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第一部分 行业现状
第一章 酸枣汁行业概述 1
第一节 行业相关界定 1
一、酸枣汁的定义 1
二、行业发展历程 1
第二节 酸枣汁产品细分及特性 1
一、产品分类情况 1
二、行业产品特性分析 2
第三节 酸枣汁行业地位分析 2
一、行业对经济增长的影响 2
二、行业对人民生活的影响 3
三、行业关联度情况 4
第二章 中国酸枣汁行业宏观经济环境分析 13
第一节 2012-2013年全球经济环境分析 13
一、2013年全球经济运行概况 13
二、2013-2014年全球经济形势预测 20
第二节 金融危机对中国经济的影响 25
一、金融危机对中国实体经济的影响 25
二、中国宏观经济政策变动及趋势 37
第三节 2014-2018年中国经济环境分析 50
一、2013年中国宏观经济运行概况 50
1、国内生产总值分析 50
2、消费价格指数分析 55
3、城乡居民收入分析 56
4、固定资产投资分析 63
5、进出口形势分析 66
二、2014-2018年中国宏观经济趋势预测 68
第三章 中国酸枣汁行业政策环境分析 74
第一节 酸枣汁行业政策法规环境分析 74
一、行业“十二五”规划解读 74
二、产业政策分析 101
二、中国食品安全政策的发展历程 103
三、对中国食品安全政策的分析 105
四、如何完善我国的食品安全政策 107
三、行业环保政策分析 108
四、行业政策走势及其影响 111
1、酸枣汁产业准入政策分析 111
2、落后产能淘汰政策分析 113
3、酸枣汁行业法制政策取向分析 114
4、酸枣汁行业人才政策取向分析 116
5、酸枣汁行业布局政策取向分析 125
第二节 酸枣汁行业技术环境分析 131
一、国际技术发展趋势 131
二、国内技术水平现状 136
三、科技创新主攻方向 143
第四章 2012-2013年中国酸枣汁行业总体发展状况 146
第一节 中国酸枣汁行业规模情况分析 146
一、行业产值情况分析 146
二、行业销售状况分析 146
三、行业资产规模状况分析 151
四、行业市场容量状况分析 151
第二节 中国酸枣汁行业产销情况分析 153
一、行业生产情况分析 153
二、行业销售情况分析 154
三、行业产销情况分析 155
第三节 中国酸枣汁行业财务能力分析 156
一、行业盈利能力分析 156
二、行业偿债能力分析 157
三、行业营运能力分析 157
第二部分 竞争格局
第五章 2012-2013年中国酸枣汁行业市场发展分析 158
第一节 2012-2013年中国酸枣汁市场分析 158
一、2012年酸枣汁市场形势回顾 158
二、2013年酸枣汁市场形势分析 161
第二节 中国酸枣汁行业市场产品价格走势分析 170
一、中国酸枣汁行业市场价格影响因素分析 170
二、2012-2013年中国酸枣汁行业市场价格走势分析 171
第三节 中国酸枣汁行业市场发展的主要策略 172
一、发展国内酸枣汁业的相关建议与对策 172
二、中国酸枣汁产业的发展建议 174
第六章 2012-2013年中国酸枣汁行业竞争格局分析 175
第一节 酸枣汁行业竞争结构分析 175
一、行业竞争能力 175
二、原料供应商议价能力 176
三、下游客户议价能力 177
四、行业替代品威胁力 178
五、行业潜在进入威胁力 179
第二节 酸枣汁企业国际竞争力比较 181
一、生产要素 181
二、需求条件 183
三、支援与相关产业 189
四、企业战略、结构与竞争状态 191
五、政府的作用 193
第三节 酸枣汁行业竞争格局分析 194
一、酸枣汁行业集中度分析 194
二、酸枣汁行业竞争程度分析 196
第四节 2013-2017年酸枣汁行业竞争策略分析 206
一、金融危机对行业竞争格局的影响 206
二、2013-2017年酸枣汁行业竞争格局展望 208
三、2013-2017年酸枣汁行业竞争策略分析 211
1、创造性地开拓市场 211
2、加强市场分析 212
3、注重建设现代化营销网络 217
第三部分 重点企业
第七章 2012-2013年中国酸枣汁行业重点企业发展分析 218
第一节 蓝猫集团 218
一、企业概况 218
二、企业经营状况分析 220
三、企业竞争力分析 221
四、企业应对金融危机策略分析 223
第二节 康师傅控股有限公司 227
一、企业概况 227
二、企业经营状况分析 229
三、企业竞争力分析 231
四、企业应对金融危机策略分析 232
第三节 热河露饮料有限公司 232
一、企业概况 232
二、企业经营状况分析 233
三、企业竞争力分析 233
四、企业应对金融危机策略分析 233
第四节 河北徐水小白兰饮品开发有限公司 234
一、企业概况 234
二、企业经营状况分析 235
三、企业竞争力分析 235
四、企业应对金融危机策略分析 235
第五节 梦翔果汁饮料有限责任公司 235
一、企业概况 235
二、企业经营状况分析 236
三、企业竞争力分析 236
四、企业应对金融危机策略分析 236
第六节 中山市家康宝食品饮料有限公司 237
