令上市。萝卜物美价廉，是食药兼优的大众化蔬菜，民间素有“冬令萝卜赛人参”之说，萝卜汁含有多种维生素及其他对人体有益的营养成分，可调和牛奶、果汁等，配制成牛奶萝卜饮料、萝卜果汁饮料、萝卜可乐、萝卜冰淇淋等。选上好的萝卜晒干，将之研磨成粉后，拌入面粉中，然后加入糖、肉、葱、香菇等，可做成萝卜面包、萝卜饼干、萝卜糕点等。萝卜含有丰富的矿物质，对正在生长发育中的儿童有益，还有降低胆固醇的作用，可减少高血压和冠心病的发生。萝卜可单用或与其他食物配合进行食疗。可见，萝卜是一种食药皆宜的蔬菜佳品，生产潜力很大。近年来，我国萝卜产量及播种面积都保持增长的态势，2016年，播种面积达127.1万公顷，占蔬菜总播种面积的5.6%，萝卜产量达4455万吨，占蔬菜总产量的5.6%。近年来，随着萝卜消费量的增长推动着萝卜需求规模的提高，2016年，萝卜需求规模达到551亿元。目前，萝卜产品的消费结构面临着升级的机遇，随着收入水平的提升以及对食品质量安全性的关注，消费者对萝卜产品质量提出了更高的要求，无公害、绿色、有机萝卜的快速发展将满足消费者更高层次的需求，因此萝卜的生产经营者应更加倾向于提升产品质量、塑造品牌来赢得竞争。现在很多国家对开发萝卜食品十分重视，并取得了可喜的成果。而我国在这方面还几乎是空白，大部分萝卜只是被鲜吃、鲜用，有的地方还把富余的食用萝卜作为畜禽的青饲料。如果能结合资源实际，启动开发萝卜食品，市场前景将十分诱人。未来，随着人们对健康越来越关注，以及对食用萝卜诸多好处的意识，萝卜的产量会逐年增加，预计2022年，萝卜产量将达到4841万吨。我国萝卜需求规模达到766亿元。

报告目录

第一章萝卜行业相关概述 8

第一节萝卜行业相关概述 8

一、产品概述 8
二、产品特征 8
三、产品种类 9

第二节萝卜行业经营模式分析 10

一、生产模式 10
二、采购模式 10
三、销售模式 10

第二章 2016年萝卜行业发展环境分析 11

第一节 2016年中国经济发展环境分析 11

一、中国GDP增长情况分析 11
二、工业经济发展形势分析 12
三、社会固定资产投资分析 13
四、全社会消费品零售总额 14
五、全国居民收入增长分析 15
六、居民消费价格变化分析 16
七、对外贸易发展形势分析 17

第二节中国萝卜行业政策环境分析 18

一、行业监管管理体制 18
二、行业相关政策分析 18
三、上下游产业政策分析 19
四、进出口主要政策分析 21

第三节中国萝卜行业技术环境分析 24

一、中国萝卜种植方式分析 24
二、中国萝卜播种及收获时期分析 25

第三章中国萝卜产业发展概况分析 27

第一节萝卜产业规模分析 27

一、农业经济规模 27
二、萝卜产业地位 27

第二节萝卜产业政策分析 28

一、萝卜相关产业扶持政策 28
（一）萝卜生产政策 28
（二）萝卜流通政策 29
（三）萝卜加工政策 30
（四）萝卜贸易政策 31
二、萝卜产业相关协会 31
（一）中国蔬菜流通协会 31
（二）中国农产品市场协会 32

第四章中国萝卜市场供需分析 34

第一节中国萝卜市场供给状况 34

一、中国萝卜生产情况分析 34
二、中国萝卜主产区情况分析 34
三、中国萝卜流通渠道分析 35

第二节中国萝卜市场需求状况 36

一、2011-2016年中国萝卜消费情况分析 36
二、中国萝卜消费趋势及变化动向分析 37
三、中国萝卜消费方式及用途分析 37
四、中国萝卜需求规模分析 39

