2013-2018年中国食醋市场调查及投资建议报告

第一章 食醋相关基础概述
第一节 醋的分类
一、按制醋工艺流程分
二、按原料处理方法分类
第二节 醋的历史和文化
第三节 醋的加工技术
一、果醋的生产加工技术
二、发酵醋的生产技术

第二章 2012-2013年世界食醋行业整体运营状况分析
第一节 2012-2013年世界食醋行业发展环境分析
第二节 2012-2013年世界食醋行业市场发展格局
一、世界食醋市场特征分析
二、世界主要食醋品牌综述
三、世界食醋市场发展动态分析
第三节 2012-2013年世界主要国家食醋行业运行态势剖析
一、日本
二、美国
三、韩国
第四节 2013-2018年世界食醋行业发展趋势分析

第三章 2012-2013年中国食醋行业市场发展环境解析
第一节 2012-2013年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节2012-2013年中国食醋市场政策环境分析
一、关于中国“食醋”生产许可证实施细则
二、食醋卫生标准
三、进出口政策分析
第三节2012-2013年中国食醋市场技术环境分析
一、中国食醋酿造技术概况
二、固态发酵法生产食醋技术
三、食醋酿造技术的革新与发展
四、我国食醋酿造技术发展趋势
第四节2012-2013年中国食醋市场社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析

第四章2012-2013年中国食醋行业市场运行态势剖析
第一节2012-2013年中国食醋行业发展动态分析
一、“三盛合”再掀高端食醋产业风潮
二、全国食醋生产技术培训班在镇江成功举办
三、西南最大年产10万吨千禾酱油食醋生产线竣工
第二节2012-2013年中国食醋市场发展现状分析
一、我国主要食醋品牌市场运作情况
二、中国名醋企业联手打造醋市场
三、香港名醋进军内地食醋市场
第三节2012-2013年中国醋产业发展面临问题分析
一、企业数量多、规模小
二、企业生产卫生状况较差
三、技术落后科研投入不足
四、企业之间存在不正当竞争
第四节 2012-2013年中国食醋行业解决问题的对策分析
第五节 山西老陈醋
一、山西老陈醋的生产工艺和产品特色
二、山西老陈醋与镇江香醋的比较分析
三、山西老陈醋的发展困境
四、山西醋业发展对策
五、山西老陈醋的未来发展方向

第五章2009-2013年中国食醋制造行业主要数据监测分析
第一节2009-2013年3月中国食醋制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节2013年3月中国食醋制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节2009-2013年3月中国食醋制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节2009-2013年3月中国食醋制造行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节2009-2013年3月中国食醋制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析

第六章 2007-2012年中国醋及用醋酸制得的醋代用品进出口数据监测分析
第一节 2007-2012年中国醋及用醋酸制得的醋代用品（2209）进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2007-2012年中国醋及用醋酸制得的醋代用品出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2007-2012年中国醋及用醋酸制得的醋代用品进出口平均单价分析
第四节 2007-2012年中国醋及用醋酸制得的醋代用品进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析

第七章2012-2013年中国食醋行业消费者偏好调查
第一节 食醋目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第二节 食醋的品牌市场调查
一、消费者对食醋品牌认知度宏观调查
二、消费者对食醋的品牌偏好调查
三、消费者对食醋品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、食醋品牌忠诚度调查
六、食醋品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第三节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度

第二篇 竞争篇
第八章 2012-2013年中国食醋市场竞争格局透析
第一节2012-2013年中国食醋行业竞争现状
一、品牌竞争分析
二、价格竞争分析
三、营销方式竞争分析
第二节2012-2013年中国食醋市场竞争格局
一、食醋区域品牌显著
二、四大名醋市场竞争解读
三、山西产业升级 凸显“金醋”投资机遇
第三节2012-2013年中国食醋行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、生产企业的集中分布
第四节2012-2013年中国食醋行业竞争中存的问题
第五节 2013-2018年中国食醋行业竞争趋势分析

第九章2012-2013年中国食醋优势生产企业竞争力及关键性数据分析 （企业可自选）
第一节 山西水塔老陈醋股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 山西老陈醋集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 江苏恒顺集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 四川保宁醋有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 石家庄珍极酿造集团有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 王致和集团（三河）龙门醋业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 山东玉兔食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 天津市天立独流老醋股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 山西紫林食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 四川省阆州醋业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一节 略…………

第十章 2012-2013年中国食醋原料市场运行走势分析
第一节 大豆
一、中国大豆产业发展综述
二、中国大豆产业“短腿”现象亟待解决
三、中国民族大豆产业发展的对策
第二节 小麦
一、中国的小麦分布及产量状况
二、2012-2013年国内小麦市场走势分析
三、2013-2018年中国小麦市场走势预测
第三节 玉米
一、中国玉米生产技术及产量情况
二、中国对玉米的需求量大于生产
三、提高玉米产量的四种对策
四、中国玉米生产发展趋势
第四节 稻米
一、中国稻米市场发展综述
二、稻米产量下滑引发粮食忧患
三、2013-2018年稻米市场走势预测

