15
　　一、制糖的概念15
　　二、食糖的分类15
　　三、制糖工业基本特点15
　　四、中国制糖业历史17

18
　　一、制糖主要工艺介绍18
　　二、甘蔗制糖工艺19
　　三、甜菜制糖工艺20

23
　　一、对社会经济方面23
　　二、对民众饮食方面26
　　三、对医疗方面27
　　四、对民间意识形态方面27

30

30
　　一、巴西食糖品种及主要质量标准30
　　二、巴西制糖业概述31
　　三、巴西制糖产供销状况分析32
　　四、巴西糖业发展现状及特征概况33
　　五、未来多年巴西糖业产量将持续第一33

34
　　一、印度制糖行业概述34
　　二、印度糖业产供销状况分析34
　　三、印度糖业的主要政策35

35
　　一、欧盟制糖行业概述35
　　二、欧盟糖业产量状况分析36
　　三、欧盟糖业消费状况分析36
　　四、欧盟糖业进出口贸易状况分析37
　　五、欧盟糖业食糖库存状况37
　　六、欧盟糖业政策分析37

38
　　一、澳大利亚产业链体系38
　　二、澳大利亚制糖行业发展概述39
　　三、澳大利亚糖业产量状况分析39
　　四、澳大利亚原糖生产状况40

40
　　一、泰国制糖行业概述40
　　二、泰国糖业发展现况40
　　三、泰国糖业产量状况41
　　四、泰国食糖出口状况41

41
　　一、俄罗斯制糖行业概述41
　　二、俄罗斯糖业产供销状况42
　　三、俄罗斯糖业出口状况43

43
　　一、菲律宾糖业发展概况43
　　二、菲律宾糖业发展局限性44
　　三、菲律宾糖业投资机会44

44
　　一、美国制糖行业概况44
　　二、古巴糖业概述45
　　三、东南亚制糖行业发展概况46
　　四、哥伦比亚食糖生产状况46
　　五、墨西哥食糖生产及进口现状47

48
　　一、储备政策48
　　二、原料收购政策49
　　三、进出口贸易政策49
　　四、行业结构调整政策49

50
　　一、中国糖原料生产的区域分布50
　　二、中国制糖工业基本特征分析51
　　三、中国制糖行业发展成就回顾51
　　四、中国糖企新设备及技术应用分析52
　　五、制糖厂生产管理自动化信息化分析56
　　（一）压榨车间56
　　（二）制炼车间58
　　（三）锅炉车间59
　　（四）能源消耗管理60
　　（五）生产指挥调度系统61

61
　　一、全国及主要省份成品糖产量分析61
　　二、全国及主要省份成品糖产量分析62
　　三、全国及主要省份成品糖产量分析63

64
　　一、中国制糖行业潜在进入者64
　　二、中国制糖行业竞争者64
　　三、中国制糖行业讨价还价能力65
　　四、中国制糖行业食糖替代品65

66
　　一、中国糖业发展存在的主要问题66
　　二、中国制糖行业发展遭遇瓶颈67
　　三、我国制糖业可持续发展面临挑战67

68
　　一、促进制糖行业发展的主要措施68
　　二、中国糖业发展的政策建议68
　　三、增强我国制糖产业综合实力的对策69
　　四、我国制糖产业可持续发展的建议70
　　五、中国糖业国家调控取向建议70

72
　　一、中国制糖行业发展概况72
　　二、中国制糖行业发展概况73
　　三、中国制糖行业发展概况74

76
　　一、企业数量增长分析76
　　二、资产规模增长分析77
　　三、销售规模增长分析79
　　四、利润规模增长分析80

82
　　一、企业数量结构分析82
　　二、资产规模结构分析84
　　三、销售规模结构分析86
　　四、利润规模结构分析88

89
　　一、销售成本统计89
　　二、主要费用统计90

91
　　一、偿债能力分析91
　　二、盈利能力分析91
　　三、运营能力分析93

95
　　一、中国食糖市场结构95
　　二、中国糖业市场发展状况96
　　三、中国糖业市场价格波动特点97
　　四、中国糖业市场营销战略浅析98

101
　　一、中国食糖市场消费特点101
　　二、我国食糖市场消费构成102
　　三、中国食糖市场人均消费显著增长102
　　四、我国食糖消费量占世界比重小103

