2014-2019年中国调味品行业市场发展现状及未来趋势调研报告-中商产业研究院

内容概括

为了全面而准确地反映调味品产业的发展现状以及未来趋势，中商情报网推出本报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据中国国家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国调味品业现状、调味品市场供需状况、调味品产业链现状、调味品重点企业状况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对调味品市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为调味品产业投资者寻找新的投资机会。为企业了解调味品业、投资该领域提供决策参考依据。

报告目录

第一章调味品行业的相关概述 1

第一节调味品的定义及分类 1

一、调味品的定义和分类 1

二、调味品的感官特征与特性 8

三、调味品与调味食品的共性与区别 9

第二节调味品行业的

投资特性分析 10

一、行业发展周期 10

二、要素密集性 11

三、行业进入壁垒 12

四、风险性分析 13

第二章国外调味品市场发展分析 15

第一节欧美市场 15

一、国际大蒜市场发展分析 15

二、欧美食醋介绍 17

三、美国酱油市场概况 20

四、国外微生物鲜味剂产业最新进展 21

第二节韩国日本市场分析 22

一、韩国酱类争国际标准 22

二、西式调味品在日本发展空间大 24

三、日本酱油在欧美市场现状 25

四、日本功能醋介绍 25

第三节其他地区分析 26

一、危地马拉调味料生产情况 26

二、2013年以色列调味品出口 28

第三章中国调味品发展现状分析 29

第一节中国调味品市场发展现状 29

一、价格催动调味品升级 29

二、西餐调味品专业委员会即将成立 32

三、调味品行业进入大转变时期 33

四、《调味品分类》国家标准正式颁布 33

第二节 2012年我国调味品行业绩效分析 34

一、2012年行业产销情况 34

二、2012年行业规模 42

三、2012年行业盈利能力 48

四、2012年行业经营发展能力 62

五、2012年行业偿债能力 70

第三节 2013年我国调味品行业绩效分析 34

一、2013年行业产销情况 34

二、2013年行业规模 42

三、2013年行业盈利能力 48

四、2013年行业经营发展能力 62

五、2013年行业偿债能力 70

第四节 2012-2013年调味品进出口统计分析 126

一、2012年进口统计 126

二、2012年出口统计 130

三、2013年进口统计 126

四、2013年出口统计 130

第五节调味品市场发展格局 134

一、中国食醋行业竞争格局 134

二、荷兰帝斯曼在沪建调味配料工厂 140

三、韩国调味品企业瞄上中国市场 141

四、味之素巧取中国调味品市场 141

第二部分调味品相关行业发展概况

第四章中国调味品关联产业发展分析 147

第一节中国

餐饮业发展分析 147

一、2012年中国餐饮市场分析 147

二、2012年中国餐饮业零售额分析 148

三、2013年中国餐饮业零售额分析 148

四、中国餐饮业发展与创新 149

五、2014-2019年中国餐饮业发展趋势 154

第二节调味品包装市场分析 156

一、我国调味品包装市场现状 156

二、调味品业流行包装形式 158

三、我国调味品包装的发展趋势 159

第三节方便食品发展分析 165

一、提升方便食品营养水平 165

二、方便食品市场前景看好 165

三、方便面行业发展现状与趋势 167

第五章中国调味品原辅料市场发展分析 172

第一节我国大豆市场分析 172

一、2013年大豆市场走势分析 172

二、大豆产业蕴含商机无限 174

三、我国大豆产业的特点、隐忧和出路 176

第二节我国小麦市场分析 188

一、2013年国内小麦市场形势分析 188

二、2013年小麦市场供应分析 194

第三节我国玉米市场分析 197

一、2012-2013年玉米价格分析 197

二、2014年中国玉米市场价格行情及预测 198

三、2014年我国玉米市场供求预测 200

第四节我国稻米市场分析 201

一、2013年稻米市场形势与价格走势分析 201

二、南方稻米加工厂效益现状 208

第六章中国调味品细分市场分析 211

第一节酱油市场分析 211

一、酱油产业现状 211

二、2012-2013年酱油产量分析 212

三、酱油产业是一种发展空间巨大 221

