2014-2018年中国渔业市场分析及发展趋势预测报告

渔业（fishery）又名水产业（aquatic product industry），是指人类利用水域中生物的物质转化功能，通过捕捞、养殖和加工，以取得水产品的社会产业部门。在我国，渔业作为农业经济的组成部分在整个社会经济中占有举足轻重的地位。

农业部统计数据显示，2012年全社会渔业经济总产值17321.88亿元，实现增加值7915.22亿元，同比分别增长15.44%和15.02%。其中，渔业产值9048.75亿元，实现增加值5077.95亿元，同比分别增长14.77%和14.87%。

中国是世界上最大的渔业生产国，改革开放以来，渔业产量迅速增长，除中国以外的世界渔业产量在1980年代以后就趋于稳定并逐渐下降的趋势，而中国则在改革开放以后迎来了渔业的大发展。近几年，中国渔业产品产量仍然保持了稳定增加趋势。据统计，2012年，全国渔业总产量达到5907.68万吨，比上年增长5.43%，已连续24年居世界第一。

未来随着我国经济继续保持平衡快速发展、民众可支配收入持续增加并带动更多的水产品消费，以及日益扩大的水产品外销，我国水产品产量仍将呈快速增长态势。未来一段时间内，国家的惠农政策仍会持续，水产品加工率的提升也是必然趋势，水产加工企业追逐高毛利率品种的驱动因素不会减弱，因此，未来水产加工行业的高景气度将得以持续，中国水产加工业发展空间仍较大。

中商情报网发布的本报告通过对大量市场调研数据的前瞻性分析，深入而客观地为您剖析我国渔业行业市场现状。报告运用专业的分析工具，并结合相关理论模型，综合运用定量和定性的分析方法，分析了世界渔业行业的市场运行形势、中国渔业行业的发展环境、渔业上下游相关行业的发展状况、中国渔业行业的市场运行情况、渔业行业的竞争格局及市场营销策略、中国主要渔业企业的经营情况，以及未来中国渔业产业的发展前景及投资机会。是渔业相关企业准确了解行业当前最新发展动态，把握市场机会，做出正确经营决策的依据。

第一章 世界渔业行业市场运行形势分析 11

第一节 全球渔业行业发展概况 11

第二节 全球渔业市场供需情况 12
一、全球渔业行业产量分析 12
二、全球水产品利用量分析 13

第三节 全球主要国家及区域渔业发展情况分析 13
一、日本渔业产业发展概况 13
二、加拿大渔业产业发展概况 15
三、澳大利亚休闲渔业发展状况 16
四、欧盟将调整现行渔业管理政策 17
五、俄罗斯拟提高海洋渔业捕捞产量 18

第四节 全球渔业行业市场发展预测分析 18
一、全球渔业产量增长预测 18
二、全球水产品价格变动预测 19
三、全球渔业消费趋势预测 19
四、全球渔业贸易形势预测 20

第二章 渔业行业发展状况综述 21

第一节 中国渔业行业简介 21
一、渔业行业界定及分类 21
二、渔业行业的特点分析 21
三、渔业的地位作用分析 22

第二节 渔业行业相关政策 24
一、渔业发展“十二五”规划 24
（一）渔业“十二五”发展目标 24
（二）渔业重点任务及重点工程 25
（三）渔业“十二五”区域布局 26
二、渔业其他产业法规政策分析 28
（一）《中华人民共和国渔业法》 28
（二）海洋渔业发展实施意见出台 29
（三）海洋渔业实施意见的贯彻落实 33
三、出口关税政策情况分析 34

第三节 渔业产业环境的“波特五力模型”分析 34
一、“波特五力模型”介绍 34
二、渔业“波特五力模型”分析 35
（一）现有企业间竞争 35
（二）购买者议价能力 36
（三）供应商议价能力 37
（四）潜在进入者威胁 37
（五）替代品威胁分析 38

