2014-2020年中国休闲食品市场调研及投资前景预测报告-中商产业研究院

内容概括

休闲食品市场调研及投资前景预测报告主要分析了休闲食品行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析（市场规模、市场结构、市场特点等）、生产分析（生产总量、供需平衡等）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等）、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、休闲食品行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我休闲食品行业的市场发展现状和未来发展趋势。

本研究咨询报告中商智业公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中商情报网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我休闲食品行业作了详尽深入的分析，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为休闲食品机构进行信贷分析、休闲食品分析、投资分析等研究工作时的参考依据。

报告目录

第一章 2014年我国休闲食品行业内外部环境分析 1

第一节国内宏观经济环境 1

一、GDP历史变动轨迹 1 二、固定资产投资历史变动轨迹 3 三、进出口贸易历史变动轨迹 5 四、我国宏观经济发展预测 6

第二节近年来我国休闲食品行业发展政策分析 10

第三节休闲食品行业发展的

“波特五力模型”分析 13 一、行业内竞争 13 二、买方侃价能力 14 三、卖方侃价能力 14 四、进入威胁 15 五、替代威胁 15

第四节影响休闲食品行业发展的主要因素分析 15

第二章 2014年中国休闲食品行业发展运行情况分析 17

第一节中国休闲食品行业发展回顾 17

第二节中国休闲食品行业发展现状分析 17

第三节休闲食品行业经济运行状况分析 20

一、近几年行业企业数量变化 20 二、近几年行业从业人员变化 20 三、近几年行业企业规模变化 21 四、近几年行业企业性质投资主体变化 22

第四节中国休闲食品行业上下游产业分析 24

一、上游产业 24 二、下游产业 37

第五节中国休闲食品行业SWOT模型分析 38

一、优势分析 38 二、劣势分析 38 三、机会分析 38 四、风险分析 39

第六节中国休闲食品行业消费者分析 40

第三章 2007-2014年我国休闲食品生产情况分析 46

第一节 2007-2014年我国休闲食品产量统计分析 46

第二节我国休闲食品区域市场规模分析 56

一、华东地区 56 二、华南地区 60 三、华中地区 64 四、华北地区 68 五、西南地区 71

第四章 2008-2014年我国休闲食品行业竞争格局分析 75

第一节休闲食品行业历史竞争格局综述 75

一、休闲食品行业集中度分析 75 二、休闲食品行业竞争程度 79

第二节休闲食品行业企业竞争状况分析 81

一、领导企业的市场力量 81 二、其他企业的竞争力 82

第三节中国休闲食品行业渠道分析 83

一、渠道模式的变迁 83 二、渠道建设攻略 85

第四节 2014-2020年我国休闲食品行业竞争趋势 86

第五章休闲食品细分行业市场状况分析 88

第一节烘焙食品市场状况分析 88

一、烘焙食品市场发展特征 88 二、饼干市场简析 90 三、面包糕点市场简析 91

第二节

糖果制品市场状况分析 92 一、糖果制品市场发展特征 92 二、中国巧克力市场简析 94

第三节方便食品市场状况分析 96

一、方便食品市场发展特点简述 96 二、方便面市场简析 97 三、方便米线粉丝市场简析 99

第四节速冻食品市场状况分析 100

第五节豆干市场分析 101

第六章国内外休闲食品重点企业分析 103

第一节顶新集团 103

一、公司概况 103 二、经营情况分析 103 三、发展战略 104

第二节旺旺集团 104

一、公司概况 104 二、经营情况分析 105 三、发展战略 106 第三节上好佳集团 106 一、公司概况 106 二、经营情况分析 107 三、发展战略 108

