2013-2018年广东农贸市场行业调研咨询报告

我国农产品批发市场是随着农产品流通体制改革而出现和发展。农产品批发市场作为农产品流通的主渠道，发挥着集散商品、形成价格、传递信息等功能。农产品批发市场自20世纪80年代初在我国出现后，经历了一个数量从少到多，规模从小到大，从产地市场兴起到产地市场与销地市场并行发展，从民间自发形成到政府推动建设再到市场力量整合重组的过程。

经过将近30年的发展演变，批发市场逐渐发展，目前我国农贸市场的特点主要表现在以下几个方面：1、批发市场平均交易规模迅速扩大，产地批发市场和销地批发市场发展速度各异。2010年，全国亿元以上农产品批发市场有1672个，其中亿元以上农产品综合批发市场有691个，而亿元以上专业市场有981个，亿元以上农贸市场成交额达到1.39万亿元，平均增长率保持在15%以上。2、市场运行机制以现货、现金交易为主，批零兼营相对比较普遍。3、批发市场功能由产品集散、辅助流通向价格决定、质量监控发展。

在未来新形势下，中国农产品批发市场业面临一系列的挑战，主要表现在：1、土地流转制度的松动使生产集中化程度进一步提高，未来农业生产必然将逐渐向大规模发展，生产的大规模必然导致流通渠道发生变化，产地批发市场的竞争将更加激烈。2、农产品市场国际化趋势继续推进。农产品市场国际化也提高了对农产品规格化、标准化的要求，批发市场必须做出反应。3、消费者对食品安全的重视程度提高，作为大中城市农产品流通的重要的中转环节 ，能否从源头上控制食品安全，决定了批发市场未来发展的空间。

从农产品供给角度看，我国幅员辽阔，地区自然条件差异大，农产品生产具有分散化、小规模特征，批发市场能够有效将小生产与大市场对接；从农产品需求角度看，消费者对农产品的需求是多品种的、偏好是多样性的，对生鲜度要求也很高，批发市场已经被证明是解决此问题的重要途径；从宏观经济角度看，农产品批发市场已经在我国农业产业化和城市“菜篮子”工程中承担了重要角色；从农产品批发市场自身看，市场管理水平不断提高、交易方式不断创新、物流配送等配套设施平台不断完善。尽管在单品种(如苹果、梨)上，不能排除大型综合超市通过第三方物流向生产基地直接采购农产品的可能，但是从总体来看，大型综超直接从产地进行多品种采购具有很大的局限性，而从中心批发市场采购生鲜农产品仍将是未来相当长一段时期内的主流趋势。

本报告主要依据中国国家统计局、中国农业部及中国商务部的数据支持，通过相关市场研究的工具、理论和模型，由中商情报网的资深专家和研究人员的分析，报告主要对农贸市场的行业现状进行深入的市场调查分析，主要分析了农贸市场的行业规模、供给和需求状况、市场竞争状况和农贸市场主要企业的经营情况、同时对农贸市场的未来做出分析预测，为企业了解该行业、投资该领域提供决策参考依据。

第一章 农贸市场发展相关概述
第一节 农贸市场定义及分类
一、农产品物流
二、农产品批发市场
第二节 农批市场产业链
一、农产品供应链结构
二、农产品供应链分析
三、农批市场供应链中定位
第三节 农批市场功能意义及地位
一、农批市场功能意义
二、农批市场国家经济地位

第二章 中国农批市场行业运行分析
第一节 中国农产品物流
一、农产品物流需求主体
二、农产品物流供应主体
三、农产品物流生产主体
四、农产品物流发展现状
五、农产品物流总额分析
六、农副食品加工业物流成本
第二节 中国农批市场现状与管理
一、中国农批市场历史演进
二、中国农批市场特征分析
三、农批市场经营模式分析
四、农批市场管理模式分析
第三节 中国农批市场投资建设情况
一、农批市场投资建设模式
（一）农批市场投资模式
（二）农批市场建设模式
二、中国农批市场投资建设情况
（一）农批市场布局情况
（二）农批市场设施情况
（三）农批市场数量情况
第四节 中国农批市场交易情况分析
一、农批市场交易主体
二、农批市场交易方式
三、农批市场数量情况
四、农批市场摊位数量
五、农批市场营业面积
六、农批市场成交金额

第三章 2013年中国广东省农贸市场发展环境分析
第一节 2013年广东省宏观经济环境分析
一、广东省GDP增长情况分析
二、广东省工业经济形势分析
三、广东省固定资产投资分析
四、广东省社会零售总额分析
五、广东省居民消费价格分析
第二节 广东省农贸市场政策环境分析
一、农产品加工产业政策
二、农产品流通政策分析
三、农产品物流政策分析
四、农批市场法规政策分析
第三节 广东省农贸市场社会环境分析
一、人口总量及结构变化
二、城乡居民收入增长情况
三、城乡居民消费支出情况
四、城镇化进程带来的影响

第四章 2012-2013年广东省农副产品加工行业分析
第一节 2012-2013年广东省农副产品加工行业规模分析
一、广东省农副产品加工行业概述
二、农副产品加工企业数量规模分析
三、农副产品加工行业资产规模分析
四、农副产品加工行业销售收入分析
五、农副产品加工行业利润总额分析
第二节2012-2013年广东省农副产品加工行业经营效益
一、农副产品加工行业盈利能力分析
二、农副产品加工行业的毛利率分析
三、农副产品加工行业偿债能力分析
四、农副产品加工行业运营能力分析