103
　　一、食糖流通市场基本特征103
　　二、中国糖业市场流通渠道透析105
　　三、中国传统食糖批发商面临困难105
　　四、中国糖业市场企业的转型和发展105

107
　　一、甘蔗相关概述107
　　二、甘蔗高产高糖的要素109
　　三、中国甘蔗产业发展概况110
　　四、中国甘蔗产业发展制约因素111
　　五、中国甘蔗产业发展规划112

112
　　一、蔗糖的结构与性质112
　　二、中国甘蔗制糖业发展历程113
　　三、中国甘蔗制糖业发展主要特点115
　　四、中国与国际甘蔗制糖企业技术的差距117
　　五、中国甘蔗糖业未来发展趋势118

119
　　一、甜菜相关概述119
　　二、甜菜的种类119
　　三、甜菜的集中生产区122
　　四、甜菜机械化发展概况123
　　五、提高甜菜产量的种植技术124
　　六、促进甜菜产业发展的措施128

130
　　一、甜菜糖行业发展概况130
　　二、中国主要甜菜糖产区运行状况130
　　三、我国与国际甜菜糖业生产存在的差距131
　　四、中国甜菜糖业发展的措施建议132
　　五、我国要大力发展甜菜糖业134

135
　　一、广西制糖业发展优势135
　　二、广西制糖工业循环经济的发展136
　　三、广西制糖行业发展概况138
　　四、榨季广西食糖产销状况139

140
　　一、广西食糖铁路外运状况140
　　二、广西食糖铁路外运状况140
　　三、广西食糖铁路外运状况140

141
　　一、崇左制糖行业发展概况141
　　二、来宾制糖行业发展状况142
　　三、南宁制糖行业发展状况142

143
　　一、区域布局不合理143
　　二、生产方式不科学143
　　三、产业链延伸不够144
　　四、流通秩序不规范145

145
　　一、广西制糖行业发展的主要措施145
　　二、广西制糖业发展政策建议146
　　三、推动广西制糖行业科学发展的策略148

152
　　一、云南制糖业概述152
　　二、云南糖业生产情况152
　　三、云南省制糖工业发展受科研推动153
　　四、供应链管理在云南制糖行业发展中的运用153
　　五、云南省糖业生产面临的困难及对策156

158
　　一、云南省制糖行业发展概况158
　　二、云南省制糖行业发展概况159
　　三、云南省制糖行业发展概况160

162
　　一、云南省食糖铁路外运状况162
　　二、云南省食糖铁路外运状况162
　　二、云南省食糖铁路外运状况163

164
　　一、德宏州糖业发展概况164
　　二、临沧市制糖业发展概况164
　　三、玉溪市制糖产业运行状况164

166
　　一、广东制糖行业概述166
　　二、广东糖业运行分析167
　　三、广东糖业生产情况167
　　四、湛江糖业发展概况167
　　五、湛江糖业生产情况168

168
　　一、新疆发展甜菜糖业的优势及甜菜种植分布168
　　二、新疆制糖行业发展概况169
　　三、新疆糖业生产情况169
　　四、新疆开启国家甜菜产业技术体系建设170
　　五、未来几年中粮在新疆制糖等行业投资展望170

170
　　一、黑龙江糖业产销简况170
　　二、黑龙江海伦市糖业发展状况171
　　三、黑龙江制糖行业发展的措施建议171

172
　　一、海南制糖行业概述172
　　二、海南省食糖产销状况173
　　三、海南制糖产业组建糖业集团的措施和意义173

176
　　一、世界糖业进出口概述176
　　二、 固体甘蔗糖及其他糖进口分析177
　　（一）固体甘蔗糖及其他糖进口数量情况177
　　（二）固体甘蔗糖及其他糖进口金额分析178
　　（三）固体甘蔗糖及其他糖进口来源分析178
　　（四）固体甘蔗糖及其他糖进口价格分析179
　　三、固体甘蔗糖及其他糖出口分析179
　　（一）固体甘蔗糖及其他糖出口数量情况179
　　（二）固体甘蔗糖及其他糖出口金额分析180
　　（三）固体甘蔗糖及其他糖出口流向分析180
　　（四）固体甘蔗糖及其他糖出口价格分析181