第三节中国萝卜市场价格分析 40

第五章中国萝卜行业产业链分析 41

第一节萝卜行业产业链概述 41

第二节萝卜上游产业发展状况分析 41

一、萝卜种子市场发展现状 41
（一）种子行业生产情况 41
（二）种子行业价格情况 42
二、萝卜化肥行业发展现状 42
（一）化肥行业生产情况 42
（二）化肥行业价格情况 42

第三节萝卜下游应用需求市场分析 43

一、萝卜加工行业发展分析 43
（一）萝卜加工主要产品分析 43
（二）萝卜加工行业市场分析 44
二、农产品流通及批发市场分析 44
（一）农产品物流总额分析 44
（二）农批市场投资建设情况 44
（三）蔬菜流通运销局面分析 45
三、连锁零售百货超市发展情况分析 46
（一）连锁零售百货超市情况 46
（二）生鲜超市经营趋势分析 47

第六章 2011-2016年中国萝卜所属产品进出口状况分析 48

第一节 2011-2016年萝卜进口分析 48

一、进口数量情况 48
二、进口金额情况 48
三、进口来源分析 49
四、进口均价分析 49

第二节 2011-2016年萝卜出口分析 49

一、出口数量情况 49
二、出口金额情况 50
三、出口流向分析 50
四、出口均价分析 51

第三节萝卜产业进出口管理制度分析 52

一、检验检疫法律法规标准 52
（一）《食品中农药最大残留量》 52
（二）《出口食品生产企业安全卫生要求》 53
二、萝卜产业出境检验检疫流程 59
（一）出境检验检疫要求 59
（二）出境检验检疫流程 60
三、出口国相应规章制度分析 63

