2019-2023年中国羊肉行业分析与投资策略报告-中商产业研究院

内容概括

2008-2013年，全球羊肉行业整体呈缓慢增长态势。2013年全球活羊存栏量为21.79亿头，较上年增长0.88%，出栏量9.89亿头，同比增长1.33%。2013年全球羊肉产量达到1383吨。中国是羊肉生产大国，羊肉产量居世界第一位。2013年年底，中国肉羊总数达到2.90亿只，其中山羊存栏量达1.40亿只，绵羊存栏量达1.50亿只。中国羊肉产量408.1万吨，同比增长1.8%。中国肉羊产业快速发展，羊肉产量持续增长；随着消费水平提高，特别是城镇居民肉类消费结构的变化，羊肉消费大幅提升，在肉类消费总量中的比重逐步提高。尽管中国羊肉生产面临很多不利因素，但从长远看，发展羊肉生产仍有增长潜力。羊肉消费增加，价格提升，有利于提高养殖效益，吸引越来越多的资本、技术和人才等资源进入羊产业。产业化龙头企业的发展壮大，“公司+合作组织+农户”、“公司+基地”等经营模式的推广普及，有利于提高农户养殖水平和组织化程度，带动羊肉生产增产增效。国家肉羊产业技术体系形成，品种改良、舍饲圈养、饲草料调制、科学育肥等技术推广加强，羊肉生产的科技支撑作用将增强。随着国家综合国力的进一步增强，包括标准化规模养殖场建设在内的羊肉生产扶持政策力度不断加大，全国特别是西部牧区肉羊生产将加快转型，通过农牧结合、舍饲圈养等措施，促进肉羊生产持续稳定发展。

报告目录

第一章世界羊肉产业运行态势分析 15

第一节世界羊肉产业发展综述 15

一、全球活羊存栏量分析 15
二、国际羊肉产量分析 15
三、世界羊肉进口情况分析 16
四、全球羊肉出口情况分析 17

第二节世界主要国家羊肉产业动态分析 18

一、美国羊肉市场分析 18
二、日本羊肉市场分析 18
三、澳大利亚羊肉产业情况 18
四、新西兰羊肉产业分析 19

第三节 2019-2023年世界羊肉产业发展前景分析 19

第二章中国羊肉产业运行环境分析 21

第一节中国宏观经济环境分析 21

一、中国GDP增长情况分析 21
二、工业经济发展形势分析 22
三、社会固定资产投资分析 23
四、全社会消费品零售总额 24
五、城乡居民收入增长分析 25
六、居民消费价格变化分析 26
七、对外贸易发展形势分析 27

