2013-2018年中国香精香料行业预测及投资策略研究报告

香精香料是伴随着现代工业发展而出现的集“高、精、新”技术于一身的产物，其已被广泛使用于食品、日化、烟草等行业，与人们的日常生活息息相关。香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。香料是一种在自然界原生态中能够被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质，是配制香精的主要原料。

我国是世界香料植物资源最为丰富的国家之一，从南到北都有香料植物的分布，拥有分属62个科的400余种香料植物，其中已工业化生产的天然香料约120多种，约占天然香料总数的60%。从国内香料工业地域分布来看，我国香料产地主要集中在长江以南地区，以广西、贵州、海南、云南、湖南、广东、福建、四川、湖北等产量最大。

香料香精行业是国民经济中科技含量高、配套性强、与其它行业关联度高的行业，其产品可广泛应用于食品、医药、日用等产品加香，近年来国内香精香料制造行业呈现出良好的发展态势。到2012年，我国规模以上香精香料行业销售收入达到497.39亿元。

未来几年，香精香料下游需求长期景气，行业空间广阔。香精香料行业的发展空间主要取决于食品、烟草、日化等下游行业的发展状况。这些下游市场都与居民日常生活息息相关，需求将长期景气。随着居民生活水平的提高、消费结构的升级，消费者在追求健康、营养、卫生的同时，逐渐寻求口味的时尚与新颖，市场需要更多的新口味来满足人们愈来愈挑剔的味觉感受，香精香料行业将长期保持稳定增长的趋势。

本报告依据中国国家统计局、省市统计局及多种相关报刊杂志的基础信息等公布提供的数据支持，通过相关市场研究的工具、理论和模型，由中商情报网的资深专家和研究人员的分析，报告主要分析了全球国香精香料行业发展现状及规模；我国香精香料行业发展现状及规模；主要地区香精香料行业发展分析；香精香料行业内领先企业的经营状况；香精香料企业的投融资状况及发展前景等。让您全面、准确地把握整个市场的走向和发展趋势，从而在竞争中赢得先机。

第一章 香精香料行业概述 10

第一节 香精香料行业定义和特点 10
一、香精香料行业定义 10
二、香精香料行业分类 10
三、香精香料行业特点 11

第二节 香料发展的历史 12
一、古代国外香料发展的历史 12
二、古代中国香料发展的历史 13

第二章 国际香料香精行业发展情况分析 15

第一节 国际香料香精市场发展现状分析 15
一、国际香料香精市场基本情况 15
二、国际香料香精行业发展特点 15

第二节 全球香料香精行业排名 16
一、全球香料香精市场规模分析 16
二、香料香精行业企业排名情况 17
三、香料香精主要企业发展分析 17

第三节 全球香料香精市场未来几年分析 28

第四节 2013-2018年国际香料香精行业发展趋势 29
一、2013-2018年香料香精行业市场发展趋势 29
二、2013-2018年世界香料香精市场预测 29

第三章 中国香精香料行业发展情况分析 30

第一节 中国民族香精香料行业结构分析 30
一、企业结构 30
二、市场结构 32
三、产品结构 34
四、资本结构 34
五、区域结构 36

第二节 香料香精行业发展概况 37
一、中国香料香精行业发展情况 37
二、全国香料香精产量情况分析 37
三、我国香精香料市场规模分析 38
四、我国香精香料工业取得的成就 38
五、我国香精香料企业发展情况分析 39
六、我国香精香料工业存在的问题 40

第三节 中国香料香精行业资源及开发情况分析 41
一、中国天然香料和香料植物的资源现状 41
二、食品香料新资源不断得到开发，新产品不断涌现 41
三、中国天然香料开发存在的问题 42

第四节 食用植物香料加工业发展现状 43
一、食用植物香料加工业发展概述 43
二、法规方面 44
三、标准方面 44
四、检测方面 45
五、危害控制方面 46
六、天然香料的深加工业方面 46

第五节 中国食品添加剂协会食用香精香料专业委员会2013年年会纪要 46

第四章 香精香料细分行业发展分析 47

第一节 食用香料香精的现状分析与未来市场展望 47
一、食品行业的发展带动食用香料香精行业的发展 47
二、食品香精多元化发展对食用香料工业提出了更高的要求 48
三、研究食品特征香味化合物丛具前体，对于开发新香料具有重要意义 48
四、新的香味化合物不断地被发现、开发和应用 49
五、我国食用香料香精行业的发展方向 50

第二节 食用香精香料行业的战略定位 50
一、食用香精香料行业发展现状 50
二、食用香精香料行业发展趋势 51
三、行业突破方向 52

第三节 日化香精市场分析 52
一、国际日化香精市场分析 52
二、中国日化香精市场的分析 53
三、东南亚市场分析 55

第五章 香精香料主要区域分析 56

第一节 广西香料业发展分析 56
一、广西是中国乃至世界天然香料生产、出口的主要地区 56
二、广西天然香料生产孕育着巨大商机 57

第二节 其他地区香料业发展分析 58
一、国际香料与阿米瑞斯合作开发可持续性香精原料 58
二、Virginia Dare与味易香精香料合资公司上海开业 58
三、瑞士奇华顿落户南通开发区 59
四、美国国际香料公司在广州建厂 59
五、香精香料巨头竞相投资亚洲 60