182
　　一、福建省糖业进出口分析182
　　二、山东省糖业进出口分析182
　　三、广东省糖业进出口分析182
　　四、浙江省糖业进出口分析183

184
　　一、企业发展基本情况184
　　二、企业经营情况分析185
　　三、企业经济指标分析186
　　四、企业盈利能力分析187
　　五、企业偿债能力分析187
　　六、企业运营能力分析187
　　七、企业成本费用分析188

189
　　一、企业发展基本情况189
　　二、企业经营情况分析189
　　三、企业经济指标分析191
　　四、企业盈利能力分析191
　　五、企业偿债能力分析192
　　六、企业运营能力分析192
　　七、企业成本费用分析192

193
　　一、企业发展基本情况193
　　二、企业经营情况分析194
　　三、企业经济指标分析195
　　四、企业盈利能力分析195
　　五、企业偿债能力分析195
　　六、企业运营能力分析196
　　七、企业成本费用分析196

197
　　一、企业发展基本情况197
　　二、企业经营情况分析197
　　三、企业经济指标分析198
　　四、企业盈利能力分析198
　　五、企业偿债能力分析199
　　六、企业运营能力分析199
　　七、企业成本费用分析200

200
　　一、企业发展基本情况200
　　二、企业经营情况分析201
　　三、企业经济指标分析202
　　四、企业盈利能力分析202
　　五、企业偿债能力分析203
　　六、企业运营能力分析203
　　七、企业成本费用分析203

204
　　一、盈利能力分析204
　　二、成长能力分析205
　　三、营运能力分析206
　　四、偿债能力分析207

207
　　一、防城精制糖有限公司209
　　1、企业基本情况209
　　2、企业主营产品209
　　3、企业竞争优势209
　　二、金光制糖有限公司210
　　1、企业基本情况210
　　2、企业主营产品210
　　3、企业竞争优势210
　　三、柳兴制糖有限公司211
　　1、企业基本情况211
　　2、企业主营产品211
　　3、企业竞争优势211
　　四、良圻制糖有限公司212
　　1、企业基本情况212
　　2、企业主营产品212
　　3、企业竞争优势212
　　五、广垦集团制糖业其他下属企业213
　　1、黔江制糖有限公司213
　　2、昌菱制糖有限公司213
　　3、星星制糖有限公司213
　　4、西江制糖有限公司214
　　5、达华制糖有限公司214
　　6、红河制糖有限公司214

217
　　一、我国制糖业预测分析217
　　二、中国食糖发展的建议与思考217
　　三、我国食糖消费将持续快速增长218
　　四、中国制糖业未来发展趋势218
　　五、中国糖业的未来发展方向219
　　六、制糖工业“十二五”发展规划219