第四节达利集团 109

一、公司概况 109 二、经营情况分析 109 三、发展战略 110

第五节卡夫集团 111

一、公司概况 111 二、经营情况分析 112 三、发展战略 114

第七章近3年休闲食品需求状况及2013年预测 120

第一节影响休闲食品市场需求的主要因素 120

第二节当前市场容量及增长速度 121

第三节近3年休闲食品行业整体销售能力 122

一、工业销售产值 122 二、销售收入 123 三、利润率 123 四、产销率 123

第四节未来几年休闲食品行业发展趋势 124

一、口味趋势 124 二、产品包装趋势 125 三、营销模式发展趋势 125 四、竞争手段及策略的趋势; 127 五、市场结构的变化趋势 128

第八章 2014-2020年我国休闲食品行业投资分析 130

第一节休闲食品行业投资价值分析 130

一、休闲食品行业发展前景分析 130 二、休闲食品行业盈利能力预测 132 三、投资机会分析 132

第二节休闲食品行业投资风险分析 133

一、政策风险 133 二、竞争风险 133 三、经营风险 133

第三节休闲食品行业投资策略分析 134

图表目录

：图表 1：2008-2014年我国国内生产总值 1 图表 2：2008-2014年我国城镇固定资产投资 3 图表 3：2008-2014年我国海关进出口增减情况一览表 5 图表 4：我国休闲食品行业经历了4个发展阶段 17 图表 5：休闲食品行业发展现状 19 图表 6：2008-2014年行业企业数量变化 20 图表 7：2008-2014年行业从业人员变化 20 图表 8：焙烤食品制造行业企业规模变化 21 图表 9：糖果、巧克力及蜜饯制造行业企业规模变化 21 图表 10：方便食品制造行业企业规模变化 21 图表 11：液体乳及乳制品制造行业企业规模变化 21 图表 12：罐头制造行业企业规模变化 22 图表 13：焙烤食品制造行业企业性质投资主体变化 22 图表 14：糖果、巧克力及蜜饯制造行业企业性质投资主体变化 22 图表 15：方便食品制造行业企业性质投资主体变化 23 图表 16：液体乳及乳制品制造行业企业性质投资主体变化 23 图表 17：罐头制造行业企业性质投资主体变化 24 图表 18：2008-2014年国内原奶收购价格与鲜奶零售价格 29 图表 19：1997-2014年国内乳制品产量及同比 29 图表 20：奶牛养殖成本构成 29 图表 21：2008-2014年玉米购进价格与奶粮比价 30 图表 22：2008-2014年奶粉月度进口量及均价 30 图表 23：2008-2014年大洋洲全脂奶粉近期与远期现货价格 31 图表 24：ICE#11原糖期价走势 31 图表 25：南宁现货糖价走势 32 图表 26：全球食糖产消存变化 32 图表 27：原糖期货价格与全球库存消费比成负相关性 33 图表 28：主要预测机构对全球食糖产消缺口的预估（万吨） 33 图表 29：近3个榨季主要产糖国的产量变化 33 图表 30：ICE＃11原糖基金持仓净头寸 34 图表 31：中国食糖供需情况 34 图表 32：中国食糖分月进口情况 35 图表 33：中国食糖进出口量变化 35 图表 34：国内历年收放储情况 36 图表 35：2014年国储拍卖情况 36 图表 36：1993-2014年我国淀粉糖产量及增长情况 36 图表 37：广西甘蔗收购价与食糖生产成本关系 37 图表 38：京沪穗三城市家庭休闲食品总体消费状况 40 图表 39：京沪穗三城市家庭休闲食品总体消费状况 41 图表 40：京沪穗三城市家庭休闲食品总体消费状况 41 图表 41：国内休闲食品消费人群比例分配 42 图表 42：2014年1-11月中国速冻米面食品产量分省市统计 46 图表 43：2014年1-11月中国饼干产量分省市统计 47 图表 44：2014年1-11月中国糖果产量分省市统计 49 图表 45：2014年1-11月中国方便面产量分省市统计 50 图表 46：2014年1-11月我国糕点产量分省市统计表 52 图表 47：2014年1-11月我国罐头产量分省市统计表 53 图表 48：2014年1-11月我国乳制品产量分省市统计表 54 图表 49：2014年1-5月华东区域各省市饼干及其它烘焙食品产量、销售产值统计表 56 图表 50：2014年1-5月华东区域各省市糖果、巧克力制品产量、销售产值统计表 57 图表 51：2014年1-5月华东区域各省市方便面及其它方便食品产量、销售产值统计表 57 图表 52：华东区域休闲食品专卖店统计表 59 图表 53：2014年1-5月华南区域各省市饼干及其它烘焙食品产量、销售产值统计表 60 图表 54：2014年1-5月华南区域各省市糖果、巧克力制品产量、销售产值统计表 61 图表 55：2014年1-5月华南区域各省市方便面及其它方便食品产量、销售产值统计表 61 图表 56：2014年1-5月华中区域各省市饼干及其它烘焙食品产量、销售产值统计表 64 图表 57：2014年1-5月华中区域各省市糖果、巧克力制品产量、销售产值统计表 64 图表 58：2014年1-5月华中区域各省市方便面及其它方便食品产量、销售产值统计表 65 图表 59：2014年1-5月华北区域各省市饼干及其它烘焙食品产量、销售产值统计表 68 图表 60：2014年1-5月华北区域各省市糖果、巧克力制品产量、销售产值统计表 68 图表 61：2014年1-5月华北区域各省市方便面及其它方便食品产量、销售产值统计表 69 图表 62：2014年1-5月西南区域各省市饼干及其它烘焙食品产量、销售产值统计表 71 图表 63：2014年1-5月西南区域各省市糖果、巧克力制品产量、销售产值统计表 71 图表 64：2014年1-5月西南区域各省市方便面及其它方便食品产量、销售产值统计表 72 图表 65：我国各地休闲食品市场 79 图表 66：我国休闲食品分类 81 图表 67：休闲食品分类及品牌格局 82 图表 68：休闲食品行业的竞争要素 83 图表 69：休闲食品零售业态市场份额与发展速度比较图 85 图表 70：2003年-2009年国内豆干产销量对比 102 图表 71：康师傅控股有限公司销售收入（百万美元） 103 图表 72：康师傅控股有限公司销售收入构成 104 图表 73：旺旺集团销售收入 105 图表 74：旺旺集团销售收入构成 105 图表 75：上好佳（中国）有限公司经营情况分析 107 图表 76：卡夫食品在中国的发展 113 图表 77：休闲食品行业工业销售产值 122 图表 78：近3年休闲食品行业销售收入 123 图表 79：近3年休闲食品行业销售利润率 123 图表 80：休闲食品行业产销率 123 图表 81：休闲食品行业盈利能力预测 132

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