世界上石斑鱼属的鱼广泛分布于印度洋、太平洋、大西洋的热带或亚热带地区。在全球石斑鱼发展过程中从以捕捞为主的产业发展到以养殖为主发展过程转变。亚太,以及南大西洋是全球石斑鱼主要捕捞产区。2007年全球石斑鱼产量共计23.2万公吨,其中渔捞及养殖产量分为15.7万及7.5万吨,全球石斑鱼从20世纪70年代10万吨产量,增长到目前38.3万吨左右的全球食用量。
目前亚洲地区的中国,非洲,台湾,日韩,菲律宾,马来西亚,墨西哥,已经全球主要生产和供应国家。1989年以前,中国并未记载石斑鱼之捕捞或养殖产量,直到1990年后才有相关资料。 1990年中国石斑鱼之捕捞产量仅为1.4万吨,尔后以每年9.5%的复合年成长率提升至2007年的8.3万吨。从20世纪八、九十年代大陆石斑鱼产业诞生至今,这个高档海水鱼品种日趋成熟,种苗、养殖、饲料、病害防治等方面都有了重大突破:斜带石斑鱼、点带石斑鱼、赤点石斑鱼的大规模产业化人工育苗技术已经成熟,可以满足供应产业化养殖的需求。
中国大陆规模化石斑鱼产业研究开始于近10年,较之日本(20世纪60年代)、马来西亚(20世纪70年代)等国家起步虽晚,但目前已取得迅猛发展。自2003至2007的五年内,中国石斑鱼渔捞产量由9.3万公吨提升至12.9万云吨;年成长率则由2004年的3.9%提升至2007年的13.9%。2013年中国石斑鱼养殖产量10万吨左右,其中海南石斑鱼产量约有6万t,广东的有2万t,福建的有1.7万多吨,加上浙江和山东,广西的石斑鱼产量,大概有10万t左右。中国已经成为石斑鱼第一生产国和第一消费国,占据了全球60%左右的产销量。近年来,在北方成功突破了赤点石斑鱼、云纹石斑鱼、七带石斑鱼、豹纹鳃棘鲈、珍珠龙胆等品种的人工繁育技术,为石斑鱼的工业化养殖解决了种苗问题。工业化养殖也促进了石斑鱼在北方的稳定发展,朝着装备工程化、技术精准化、生产集约化、管理智能化方向迈进。我国石斑鱼行业仍有很大发展空间。
第一部分 行业发展现状
第一章 全球石斑鱼行业发展分析 1
第一节 全球石斑鱼行业发展轨迹综述 1
一、全球石斑鱼行业发展历程 1
二、全球石斑鱼行业发展面临的问题 1
三、全球石斑鱼行业技术发展现状及趋势 2
第二节 全球石斑鱼行业市场情况 2
一、2011年全球石斑鱼产业发展分析 2
二、2012年全球石斑鱼产业发展分析 3
三、2013年全球石斑鱼产业发展分析 4
第三节 部分国家地区石斑鱼行业发展状况 4
一、2012-2013年美国石斑鱼行业发展分析 4
二、2012-2013年欧洲石斑鱼行业发展分析 4
三、2012-2013年日本石斑鱼行业发展分析 4
第二章 我国石斑鱼行业发展现状 5
第一节 中国石斑鱼行业发展现状 5
一、中国石斑鱼行业发展历程 5
二、中国石斑鱼行业发展面临问题 5
三、中国石斑鱼行业技术发展现状及趋势 7
第二节 我国石斑鱼行业发展状况 8
一、2013年中国石斑鱼行业发展回顾 8
二、2014年我国石斑鱼市场发展分析 8
第三节 2012-2013年中国石斑鱼行业供需分析 9
第四节 2013年石斑鱼行业产量分析 9
一、2013年我国石斑鱼产量分析 9
二、2014-2018年我国石斑鱼产量预测 10
第三章 中国石斑鱼行业区域市场分析 11
第一节 2013年华北地区石斑鱼行业分析 11
一、2012-2013年行业发展现状及规模分析 11
二、2012-2013年市场需求情况分析 11
三、2014-2018年行业发展前景预测 12
第二节 2013年东北地区石斑鱼行业分析 12
第三节 2013年华东地区石斑鱼行业分析 13
一、2012-2013年行业发展现状及规模分析 13
二、2012-2013年市场需求情况分析 13
三、2014-2018年行业发展前景预测 14
第四节 2013年华南地区石斑鱼行业分析 14
一、2012-2013年行业发展现状及规模分析 14
二、2012-2013年市场需求情况分析 15
三、2014-2018年行业发展前景预测 15
第五节 2013年华中地区石斑鱼行业分析 16
一、2012-2013年行业发展现状及规模分析 16