　　图表 1 甘蔗制糖工艺流程图20
　　图表 2 世界食糖产量情况30
　　图表 3 巴西是唐主要质量标准30
　　图表 4 巴西食糖产量情况32
　　图表 5 巴西食糖消费量情况32
　　图表 6 印度食糖业产量情况34
　　图表 7 印度食糖消费量情况35
　　图表 8 欧盟食糖产量情况36
　　图表 9 欧盟食糖消费量情况36
　　图表 10 欧盟食糖库存情况37
　　图表 11 澳大利亚食糖产量情况39
　　图表 12 泰国食糖产量情况41
　　图表 13 俄罗斯食糖产量情况43
　　图表 14 俄罗斯食糖消费量情况43
　　图表 15 菲律宾食糖生产情况44
　　图表 16 东南亚食糖生产情况46
　　图表 17 东南亚食糖消费情况46
　　图表 18 哥伦比亚食糖产量情况46
　　图表 19 墨西哥食糖产量情况47
　　图表 20 压榨车间自控系统图示57
　　图表 21 中国及主要省份成品糖产量情况62
　　图表 22 中国及主要省份成品糖产量情况62
　　图表 23 中国及主要省份成品糖产量情况63
　　图表 24 中国制糖行业经济指标统计72
　　图表 25 中国制糖行业经济指标统计73
　　图表 26 中国制糖行业经济指标统计75
　　图表 27 中国制糖企业数量变化趋势图76
　　图表 28 中国各省区制糖企业数量比较76
　　图表 29 中国制糖行业资产总额统计77
　　图表 30 中国制糖行业资产变化趋势图78
　　图表 31 中国各省区制糖行业资产比较78
　　图表 32 中国制糖行业销售收入统计79
　　图表 33 中国制糖行业销售收入变化趋势图79
　　图表 34 中国各省区制糖行业销售收入比较80
　　图表 35 中国制糖行业利润总额统计81
　　图表 36 中国制糖行业利润变化趋势图81
　　图表 37 中国各省区制糖行业利润总额比较81
　　图表 38 中国不同规模制糖企业数量统计82
　　图表 39 中国不同规模制糖企业数量所占份额83
　　图表 40 中国不同所有制制糖企业数量统计83
　　图表 41 中国不同所有制制糖企业数量所占份额84
　　图表 42 中国不同规模制糖企业资产总额统计84
　　图表 43 中国不同规模的制糖企业资产总额所占份额85
　　图表 44 不同所有制制糖企业资产总额统计85
　　图表 45 不同性质的制糖企业资产总额所占份额86
　　图表 46 不同规模制糖企业销售收入统计86
　　图表 47 中国不同规模的制糖企业销售收入份额87
　　图表 48 不同所有制制糖企业销售收入统计87
　　图表 49 不同性质的制糖企业销售收入所占份额88
　　图表 50 不同规模制糖企业利润总额比较88
　　图表 51 不同规模的制糖企业利润总额所占份额89
　　图表 52 不同所有制制糖企业利润总额统计89
　　图表 53 中国制糖行业销售成本统计90
　　图表 54 中国制糖行业销售成本趋势图90
　　图表 55 中国制糖行业费用统计90
　　图表 56 中国制糖行业资产负债率情况91
　　图表 57 中国制糖行业毛利率情况91
　　图表 58 中国制糖行业成本费用利润率情况92
　　图表 59 中国制糖行业销售利润率情况92
　　图表 60 中国制糖行业资产利润率情况92
　　图表 61 中国制糖行业应收账款周转率情况93
　　图表 62 中国制糖行业流动资产周转率情况93
　　图表 63 中国制糖行业总资产周转率情况94
　　图表 64 国内食糖供需状况95
　　图表 65 中国食糖消费量占比情况103
　　图表 66 各榨季甜菜糖产量130
　　图表 67 广西榨季食糖产销情况表140
　　图表 68 1月广西食糖铁路外运情况141
　　图表 69 云南成品糖生产情况153
　　图表 70 云南省制糖行业经济指标统计158
　　图表 71 云南省制糖行业经济指标统计159
　　图表 72 云南省制糖行业经济指标统计161
　　图表 73 单月云南食糖铁路外运情况162
　　图表 74 单月云南食糖铁路外运情况162
　　图表 75 广东省制糖行业经济指标统计166
　　图表 76 广东成品糖生产情况167
　　图表 77 近四个榨季湛江食糖产量168
　　图表 78 新疆成品糖生产情况169
　　图表 79 黑龙江食糖产销情况171
　　图表 80 世界各国食糖进口情况176
　　图表 81 世界各国食糖出口情况177
　　图表 82 中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进口数量统计177
　　图表 83 中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进口金额统计178
　　图表 84 中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进口来源地情况178
　　图表 85 中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进口流向结构分布图179
　　图表 86 中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进口均价情况179
　　图表 87 中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖出口数量统计180
　　图表 88 中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖出口金额统计180
　　图表 89 中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖出口流向情况180
　　图表 90 中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖出口流向结构分布图181