第三篇 发展趋势与投资预测篇
第十一章 2013-2018年中国食醋行业发展趋势与前景展望
第一节2013-2018年中国食醋行业发展前景分析
第二节2013-2018年中国食醋行业发展趋势分析
一、食醋行业发展趋势
二、食醋市场发展趋势
三、食醋产品本身发展趋势
第三节2013-2018年中国食醋行业市场预测分析
一、食醋行业市场供需预测分析
二、食醋行业市场销量预测分析
第四节 2013-2018年中国食醋市场盈利预测分析

第十二章 2013-2018年中国食醋行业投资机会与风险规避指引
第一节 2012-2013年中国食醋行业投资周期分析
一、经济周期
二、增长性与波动性
三、成熟度分析
第二节2013-2018年中国食醋行业投资机会分析
一、食醋投资吸引力分析
二、食醋区域投资潜力分析
第三节2013-2018年中国食醋行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节  权威专家投资建议

图表目录：（部分）
图表：2007-2013年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2013年前二季度中国三产业增加值结构图
图表：2012-2013年中国CPI、PPI月度走势图
图表：2007-2013年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2007-2013年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：1978-2012中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表：1978-2012中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2007-2012年中国工业增加值增长趋势图
图表：2012-2013年我国工业增加值分季度增速
图表：2007-2013年我国全社会固定投资额走势图
图表：2007-2013年我国城乡固定资产投资额对比图
图表：2007-2013年我国财政收入支出走势图
图表：2012年1月-2012年7月人民币兑美元汇率中间价
图表：2012年10月人民币汇率中间价对照表
图表：2012-2013年中国货币供应量统计表　单位：亿元
图表：2012-2013年中国货币供应量月度增速走势图
图表：2001-2012年中国外汇储备走势图
图表：2007-2012年中国外汇储备及增速变化图
图表：2012年10月20日中国人民币利率调整表
图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表：2007-2013年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2007-2013年我国货物进出口总额走势图
图表：2007-2013年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：2007-2012年中国就业人数走势图
图表：2007-2012年中国城镇就业人数走势图
图表：1978-2012年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表：1978-2012年我国总人口数量增长趋势图
图表：2012年人口数量及其构成
图表：2007-2012年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表：2001-2012年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表：1978-2012年中国城镇化率走势图
图表：2007-2012年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表：2009-2013年3月中国食醋行业企业数量及增长率分析 单位：个
图表：2009-2013年3月中国食醋行业亏损企业数量及增长率分析 单位：个
图表：2009-2013年3月中国食醋行业从业人数及同比增长分析 单位：个
图表：2009-2013年3月中国食醋企业总资产分析 单位：亿元
图表：2013年中国食醋行业不同类型企业数量 单位：个
图表：2013年中国食醋行业不同所有制企业数量 单位：个
图表：2013年中国食醋行业不同类型销售收入 单位：千元
图表：2013年中国食醋行业不同所有制销售收入 单位：千元
图表：2009-2013年3月中国食醋产成品及增长分析 单位：亿元
图表：2009-2013年3月中国食醋工业销售产值分析 单位：亿元
图表：2009-2013年3月中国食醋出口交货值分析 单位：亿元
图表：2009-2013年3月中国食醋行业销售成本分析 单位：亿元
图表：2009-2013年3月中国食醋行业费用分析 单位：亿元
图表：2009-2013年3月中国食醋行业主要盈利指标分析 单位：亿元
图表：2009-2013年3月中国食醋行业主要盈利能力指标分析
图表：2007-2012年中国醋及用醋酸制得的醋代用品进口数量分析
图表：2007-2012年中国醋及用醋酸制得的醋代用品进口金额分析
图表：2007-2012年中国醋及用醋酸制得的醋代用品出口数量分析