第五章 广东省农产品生产状况分析
第一节 广东省农产品生产情况分析
一、广东省粮食生产情况分析
二、广东省蔬菜产量情况分析
三、广东省水果产量情况分析
第二节 广东省畜产品产量情况分析
一、广东省肉类产品产量情况
二、广东省猪肉产量情况分析
三、广东省牛肉产量情况分析
四、广东省羊肉产量情况分析
五、广东省禽蛋产量情况分析
六、广东省奶类产量情况分析
第三节 广东省农产品进口情况分析

第六章 广东省农产品需求消费特征调研分析
第一节 广东省农产品消费需求分析
一、广东省粮食消费情况分析
二、广东省蔬菜消费情况分析
三、广东省肉类消费情况分析
四、广东省水果消费情况分析
第二节 广东省肉产品消费行为调研分析
一、消费者购买肉产品数量调研
二、消费者购买肉产品品种偏好
三、消费者购买肉产品购买渠道
四、消费者购买肉产品影响因素
第三节 广东省蔬菜消费行为调研分析
一、消费者购买蔬菜数量调研
二、消费者购买蔬菜品种偏好
三、消费者购买蔬菜购买渠道
四、消费者购买蔬菜影响因素
第四节 广东省水果消费行为调研分析
一、消费者购买水果数量调研
二、消费者购买水果品种偏好
三、消费者购买水果购买渠道
四、消费者购买水果影响因素

第七章 广东省农产品批发市场状况分析
第一节 广东省农产品批发市场分析
一、广东省农批市场数量情况
二、广东省农批市场摊位数量
三、广东省农批市场营业面积
四、广东省农批市场成交金额
第二节 广东省各类农产品批发市场分析
一、蔬菜批发市场经营状况
二、肉禽蛋批发市场经营状况
三、水产品批发市场经营状况
四、粮油批发市场经营状况
第三节 广东省农产品批发市场策略分析
一、广东省农产品批发市场趋势
二、广东省农产品批发流通模式
三、广东省农产品批发市场策略

第八章 广东省农产品批发市场竞争力分析
第一节 中国农批市场竞争环境分析
一、农批市场买方议价能力
二、农批市场供方议价能力
三、农批市场新进入者能力
四、农批市场替代产品威胁
第二节 广东省农批市场核心竞争力分析
一、主体因素
二、商品因素
三、环境因素
四、设施服务因素
第三节 广东省农产品竞争力评价指标体系
一、规模竞争力指标
二、商家满意度指标
三、市场抗风险能力指标
四、领先竞争对手项目指标
五、市场管理组织竞争力指标

第九章 广东省农产品批发市场调研分析
第一节 农批市场竞争格局分析
第二节 广东省重点农批市场分析
一、广州江南果菜批发市场
（一）批发市场基本情况
（二）批发市场营业面积
（三）批发市场经营规模
（四）批发市场经营品种
（五）批发市场辐射范围
二、广州绿博隆运营中心
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营业务分析
（三）批发市场经营规模
（四）批发市场经营品种
（五）批发市场辐射范围
三、广州运达运城果品市场
（一）企业发展基本情况
（二）批发市场营业面积
（三）批发市场经营规模
（四）批发市场经营品种
（五）批发市场辐射范围
四、深圳海吉星国际农产品物流园
（一）批发市场基本情况
（二）批发市场营业面积
（三）批发市场经营规模
（四）批发市场经营品种
（五）批发市场辐射范围
五、佛山市大沥桂江农产品综合批发市场
（一）批发市场基本情况
（二）批发市场营业面积
（三）批发市场经营规模
（四）批发市场经营品种
（五）批发市场辐射范围
六、佛山中南农产品交易中心
（一）批发市场基本情况
（二）批发市场营业面积
（三）批发市场经营规模
（四）批发市场经营品种
（五）批发市场辐射范围

第十章 2013-2018年广东省农产品批发市场前景分析
第一节 2013-2018年中国农贸市场发展趋势分析
一、农批市场整体趋势分析
二、农批市场产业化趋势分析
三、农批市场升级趋势分析
四、农批市场交易趋势分析
第二节 2013-2018年广东省农贸市场发展推动因素
一、经济发展的推动力
二、城市化进程推动力
三、市场需求的推动力
第三节 2013-2018年广东省农批市场投资机会分析
一、新建农批市场投资机会
二、现有市场改造投资机会
三、企业兼并重组投资机会
第四节 2013-2018年广东省农贸市场发展预测分析

第十一章 农贸企业投融资战略规划分析
第一节 农贸企业发展战略规划背景意义
一、企业转型升级的需要
二、企业强做大做的需要
三、企业可持续发展需要
第二节 农贸企业发展战略规划的制定原则
一、科学性
二、实践性
三、前瞻性
四、创新性
五、全面性
六、动态性
第三节 农贸企业战略规划制定依据
一、国家产业政策
二、行业发展规律
三、企业资源与能力
四、可预期的战略定位
第四节 农贸企业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划