2014-2018年中国面条行业分析及发展预测报告

中国面条历史文化悠久，面条类产品丰富多样。近年来，中国面条市场呈快速发展的趋势。2012年，中国面条行业市场销量达499.2万吨，同比增长5.10%；2013年，中国面条行业市场销量达522.01万吨，同比增长4.57%。2012年，中国面条市场规模达964.71亿元，同比增长12.38%；2013年，中国面条市场规模达1065.24亿元，同比增长10.42%。

未来3-5年，是面条行业发展的关键时期，有可能决定最终的行业格局。经过一轮轮的激烈竞争，几年后面条行业将形成相对稳定的市场格局。大企业寡头垄断，中小企业基本出清。公司作为行业龙头，产品定价中高端，商超、流通渠道并重。公司中高端产品，在商超渠道，要面对金龙鱼的强势竞争；低端产品，尤其是流通渠道，要面对金沙河的冲击。大企业竞争加剧，公司必须采取多项经营措施以稳固龙头地位。

我国《食品工业“十二五”发展规划》也提出，加快推进方便食品制造业的快速发展，重点发展冷冻冷藏、常温方便米面制品等主食食品，推进传统米面食品、杂粮和中餐菜肴的工业化。国家鼓励要在中原地区，以河南为重点发展面粉原料为主的方便主食和杂粮食品，这为面条市场发展提供了机会。

第一章 世界面条行业市场运行形势分析 8

第一节 面条行业主要国家发展情况分析 8
一、日本面条市场分析 8
二、韩国面条市场分析 8
三、意大利面条市场分析 9

第二节 全球面粉供需状况分析 10
一、全球面粉市场供给分析 10
二、全球面粉市场需求分析 10
三、全球面粉贸易形势分析 11

第三节 全球面条供需状况分析 11
一、全球面条市场供给分析 11
二、全球面条市场需求分析 12

第二章 中国面条产业发展环境分析 13

第一节 中国宏观经济环境状况分析 13
一、中国GDP增长情况分析 13
二、工业经济发展形势分析 14
三、社会固定资产投资分析 15
四、全社会消费品零售总额 16
五、城乡居民收入增长分析 18
六、居民消费价格变化分析 19
七、对外贸易发展形势分析 20

第二节 面条行业政策环境发展分析 21
一、面条行业监管部门及监管体制 21
二、面条行业主要法律法规政策 23
三、面粉行业准入制度分析 23
四、国家对小麦粉的政策和标准 27
五、面粉及挂面生产企业享受税收优惠 28

第三节 面条行业社会发展环境分析 29
一、人口环境分析 29
二、食品消费支出 31
三、科技环境分析 31
四、中国城镇化率 32

第三章 中国面条行业发展状况综述 34

第一节 面条行业简介 34
一、面条行业的界定 34
二、面条行业的分类 34
三、面条制造的方法 35
四、面条的营养价值 35

第二节 面条行业总体概况 36
一、面条行业发展历程 36
二、国内面条行业文化 37
三、好面条的四个标准 39

第三节 面条行业技术发展分析 40
一、面条机市场发展现状 40
二、面条行业技术特点分析 41
三、面条行业技术发展趋势分析 41

第四节 2013年中国十大名面 41

第四章 中国面条行业产业链分析 43

第一节 面条的产业链分析 43
一、产业链模型介绍 43
二、面条行业产业链分析 43

第二节 面粉行业发展环境分析 44
一、中国是世界上最大的小麦生产国 44
二、面粉行业已进入发展加速时期 44
三、面粉行业整合之势为时不远 44
四、中国发展强化面粉是大势所趋 45

第三节 面粉市场发展情况分析 47
一、小麦市场供给情况分析 47
二、面粉市场消费情况分析 48
三、面粉价格影响因素分析 49
四、中国面粉市场十强品牌 50