第二节中国羊肉产业政策法规环境分析 27

一、《中华人民共和国食品法》 27
二、中国羊肉行业相关标准 28
三、绵羊养殖政策分析 29
四、羊肉进出口政策分析 30

第三节中国羊肉产业社会环境分析 30

一、人口环境分析 30
二、中国肉类生产情况 31
三、居民肉类消费情况分析 32

第三章中国肉羊行业发展现状分析 34

第一节中国肉羊产业发展现状 34

一、羊存栏量区域格局分析 34
二、肉羊优势区特点与发展方向 35

第二节中国羊肉价格市场分析 39

一、羊肉价格走势 39
二、中国羊肉价格下降原因分析 40

第三节中国羊肉产业运行动态分析 41

一、怀仁清凉山羔羊肉加工项目即将投产 41
二、江苏宜兴：“三个一”做大做强山羊产业 41
三、内蒙古和林县肉羊基地建设情况 43

第四节行业发展中存在的问题及建议 43

一、羊肉产业发展存在的问题分析 43
二、促进中国羊肉产业发展的建议 45

第四章中国羊肉产业链发展分析 47

第一节中国羊肉产业链分析 47

一、羊肉产业链模型介绍 47
二、牧区羊肉产业链类型 48
三、农区羊肉产业链类型 49

第二节中国羊的养殖环节分析 50

一、肉羊的养殖模式分析 50
二、肉羊的养殖规模分析 51
三、肉羊的饲养结构分析 51
四、肉羊的养殖成本收益 51

第三节中国羊的屠宰环节分析 57

一、屠宰加工企业与肉羊生产者协作形式 58
二、屠宰加工企业与批发零售业协作形式 61

第四节中国羊肉加工环节分析 62

一、羊肉加工业发展现状 62
二、羊肉加工业发展趋势 64
三、羊肉加工业发展建议 66

第五节中国羊肉流通环节分析 67

第六节中国饲料行业运行状况 68

第五章中国羊肉产业市场运行动态分析 70

第一节中国羊肉产业市场供需分析 70

一、中国羊肉产量统计分析 70
二、中国羊肉供给存在问题 70
三、中国羊肉市场需求分析 72

第二节中国羊肉市场动态分析 72

一、西藏阿里力推新品改良羊 72
二、四川开县牧场动物园年底开放 73
三、重庆酉阳用政策支持山羊产业发展 74

第三节中国宁夏羊肉加工技术分析 74

第六章中国牲畜屠宰行业经济运行状况 76

第一节中国牲畜屠宰行业发展分析 76

一、2018年中国牲畜屠宰行业发展概况 76
二、2018年中国牲畜屠宰行业发展概况 77
三、2018年中国牲畜屠宰行业发展概况 78

第二节中国牲畜屠宰行业总体规模分析 80

一、企业数量增长分析 80
二、资产规模增长分析 80
三、销售规模增长分析 80
四、负债规模增长分析 81

第三节中国牲畜屠宰行业投资状况分析 82

一、中国牲畜屠宰行业投资增长分析 82
二、中国牲畜屠宰行业投资区域分布 82
三、不同规模牲畜屠宰企业资产总额分析 83

第四节中国牲畜屠宰行业总体结构特征分析 85

一、中国牲畜屠宰企业规模结构分析 85
二、中国牲畜屠宰行业收入区域结构特征 86

第七章中国牲畜屠宰行业经济运行效益分析 88

第一节中国牲畜屠宰行业获利能力分析 88

一、中国牲畜屠宰行业利润总额分析 88
二、不同规模牲畜屠宰企业获利能力分析 89
三、中国主要省区牲畜屠宰行业获利能力 89

第二节中国牲畜屠宰行业经营效益分析 90

一、偿债能力分析 90
二、盈利能力分析 91
三、运营能力分析 93

第三节中国牲畜屠宰行业成本费用分析 94

一、销售成本统计 94
二、销售费用统计 95
三、管理费用统计 95
四、财务费用统计 95

第八章中国牲畜屠宰行业竞争结构分析 97

第一节中国牲畜屠宰行业集中度分析 97

一、牲畜屠宰行业资产集中度分析 97
二、牲畜屠宰行业销售集中度分析 97
三、牲畜屠宰行业利润集中度分析 98

第二节中国主要区域牲畜屠宰行业发展分析 98

一、华北地区牲畜屠宰行业发展情况 98
二、东北地区牲畜屠宰行业发展情况 99
三、华东地区牲畜屠宰行业发展情况 100
四、华中地区牲畜屠宰行业发展情况 101
五、华南地区牲畜屠宰行业发展情况 102
六、西南地区牲畜屠宰行业发展情况 103
七、西北地区牲畜屠宰行业发展情况 104

第三节中国重点省区牲畜屠宰行业发展分析 105

一、山东省牲畜屠宰行业发展分析 105
二、辽宁省牲畜屠宰行业发展分析 106
三、河南省牲畜屠宰行业发展分析 107
四、四川省牲畜屠宰行业发展分析 107
五、吉林省牲畜屠宰行业发展分析 108

第九章中国整头及半头羔羊肉市场进出口数据分析 110

第一节中国鲜或冷藏的整头及半头羔羊肉（02041000）进出口情况 110

第二节中国冻藏的整头及半头羔羊肉（02043000）进出口情况 110

一、冻藏的整头及半头羔羊肉进口情况 110
（一）冻藏的整头及半头羔羊肉进口数量情况 110
（二）冻藏的整头及半头羔羊肉进口金额情况 110
（三）冻藏的整头及半头羔羊肉进口来源分析 111
（四）冻藏的整头及半头羔羊肉进口均价分析 111
二、冻藏的整头及半头羔羊肉出口情况 112