四、酱油产业发展方向 221

五、外资品牌抢滩中国酱油市场 223

第二节

味精市场分析 224

一、2012-2013年味精产量分析 224

二、味精行业发展现状 231

第三节食醋市场分析 235

一、食醋市场发展分析 235

二、我国醋行业瓶颈分析 236

第四节鸡精市场分析 240

一、国际资本逐渐渗透国内鸡精市场 240

二、中国150亿鸡精市场尚未开发 242

第五节其他调味品市场分析 242

一、中国番茄酱产业发展分析 242

二、复合调味料产业发展正当时 250

第七章中国调味品消费市场分析 253

第一节中国消费品市场分析 253

一、2013年全国居民消费价格分析 253

二、我国城乡消费者食品安全意识增强 254

第二节中国消费市场地域分析 255

一、中国消费市场地域分析 255

二、上海调味品消费市场发展分析 263

第三节消费者饮食分析 265

一、人类饮食追求方向 265

二、中国的饮食习惯分析 266

三、欧洲人饮食习惯改变 268

四、消费者购买行为分析 271

第四节调味品消费分析 273

一、消费者对调味品的利益认知 273

二、调味品选择偏好度 274

三、调味品城市消费者购买渠道选择 275

第三部分调味品营销分析与重点企业

第八章调味品市场营销分析 277

第一节调味品的营销现状分析 277

一、中国调味品市场急需“大营销” 277

二、中小型调味品企业拓展市场策略 279

三、中国调味品企业的出路 282

第二节弱势调味品的终端营销攻略 284

一、宣传策略 286

二、促销策略 287

第三节区域性调味品品牌与外来品牌竞争策略 288

一、品牌--双品牌策略 289

二、渠道--自营化策略 289

三、产品--多元化策略 289

四、终端--无缝化策略 290

五、传播--全息化策略 291

第四节调味品营销的发展趋势 291

一、产品创新将是永远的潮流 292

二、调味品行业渠道直观 292

三、关系营销更适合调味品的营销 292

第五节太太乐调味品营销策略分析 293

一、调味品消费渠道的售点细分 293

二、太太乐主要终端渠道的售点细分和定位 294

第九章行业重点企业分析 302

第一节佛山市海天调味食品有限公司 302

一、企业简介 302

二、发展状况 302

第二节

河南莲花味精股份有限公司 307

一、公司概况 307

二、2013年公司财务状况 308

三、公司动态 311

第三节

江苏恒顺醋业股份有限公司 314

一、公司概况 314

二、2013年公司财务状况 320

三、战略分析 323

第四节上海太太乐调味品有限公司 324

一、企业简介 324

二、产品品质 326

三、战略目标 327

第五节李锦记（广州）食品有限公司 328

一、公司概况 328

二、战略分析 328

第六节香港加加集团（长沙）有限公司 329

一、公司概况 329

二、公司动态 330

第七节

北京王致和食品集团有限公司 330

一、企业简介 330

二、市场策略 332

第八节石家庄珍极酿造集团 333

一、公司概况 333

二、公司动态 334

第九节

广东美味鲜调味食品有限公司 336

第十节王守义十三香调味品集团有限公司 336

第四部分调味品行业发展趋势与对策

第十章 2014-2019年中国调味品行业发展趋势与对策分析 339

第一节 2014-2019年行业发展趋势 339

一、2014-2019年我国调味品市场发展趋势分析 339

二、调味品市场发展趋势 340

三、我国复合型调味品发展趋向 344

第二节 2014-2019年我国调味品行业发展对策 345

一、鸡牌味精的变革与创新 345

二、新疆中基延伸我国西部番茄产业链 348

三、酱油产业如何在外资并购风中取胜 352

版权声明

本报告所有内容受法律保护，中华人民共和国涉外调查许可证：国统涉外证字第1454号。本报告由中商产业研究院出品，报告版权归中商产业研究院所有。本报告是中商产业研究院的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户内部使用。未获得中商产业研究院书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中商产业研究院有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。本报告目录与内容系中商产业研究院原创，未经本公司事先书面许可，拒绝任何方式复制、转载。在此，我们诚意向您推荐鉴别咨询公司实力的主要方法。