第四节 中国渔业行业发展状况 38
一、中国渔业行业发展历程 38
二、中国渔业发展面临的问题 39
三、渔业资源可持续发展对策分析 41

第三章 渔业产业发展环境分析 43

第一节 国内宏观经济环境状况分析 43
一、中国GDP增长情况分析 43
二、工业经济发展形势分析 44
三、社会固定资产投资分析 45
四、全社会消费品零售总额 46
五、城乡居民收入增长分析 48
六、居民消费价格变化分析 49
七、对外贸易发展形势分析 50

第二节 行业社会发展环境分析 51
一、中国人口环境分析 51
二、中国渔业资源状况 52
三、中国城镇化率分析 53
四、居民食品消费水平 53

第三节 渔业行业发展最新动态 54
一、北京水族休闲渔业展落幕 54
二、第八届上海国际渔业博览会 54
三、海洋旅游博览会在海南举办 55
四、山东完成渔业产品资源普查 56
五、中国远洋渔业将获金融支持 57

第四章 中国渔业上下游相关行业分析 58

第一节 渔业的产业链分析 58
一、产业链模型介绍 58
二、渔业产业链模型分析 58

第二节 中国水产苗种行业发展分析 60
一、中国水产苗种行业产值分析 60
二、中国水产苗种产品产量分析 60
三、工业化水产苗种繁育设施分析 61
四、鱼类养殖苗种解决途径及问题 65
五、中国水产种业发展策略分析 66

第三节 中国水产加工行业发展分析 68
一、水产品加工行业的产业地位 68
二、中国水产品加工业发展现状 68
三、水产品加工业区域特征分析 70
四、行业存在的问题和制约因素 73
五、水产品加工业总体发展思路 74

第四节 上下游产业发展对渔业的影响分析 75

第五章 2013年中国渔业行业技术发展分析 76

第一节 中国渔业行业技术发展现状 76
一、中国渔业科技基本情况 76
二、渔业科技成果转化现状 76

第二节 渔业技术发展存在问题分析 77

第三节 渔业行业技术发展趋势分析 78

第六章 2013年中国渔业行业市场运行情况分析 80

第一节 2008-2013年中国渔业行业经济运行分析 80
一、渔业总产值和增加值统计 80
二、渔业人口和渔业从业人员 82
三、渔民人均纯收入增长情况 83
四、渔业基础设施的投资建设 84
五、中国渔业渔船拥有量分析 84

第二节 2008-2013年渔业行业市场供给分析 85
一、中国渔业的总产量统计 85
二、中国渔业细分产品产量 87
三、全国水产品人均占有量 89
四、中国水产养殖面积分析 89
五、中国水产品进出口情况 90

第三节 2008-2013年渔业行业市场需求分析 91
一、中国水产品交易市场情况 91
二、中国水产品市场成交额统计 93
三、2013年水产品消费显著增长 93

第四节 2013年水产品市场价格分析 94

第七章 中国渔业竞争状况分析 95

第一节 中国渔业国际竞争力分析 95
一、质量竞争力分析 95
二、价格竞争力分析 95
三、信誉竞争力分析 95
四、竞争力制约因素分析 95
五、国际竞争力提升对策 97

第二节 国内渔业竞争格局分析 98

第三节 中国渔业行业集中度分析 99
一、行业企业集中度分析 99
二、行业区域集中度分析 99

第四节 中国渔业竞争趋势分析 101

第五节 渔业企业竞争力提升策略 102

第八章 2011-2013年中国水产品加工行业主要数据监测分析 104

第一节 2011-2013年中国水产品加工行业发展分析 104
一、2011年中国水产品加工行业发展概况 104
二、2012年中国水产品加工行业发展概况 105
三、2013年中国水产品加工行业发展概况 108

第二节 2009-2013年中国水产品加工行业规模分析 111
一、企业数量增长分析 111
二、资产规模增长分析 112
三、销售规模增长分析 114
四、利润规模增长分析 115