第四节 面粉行业发展趋势分析 51
一、我国面粉加工企业两极分化趋势 51
二、产区的加工企业规模扩大化趋势 52
三、产区面粉加工的高档化趋势分析 52
四、面粉实现强制性营养强化 52
五、更加重视自主创新技术体系 52
六、企业将更加重视创品牌的战略 53
七、面粉产品向专业化方向发展 53

第五章 中国面条行业市场运行情况分析 54

第一节 面条市场发展现状分析 54
一、面条生产加工现状分析 54
二、快餐面条发展现状分析 54
三、婴幼儿面条市场价格高 55
四、干脆面市场发展空间大 56
五、面条机市场企业报价 56
六、意大利面市场发展迅速 56

第二节 面条行业市场需求分析 57
一、面条市场销量分析 57
二、面条市场规模分析 57

第三节 面条行业存在的主要问题 58
一、干脆面市场发展面临困境 58
二、方便面市场陷入增长困局 59
三、挂面市场供给能力不足 60

第四节 面条行业发展策略分析 60
一、干脆面市场发展策略分析 60
二、方便面市场发展策略分析 63
三、挂面市场发展策略分析 63

第五节 主食工业化对膳食现代化的影响 63
一、异军突起的主食方便面 64
二、现代工业化生产的挂面 64
三、冷冻调制主食食品兴起 65

第六章 中国面条主要细分市场分析 67

第一节 方便面市场发展情况分析 67
一、方便面工业走向成熟 67
二、方便面产量情况分析 67
三、方便面市场竞争格局 68
四、方便面市场规模分析 68
五、方便面企业未来之路 69

第二节 挂面市场发展情况分析 70
一、挂面市场发展历程分析 70
二、挂面市场发展情况分析 70
三、挂面市场技术发展现状 71
四、挂面市场竞争格局分析 71
五、挂面企业未来发展之路 72

第三节 冷冻面市场发展情况分析 72
一、冷冻面市场发展现状分析 72
二、冷冻面市场技术发展现状 73
三、冷冻面市场定位分析 74
四、冷冻面市场存在的问题 75
五、冷冻面市场发展前景分析 76

第四节 素面市场发展情况分析 77
一、素面市场发展现状分析 77
二、素面市场规模分析 77

第七章 国内面条行业竞争状况分析 78

第一节 面条市场竞争情况分析 78
一、面粉行业市场竞争现状分析 78
二、小麦产区面粉企业呈规模化发展 78
三、面条行业整合阶段市场竞争加剧 79

第二节 面条市场集中度分析 79
一、面条市场集中度分析 79
二、面条区域集中度分析 80

第三节 面条行业进入壁垒 80
一、生产技术壁垒 80
二、品牌优势壁垒 81
三、行业政策壁垒 81
四、销售渠道壁垒 82
五、生产模式壁垒 82

第四节 面条市场竞争结构分析 83
一、行业内现有企业间的竞争 83
二、关键供应商议价能力分析 83
三、产品购买者议价能力分析 83
四、行业潜在进入者竞争分析 84
五、相关替代产品带来的威胁 84

第八章 2011-2013年中国面条所属行业主要数据监测分析 86

第一节 2011-2013年中国米面制品行业发展分析 86
一、2011年中国米面制品行业发展概况 86
二、2012年中国米面制品行业发展概况 87
三、2013年中国米面制品行业发展概况 88

第二节 2009-2013年中国米面制品行业规模分析 90
一、企业数量增长分析 90
二、资产规模增长分析 90
三、销售规模增长分析 91
四、利润规模增长分析 92

第三节 中国米面制品行业结构分析 93
一、企业数量结构分析 93
二、资产规模结构分析 95
三、销售规模结构分析 97
四、利润规模结构分析 99

第四节 2009-2013年中国米面制品行业成本费用分析 101
一、销售成本统计 101
二、主要费用统计 102

第五节 2009-2013年中国米面制品行业运营效益分析 102
一、偿债能力分析 102
二、盈利能力分析 103
三、运营能力分析 105

第九章 2013年面条行业重点生产企业分析 107

第一节 克明面业股份有限公司 107
一、公司基本情况介绍 107
二、企业面条产品分析 107
三、企业经营情况分析 107
四、企业销售网络分布 108
五、企业竞争优势分析 109