第六章 香精香料行业竞争分析 62

第一节 香精香料行业竞争格局分析 62

第二节 中国香料香精产业竞争力分析 62
一、比较优势战略对我国香料、香精工业发展的借鉴 62
二、对我国利用比较优势 62
三、在比较优势的基础上构建竞争优势 63
四、结论 64

第七章 香精香料行业重点企业分析 65

第一节 上海百润香精香料股份有限公司 65
一、企业基本情况分析 65
二、企业经营情况分析 65
三、企业主要经济指标 66
四、企业竞争优势分析 66

第二节 华宝国际控股有限公司 67
一、企业基本情况分析 67
二、企业经营情况分析 68
三、企业主要经济指标 69
四、企业发展战略分析 70

第三节 福建青松股份有限公司 70
一、企业基本情况分析 70
二、企业经营情况分析 71
三、企业主要经济指标 72
四、企业项目情况分析 72

第四节 浙江新和成股份有限公司 73
一、企业基本情况分析 73
二、企业经营情况分析 74
三、企业主要经济指标 75
四、企业发展战略分析 75

第五节 广州江大和风香精香料公司 75
一、企业基本情况 75
二、企业主要产品分析 76
三、企业竞争优势分析 77
四、企业营销网络分析 78

第六节 芬美意香料（中国）有限公司 78
一、企业基本情况 78
二、企业主要产品分析 78
三、企业竞争优势分析 78
四、企业项目情况分析 79

第七节 国际香料（中国）有限公司 79
一、企业基本情况 79
二、企业主要产品分析 79
三、企业经营情况分析 80
四、企业发展动态分析 80

第八节 德之馨（上海）有限公司 80
一、企业基本情况 80
二、企业主要产品分析 81
三、企业经营情况分析 81
四、企业发展动态分析 81

第九节 上海奇华顿有限公司 82
一、企业基本情况 82
二、企业主要产品分析 82
三、企业发展战略分析 82
四、企业项目情况分析 83

第八章 香精香料行业政策与制度 84

第一节 食品香料相关法规 84
一、法规对食品香料的分类 84
二、国外食品香料立法简介 84
三、我国食品香料法规及申报程序 85
四、我国食品香料法规问题及措施 86

第二节 香料香精主要法律法规及政策 87

第三节 香料香精产品行业标准 88

第九章 香精香料行业科学技术进展情况分析 92

第一节 香精香料在肉制品中的应用 92

第二节 香精香料主要原料及其制备工艺 96

第三节 香精香料行业应用主要技术 97
一、天然香料的提取技术 97
二、香精香料的检测分析技术 98
三、生物天然香料的制造技术 98
四、香精缓释与控释技术 99

第四节 生物催化制备香精香料 99

第五节 香料香精业技术创新力大幅提升 100

第六节 中式卷烟香精香料核心技术研究 101

第七节 反应香精的新趋势推动香料业新一轮发展 102

第八节 香精香料废水处理技术的研究与发展 104
一、香精香料废水的主要特征 104
二、香精香料废水物化处理工艺的进展 105

第九节 香精香料行业科技发展目标分析 107

第十章 2013-2018年香精香料行业发展战略与策略 109

第一节 香精香料行业问题及发展趋势 109
一、存在问题 109
二、发展趋势 109

第二节 对国内香料香精行业发展政策措施的建议 110
一、中国香料香精近年来发展出现新特点 110
二、对国内香料香精行业发展政策措施的建议 111

第三节 中国香精香料工业发展与探索 112
一、中国民族香精香料工业发展方向 112
二、中国民族香精香料工业发展前景 113

第四节 中国香精香料行业与企业对策 113
一、中国香精香料行业对策 113
二、中国香精香料企业对策 113

第五节 食用香料香精行业的发展措施 116
一、过程管理有利于添加剂产品质量的提高 116
二、创新是香料香精行业的出路 117

第十一章 2013-2018年香精香料行业投资策略分析 118

第一节 香精香料市场因素分析评价 118
一、产量规模预测 118
二、市场规模预测 118
三、市场增长性 119
四、产业赢利性 120
五、总体评价与机遇、威胁甄别 121