第三节 2011-2013年中国水产品加工行业结构分析 117
一、企业数量结构分析 117
二、资产规模结构分析 119
三、销售规模结构分析 120
四、利润规模结构分析 122

第四节 2009-2013年中国水产品加工行业成本费用分析 124
一、销售成本统计 124
二、主要费用统计 125

第五节 2009-2013年中国水产品加工行业运营效益分析 125
一、偿债能力分析 125
二、盈利能力分析 126
三、运营能力分析 128

第九章 2013年渔业行业重点生产企业分析 130

第一节 中水集团远洋股份有限公司 130
一、企业基本情况 130
二、企业主要产品分析 130
三、企业经营状况分析 130
四、企业销售网络分布 131
五、企业发展战略分析 132

第二节 大连壹桥海洋苗业股份有限公司 132
一、企业基本情况 132
二、企业主要产品分析 132
三、企业经营状况分析 132
四、企业销售网络分布 133
五、企业发展战略分析 134

第三节 獐子岛集团股份有限公司 134
一、企业基本情况 134
二、企业主要产品分析 134
三、企业经营状况分析 135
四、企业销售网络分布 136
五、企业竞争优势分析 137
六、企业发展战略分析 138

第四节 上海开创国际海洋资源股份有限公司 138
一、企业基本情况 138
二、企业主要产品分析 138
三、企业经营状况分析 139
四、企业销售网络分布 140
五、企业发展战略分析 140

第五节 大连天宝绿色食品股份有限公司 140
一、企业基本情况 140
二、企业主要产品分析 141
三、企业经营状况分析 142
四、企业销售网络分布 143
五、企业发展战略分析 144

第六节 湖北武昌鱼股份有限公司 144
一、企业基本情况 144
二、企业主要产品分析 144
三、企业经营情况分析 144
四、企业竞争优势分析 145
五、企业发展战略分析 146

第七节 山东东方海洋科技股份有限公司 146
一、企业基本情况 146
二、企业主要产品分析 147
三、企业经营情况分析 147
四、企业销售网络分析 149
五、企业发展战略分析 150

第八节 百洋水产集团股份有限公司 150
一、企业基本情况 150
二、企业主要产品分析 151
三、企业经营情况分析 151
四、企业销售网络分析 153
五、企业竞争优势分析 153

第九节 大湖水殖股份有限公司 154
一、企业基本情况 154
二、企业主要产品分析 155
三、企业经营情况分析 155
四、企业销售网络分析 156
五、企业竞争优势分析 157

第十节 山东好当家海洋发展股份有限公司 158
一、企业基本情况 158
二、企业主要产品分析 158
三、企业经营情况分析 159
四、企业销售网络分析 160
五、企业竞争优势分析 160

第十章 渔业行业产品营销分析及预测 163

第一节 渔业行业营销特点分析 163

第二节 渔业行业主要销售渠道分析 163

第三节 渔业行业价格竞争分析 164

第四节 渔业行业营销策略分析 164

第五节 渔业行业出口企业国际营销策略 166
一、产品策略 166
二、价格策略 166
三、渠道策略 167
四、促销策略 167

第十一章 渔业市场发展趋势与及策略建议 169

第一节 中国渔业市场发展趋势分析 169
一、中国现代渔业发展趋势 169
二、淡水渔业市场发展趋势 170
三、海洋渔业转型方向趋势 171
四、水产加工行业发展趋势 173

第二节 2013-2018年中国渔业运行能力预测 175
一、中国渔业行业总产值预测 175
二、中国渔业水产品产量预测 176
三、水产品加工业销售收入预测 176
四、水产品加工业利润总额预测 177

第十二章 2013-2018年中国渔业行业投资机会与风险分析 178

第一节 中国渔业行业投资环境分析 178
一、渔业政策投资环境分析 178
二、渔业经济投资环境分析 178

第二节 中国渔业行业投资机会分析 179
一、休闲渔业市场增长前景可期 179
二、生态渔业未来必将大有作为 179
三、中国渔业区域投资机会分析 180

第三节 中国渔业行业投资风险分析 180
一、产业政策风险 180
二、宏观经济风险 181
三、市场风险分析 181
四、环保风险分析 181
五、其他风险分析 182