第二节 深圳市恒海通实业发展有限公司 109
一、公司基本情况介绍 109
二、企业面条产品分析 109
三、企业经营情况分析 110
四、企业竞争优势分析 110

第三节 山东省博兴县龙升食品有限公司 111
一、公司基本情况介绍 111
二、企业面条产品分析 111
三、企业经营情况分析 111
四、企业竞争优势分析 112

第四节 广东新顺福食品有限公司 112
一、公司基本情况介绍 112
二、企业面条产品分析 113
三、企业经营情况分析 113
四、企业营销网络分析 113

第五节 今麦郎食品有限公司 114
一、公司基本情况介绍 114
二、企业面条产品分析 114
三、企业经营情况分析 114
四、企业竞争优势分析 115
五、企业发展动态分析 115

第六节 湖南英氏营养食品有限公司 116
一、公司基本情况介绍 116
二、企业面条产品分析 116
三、企业竞争优势分析 116
四、企业发展战略分析 117

第十章 面条行业产品营销策略分析 118

第一节 面条行业品牌运营趋势分析 118
一、品牌“新垄断时代”的来临 118
二、事件营销受到更多品牌青睐 118
三、品牌销售之网络终端的强化 119
四、品牌虚拟化经营的兴盛 119
五、顾客忠诚度向“品牌崇拜”的进化 120

第二节 面条企业竞争力提升策略分析 121
一、构建优秀团队提高执行力 121
二、铸造品牌提高产品竞争力 121
三、注重细节管理提升获利能力 122
四、抓住商机获取企业经营效益 122
五、整合资源实现价值链最大化 122
六、营造持久核心理念企业文化 122

第三节 面条企业营销发展趋势分析 123
一、战略营销 123
二、精确营销 123
三、体验营销 123
四、服务营销 124
五、网络营销 124
六、和谐营销 124