第七章国内萝卜生产厂商竞争力分析 65

第一节湖北荆沙食品有限公司 65

一、企业发展基本情况 65
二、企业主要产品分析 65
三、企业销售网络布局 66
四、企业竞争优势分析 68

第二节兰陵县顺发蔬菜食品有限公司 68

一、企业发展基本情况 68
二、企业主要产品分析 69
三、企业经营情况分析 69
四、企业销售网络分析 69
五、企业竞争优势分析 71

第三节四川内江威宝食品有限公司 71

一、企业发展基本情况 71
二、企业主要产品分析 72
三、企业经营状况分析 73
四、企业销售网络布局 74
五、企业竞争优势分析 74

第四节兰溪市田参蔬菜食品有限公司 74

一、企业发展基本情况 74
二、企业主要产品分析 75
三、企业销售网络布局 76
四、企业竞争优势分析 76

第五节重庆菜花香酱菜有限责任公司 77

一、企业发展基本情况 77
二、企业主要产品分析 77
三、企业竞争优势分析 78

第六节沈阳元江食品有限公司 79

一、企业发展基本情况 79
二、企业主要产品分析 79
三、企业销售网络布局 80

第八章 2017-2022年中国萝卜行业发展趋势与前景分析 81

第一节 2017-2022年中国萝卜行业投资前景分析 81

一、萝卜行业发展前景 81
二、萝卜发展趋势分析 81
三、中国萝卜产量预测 82
四、中国萝卜需求预测 83

第二节 2017-2022年中国萝卜行业投资风险分析 83

一、产业政策风险 83
二、信息风险分析 83
三、天气变化风险 84
四、技术风险分析 84

第三节 2017-2022年萝卜行业投资策略及建议 84

第九章萝卜企业投资战略与客户策略分析 86

第一节萝卜企业发展战略规划背景意义 86

一、企业转型升级的需要 86
二、企业做大做强的需要 86
三、企业可持续发展需要 86

第二节萝卜企业战略规划制定依据 86

一、国家产业政策 86
二、行业发展规律 87
三、企业资源与能力 87
四、可预期的战略定位 87

第三节萝卜企业战略规划策略分析 87

一、战略综合规划 87
二、技术开发战略 88
三、区域战略规划 88
四、产业战略规划 88
五、营销品牌战略 89
六、竞争战略规划 90

第四节萝卜企业重点客户战略实施 91

一、重点客户战略的必要性 91
二、重点客户的鉴别与确定 93
三、重点客户的开发与培育 94
四、重点客户市场营销策略 98

图表目录

图表 1 2011-2016年中国国内生产总值及增长速度 11
图表 2 2014-2016年中国国内生产总值及构成 12
图表 3 2011-2016年中国工业增加值及增长速度 13
图表 4 2011-2016年中国固定资产投资及增长速度 14
图表 5 2011-2016年中国社会消费品零售总额及增长速度 15
图表 6 2011-2016年中国居民人均可支配收入及增长速度 16
图表 7 2011-2016年中国货物进出口总额变化趋势图 17
图表 8 2011-2016年中国农业总产值及其占GDP比重统计 27
图表 9 2011-2016年中国萝卜产量及播种面积情况 28
图表 10 2011-2017年中国萝卜生产情况分析 34
图表 11 2007-2016年中国萝卜消费情况分析 36
图表 12 2011-2016年中国萝卜人均消费金额 37
图表 13 2011-2016年中国萝卜需求规模分析 40
图表 14 2016-2017年中国白萝卜批发价格走势 40
图表 15 萝卜产业链结构图 41
图表 16 萝卜种子价格情况 42
图表 17 2011-2016年中国农用氮、磷、钾化肥产量情况 42
图表 18 2016-2017年中国化肥产品市场价格情况 43
图表 19 2011-2016年农产品物流总额增长情况 44
图表 20 中国生鲜流通产业链格局 46
图表 21 按业态分连锁零售企业基本情况 47
图表 22 2011-2016年中国鲜或冷藏的胡萝卜及萝卜进口数量统计 48
图表 23 2011-2016年中国鲜或冷藏的胡萝卜及萝卜进口金额统计 48
图表 24 2016年中国鲜或冷藏的胡萝卜及萝卜进口来源地情况 49
图表 25 2011-2016年中国鲜或冷藏的胡萝卜及萝卜进口均价情况 49
图表 26 2011-2016年中国鲜或冷藏的胡萝卜及萝卜出口数量统计 50
图表 27 2011-2016年中国鲜或冷藏的胡萝卜及萝卜出口金额统计 50
图表 28 2016年中国鲜或冷藏的胡萝卜及萝卜出口流向地情况 50
图表 29 2016年中国鲜或冷藏的胡萝卜及萝卜出口流向地结构分布 51
图表 30 2011-2016年中国鲜或冷藏的胡萝卜及萝卜出口均价情况 51
图表 31 中国萝卜农药最大残留限量标准 52
图表 32 中国萝卜及其制品出境的检验检疫业务流程 63
图表 33 湖北荆沙食品有限公司基本情况 65
图表 34 湖北荆沙食品有限公司主要产品分析 65
图表 35 湖北荆沙食品有限公司国内市场分析 67
图表 36 湖北荆沙食品有限公司国外市场分析 68
图表 37 兰陵县顺发蔬菜食品有限公司 69
图表 38 2012-2015年兰陵县顺发蔬菜食品有限公司收入及利润情况 69
图表 39 兰陵县顺发蔬菜食品有限公司国内销售网络 70
图表 40 兰陵县顺发蔬菜食品有限公司国际销售网络 70
图表 41 四川内江威宝食品有限公司基本情况 72
图表 42 四川内江威宝食品有限公司主要产品分析 72
图表 43 2012-2015年四川内江威宝食品有限公司收入及利润情况 73
图表 44 兰溪市田参蔬菜食品有限公司基本情况 75
图表 45 兰溪市田参蔬菜食品有限公司主要产品分析 76
图表 46 重庆菜花香酱菜有限责任公司基本情况 77
图表 47 重庆菜花香酱菜有限责任公司主要产品分析 78
图表 48 沈阳元江食品有限公司基本情况 79
图表 49 沈阳元江食品有限公司主要产品 79
图表 50 沈阳元江食品有限公司销售网络分析 80
图表 51 2017-2022年中国萝卜产量预测 82
图表 52 2017-2022年中国萝卜需求规模预测 83
图表 53 重点客户管理与企业战略规划 92

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