2016-2021年中国异麦芽酮糖行业市场调查与投资前景研究报告-中商产业研究院

内容概括

异麦芽酮糖，别名帕拉金糖、异构蔗糖或益寿糖。它是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然糖类，由于它有不会引起蛀牙的功能，全世界已大量研究和开发，很多其他功能和应用还在陆续被开发出来。例如最新发现它对人体脑部尤其有特殊功能性；还是一种特殊甜味剂，有独特的消化和吸收性。非常适合应用于糖果、饮料及各种食品中。

如今，随着人们对食品健康意识的不断增强，异麦芽酮糖作为一种具有多种功能的新型抗龋齿性甜味剂，正受到广泛的关注。目前，国外主要有德国、日本、法国和美国等国进行异麦芽酮糖的大规模生产，且基本为德国和日本公司垄断。

国内外巨大的异麦芽酮糖消费市场，也刺激了国内异麦芽酮糖生产企业的发展。我国有很充足的异麦芽酮糖的生产原料-蔗糖。经过多年的研究试验，目前已有广西维科特生物技术有限公司、镇江甜无悠生物科技有限公司、桂林微邦生物技术有限公司以及青岛哈尼康生物技术有限公司等几家企业拥有该产品的核心生产技术，并已建成规模化生产线，可为国内外用户提供更多的选择，特别是减少了国内用户对进口异麦芽酮糖的依赖，降低了生产成本。其中，生产规模最大的为桂林微邦生物技术有限公司，约占据了70%左右的产量份额。2015年，我国异麦芽酮糖产量约达2.26万吨，市场上异麦芽酮糖产品价格在2.2万元/吨左右。

异麦芽酮糖由于具有某些独特的理化性质、生理功能和使用安全性，目前已在50多个国家和地区使用和销售，使用它作为甜味剂的产品已达千种。但总体而言，异麦芽酮糖推向市场的时间还较短，因此还有较大的上升空间。随着国民生活水平的逐渐提高，国内肥胖、糖尿病人的发病率逐渐增加，消费者也会更加关注健康饮食，异麦芽酮糖属于健康饮食发展趋势下的前沿产品，具有非常大的市场潜力，尤其是在功能性糖果、能量缓释运动产品、代餐类食品中，均有机会开发出划时代、促进行业变革的产品，不仅给消费者带来健康的享受，更可为企业带来良好的经济效益和社会效益，从而将迎来快速的增长期。

报告目录

第一章异麦芽酮糖产业概述 8

第一节异麦芽酮糖定义 8

第二节异麦芽酮糖特性 8

一、物理特性 8
二、加工特性 10

第三节异麦芽酮糖适用人群 11

第四节异麦芽酮糖经营模式 12

一、生产模式分析 12
二、采购模式分析 12
三、销售模式分析 13

第二章全球及中国异麦芽酮糖市场分析 14

第一节异麦芽酮糖行业国际市场分析 14

一、国际异麦芽酮糖生产情况 14
二、国际异麦芽酮糖发展现状 14

第二节异麦芽酮糖行业国内市场分析 16

一、国内异麦芽酮糖市场现状 16
二、异麦芽酮糖产品生产技术 16
三、异麦芽酮糖竞争格局分析 17
四、异麦芽酮糖国内需求现状 17
五、异麦芽酮糖国内市场趋势 18