第十章中国整头及半头绵羊肉市场进出口数据分析 113

第一节中国鲜或冷藏的整头及半头绵羊肉（02042100）进出口情况 113

第二节中国冻藏的整头及半头绵羊肉（02044100）进出口情况 113

一、中国冻藏的整头及半头绵羊肉（02044100）进口情况 113
（一）冻藏的整头及半头绵羊肉进口数量情况 113
（二）冻藏的整头及半头绵羊肉进口金额情况 113
（三）冻藏的整头及半头绵羊肉进口来源分析 114
（四）冻藏的整头及半头绵羊肉进口均价分析 115
二、中国冻藏的整头及半头绵羊肉出口分析 115
（一）冻藏的整头及半头绵羊肉出口数量情况 115
（二）冻藏的整头及半头绵羊肉出口金额情况 115
（三）冻藏的整头及半头绵羊肉出口均价分析 116

第三节中国鲜或冷藏的带骨绵羊肉（02042200）进出口情况 116

一、中国鲜或冷藏的带骨绵羊肉（02042200）进口情况 116
（一）鲜或冷藏的带骨绵羊肉进口数量情况 116
（二）鲜或冷藏的带骨绵羊肉进口金额情况 117
（三）鲜或冷藏的带骨绵羊肉进口来源分析 117
（四）鲜或冷藏的带骨绵羊肉进口均价分析 118
二、中国鲜或冷藏的带骨绵羊肉（02042200）出口情况 118

第四节中国冻藏的其他带骨绵羊肉（02044200）进出口情况 118

一、冻藏的其他带骨绵羊肉进口分析 118
（一）冻藏的其他带骨绵羊肉进口数量情况 118
（二）冻藏的其他带骨绵羊肉进口金额情况 119
（三）冻藏的其他带骨绵羊肉进口来源分析 119
（四）冻藏的其他带骨绵羊肉进口均价分析 120
二、冻藏的其他带骨绵羊肉出口分析 120
（一）冻藏的其他带骨绵羊肉出口数量情况 120
（二）冻藏的其他带骨绵羊肉出口金额情况 121
（三）冻藏的其他带骨绵羊肉出口流向分析 121
（四）冻藏的其他带骨绵羊肉出口均价分析 122

第五节中国鲜或冷藏的去骨绵羊肉（02042300）进出口情况 122

一、中国鲜或冷藏的去骨绵羊肉（02042300）进口情况 122
（一）鲜或冷藏的去骨绵羊肉进口数量情况 122
（二）鲜或冷藏的去骨绵羊肉进口金额情况 123
（三）鲜或冷藏的去骨绵羊肉进口均价分析 123
二、中国鲜或冷藏的去骨绵羊肉（02042300）出口情况 124

第六节中国冻藏的其他去骨绵羊肉（02044300）进出口情况 124

一、冻藏的其他去骨绵羊肉进口分析 124
（一）冻藏的其他去骨绵羊肉进口数量情况 124
（二）冻藏的其他去骨绵羊肉进口金额情况 124
（三）冻藏的其他去骨绵羊肉进口来源分析 125
（四）冻藏的其他去骨绵羊肉进口均价分析 125
二、冻藏的其他去骨绵羊肉出口分析 126
（一）冻藏的其他去骨绵羊肉出口数量情况 126
（二）冻藏的其他去骨绵羊肉出口金额情况 126
（三）冻藏的其他去骨绵羊肉出口流向分析 127
（四）冻藏的其他去骨绵羊肉出口均价分析 128

第十一章中国鲜或冷藏、冻藏的山羊肉（02045000）进出口数据分析 129

第一节鲜或冷藏、冻藏的山羊肉进口分析 129

一、鲜或冷藏、冻藏的山羊肉进口数量情况 129
二、鲜或冷藏、冻藏的山羊肉进口金额情况 129
三、鲜或冷藏、冻藏的山羊肉进口来源分析 130
四、鲜或冷藏、冻藏的山羊肉进口均价分析 130

第二节鲜或冷藏、冻藏的山羊肉出口分析 131

一、鲜或冷藏、冻藏的山羊肉出口数量情况 131
二、鲜或冷藏、冻藏的山羊肉出口金额情况 131
三、鲜或冷藏、冻藏的山羊肉出口流向分析 132
四、鲜或冷藏、冻藏的山羊肉出口均价分析 133

