食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。尽管新兴产业不断涌现，但食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业。食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。中国经济步入新常态，中国食品产业也呈现出相应的变化与趋势。从整个食品行业来看，未来一段时间，随着经济下行的压力，食品行业发展增速和盈利水平将出现回落。随着国内供需状况发生根本改变以及国内食品消费不断升级，食品在消费品类、消费渠道和消费区域等方面将呈现分化的趋势。人民币升值预期的逆转，在农产品进口需求、原材料成本、境内外融资以及海外兼并重组计划等诸多方面，将对中国食品产业和农业的未来发展产生不同程度的影响。相对于传统零售渠道，中国电子商务市场的交易额正逐年快速增长，而食品电子商务正逐渐发展成为整个电商行业的重要组成部分。未来中国食品产业将直面30年来最艰难的转型期，即摆脱以依靠“同质化、价格战”为主的终端竞争，积极创新推动产业转型升级，依靠智能化、信息化、网络化重构企业商业模式。中商产业研究院发布《2019-2023年山西省食品行业市场前景及投融资战略研究报告》由资深专家和研究人员通过周密的市场调研，国家统计局、政府部门机构发布的最新权威数据，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过相关市场研究的工具、理论和模型撰写而成。本报告对山西省食品业现状、食品市场供需状况、食品重点企业状况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对食品行业细分子行业作了详尽深入的分析，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为食品产业投资者寻找新的投资机会。为企业了解食品业、投资该领域提供决策参考依据。 

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