　　图表 91 中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖出口均价情况181
　　图表 92 福建省固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进出口分析182
　　图表 93 山东省固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进出口分析182
　　图表 94 广东省固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进出口分析183
　　图表 95 浙江省固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进出口分析183
　　图表 96 南宁糖业股份有限公司分行业分产品情况表185
　　图表 97 南宁糖业股份有限公司业务结构情况186
　　图表 98 南宁糖业股份有限公司分地区情况表186
　　图表 99 南宁糖业股份有限公司收入与利润统计186
　　图表 100 南宁糖业股份有限公司资产与负债统计186
　　图表 101 南宁糖业股份有限公司盈利能力情况187
　　图表 102 南宁糖业股份有限公司偿债能力情况187
　　图表 103 南宁糖业股份有限公司运营能力情况188
　　图表 104 南宁糖业股份有限公司成本费用统计188
　　图表 105 南宁糖业股份有限公司成本费用结构图188
　　图表 106 广西贵糖（集团）股份有限公司分产品情况表190
　　图表 107 广西贵糖（集团）股份有限公司业务结构情况190
　　图表 108 广西贵糖（集团）股份有限公司分地区情况表190
　　图表 109 广西贵糖（集团）股份有限公司收入与利润统计191
　　图表 110 广西贵糖（集团）股份有限公司资产与负债统计191
　　图表 111 广西贵糖（集团）股份有限公司盈利能力情况191
　　图表 112 广西贵糖（集团）股份有限公司偿债能力情况192
　　图表 113 广西贵糖（集团）股份有限公司运营能力情况192
　　图表 114 广西贵糖（集团）股份有限公司成本费用统计192
　　图表 115 广西贵糖（集团）股份有限公司成本费用结构图193
　　图表 116 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司分产品情况表194
　　图表 117 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司业务结构情况194
　　图表 118 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司分地区情况表194
　　图表 119 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司收入与利润统计195
　　图表 120 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司资产与负债统计195
　　图表 121 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司盈利能力情况195
　　图表 122 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司偿债能力情况196
　　图表 123 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司运营能力情况196
　　图表 124 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司成本费用统计196
　　图表 125 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司成本费用结构图197
　　图表 126 包头华资实业公司分产品情况表198
　　图表 127 包头华资实业公司分地区情况表198
　　图表 128 包头华资实业公司收入与利润统计198
　　图表 129 包头华资实业公司资产与负债统计198
　　图表 130 包头华资实业公司盈利能力情况199
　　图表 131 包头华资实业公司偿债能力情况199
　　图表 132 包头华资实业公司运营能力情况199
　　图表 133 包头华资实业公司成本费用统计200
　　图表 134 包头华资实业公司成本费用结构图200
　　图表 135 中粮屯河股份有限公司分产品情况表201
　　图表 136 中粮屯河股份有限公司业务结构情况201
　　图表 137 中粮屯河股份有限公司分地区情况表202
　　图表 138 中粮屯河股份有限公司收入与利润统计202
　　图表 139 中粮屯河股份有限公司资产与负债统计202
　　图表 140 中粮屯河股份有限公司盈利能力情况203
　　图表 141 中粮屯河股份有限公司偿债能力情况203
　　图表 142 中粮屯河股份有限公司运营能力情况203
　　图表 143 中粮屯河股份有限公司成本费用统计204
　　图表 144 中粮屯河股份有限公司成本费用结构图204
　　图表 145 中国制糖业主要上市公司毛利率对比表204
　　图表 146 中国制糖业上市公司资产增长率对比表205
　　图表 147 中国制糖业上市公司营业收入增长率对比表205
　　图表 148 中国制糖业上市公司利润增长率对比表206
　　图表 149 中国制糖业上市公司存货周转率对比表206
　　图表 150 中国制糖业上市公司应收账款周转率对比表206
　　图表 151 中国制糖业上市公司总资产周转率对比表207
　　图表 152 中国制糖业上市公司资产负债率对比表207
　　图表 153 广西农垦糖业集团防城精制糖有限公司营销网络图示209
　　图表 154 世界食糖产量预测趋势图216
　　图表 155 我国制糖业销售收入预测217