2019-2023年中国燕窝市场前景及投资战略咨询报告-中商产业研究院

内容概括

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。但是只有东南亚，特别是中国人吃这样的食物，在世界其他地方没有人食用。

中国燕窝产量极低，燕窝加工企业的燕窝全部来自境外，中国海关的统计数据显示，2011年，我国燕窝进口量为7.39吨，但是，我国燕窝实际加工量远大于进口量。一方面，我国走私燕窝对正规渠道进境燕窝具有严重的冲击，国内市场走私燕窝瓜分掉了很多有消费需求的消费者。另一方面，我国燕窝市场存在较多的假货。2011年，我国燕窝加工量达到110吨，2012年由于受2011年血燕事件的影响及我国对燕窝市场的加强管理及规范，2012年，我国燕窝加工量有所下降，为70吨左右。随着燕窝市场的逐步缓解，燕窝市场加工量将逐渐增大，但近两年仍难摆脱困境。2013年，我国燕窝加工量约为76吨， 2018年达到80吨。 2018年进口燕窝渠道的放宽以及电商销售平台加入后的多渠道立体营销，重新令燕窝行业焕发新生，但是燕窝走私仍然十分猖獗。 2018年燕窝加工量约500吨左右，市场缺口120吨。

燕窝几百年来一直是华人世界首选的滋补名品，近十年是燕窝快速成长的十年。在孕婴、滋补、快餐、礼品等不同领域都是有巨大的发展空间，原来只是台湾、香港人的最爱，如今大陆的富裕人群成为新的消费拉动者。官方资料标明，中国大陆是全球燕窝消费增长最快的区域，全球燕窝产销量的增长量，主要是应对大陆市场的增量。中国先富起来的人群以及迅速增长起来的近4000万中产阶级在中国传统的滋补观念影响下，带动着以燕窝为首的滋补名品的市场将越来越快速的增长，也让整个燕窝行业迅速发展。预计到2020年，中国燕窝市场供给量将达到158吨。

报告目录

第一章燕窝相关概述 8

第一节燕窝相关概述 8

一、产品概述 8
二、产品性能 8
三、产品价值 9

第二节燕窝行业发展模式分析 12

一、销售模式分析 12
二、盈利模式分析 12
三、盈利因素分析 13

第二章 2018年燕窝发展环境分析 14

第一节 2018年中国宏观经济环境分析 14

一、中国GDP增长情况分析 14
二、工业经济发展形势分析 15
三、社会固定资产投资分析 15
四、全社会消费品零售总额 16
五、全国居民收入增长分析 17
六、居民消费价格变化分析 18
七、对外贸易发展形势分析 19

第二节中国燕窝政策环境分析 20

一、行业监管管理体制 20
（一）行业监管部门 20
（二）行业监管体制 21
二、行业相关政策分析 22
三、进出口政策分析 25

第三节中国燕窝技术环境分析 30

一、行业技术水平分析 30
二、行业技术特点分析 31
三、行业技术发展趋势 32

第三章中国燕窝市场运行分析 34

第一节中国燕窝市场供给状况 34

一、2015-2018年燕窝供给分析 34
二、2019-2023年燕窝供给预测 35

第二节中国燕窝市场规模状况 36

一、2015-2018年中国燕窝规模分析 36
二、2019-2023年中国燕窝规模预测 37

第三节燕窝细分市场分析 38

一、燕窝细分市场销售份额 38
二、干燕窝 39
（一）干燕窝市场分析 39
（二）干燕窝市场规模分析 39
（三）干燕窝主要竞争企业 40
（四）干燕窝发展存在的问题 40
三、即食燕窝 41
（一）即食燕窝市场分析 41
（二）即食燕窝市场规模分析 41
（三）即食燕窝主要竞争企业 42
（四）即食燕窝发展存在的问题 42
四、现炖燕窝 43
（一）现炖燕窝市场分析 43
（二）现炖燕窝市场规模分析 43
（三）现炖燕窝主要竞争企业 44

第四节中国燕窝市场价格分析 44

一、影响燕窝价格的因素分析 44
二、燕窝市场价格行情分析 46

第四章中国燕窝产业链分析 48

第一节燕窝产业链概述 48

第二节燕窝上游产业发展状况分析 48

一、燕窝上游市场概述 48
二、燕窝上游产能分析 50
三、燕窝上游问题及对策 51

第三节燕窝下游应用需求市场分析 52

一、人口数量及结构分析 52
二、食品及保健消费支出 53
三、营养食品行业发展现状 53
四、燕窝消费需求市场分析 54
（一）孕妇消费群体 54
（二）老人消费群体 55
（三）美容消费群体 56
（四）礼品消费市场 56
（五）其他消费群体 56
五、不同地域需求特征分析 57
（一）东部地区需求分析 57
（二）中部地区需求分析 57
（三）西部地区需求分析 57