第十二章中国鲜、冷藏冻肉产量数据统计分析 134

第一节中国鲜、冷藏肉产量增长分析 134

第二节主要省区鲜、冷藏肉产量分析 134

第三节中国鲜、冷藏肉产量集中度分析 136

第十三章中国羊肉产业市场竞争格局分析 137

第一节中国羊肉市场竞争现状分析 137

一、中国羊肉市场竞争分析 137
二、羊肉的国际竞争力分析 137
三、羊肉市场价格竞争分析 138
四、羊肉市场品牌竞争分析 138

第二节中国羊肉产业集中度分析 139

一、羊肉产量集中度分析 139
二、羊肉生产企业集中度 140
三、羊肉市场集中度分析 141

第三节中国羊肉企业提升竞争力策略分析 141

第十四章中国羊肉优势企业竞争性数据分析 143

第一节吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 143

一、公司基本情况 143
二、企业主要产品分析 144
二、企业经营情况分析 144
四、企业销售网络分析 145

第二节沧州伊杰清真肉类有限公司 145

一、企业基本情况 145
二、企业主要产品分析 146
三、企业经营情况分析 147

第三节阳谷县鲁信清真食业有限公司 148

一、企业基本概况 148
二、企业主要产品分析 148
三、企业经营情况分析 149
四、企业生产能力分析 149

第四节徐州澳华肉食品有限公司 150

一、企业基本情况 150
二、企业经营范围分析 150
三、企业经营情况分析 151

第五节叶县伊帆清真食品有限公司 151

一、企业基本概况 151
二、企业经营情况分析 151

第六节沧州竞兴清真肉类食品有限公司 152

一、企业发展基本情况 152
二、企业主要产品分析 153
三、企业经营情况分析 153
五、企业销售网络分析 153
六、企业竞争优势分析 153

第七节山东伊顺祥清真肉类有限公司 154

一、企业基本概况 154
二、企业主要产品分析 155
三、企业经营情况分析 155
四、企业营销网络分析 156

第八节平顶山市金牛足食品有限公司 156

一、企业基本概况 156
二、企业主要产品分析 156
三、企业经营情况分析 157
四、企业营销网络分析 157

第九节山东澳士达牧业发展有限公司 158

一、企业基本情况 158
二、企业经营范围分析 159
三、企业经营情况分析 159
四、企业销售网络分布 159

第十节巴彦淖尔市正弘屠宰加工有限责任公司 160

一、企业基本概况 160
二、企业经营范围分析 161
三、企业经营情况分析 161

第十一节天津市天方清真食品有限公司 162

一、企业发展基本情况 162
二、企业主要产品分析 162
三、企业经营情况分析 162

第十二节内蒙古苏尼特肉业有限责任责任公司 163

一、企业发展基本情况 163
二、企业主要产品分析 163
三、企业经营情况分析 164
四、企业产业体系分析 165

第十三节呼伦贝尔元盛食品有限公司 166

一、企业发展基本情况 166
二、企业主要产品分析 167
三、企业经营情况分析 167
四、企业销售网络分析 168

第十四节内蒙古御香苑畜牧有限公司 168

一、企业发展基本情况 168
二、企业主要产品分析 168
三、企业经营情况分析 168
四、企业竞争优势分析 169

第十五节内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司 169

一、企业基本情况 169
二、企业主要产品分析 170
三、企业经营情况分析 170
四、企业营销网络分析 171

第十五章 2019-2023年中国羊肉产业发展趋势预测分析 172

第一节 2019-2023年中国羊肉行业发展趋势分析 172

一、牲畜屠宰行业预测分析 172
二、肉羊区域布局发展规划 172
三、羊肉加工发展方向分析 173

第二节 2019-2023年中国羊肉市场供需预测分析 174

一、羊肉产量预测分析 174
二、羊肉需求前景分析 175
三、羊肉进出口预测分析 175

第三节 2019-2023年中国羊肉市场盈利预测分析 175

第十六章 2019-2023年中国羊肉行业投资机会与风险分析 177

第一节 2019-2023年中国羊肉行业投资环境分析 177

一、“十三五”期间宏观经济预测分析 177
二、肉羊产业发展环境条件趋于优化 179

第二节 2019-2023年中国羊肉行业投资机会分析 179

一、全羊系列产品开发前景广阔 179
二、与产业链相关的投资机会分析 180

第三节 2019-2023年中国羊肉行业投资风险分析 180

一、宏观经济风险 180
二、市场风险分析 181
三、成本上升风险 181
四、质量安全风险 182
五、其他风险分析 182

第四节 2019-2023年中国羊肉行业投资策略及建议 183

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