图表：2007-2012年中国醋及用醋酸制得的醋代用品出口金额分析
图表：2007-2012年中国醋及用醋酸制得的醋代用品进出口平均单价分析
图表：2007-2012年中国醋及用醋酸制得的醋代用品进口国家及地区分析
图表：2007-2012年中国醋及用醋酸制得的醋代用品出口国家及地区分析
图表：2012-2013年中国食醋产品不同收入水平消费者偏好调查
图表：2012-2013年中国食醋产品不同年龄的消费者偏好调查
图表：2012-2013年中国食醋产品不同地区的消费者偏好调查
图表：2012-2013年中国消费者对食醋品牌认知度宏观调查
图表：2012-2013年中国消费者对食醋产品的品牌偏好调查
图表：2012-2013年中国消费者对食醋品牌的首要认知渠道
图表：2012-2013年中国消费者经常购买的品牌调查
图表：2012-2013年中国食醋品牌忠诚度调查
图表：2012-2013年中国食醋品牌市场占有率调查
图表：2012-2013年中国消费者的消费理念调研
图表：山西水塔老陈醋股份有限公司主要经济指标走势图
图表：山西水塔老陈醋股份有限公司经营收入走势图
图表：山西水塔老陈醋股份有限公司盈利指标走势图
图表：山西水塔老陈醋股份有限公司负债情况图
图表：山西水塔老陈醋股份有限公司负债指标走势图
图表：山西水塔老陈醋股份有限公司运营能力指标走势图
图表：山西水塔老陈醋股份有限公司成长能力指标走势图
图表：山西老陈醋集团有限公司主要经济指标走势图
图表：山西老陈醋集团有限公司经营收入走势图
图表：山西老陈醋集团有限公司盈利指标走势图
图表：山西老陈醋集团有限公司负债情况图
图表：山西老陈醋集团有限公司负债指标走势图
图表：山西老陈醋集团有限公司运营能力指标走势图
图表：山西老陈醋集团有限公司成长能力指标走势图
图表：江苏恒顺集团有限公司主要经济指标走势图
图表：江苏恒顺集团有限公司经营收入走势图
图表：江苏恒顺集团有限公司盈利指标走势图
图表：江苏恒顺集团有限公司负债情况图
图表：江苏恒顺集团有限公司负债指标走势图
图表：江苏恒顺集团有限公司运营能力指标走势图
图表：江苏恒顺集团有限公司成长能力指标走势图
图表：四川保宁醋有限责任公司主要经济指标走势图
图表：四川保宁醋有限责任公司经营收入走势图
图表：四川保宁醋有限责任公司盈利指标走势图
图表：四川保宁醋有限责任公司负债情况图
图表：四川保宁醋有限责任公司负债指标走势图
图表：四川保宁醋有限责任公司运营能力指标走势图
图表：四川保宁醋有限责任公司成长能力指标走势图
图表：石家庄珍极酿造集团有限责任公司主要经济指标走势图
图表：石家庄珍极酿造集团有限责任公司经营收入走势图
图表：石家庄珍极酿造集团有限责任公司盈利指标走势图
图表：石家庄珍极酿造集团有限责任公司负债情况图
图表：石家庄珍极酿造集团有限责任公司负债指标走势图
图表：石家庄珍极酿造集团有限责任公司运营能力指标走势图
图表：石家庄珍极酿造集团有限责任公司成长能力指标走势图
图表：王致和集团（三河）龙门醋业有限公司主要经济指标走势图
图表：王致和集团（三河）龙门醋业有限公司经营收入走势图
图表：王致和集团（三河）龙门醋业有限公司盈利指标走势图
图表：王致和集团（三河）龙门醋业有限公司负债情况图
图表：王致和集团（三河）龙门醋业有限公司负债指标走势图
图表：王致和集团（三河）龙门醋业有限公司运营能力指标走势图
图表：王致和集团（三河）龙门醋业有限公司成长能力指标走势图
图表：山东玉兔食品有限责任公司主要经济指标走势图
图表：山东玉兔食品有限责任公司经营收入走势图
图表：山东玉兔食品有限责任公司盈利指标走势图
图表：山东玉兔食品有限责任公司负债情况图
图表：山东玉兔食品有限责任公司负债指标走势图
图表：山东玉兔食品有限责任公司运营能力指标走势图
图表：山东玉兔食品有限责任公司成长能力指标走势图
图表：天津市天立独流老醋股份有限公司主要经济指标走势图
图表：天津市天立独流老醋股份有限公司经营收入走势图
图表：天津市天立独流老醋股份有限公司盈利指标走势图
图表：天津市天立独流老醋股份有限公司负债情况图
图表：天津市天立独流老醋股份有限公司负债指标走势图
图表：天津市天立独流老醋股份有限公司运营能力指标走势图
图表：天津市天立独流老醋股份有限公司成长能力指标走势图
图表：山西紫林食品有限公司主要经济指标走势图
图表：山西紫林食品有限公司经营收入走势图
图表：山西紫林食品有限公司盈利指标走势图
图表：山西紫林食品有限公司负债情况图
图表：山西紫林食品有限公司负债指标走势图
图表：山西紫林食品有限公司运营能力指标走势图
图表：山西紫林食品有限公司成长能力指标走势图
图表：四川省阆州醋业有限公司主要经济指标走势图
图表：四川省阆州醋业有限公司经营收入走势图
图表：四川省阆州醋业有限公司盈利指标走势图
图表：四川省阆州醋业有限公司负债情况图
图表：四川省阆州醋业有限公司负债指标走势图
图表：四川省阆州醋业有限公司运营能力指标走势图
图表：四川省阆州醋业有限公司成长能力指标走势图
图表：2013-2018年中国食醋市场供给预测分析
图表：2013-2018年中国食醋市场需求预测分析
图表：2013-2018年中国食醋进出口预测分析
图表：2013-2018年中国食醋行业市场盈利预测分析
图表：略……
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