为了全面而准确地反映茶饮料产业的发展现状以及未来趋势,中商情报网推出本报告在大量周密的市场调研基础上,主要依据中国国家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国茶饮料业现状、茶饮料市场供需状况、茶饮料产业链现状、茶饮料重点企业状况等内容进行详细的阐述和深入的分析,着重对茶饮料市场发展动向作了详尽深入的分析,并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断,为茶饮料产业投资者寻找新的投资机会。为企业了解茶饮料业、投资该领域提供决策参考依据。
第一章
茶饮料概念及工艺技术分析 27
11 茶饮料的成分及分类 27
111 茶饮料的概念 27
112 茶饮料的主要成分 27
113 茶饮料的分类 27
114 其它几种茶饮料 28
12 茶饮料品质影响因素及生产工艺流程 29
121 影响茶饮料品质的因素 29
122 茶饮料生产工艺要点 30
123 茶饮料的生产模式 31
124 各式茶饮料生产工艺流程 31
13 茶饮料工艺技术及发展应用 32
131 茶汤萃取工艺概述 32
132 茶饮料的热澄清工艺 34
133 罐装液态茶饮料加工技术 39
134 速溶茶粉在纯茶饮料中的应用 40
135 灌装茶工艺的对比分析 40
第二章 2013-2014年软饮料
行业分析 42
21 2013-2014年世界软饮料行业发展概况 42
211 全球软饮料市场发展态势分析 42
212 部分国家软饮料进出口状况 50
213 国际软饮料包装材料的发展变化 52
214 美国软饮料市场销量持续下滑 54
215 俄罗斯软饮料市场发展走势与前景 55
22 2011-2014年中国软饮料行业发展分析 56
221 2013-2014年中国饮料业行业发展回顾 56
222 2013-2014年中国软饮料生产及销售状况 59
223 2014年我国软饮料市场发展动态 63
23 2013-2014年中国软饮料市场竞争分析 65
231 软饮料行业的竞争力评析 65
232 中国软饮料市场竞争程度剖析 66
233 “强强联手”竞争模式初步成型 67
234 特殊用途饮料成软饮料市场竞争的蓝海 69
235 2013-2014年我国软饮料市场竞争特点分析 70
第三章 2013-2014年中国茶饮料行业分析 73
31 茶饮料行业发展概述 73
311 中国茶饮料十五年发展变化 73
312 茶饮料行业特征分析 74
313 驱动茶饮料行业发展的宏观因素解析 79
32 2009-2014年茶饮料政策环境分析 96
321《食品安全法》正式实施 96
33 茶饮料市场发展总体分析 98
331 中国茶饮料市场发展综述 98
332 我国茶饮料市场发展的特点 99
333 茶饮料市场消费者需求特征透析 99
334 中国茶饮料市场产品结构分析 101
335 茶饮料与果汁饮料消费需求差异对比解析 104
34 2011-2014年茶饮料市场发展分析 107
341 2013-2014年茶饮料市场呈蓬勃发展态势 107
342 2013-2014年茶饮料市场的新变化透析 108
343 2013-2014年汇源收购旭日升强势介入茶饮料市场 110
344 2013-2014年借塑化剂事件契机茶饮料积极抢占市场 113
345 2014年茶饮料市场的发展特征 115
35 2013-2014年茶饮料市场存在问题及对策分析 121
351 中国茶饮料产业存在的问题分析 121
352 中国茶饮料行业亟需规范化发展 122
第四章 中国茶饮料及其他软饮料制造行业财务状况 124
41 中国茶饮料及其他软饮料制造行业经济规模 124
411 2009-2014年茶饮料及其他软饮料制造业销售规模 124
412 2009-2014年茶饮料及其他软饮料制造业利润规模 125
413 2009-2014年茶饮料及其他软饮料制造业资产规模 128
42 中国茶饮料及其他软饮料制造行业盈利能力指标分析 131
421 2009-2014年茶饮料及其他软饮料制造业亏损面 131
422 2009-2014年茶饮料及其他软饮料制造业盈利能力分析 136
423 2009-2014年茶饮料及其他软饮料制造业成本费用利润率 140
43 中国茶饮料及其他软饮料制造行业营运能力指标分析 152
431 2009-2014年茶饮料及其他软饮料制造业应收账款周转率 152
44 中国茶饮料及其他软饮料制造行业偿债能力指标分析 158
441 2009-2014年茶饮料及其他软饮料制造业偿债能力分析 158
第五章 2013-2014年中国凉茶市场分析 161
51 2013-2014年凉茶市场状况综述 161
511 中国凉茶市场发展概述 161
512 中国凉茶市场竞争格局分析 164
513 我国首个“凉茶公约”重磅出炉 166
514 受中药材涨价影响凉茶业成本剧增 172
515 凉茶市场发展机会探析 174
52 2013-2014年广东凉茶市场分析 175