第五章 2015-2018年中国燕窝进出口状况分析 59

第一节燕窝进出口综述 59

第二节中国燕窝进口分析 60

一、燕窝进口数量情况 60
二、燕窝进口金额情况 60
三、燕窝进口来源分析 61
四、燕窝进口均价分析 62

第三节燕窝出口分析 62

一、燕窝出口数量情况 62
二、燕窝出口金额情况 63
三、燕窝出口均价分析 63

第六章国内燕窝生产厂商竞争力分析 64

第一节北京同仁堂健康药业股份有限公司 64

一、企业发展基本情况 64
二、企业主要产品分析 64
三、企业经营情况分析 65
四、企业销售网络分析 66
五、企业竞争优势分析 66

第二节厦门市双丹马实业发展有限公司 66

一、企业发展基本情况 66
二、企业主要产品分析 67
三、企业销售网络分析 68
四、企业发展优势分析 69

第三节厦门永安燕贸易有限公司 69

一、企业发展基本情况 69
二、企业主要产品分析 70
三、企业加盟模式分析 71
四、企业发展优势分析 71

第四节香港盏记集团 72

一、企业发展基本情况 72
二、企业主要产品分析 72
三、企业销售网络分析 72
四、企业发展优势分析 73

第五节苏门至品燕窝(福州)有限公司 73

一、企业发展基本情况 73
二、企业主要产品分析 73
三、企业加盟模式分析 74
四、企业品牌优势分析 76

第六节新加坡食品（厦门）有限公司 77

一、企业发展基本情况 77
二、企业主要产品分析 78
三、企业销售网络分析 78
四、企业发展优势分析 79

第七节香港官燕栈国际有限公司 79

一、企业发展基本情况 79
二、企业主要产品分析 80
三、企业销售分布分析 80
四、企业发展优势分析 80

第八节燕之家燕窝专门店有限公司 81

一、企业发展基本情况 81
二、企业主要产品分析 81
三、企业销售网络分析 82
四、企业发展优势分析 82

第九节老行家国际燕窝集团 82

一、企业发展基本情况 82
二、企业主要产品分析 83
三、企业销售网络分析 83
四、企业发展优势分析 83

第十节广州龙标心燕食品有限公司 84

一、企业发展基本情况 84
二、企业主要产品分析 85
三、企业燕窝品牌简介 85
四、企业发展优势分析 85

第七章 2019-2023年中国燕窝发展趋势与前景分析 87

第一节 2019-2023年中国燕窝投资前景分析 87

一、中国燕窝行业投资现状分析 87
二、中国燕窝行业投资机会分析 87

第二节 2019-2023年中国燕窝投资风险分析 88

一、燕窝行业政策风险 88
二、燕窝行业市场风险 89
三、燕窝行业原料风险 89
四、燕窝行业食品安全风险 90

第八章燕窝企业投资战略与客户策略分析 91

第一节燕窝企业发展战略规划背景意义 91

一、企业转型升级的需要 91
二、企业做大做强的需要 91
三、企业可持续发展的需要 91

第二节燕窝企业战略规划制定依据 92

一、国家产业政策 92
二、行业发展规律 92
三、企业资源与能力 92
四、可预期的战略定位 92

第三节燕窝企业战略规划策略分析 93

一、战略综合规划 93
二、技术开发战略 93
三、区域战略规划 93
四、产业战略规划 94
五、营销品牌战略 94
六、竞争战略规划 95

第四节燕窝企业重点客户战略实施 97

一、实施重点客户战略的必要性 97
二、企业重点客户的鉴别与确定 99
三、企业重点客户的开发与培育 100
四、实施重点客户战略需要解决的问题 104
五、企业重点客户的市场营销策略分析 110