第二节 香精香料市场的利润增长情况 121

第三节 香精香料高估值类型公司一般特征 122

第四节 天然食品香精和香料具有巨大开发价值 123

第五节 香精香料产品发展多元化 124

第十二章 2013-2018年香精香料企业经营方略 125

第一节 食用香精香料产品的质量控制和管理 125

第二节 食品香精香料的生产及其使用管理 130
一、食品香精香料分类 130
二、国内外对食品香料的立法简介 131

第三节 香精香料行业行销模式 132
一、技术、品牌、渠道营销模式 132
二、股份合作制销售模式 132
三、应用技术销售模式 133
四、直销模式 133

第四节 瑞士芬美意香精香料公司供应链运作的成功经验 133
一、公司简介 133
二、行业所面临的挑战 134
三、Firmenich所面临的挑战 134
四、项目的目标 134
五、软件供应商的选择 135
六、项目实施的总体规划 136
七、项目实施 136
八、实施结果 137
九、项目展望 138

 
图表目录
图表 1  香料的分类和用途 10
图表 2  香精的分类和用途 11
图表 3  2008-2012年全球香料香精市场销售额变化趋势图 16
图表 4  全球香料香精10强企业规模及市场份额 17
图表 5  2013-2018年全球香料香精市场销售额预测趋势图 29
图表 6  2009-2013年中国香精香料制造企业数量变化趋势图 30
图表 7  2011-2012年中国不同规模香精香料制造企业数量统计 31
图表 8  2012年中国不同规模香精香料制造企业数量所占份额 31
图表 9  2011-2012年中国不同所有制香精香料制造企业数量统计 31
图表 10  2012年中国不同所有制香精香料制造企业数量所占份额 32
图表 11  2011-2012年不同规模香精香料制造企业销售收入统计 32
图表 12  2012年中国不同规模的香精香料制造企业销售收入份额 33
图表 13  2011-2012年不同所有制香精香料制造企业销售收入统计 33
图表 14  2012年不同性质的香精香料制造企业销售收入所占份额 34
图表 15  中国香精香料产品结构图 34
图表 16  2011-2012年中国不同规模香精香料制造企业资产总额统计 35
图表 17  2012年中国不同规模的香精香料制造企业资产总额所占份额 35
图表 18  2011-2012年不同所有制香精香料制造企业资产总额统计 35
图表 19  2012年不同性质的香精香料制造企业资产总额所占份额 36
图表 20  2012年中国香精香料行业销售收入区域结构图 36
图表 21  2007-2012年中国香精产量变化趋势图 37
图表 22  2007-2012年中国香精香料行业销售收入变化趋势图 38
图表 23  国际香精香料公司的在华企业情况 39
图表 24  中国香料香精行业主要情况情况 40
图表 25  中国批准和增补使用的食用香料数量 42
图表 26  广西主要林产品产量统计 56
图表 27  2013年上海百润香精香料股份有限公司业务和地区情况表 66
图表 28  2010-2013年上海百润香精香料股份有限公司收入与利润统计 66
图表 29  2010-2013年上海百润香精香料股份有限公司资产与负债统计 66
图表 30  2012-2013年华宝国际控股有限公司收入分行业情况表 68
图表 31  2013年华宝国际控股有限公司业务结构情况 69
图表 32  2010-2013年华宝国际控股有限公司收入与利润统计 69
图表 33  2010-2013年华宝国际控股有限公司资产与负债统计 69
图表 34  2013年福建青松股份有限公司分产品情况表 71
图表 35  2013年福建青松股份有限公司业务结构情况 71
图表 36  2013年福建青松股份有限公司分地区情况表 72
图表 37  2010-2013年福建青松股份有限公司收入与利润统计 72
图表 38  2010-2013年福建青松股份有限公司资产与负债统计 72
图表 39  2013年浙江新和成股份有限公司分产品情况表 74
图表 40  2013年浙江新和成股份有限公司业务结构情况 74
图表 41  2013年浙江新和成股份有限公司分地区情况表 74
图表 42  2010-2013年浙江新和成股份有限公司收入与利润统计 75
图表 43  2010-2013年浙江新和成股份有限公司资产与负债统计 75
图表 44  广东江大和风香精香料有限公司食用香精系列产品表 76
图表 45  广东江大和风香精香料有限公司专利成果表 77
图表 46  2011-2012年国际香料（中国）有限公司资产及负债统计 80
图表 47  2010-2012年国际香料（中国）有限公司收入及利润统计 80
图表 48  2012-2013年德之馨有限公司资产及负债统计 81
图表 49  2011-2013年德之馨有限公司收入及利润统计 81
图表 50  香精香料行业主要涉及的国际性法律法规 88
图表 51  香精香料行业主要涉及的国内法律法规 88
图表 52  监管规定关于食用香精的内容 90
图表 53  香精香料主要原料及其制备工艺 96
图表 54  香精香料企业经营战略模式对比 115
图表 55  2013-2018年中国香精产量预测趋势图 118
图表 56  2013-2018年中国香精香料行业销售收入预测趋势图 119
图表 57  2008-2013年中国香精香料制造行业增长情况 119
图表 58  2009-2013年中国香精香料行业毛利率变化趋势图 120
图表 59  2007-2012年中国香精香料制造行业利润总额变化趋势图 122