521 广东凉茶市场发展现状 175
522 广东凉茶市场良莠不齐 176
523 广东凉茶市场运行特点 177
53 2013-2014年凉茶市场竞争分析 182
531 凉茶市场竞争历程分析 182
532 霸王引发凉茶市场新一轮混战 185
533 我国凉茶市场竞争升级 187
534 两大凉茶新品的竞争手段解析 190
54 凉茶市场存在的问题及策略分析 191
541 凉茶市场同质化现象严重 191
542 凉茶业QS认证面临的问题 191
543 国内多数凉茶企业经营状况欠佳 194
544 凉茶饮料业发展障碍及对策分析 194
545 中国凉茶市场根据地战略分析 195
第六章 2013-2014年茶饮料行业竞争分析 197
61 2013-2014年茶饮料行业竞争格局分析 197
611 中国茶饮料行业龙头企业简述 197
612 中国茶饮料市场竞争状况分析 198
613 茶饮料竞争焦点转向新包装与新品种 201
62 茶饮料市场竞争群体详解 202
621 市场先行者:旭日升 202
622 市场领导者:康师傅和统一 203
623 市场挑战者:可口可乐 204
624 其它市场追随者 205
63 茶饮料行业的SWOT剖析及竞争策略选择 205
631 机遇分析 205
632 威胁分析 205
633 优势分析 205
634 劣势分析 206
635 市场挑战者竞争战略探讨 206
64 茶饮料市场竞争中的营销对策分析 208
641 茶饮料品牌文化营销解析 208
642 茶饮料市场营销竞争策略 209
643 茶饮料广告策略分析 210
644 茶饮料产品策略分析 212
645 茶饮料三优先销售策略解析 212
第七章 2013-2014年茶饮料行业营销分析 216
71 旭日升集团营销案例分析 216
711 旭日升发展阶段及衰败原因分析 216
712 旭日升营销管理失误分析 220
713 旭日升归来背后的“三板斧”策略分析 222
714 2013-2014年依托汇源集团优势旭日升高调回归 224
72 康师傅营销策略分析 226
721 康师傅茶饮料市场多品牌战略 226
722 康师傅茶饮料的营销策略组合 231
723 康师傅茶饮料营销对茶饮企业的启迪 232
724 康师傅饮料的“再来一瓶”营销策略解析 234
725 康师傅茶饮料的“美丽营销”战术分析 236
73 统一茶饮料市场营销分析 237
731 统一茶饮料的产品促销策略分析 237
732 统一茶饮料的竞争战略解析 239
733 统一茶饮料市场营销战略透析 240
74 娃哈哈营销策略分析 242
741 娃哈哈的品牌营销分析 242
742 娃哈哈茶饮料的推广方法解析 245
743 娃哈哈迈向高端市场营销策略探析 251
75 王老吉 253
751 王老吉营销策略概述 253
752 王老吉网络营销推广方案简述 256
753 以CSR战略角度透视王老吉的亚运营销 258
754 王老吉营销发展面临的挑战 260
第八章 2013-2014年茶饮料市场替代产品发展分析 268
81 碳酸饮料 268
811 中国碳酸饮料生产与消费情况 268
812 中国碳酸饮料市场发展状况分析 269
813 碳酸饮料巨头缩减包装变相涨价 269
82 果汁饮料 270
821 中国果汁饮料市场发展概况 270
822 2014年欧盟出台果汁新规 272
823 果汁饮料行业未来发展热点 273
83 乳品饮料 276
831 我国含乳饮料行业发展综述 276
832 我国乳饮料市场新品层出不穷 278
833 果粒酸乳饮料成市场热点 278
834 未来我国乳饮料企业发展趋势探析 278
84 包装饮用水 279
841 包装饮用水市场综合分析 279
842 中国饮用水行业步入成熟阶段 282
843 2013-2014年中国饮用水行业发展主题 283
844 中国瓶装水市场竞争形态剖析 285
845 饮用水行业竞争焦点 285
第九章 2014-2019年茶饮料市场
投资及前景分析 286
91 软饮料行业发展前景分析 286
911 软饮料行业发展优势及空间分析 286
912 未来软饮料业将步入重构时期 288
913 我国西部软饮料市场增长潜力巨大 290
914 软饮料市场消费方向分析 291
92 茶饮料行业投资机会分析 296
921 茶饮料新品催生创业机会 296
923 茶饮料产品的投资开发方向 298
93 2014-2019年茶饮料行业前景预测 299
931 2014-2019年中国茶饮料及其他软饮料制造行业预测分析 299
932 我国茶饮料市场未来前景展望 299
第十章 2011-2014年国内外茶饮料行业重点上市公司 301
101 可口可乐 301
1011 公司简介 301
1012 2013-2014年可口可乐公司经营状况 301
1013 可口可乐茶饮料品牌战略分析 305
1014 2014年“原叶”茶饮市场推广策略分析 307
102 百事可乐 308
1021 公司简介 308
1022 百事“草本乐”产品分析 309