第三章 2015年异麦芽酮糖市场环境分析 19

第一节国际宏观经济及前景预测 19

一、2015年世界经济运行主要特点 19
二、2016年世界经济运行发展预测 20
三、外部环境对中国经济影响及政策建议 21

第二节国内宏观经济及前景预测 23

一、中国宏观经济环境分析 23
二、中国经济市场前景展望 24

第四章异麦芽酮糖行业相关政策分析 27

第一节异麦芽酮糖行业监管体制 27

一、行业主管部门 27
二、自律性组织 27

第二节异麦芽酮糖行业法律法规 27

一、《新食品安全法》 28
二、《食品添加剂使用标准》 28
三、《食品添加剂新品种管理办法》 28
四、《食品安全国家标准管理办法》 29

第三节异麦芽酮糖相关政策分析 30

第四节异麦芽酮糖产业相关标准 30

第五章异麦芽酮糖技术工艺及成本结构 32

第一节异麦芽酮糖产品技术参数 32

第二节异麦芽酮糖生产工艺分析 33

一、微生物转化法生产异麦芽酮糖 33
二、酶转化法生产异麦芽酮糖 33
三、异麦芽酮糖的提取纯化工艺 34

第三节异麦芽酮糖发酵工艺优化技术 35

第四节异麦芽酮糖成本结构分析 37

第五节异麦芽酮糖技术发展趋势 37

第六章 2012-2015年异麦芽酮糖市场供需分析 39

第一节异麦芽酮糖生产企业产量统计 39

第二节 2012-2015年异麦芽酮糖产量统计 39

第三节 2015年异麦芽酮糖产量市场份额 40

第四节 2012-2015年异麦芽酮糖市场需求 40

第五节 2012-2015年异麦芽酮糖市场规模 41

第六节 2015年异麦芽酮糖市场价格情况 41

第七节 2012-2016年异麦芽酮糖进出口情况 42

一、其他固体糖产品进口情况分析 42
（一）其他固体糖进口数据分析 42
（二）其他固体糖进口来源分析 42
二、其他固体糖产品出口情况分析 43
（一）其他固体糖出口数据分析 43
（二）其他固体糖出口流向分析 44

第七章 2016-2021年异麦芽酮糖市场供需前景预测 45

第一节 2016-2021年异麦芽酮糖产量预测 45

第二节 2016-2021年异麦芽酮糖需求预测 45

第三节 2016-2021年异麦芽酮糖规模预测 46

第四节 2016-2021年异麦芽酮糖市场前景 47

第八章异麦芽酮糖市场波特五力竞争分析 48

第一节现有企业间的竞争格局 48

第二节行业新进入者威胁分析 48

第三节替代产品或服务的威胁 49

第四节供应商讨价还价的能力 49

第五节下游用户讨价还价能力 50

第九章异麦芽酮糖标杆企业研究分析 51

第一节广西维科特生物技术有限公司 51

一、企业基本情况 51
二、企业产品分析 52
三、产品产销及价格 52
四、企业经营情况 53
五、异麦芽酮糖项目情况 53
六、企业联系方式 54

第二节镇江甜无悠生物科技有限公司 54

一、企业基本情况 54
二、企业产品分析 55
三、产品产销及价格 56
四、企业竞争优势 57
五、企业联系方式 57

第三节桂林微邦生物技术有限公司 58

一、企业基本情况 58
二、企业产品分析 58
三、产品产销及价格 59
四、企业竞争优势 59
五、企业联系方式 59

第四节青岛哈尼康生物科技有限公司 60

一、企业基本情况 60
二、企业产品分析 60
三、产品产销及价格 62
四、企业竞争优势 62
五、企业联系方式 63

第五节河北润步生物科技有限公司 63

一、企业基本情况 63
二、企业产品分析 64
三、产品产销及价格 64
四、企业联系方式 65

第十章异麦芽酮糖产业链及供应商联系方式 66

第一节异麦芽酮糖产业链分析 66

第二节异麦芽酮糖原料及价格分析 66

一、蔗糖产量及价格分析 66
二、蔗糖异构酶发展分析 67

第三节异麦芽酮糖需求及应用领域 68

一、口感优良、风味独特的新型食品 68
二、低GI值、低II值健康食品 69
三、健康瘦身概念食品 70
四、健康运动新型食品 71
五、优秀的护齿功能食品 71
六、特殊的健脑功能食品 71