第四节 中国渔业企业投资管理模式探讨 182
一、中国渔业企业投资现状分析 182
（一）对内投资 182
（二）对外投资 183
二、渔业企业投资中存在的问题 184
三、渔业企业投资管理对策建议 185

第五节 2013-2018年中国渔业市场投资建议 187

 
图表目录
图表 1  2006-2012年全球渔业产量统计 12
图表 2  2006-2012年全球渔业产量增长趋势图 12
图表 3  2006-2012年全球水产品利用情况统计 13
图表 4  2006-2012年全球水产品食用量增长趋势图 13
图表 5  “十二五”现代渔业区域布局表 28
图表 6  波特五力模型示意图 35
图表 7  2012-2013年国内生产总值构成及增长速度统计 43
图表 8  2008-2013年中国国内生产总值及增长变化趋势图 44
图表 9  2013年规模以上工业增加值及增长速度趋势图 45
图表 10  2008-2013年中国全社会固定资产投资增长趋势图 46
图表 11  2008-2013年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 47
图表 12  2008-2013年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 48
图表 13  2008-2013年农村居民人均纯收入及增长趋势图 49
图表 14  2013年中国居民消费价格月度变化趋势图 50
图表 15  2008-2013年中国进出口总额增长趋势图 50
图表 16  2007-2012年中国人口数量及增长率变化趋势图 51
图表 17  2012年中国人口数量及其构成情况统计 52
图表 18  2012年末中国各年龄段人口比重 52
图表 19  2006-2015年中国城镇化率变化趋势图 53
图表 20  2006-2012年中国城镇居民人均食品消费支出变化趋势图 54
图表 21  完整的渔业产业链示意图 59
图表 22  2010-2012年中国水产苗种产值及增加值统计 60
图表 23  2011-2012年中国淡水鱼苗产量统计 60
图表 24  2011-2012年中国淡水鱼苗产量统计 61
图表 25  水产苗种产业核心技术体系框架图 67
图表 26  2010-2012年中国水产加工企业发展基本指标 69
图表 27  2010-2012年中国水产品加工情况 69
图表 28  2010-2012年中国水产品加工能力变化 70
图表 29  2012年中国水产加工企业分地区统计 70
图表 30  2012年中国水产加工能力分地区统计 71
图表 31  2012年中国水产品加工量分地区统计 72
图表 32  我国渔业科技成果转化运行机制示意图 77
图表 33  2008-2012年中国渔业产值及增加值统计 80
图表 34  2008-2012年中国渔业产值增长趋势图 80
图表 35  2008-2012年中国海洋捕捞产值及增加值统计 81
图表 36  2008-2012年中国海水养殖产值及增加值统计 81
图表 37  2008-2012年中国淡水捕捞产值及增加值统计 81
图表 38  2008-2012年中国淡水养殖产值及增加值统计 81
图表 39  2008-2012年中国水产苗种产值及增加值统计 82
图表 40  2008-2012年中国渔业人口数量统计 82
图表 41  2008-2012年中国渔业从业人员数量统计 83
图表 42  2008-2012年中国渔民人均纯收入增长趋势图 83
图表 43  2011-2012年中国渔业基础设施建设情况 84
图表 44  2008-2012年中国渔业渔船拥有量统计 85
图表 45  2008-2012年中国渔业产量统计 85
图表 46  2008-2012年中国渔业总产量增长趋势图 86
图表 47  2013年中国渔业产量统计 87
图表 48  2008-2012年中国海水养殖细分产品产量统计 87
图表 49  2008-2012年中国淡水养殖细分产品产量统计 88
图表 50  2008-2012年中国海洋捕捞细分产品产量统计 88
图表 51  2008-2012年中国淡水捕捞细分产品产量统计 88
图表 52  2008-2012年中国水产品人均占有量增长趋势图 89
图表 53  2008-2012年中国水产养殖面积及其增长率统计 89
图表 54  2008-2012年中国海水养殖面积统计 90