1023 2013-2013财年百事公司经营状况 311
1025 百事可乐凭借草本乐进军我国草本饮料市场 315
103 康师傅控股有限公司 317
1031 公司简介 317
1032 2013-2014年康师傅经营状况分析 318
1033 2013-2014年康师傅集团总体运营态势分析 321
1034 康师傅茶饮研发成功因素分析 322
104 统一企业股份有限公司 327
1041 公司简介 327
1042 2013-2014年统一企业经营状况分析 327
1043 2013-2014年统一集团总体运营态势分析 327
105 深圳市深宝实业股份有限公司 330
1051 公司简介 330
1052 2013-2014年深宝经营状况分析 330
1053 公司未来发展展望 334
106 广州药业股份有限公司 334
1061 公司简介 334
1062 2011-2013年1-12月广州药业经营状况分析 335
1063 2014年1-5广州药业经营状况分析 336
1065 广州药业获得白云山凉茶代理权 337
1066 广州药业大肆进军美国凉茶市场 337
第十一章 2009-2014年国内茶饮料行业其他重点企业竞争优势及财务状况分析 339
111 广州顶津食品有限公司 339
1111 2009-2014年公司发展状况分析 339
1112 公司偿债能力分析 339
1113 公司营运能力分析 341
1114 公司获利能力分析 344
112 乐天澳的利饮料有限公司 345
1121 2009-2014年公司发展状况分析 345
1122 公司偿债能力分析 346
1123 公司营运能力分析 347
1124 公司获利能力分析 351
113 康师傅广州饮品有限公司 352
1131 2009-2014年公司发展状况分析 352
1132 公司偿债能力分析 353
1133 公司营运能力分析 354
1134 公司获利能力分析 357
114 广东加多宝饮料食品有限公司 359
1141 2009-2014年公司发展状况分析 359
1142 公司偿债能力分析 359
1143 公司营运能力分析 361
1144 公司获利能力分析 365
115 杭州顶津食品有限公司 367
1151 2009-2014年公司发展状况分析 367
1152 公司偿债能力分析 367
1153 公司营运能力分析 369
1154 公司获利能力分析 372
116 浙江加多宝饮料有限公司 374
1161 2009-2014年公司发展状况分析 374
1162 公司偿债能力分析 374
116 3 公司营运能力分析 375
116 4 公司获利能力分析 378
117 红牛维他命饮料有限公司 379
1171 2009-2014年公司发展状况分析 379
1172 公司偿债能力分析 380
1173 公司营运能力分析 382
1174 公司获利能力分析 384
118 康师傅(沈阳)饮品有限公司 386
1181 2009-2014年公司发展状况分析 386
1182 公司偿债能力分析 386
1183 公司营运能力分析 387
1184 公司获利能力分析 390
119 福建加多宝饮料有限公司 392
1191 2009-2014年公司发展状况分析 392
1192 公司偿债能力分析 392
1193 公司营运能力分析 393
1194 公司获利能力分析 396
1110 浙江香飘飘食品有限公司 397
11101 2009-2014年公司发展状况分析 397
11102 公司偿债能力分析 398
11103 公司营运能力分析 399
11104 公司获利能力分析 402
1112 郑州顶津食品有限公司 404
11121 2009-2014年公司发展状况分析 404
11122 公司偿债能力分析 404
11123 公司营运能力分析 405
11124 公司获利能力分析 408
1113 浙江娃哈哈昌盛饮料集团有限公司 409
11131 2009-2014年公司发展状况分析 409
11132 公司偿债能力分析 410
11133 公司营运能力分析 411
11134 公司获利能力分析 414
1114 加多宝饮料有限公司 415
11141 2009-2014年公司发展状况分析 415
11142 公司偿债能力分析 415
11143 公司营运能力分析 416
11144 公司获利能力分析 419
1115 湖北元阳食品有限公司 420
11151 2009-2014年公司发展状况分析 420
11152 公司偿债能力分析 420
11153 公司营运能力分析 421
11154 公司获利能力分析 424
1116 成都市美迪特饮料有限公司 425
11161 2009-2014年公司发展状况分析 425
11162 公司偿债能力分析 425
11163 公司营运能力分析 426
11164 公司获利能力分析 429
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