二、2012-2013年市场需求情况分析 16
三、2014-2018年行业发展前景预测 17
第六节 2013年西南地区石斑鱼行业分析 17
第七节 2013年西北地区石斑鱼行业分析 17
第四章 石斑鱼行业投资与发展前景分析 18
第一节 2013年石斑鱼行业投资情况分析 18
一、2013年总体投资结构 18
二、2013年投资规模情况 18
三、2013年投资增速情况 19
四、2013年分地区投资分析 19
第二节 石斑鱼行业投资机会分析 19
一、石斑鱼投资项目分析 19
二、可以投资的石斑鱼模式 20
三、2014年石斑鱼投资机会 20
第三节 石斑鱼行业发展前景分析 20
第二部分 行业竞争格局
第五章 石斑鱼行业竞争格局分析 22
第一节 石斑鱼行业集中度分析 22
一、石斑鱼市场集中度分析 22
二、石斑鱼企业集中度分析 22
三、石斑鱼区域集中度分析 22
第二节 石斑鱼行业主要企业竞争力分析 22
第三节 石斑鱼行业竞争格局分析 22
一、2013年石斑鱼行业竞争分析 22
二、2013年中外石斑鱼产品竞争分析 23
三、2012-2013年我国石斑鱼市场竞争分析 23
四、2014-2018年国内主要石斑鱼企业动向 24
第六章 2014-2018年中国石斑鱼行业发展形势分析 25
第一节 石斑鱼行业发展概况 25
一、石斑鱼行业发展特点分析 25
二、石斑鱼行业投资现状分析 27
三、石斑鱼行业总产值分析 27
四、石斑鱼行业技术发展分析 27
第二节 2012-2013年石斑鱼行业市场情况分析 28
一、石斑鱼行业市场发展分析 28
二、石斑鱼市场存在的问题 28
三、石斑鱼市场规模分析 30
第三节 2012-2013年石斑鱼产销状况分析 30
一、石斑鱼产量分析 30
二、石斑鱼产能分析 31
第四节 产品发展趋势预测 31
一、产品发展新动态 31
二、技术新动态 32
三、产品发展趋势预测 32
第七章 中国石斑鱼行业整体运行指标分析 33
第一节 2013年中国石斑鱼行业总体规模分析 33
一、企业数量结构分析 33
二、行业生产规模分析 33
第二节 2013年中国石斑鱼行业产销分析 34
第三节 2013年年中国石斑鱼行业财务指标总体分析 34
一、行业盈利能力分析 34
二、行业偿债能力分析 35
三、行业营运能力分析 35
四、行业发展能力分析 36
第四节 产销运存分析 36
一、2012-2013年石斑鱼行业产销情况 36
二、2012-2013年石斑鱼行业资金周转情况 37
第五节 盈利水平分析 37
一、2012-2013年石斑鱼行业价格走势 37
二、2012-2013年石斑鱼行业营业收入情况 38
三、2012-2013年石斑鱼行业毛利率情况 38
四、2012-2013年石斑鱼行业赢利能力 39
五、2014-2018年石斑鱼行业赢利预测 39
第八章 石斑鱼行业盈利能力分析 40
第一节 2013年中国石斑鱼行业利润总额分析 40
一、利润总额分析 40
二、不同规模企业利润总额比较分析 40
三、不同所有制企业利润总额比较分析 41
第二节 2013年中国石斑鱼行业销售利润率 41
一、销售利润率分析 41
二、不同规模企业销售利润率比较分析 42
三、不同所有制企业销售利润率比较分析 42
第三节 2013年中国石斑鱼行业总资产利润率分析 43
一、总资产利润率分析 43
二、不同规模企业总资产利润率比较分析 43
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析 44
第九章 石斑鱼重点企业发展分析 45
第一节 海南金泉(石斑鱼)水产有限公司 45
一、企业简介 45
二、企业经营分析 45
第二节 南方水产品贸易有限公司 45
一、企业简介 45
二、企业经营分析 45
第三节 大湖水殖股份有限公司 46
一、公司概况 46
二、公司经营分析 48
三、公司竞争优势分析 61
四、公司发展战略 61
第四节 湛江国联水产开发股份有限公司 62
一、公司概况 62
二、公司经营分析 63
