淀粉工业是农产品重要的后续产业，多年来，在积累资金、满足消费、扩大就业、改善民生、服务三农等方面发挥了重要作用。近年来，中国淀粉工业呈现持续良好的发展态势，无论是总量和速度的增长、产业结构和产品结构的调整、新技术和新设备的应用，还是企业规模、经济效益及科技水平的提高等方面都发生了很大变化，并成为国民经济中具有活力的产业之一。
　　2012年我国淀粉产量达到2256万吨，比上年增长了0.45%。而2011年淀粉产量的增幅高达13%。2013年我国淀粉及淀粉制品工业主营业务收入达到了3216.9亿元，利润总额达到了147.3亿元。2014年前10个月，我国淀粉累计进口157.4万吨，比2013年同期增长46.36%；进口价值7.02亿美元，增长34.55%；进口均价为每千克0.45美元，下降8.07%。
　　随着人们生活水平的提高和科技的进步，淀粉产品结构会得到优化，传统淀粉产品和应用于高端的新型淀粉产品的多元化发展是未来淀粉行业的发展方向，糯淀粉是未来淀粉工业的发展趋势。
　　中国淀粉工业发展已进入稳步健康发展阶段。十二五期间，为实现粮食消耗、能源消耗、水消耗、总干物回收率、主要污染物排放总量、污染物排放达标率等指标的有效控制，企业还需做大量的工作，尤其要在降低粮耗，提高干物收率和废气、废水的综合利用上着力，从而使淀粉工业生产模式更加符合低碳、绿色的环保要求。
　　发布的《2016-2020年中国淀粉市场调研及前景预测报告》共十章。首先介绍了淀粉行业的发展状况，并对中国淀粉及淀粉制品制造行业的财务状况进行了详实的分析，然后具体介绍了玉米淀粉、大米淀粉及薯类淀粉的发展情况，紧接着分析了变性淀粉的发展状况及淀粉进出口状况，随后对淀粉深加工产业的发展及淀粉的主要应用行业进行了详尽的介绍，最后报告分析了国内淀粉行业重点企业的运营状况。
　　本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、产业研究中心、市场调查中心、中国淀粉工业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对淀粉行业有个系统深入的了解、或者想投资淀粉行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

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