第十一章 2014-2018年面条市场发展趋势与及市场需求预测 125

第一节 面条市场发展趋势分析 125
一、方便面市场发展趋势分析 125
二、挂面市场发展趋势分析 126
三、冷冻面市场发展趋势分析 127

第二节 2014-2018年面条市场需求预测 128
一、市场规模预测 128
二、市场销量预测 129

第十二章 2014-2018年中国面条行业投资机会与风险分析 130

第一节 中国面条行业投资环境分析 130

第二节 中国面条行业投资机会分析 131

第三节 中国面条行业投资风险分析 132
一、国家政策风险 132
二、食品安全风险 132
三、市场竞争风险 133
四、原料供应风险 133

第四节 投资建议 133

图表目录
图表 1  2008-2013年中国国内生产总值及增长变化趋势图 16
图表 2  2013年国内生产总值构成及增长速度统计 16
图表 3  2013年规模以上工业增加值及增长速度趋势图 17
图表 4  2008-2013年中国全社会固定资产投资增长趋势图 18
图表 5  2008-2013年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 19
图表 6  2013年中国主要消费品零售额及增长速度统计 20
图表 7  2008-2013年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 21
图表 8  2008-2013年中国农村居民人均纯收入及增长趋势图 21
图表 9  2013年中国居民消费价格月度变化趋势图 22
图表 10  2008-2013年中国进出口总额增长趋势图 23
图表 11  面条行业主要法律法规 25
图表 12  2008-2013年中国人口总量增长趋势图 32
图表 13  2013年中国人口数量及其构成情况统计 32
图表 14  2009-2013年中国城镇居民食品消费支出 33
图表 15  2008-2015年中国城镇化率变化趋势图 35
图表 16  中国十大名面 44
图表 17  面条行业产业链 45
图表 18  2009-2013年中国小麦市场产量 49
图表 19  2008-2013年中国小麦市场种植面积 50
图表 20  2007-2013年中国面粉需求量统计 51
图表 21  中国面粉十强品牌统计 52
图表 22  面条机企业市场报价 58
图表 23  2008-2013年中国面条行业市场销量 59
图表 24  2008-2013年中国面条行业市场规模 59
图表 25  2007-2013年中国方便面产量统计 70
图表 26  2008-2013年中国方便面市场规模 71
图表 27  2008-2013年中国素面市场规模 79
图表 28  2011年中国米面制品行业经济指标统计 88
图表 29  2012年中国米面制品行业经济指标统计 89
图表 30  2013年中国米面制品行业经济指标统计 91
图表 31  2009-2013年中国米面制品企业数量变化趋势图 92
图表 32  2009-2013年中国米面制品行业资产总额统计 92
图表 33  2009-2013年中国米面制品行业资产变化趋势图 93
图表 34  2009-2013年中国米面制品行业销售收入统计 93
图表 35  2009-2013年中国米面制品行业销售收入变化趋势图 94
图表 36  2009-2013年中国米面制品行业利润总额统计 94
图表 37  2009-2013年中国米面制品行业利润变化趋势图 95
图表 38  不同规模米面制品企业数量统计 95
图表 39  不同规模米面制品企业数量所占份额 96
图表 40  不同所有制米面制品企业数量统计 96
图表 41  不同所有制米面制品企业数量所占份额 97
图表 42  不同规模米面制品企业资产总额统计 97
图表 43  不同规模的米面制品企业资产总额所占份额 98
图表 44  不同所有制米面制品企业资产总额统计 98
图表 45  不同性质的米面制品企业资产总额所占份额 99
图表 46  不同规模米面制品企业销售收入统计 99
图表 47  中国不同规模的米面制品企业销售收入份额 100
图表 48  不同所有制米面制品企业销售收入统计 100
图表 49  不同性质的米面制品企业销售收入所占份额 101
图表 50  不同规模米面制品企业利润总额比较 101
图表 51  不同规模的米面制品企业利润总额所占份额 102
图表 52  不同所有制米面制品企业利润总额统计 102
图表 53  不同性质的米面制品企业利润总额所占份额 103
图表 54  2009-2013年中国米面制品行业销售成本统计 103
图表 55  2009-2013年中国米面制品行业销售成本趋势图 104
图表 56  2009-2013年中国米面制品行业费用统计 104
图表 57  2009-2013年中国米面制品行业资产负债率情况 105
图表 58  2009-2013年中国米面制品行业毛利率情况 105
图表 59  2009-2013年中国米面制品行业成本费用利润率情况 106
图表 60  2009-2013年中国米面制品行业销售利润率情况 106
图表 61  2009-2013年中国米面制品行业资产利润率情况 107
图表 62  2009-2013年中国米面制品行业应收账款周转率情况 107
图表 63  2009-2013年中国米面制品行业流动资产周转率情况 108
图表 64  2009-2013年中国米面制品行业总资产周转率情况 108
图表 65  克明面业股份有限公司面条产品表 109
图表 66  2010-2013年克明面业股份有限公司收入与利润统计 110
图表 67  2010-2013年克明面业股份有限公司资产与负债统计 110
图表 68  克明面业股份有限公司销售网络示意图 110
图表 69  深圳市恒海通实业发展有限公司经营面条产品表 112
图表 70  深圳市恒海通实业发展有限公司面条销售收入统计 112
图表 71  山东省博兴县龙升食品有限公司主要面条产品表 113
图表 72  山东省博兴县龙升食品有限公司面条销售收入统计 114
图表 73  广东新顺福食品有限公司主要面条产品表 115
图表 74  广东新顺福食品有限公司面条销售收入统计 115
图表 75  今麦郎日清食品有限公司主要面条产品表 116
图表 76  今麦郎日清食品有限公司有限公司面条销售收入统计 117
图表 77  湖南英氏营养食品有限公司婴儿面条产品表 118
图表 78  2014-2018年中国面条行业市场规模预测 130
图表 79  2014-2018年中国面条行业市场销量预测 131