第四节异麦芽酮糖产业链供应商联系方式 72

一、异麦芽酮糖原料供应商及联系方式 72
二、异麦芽酮糖主要供应商及联系方式 72
三、异麦芽酮糖客户买家及联系方式 73

第十一章异麦芽酮糖营销模式及渠道分析 74

第一节异麦芽酮糖直销模式分析 74

第二节异麦芽酮糖代理销售模式 74

第三节异麦芽酮糖网络销售模式 74

第十二章异麦芽酮糖行业投资策略及建议 75

第一节异麦芽酮糖行业投资环境 75

一、食糖产需缺口长期存在 75
二、行业经济效益逐渐好转 75
三、政策有利国内制糖企业 75
四、糖精限产限销取得效果 76
五、产业调整有利行业发展 76

第二节异麦芽酮糖行业投资壁垒 76

一、政策壁垒 76
二、资金壁垒 77
三、品牌壁垒 77
四、技术壁垒 77
五、渠道壁垒 77

第三节异麦芽酮糖行业投资风险 78

一、原材料价格风险 78
二、季节性、周期性生产风险 78
三、食品安全风险 79
四、技术风险 79

第四节异麦芽酮糖行业投资策略 79

一、开发运动食品 79
二、开发调节血糖、胆固醇水平食品 80
三、开发营养补充食品 80
四、开发健康瘦身食品 80
五、开发新概念功能食品 80

图表目录

图表 1 异麦芽酮糖行业生产模式示意图 12
图表 2 异麦芽酮糖行业销售模式流程示意图 13
图表 3 日本市场上应用异麦芽酮糖的各类食品 15
图表 4 蔗糖制异麦芽酮糖主要原消耗及公用工程消耗定额表（吨产品） 16
图表 5 2014-2016年世界银行统计的GDP增长率及预测值 21
图表 6 2011-2015年中国国内生产总值及增长速度 23
图表 7 2014-2015年中国国内生产总值及构成 24
图表 8 “十三五”时期经济社会发展主要指标 25
图表 9 异麦芽酮糖相关政策情况 30
图表 10 异麦芽酮糖产业相关标准分析 31
图表 11 异麦芽酮糖与其它糖比较分析 32
图表 12 酶转化法生产异麦芽酮糖流程图 34
图表 13 异麦芽酮糖发酵优化工艺与传统生产工艺的流程对比图 36
图表 14 异麦芽酮糖生产成本结构情况 37
图表 15 异麦芽酮糖主要生产企业产量情况统计 39
图表 16 2012-2015年中国异麦芽酮糖产量增长趋势图 39
图表 17 2015年中国异麦芽酮糖产量市场份额 40
图表 18 2012-2015年中国异麦芽酮糖市场需求增长趋势图 41
图表 19 2012-2015年中国异麦芽酮糖市场规模增长趋势图 41
图表 20 2015年异麦芽酮糖主要企业产品价格情况 42
图表 21 2012-2016年中国其他固体糖进口数据分析 42
图表 22 2015年中国其他固体糖进口主要来源地分析 43
图表 23 2012-2016年中国其他固体糖出口数据分析 43
图表 24 2015年中国其他固体糖出口主要流向分析 44
图表 25 2016-2021年中国异麦芽酮糖产量预测趋势图 45
图表 26 2016-2021年中国异麦芽酮糖需求预测趋势图 46
图表 27 2016-2021年中国异麦芽酮糖市场规模预测趋势图 46
图表 28 中国异麦芽酮糖生产企业情况 48
图表 29 广西维科特生物技术有限公司基本信息 51
图表 30 广西维科特生物技术有限公司异麦芽酮糖产品信息 52
图表 31 广西维科特生物技术有限公司异麦芽酮糖产销情况表 53
图表 32 广西维科特生物技术有限公司收入及利润情况 53
图表 33 广西维科特生物技术有限公司销售利润率及毛利率情况 53
图表 34 广西维科特生物技术有限公司联系方式 54
图表 35 镇江甜无悠生物科技有限公司基本信息 55
图表 36 镇江甜无悠生物科技有限公司异麦芽酮糖产品信息 55
图表 37 镇江甜无悠生物科技有限公司异麦芽酮糖产品示意图（1） 56
图表 38 镇江甜无悠生物科技有限公司异麦芽酮糖产品示意图（2） 56
图表 39 镇江甜无悠生物科技有限公司异麦芽酮糖产销情况表 56
图表 40 镇江甜无悠生物科技有限公司联系方式 57
图表 41 桂林微邦生物技术有限公司基本信息 58
图表 42 桂林微邦生物技术有限公司异麦芽酮糖产销情况表 59
图表 43 桂林微邦生物技术有限公司联系方式 59
图表 44 青岛哈尼康生物科技有限公司基本信息 60
图表 45 青岛哈尼康生物科技有限公司异麦芽酮糖产品展示（1） 61
图表 46 青岛哈尼康生物科技有限公司异麦芽酮糖应用领域 61
图表 47 青岛哈尼康生物科技有限公司异麦芽酮糖产品展示（2） 62
图表 48 青岛哈尼康生物科技有限公司异麦芽酮糖产销情况表 62
图表 49 青岛哈尼康生物科技有限公司联系方式 63
图表 50 河北润步生物科技有限公司基本信息 63
图表 51 河北润步生物科技有限公司异麦芽酮糖产品展示 64
图表 52 河北润步生物科技有限公司异麦芽酮糖产销情况表 64
图表 53 河北润步生物科技有限公司联系方式 65
图表 54 2013-2014年制糖期全国糖料播种面积及产量情况统计 66
图表 55 2016年全国各地甘蔗价格行情 67
图表 56 异麦芽酮糖与蔗糖口感对比 68
图表 57 异麦芽酮糖对蔗糖GI、II值平抑的测试曲线图 69
图表 58 异麦芽酮糖对葡萄糖GI、II值平抑的测试曲线图 70
图表 59 异麦芽酮糖部分原料供应商及联系方式 72
图表 60 异麦芽酮糖主要供应商及联系方式 72
图表 61 异麦芽酮糖部分客户买家及联系方式 73
图表62 厂家直销模式优劣势情况 74
图表63 网络销售模式优劣势情况 74

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