第五节厦门市发展燕窝产业的优劣势分析及建议 112

一、厦门市发展燕窝产业的优劣势分析 112
（一）发展优势 112
（二）发展劣势 113
二、厦门市发展燕窝产业的建议 113

图表目录

图表 1 2015-2018年中国国内生产总值及增长速度 14
图表 2 2015-2018年中国国内生产总值及构成 15
图表 3 2015-2018年中国固定资产投资及增长速度 16
图表 4 2015-2018年中国社会消费品零售总额及增长速度 17
图表 5 2015-2018年中国居民人均可支配收入及增长速度 18
图表 6 2015-2018年中国货物进出口总额变化趋势图 20
图表 7 燕窝进境物品归类表 26
图表 8 燕窝相关产品进境物品完税价格表 26
图表 9 干燕窝、即食燕窝、现炖燕窝的加工工艺流程图 31
图表 10 燕窝行业技术变化周期示意图 32
图表 11 2015-2018年中国燕窝市场加工量变化趋势图 35
图表 12 2019-2023年中国燕窝市场加工量预测图 36
图表 13 2015-2018年中国燕窝行业市场销售额变化趋势图 36
图表 14 2019-2023年中国燕窝行业市场销售额变化趋势图 38
图表 15 2018年中国燕窝细分市场销售额结构图 38
图表 16 2015-2018年中国干燕窝销售额变化趋势图 40
图表 17 中国干燕窝主要企业统计 40
图表 18 2015-2018年中国即食燕窝销售额变化趋势图 42
图表 19 中国即食燕窝主要企业统计 42
图表 20 2015-2018年中国现炖燕窝销售额变化趋势图 43
图表 21 中国现炖燕窝主要竞争企业 44
图表 22 2018年中国燕窝市场干燕窝零售价格行情 46
图表 23 燕窝行业季节性变化表 49
图表 24 全球燕窝产能构成图 50
图表 25 全球燕屋区域分布图 51
图表 26 2015-2018年中国人口总量趋势图 52
图表 27 2018年中国人口数及构成情况 52
图表 28 2015-2018年中国城镇居民人均食品及保健消费支出统计 53
图表 29 2015-2018年中国营养食品经济指标 53
图表 30 2015-2018年中国新生儿数量变化趋势图 55
图表 31 2015-2018年中国人口老龄化发展趋势图 55
图表 32 中国燕窝税率统计 59
图表 33 2015-2018年燕窝进口数量统计 60
图表 34 2015-2018年燕窝进口金额统计 60
图表 35 2018年燕窝进口来源地情况 61
图表 36 2018年燕窝进口来源地结构分布图 61
图表 37 2015-2018年燕窝进口均价情况 62
图表 38 2011年和2013年燕窝出口数量统计 62
图表 39 2011年和2013年燕窝出口金额统计 63
图表 40 2011年和2013年燕窝出口均价情况 63
图表 41 北京同仁堂健康药业股份有限公司基本情况 64
图表 42 北京同仁堂健康药业股份有限公司燕窝分类 65
图表 43 北京同仁堂健康药业股份有限公司燕窝价格信息 65
图表 44 北京同仁堂健康药业股份有限公司收入及利润情况 65
图表 45 厦门市双丹马实业发展有限公司基本情况 67
图表 46 厦门市双丹马实业发展有限公司燕之屋碗燕 68
图表 47 厦门市双丹马实业发展有限公司燕之屋-碗燕价格 68
图表 48 厦门永安燕贸易有限公司基本情况 69
图表 49 厦门永安燕贸易有限公司燕窝等级分类 70
图表 50 厦门永安燕贸易有限公司燕窝产品分类 70
图表 51 香港盏记集团干燕窝分类 72
图表 52 苏门至品燕窝(福州)有限公司基本情况 73
图表 53 苏门至品燕窝(福州)有限公司燕窝 74
图表 54 苏门至品燕窝(福州)有限公司加盟条件 74
图表 55 苏门至品燕窝(福州)有限公司加盟流程 75
图表 56 新加坡食品（厦门）有限公司基本情况 77
图表 57 新加坡食品（厦门）有限公司燕窝产品信息 78
图表 58 新加坡食品（厦门）有限公司燕窝价格信息 78
图表 59 香港官燕栈国际有限公司燕窝分类 80
图表 60 香港官燕栈国际有限公司燕窝价格信息 80
图表 61 燕之家燕窝专门店有限公司燕窝系列 81
图表 62 老行家国际燕窝集团燕窝部分价格表 83
图表 63 广州龙标心燕食品有限公司基本情况 84
图表 64 广州龙标心燕食品有限公司燕窝产品分类 85
图表 65 重点客户管理与企业战略规划 97
图表 66 2015-2018年厦门海关进口燕窝情况统计 112

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