三、公司竞争优势分析 71
四、公司发展战略 72
第五节 上海开创国际海洋资源股份有限公司 75
一、公司概况 75
二、公司经营分析 76
三、公司竞争优势分析 85
四、公司发展战略 86
第十章 石斑鱼行业投资策略分析 88
第一节 行业发展特征 88
一、行业的生命周期性 88
1、生命周期理论依据 88
2、石斑鱼行业生命周期 91
二、行业的区域性 91
三、行业销售渠道运营模式 91
第二节 行业投资形势分析 93
一、行业发展格局 93
二、行业SWOT分析 94
1、行业优势分析 94
2、行业劣势分析 95
3、行业机遇分析 95
4、行业威胁分析 96
三、行业五力模型分析 96
1、供应商的议价能力分析 96
2、购买者的讨价还价能力分析 96
3、新进入者的威胁分析 97
4、替代品的威胁分析 97
5、行业内现有竞争者的竞争分析 97
第三节 2013年石斑鱼行业投资策略研究 98
第十一章 2014-2018年石斑鱼行业投资风险预警 107
第一节 影响石斑鱼行业发展的主要因素 107
一、2014年影响石斑鱼行业运行的有利因素 107
二、2014年影响石斑鱼行业运行的稳定因素 108
三、2014年影响石斑鱼行业运行的不利因素 108
四、2014年我国石斑鱼行业发展面临的挑战 109
五、2014年我国石斑鱼行业发展面临的机遇 109
第二节 石斑鱼行业投资风险预警 110
一、2014-2018年石斑鱼行业市场风险预测 110
二、2014-2018年石斑鱼行业政策风险预测 111
三、2014-2018年石斑鱼行业经营风险预测 112
四、2014-2018年石斑鱼行业技术风险预测 114
五、2014-2018年石斑鱼行业竞争风险预测 115
六、2014-2018年石斑鱼行业其他风险预测 116
第三部分 行业发展趋势
第十二章 2014-2018年石斑鱼行业发展趋势分析 120
第一节 2014-2018年中国石斑鱼市场趋势分析 120
一、2012-2013年我国石斑鱼市场趋势总结 120
二、2014-2018年我国石斑鱼发展趋势分析 120
第二节 2014-2018年石斑鱼产品发展趋势分析 120
一、2014-2018年石斑鱼产品技术趋势分析 120
二、2014-2018年石斑鱼产品价格趋势分析 121
第三节 2014-2018年中国石斑鱼行业供需预测 121
一、2014-2018年中国石斑鱼供给预测 121
二、2014-2018年中国石斑鱼需求预测 122
第四节 2014-2018年石斑鱼行业规划建议 122
第十三章 2013年中国石斑鱼行业市场发展环境分析 124
第一节 2013年中国经济环境分析 124
一、国民经济运行情况GDP 124
二、消费价格指数CPI、PPI 125
三、全国居民收入情况 128
四、恩格尔系数 130
五、工业发展形势 130
六、固定资产投资情况 131
七、中国汇率调整 132
八、对外贸易&进出口 141
第二节 2013年中国石斑鱼行业社会环境分析 142
一、人口环境分析 142
二、教育环境分析 146
三、生态环境分析 149
四、中国城镇化率 153
五、居民的各种消费观念和习惯 155
第十四章 石斑鱼企业管理策略建议 159
第一节 市场策略分析 159
一、石斑鱼价格策略分析 159
二、石斑鱼渠道策略分析 166
第二节 销售策略分析 167
一、企业推广策略分析 167
1、线上推广 167
2、线下推广 170
二、产品定位策略分析 171
三、媒介选择策略分析 175
第三节 品牌战略 178
一、品牌的重要性 178
二、实施品牌战略的意义 179
三、企业品牌的现状分析 180
四、企业的品牌战略 181
五、品牌战略管理的策略 183
第四节 重点客户战略 187
一、实施重点客户战略的必要性 187
二、合理确立重点客户 188
三、实施重点客户战略要重点解决的问题 189
四、重点客户管理功能 190
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