中商情报网数据显示：2013年中国规模以上食品工业企业实现主营业务收入101139.99亿元，同比增长13.87%，增幅比上年低5.1个百分点。食品工业实现利润总额7531.0亿元，同比增长13.6%，比上年降低11.6个百分点；上缴税金总额8649.76亿元，同比增长10.8%，比上年低7.4个百分点。在食品工业56个小类行业中，48个行业利润同比增长。

2013年，农副食品加工业，食品制造业，酒、饮料和精制茶制造业，烟草制品业的产销率分别是97.7%，98.3%，96.3%，100.7%。主要食品产量稳定增长，碳酸饮料、速冻米面食品的产品产量增幅在15%以上。葡萄酒产量下滑，尤其高档产品下滑较大。

据海关统计，2013年我国进出口食品总额1531.6亿美元，同比增长8.1%，比上年降低4.4个百分点。其中，出口579.5亿美元，增长6.8%；进口952.1亿美元，增长8.9%。美国、东盟和巴西为我国食品进出口三大贸易伙伴。其中美国全年进出口总值262.7亿美元，占同期我国食品进出口总值的17.1%；东盟进出口额247.8亿美元，占16.1%；巴西进出口额228.8亿美元，占14.9%。

从经营食品进出口企业类型来看，民营企业增速超20%，外商投资企业和国有企业呈现不同程度下降。我国食品出口以水产品和果蔬为主，进口则以粮油产品为主。

总体来看，2013年食品工业增长情况较好，但个别行业生产经营出现下滑，促进产业升级和淘汰落后产能任务仍然较重。2014年，农业现代化及城镇化的不断推进，将为食品工业发展提供更好的基础保障和市场空间，预计食品工业产品结构将进一步优化，产业发展质量也将进一步提升。  

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