一、企业概况 237
二、企业经营状况分析 237
三、企业竞争力分析 237
四、企业应对金融危机策略分析 238
第四部分 投资前景
第八章 2014-2018年中国酸枣汁行业发展前景预测 239
第一节 行业发展前景分析 239
一、行业市场发展前景分析 239
二、行业市场蕴藏的商机分析 239
第二节 2014-2018年中国酸枣汁行业市场发展趋势预测 241
一、2014-2018年行业需求预测 241
二、2014-2018年行业供给预测 241
三、2014-2018年中国酸枣汁行业市场价格走势预测 242
第三节 2014-2018年中国酸枣汁技术发展趋势预测 242
一、产品发展新动态 242
二、产品技术新动态 243
三、产品技术发展趋势预测 243
第九章 2014-2018年中国酸枣汁行业投资分析 245
第一节 行业投资机会分析 245
一、市场机遇 245
二、投资营销模式 246
第二节 行业投资风险分析 251
一、市场风险 251
二、成本风险 251
三、贸易风险 252
第三节 行业投资建议 252
一、把握国家投资的契机 252
二、竞争性战略联盟的实施 255
三、市场的重点自身应对策略 258
第四节 企业发展战略 259
一、客户战略实施战略 259
二、行业重点客户战略 265
三、企业发展建议 276
四、企业市场建议 297
五、企业经营战略 311
图表目录
图表：2012年国内生产总值初步核算数据 51
图表：2011-2013年我国GDP环比增速 51
图表：2012年分季度国内生产总值与增速 52
图表：2012年1-4季GDP度累计增长速度与增速 53
图表：2005-2012年中国GDP总量及增长趋势图 53
图表：2013年上半年国内生产总值初步核算数据 54
图表：2012-2013年全国居民消费价格涨跌幅 56
图表：2005-2012年我国城镇居民可支配收入增长趋势图 57
图表：2005-2012年我国农村居民人均纯收入增长趋势图 57
图表：2008-2012年城镇私营单位就业人员年平均工资及名义增速 58
图表：2012年城镇私营单位分地区就业人员年平均工资 58
图表：2012年城镇非私营单位分地区就业人员年平均工资 59
图表：2012年城镇私营单位分行业就业人员年平均工资 59
图表：2013年上半年全国各省城镇居民人均收入排名 60
图表：2012年城镇非私营单位分登记注册类型就业人员年平均工资 61
图表：2012年各省城乡居民恩格尔系数对比 62
图表：2009-2012年全国城乡居民恩格尔系数对比 62
图表：2005-2012年我国全社会固定投资额走势图 64
图表：2013年我国固定资产投资（不含农户）主要数据 65
图表：2013年1-11月份我国规模以上工业增加值同比增长速度 68
图表：“十二五”食品工业发展主要指标 81
图表：食品安全检（监）测能力建设重点（一） 83
图表：图表：食品安全检（监）测能力建设重点（二） 83
图表：“十二五”时期食品工业科技发展重点 85
图表：“十二五”时期食品工业主要行业专用装备自主化发展重点（一） 86
图表：“十二五”时期食品工业主要行业专用装备自主化发展重点（二） 86
图表：“十二五”时期食品工业企业技术进步和技术改造重点 88
图表：超高压对酵母和霉菌的影响 133
图表：超高压杀菌和低温杀菌的比较 141
图表：2012年我国酸枣汁产量变化情况 146
图表：2012年我国酸枣汁销量变化情况 154
图表：2012年我国酸枣汁行业产销变化情况 155
图表：汇源果汁主要财务指标分析 156
图表：汇源果汁利润表情况 156
图表：汇源果汁偿债能力分析 157
图表：汇源果汁营运能力分析 157
图表：不同饮料在城市居民中渗透率的比较 215
图表：果汁饮料市场集中度曲线 215
图表：果汁饮料在二十城市中渗透率比较 216
图表：果汁饮料主要品牌在北京市的渗透率 216
图表：果汁饮料主要品牌在上海市的渗透率 216
图表：果汁饮料主要品牌在广州市的渗透率 217
图表：品牌消费与性别年龄的P图分析 217
图表：2013年康师傅财务情况 229
图表：2013年康师傅销售情况 230
图表：2013年康师傅企业资产情况 230
图表：2013年康师傅行业经营情况 231
图表：热河露饮料有限公司经营情况 233
图表：河北徐水小白兰饮品开发有限公司经营情况 235
图表：梦翔果汁饮料有限责任公司企业经营情况 236
图表：家康宝食品饮料有限公司经营情况 237
图表：家康宝食品饮料有限公司企业竞争力 238
图表：2014-2018年我国酸枣汁行业市场需求情况 241
图表：2014-2018年我国酸枣汁行业市场需求情况 241
图表：酸枣汁行业市场价格走势预测 242
图表：饮料各品牌的营销模式 246
图表：饮料的战略营销模式探讨 247
图表：品牌定位三角的战略营销模式 247
图表：适合本土饮料企业的战略营销模式 249
图表：区域发展战略咨询流程 288
图表：区域SWOT战略分析图 290
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