图表 55　2008-2012年中国淡水养殖面积统计 90
图表 56  2008-2013年中国水产品进出口量统计 91
图表 57  2008-2013年中国水产品进出口额统计 91
图表 58  2008-2012年中国亿元以上水产品交易市场发展情况 92
图表 59  中国前20家水产品市场一览表 92
图表 60  2008-2012年中国亿元以上水产品交易市场成交额统计 93
图表 61  2008-2012年亿元以上水产品交易市场成交额增长趋势图 93
图表 62  中国主要渔业企业一览表 98
图表 63  2012年中国渔业产值分地区统计 99
图表 64  2012年中国渔业产值区域结构图 101
图表 65  2011年中国水产品加工行业经济指标统计 104
图表 66  2012年中国水产品加工行业经济指标统计 106
图表 67  2012年水产品加工行业前五省区企业数量排名 107
图表 68  2012年水产品加工行业前五省区资产总计排名 107
图表 69  2012年水产品加工行业前五省区销售收入排名 107
图表 70  2012年水产品加工行业前五省区利润总额排名 108
图表 71  2013年中国水产品加工行业经济指标统计 108
图表 72  2013年水产品加工行业前五省区企业数量排名 109
图表 73  2013年水产品加工行业前五省区资产总计排名 110
图表 74  2013年水产品加工行业前五省区销售收入排名 110
图表 75  2013年水产品加工行业前五省区利润总额排名 110
图表 76  2009-2013年中国水产品加工企业数量变化趋势图 111
图表 77  2013年中国各省区水产品加工企业数量比较 111
图表 78  2009-2013年中国水产品加工行业资产总额统计 112
图表 79  2009-2013年中国水产品加工行业资产变化趋势图 113
图表 80  2013年中国各省区水产品加工行业资产比较 113
图表 81  2009-2013年中国水产品加工行业销售收入统计 114
图表 82  2009-2013年中国水产品加工行业销售收入变化趋势图 114
图表 83  2013年中国各省区水产品加工行业销售收入比较 115
图表 84  2009-2013年中国水产品加工行业利润总额统计 116
图表 85  2009-2013年中国水产品加工行业利润变化趋势图 116
图表 86  2013年中国各省区水产品加工行业利润总额比较 116
图表 87  2011-2012年中国不同规模水产品加工企业数量统计 117
图表 88  2012年中国不同规模水产品加工企业数量所占份额 118
图表 89  2011-2013年中国不同所有制水产品加工企业数量统计 118
图表 90  2013年中国不同所有制水产品加工企业数量所占份额 119
图表 91  2011-2012年中国不同规模水产品加工企业资产总额统计 119
图表 92  2012年中国不同规模的水产品加工企业资产总额所占份额 119
图表 93  2011-2013年不同所有制水产品加工企业资产总额统计 120
图表 94  2013年不同性质的水产品加工企业资产总额所占份额 120
图表 95  2011-2012年不同规模水产品加工企业销售收入统计 121
图表 96  2012年中国不同规模的水产品加工企业销售收入份额 121
图表 97  2011-2013年不同所有制水产品加工企业销售收入统计 121
图表 98  2013年不同性质的水产品加工企业销售收入所占份额 122
图表 99  2011-2012年不同规模水产品加工企业利润总额比较 122
图表 100  2012年不同规模的水产品加工企业利润总额所占份额 123
图表 101  2011-2013年不同所有制水产品加工企业利润总额统计 123
图表 102  2013年不同性质的水产品加工企业利润总额所占份额 124
图表 103  2009-2013年中国水产品加工行业销售成本统计 124
图表 104  2009-2013年中国水产品加工行业销售成本趋势图 125
图表 105  2009-2013年中国水产品加工行业费用统计 125
图表 106  2009-2013年中国水产品加工行业资产负债率情况 126
图表 107  2009-2013年中国水产品加工行业毛利率情况 126
图表 108  2009-2013年中国水产品加工行业成本费用利润率情况 127
图表 109  2009-2013年中国水产品加工行业销售利润率情况 127
图表 110  2009-2013年中国水产品加工行业总资产利润率情况 128
图表 111  2009-2013年中国水产品加工行业应收账款周转率情况 128
图表 112  2009-2013年中国水产品加工行业流动资产周转率情况 129
图表 113  2009-2013年中国水产品加工行业总资产周转率情况 129
图表 114  2013年中水集团远洋股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 131
图表115  2009-2013年中水集团远洋股份有限公司收入统计 131
图表116  2013年中水集团远洋股份有限公司主营业务分地区情况表 131
图表117  2013年大连壹桥海洋苗业股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 133
图表 118  2009-2013年大连壹桥海洋苗业股份有限公司收入统计 133
图表119  2013年大连壹桥海洋苗业股份有限公司主营业务分地区情况表 133
图表 120  2013年獐子岛集团股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 136
图表121  2009-2013年獐子岛集团股份有限公司收入统计 136
图表122  2013年獐子岛集团股份有限公司主营业务分地区情况表 137
图表123  2013年上海开创国际海洋资源股份有限公司业务分行业分产品情况表 139
图表124  2009-2013年上海开创国际海洋资源股份有限公司收入统计 140
图表125  2013年上海开创国际海洋资源股份有限公司主营业务分地区情况表 140
图表126  大连天宝绿色食品股份有限公司产品情况 141
图表127  2013年大连天宝绿色食品股份有限公司主营业务分行业情况表 143
图表128  2009-2013年大连天宝绿色食品股份有限公司收入统计 143
图表129  2013年大连天宝绿色食品股份有限公司主营业务分地区情况表 143
图表 130  2013年湖北武昌鱼股份有限公司主营业务分产品情况表 145
图表 131  2010-2013年湖北武昌鱼股份有限公司收入与利润统计 145
图表 132  山东东方海洋科技股份有限公司加工产品表 147
图表 133  山东东方海洋科技股份有限公司海参产品表 147
图表 134  2013年山东东方海洋科技股份有限公司分产品情况表 148
图表 135  2013年山东东方海洋科技股份有限公司业务结构情况 149
图表 136  2010-2013年山东东方海洋科技股份有限公司收入与利润统计 149
图表 137  2013年山东东方海洋科技股份有限公司产品分地区情况表 149
图表 138  百洋水产集团股份有限公司罗非鱼食品图 151
图表 139  百洋水产集团股份有限公司虾食品图 151
图表 140  2013年百洋水产集团股份有限公司分产品情况表 152
图表 141  2013年百洋水产集团股份有限公司业务结构情况 152
图表 142  2010-2013年百洋水产集团股份有限公司收入与利润统计 153
图表 143  2013年百洋水产集团股份有限公司分地区情况表 153
图表 144  2013年大湖水殖股份有限公司分产品情况表 155
图表 145  2013年大湖水殖股份有限公司业务结构情况 156
图表 146  2010-2013年大湖水殖股份有限公司收入与利润统计 156
图表 147  大湖水殖股份有限公司销售网点表 156
图表 148  2013年大湖水殖股份有限公司分地区情况表 157
图表 149  2013年山东好当家海洋发展股份有限公司分产品情况表 159
图表 150  2013年山东好当家海洋发展股份有限公司业务结构情况 159
图表 151  2010-2013年山东好当家海洋发展股份有限公司收入与利润统计 160
图表 152  2013年山东好当家海洋发展股份有限公司分地区情况表 160
图表 153  2013-2018年中国渔业产值预测趋势图 175
图表 154  2013-2018年中国水产品产量预测趋势图 176
图表 155  2013-2018年中国水产品加工行业销售收入预测趋势图 177
图表 156  2013-2018年中国水产品加工行业利润总额预测趋势图 177