2012-2016年中国水产品加工市场发展研究报告

【导读】

【报告描述】：

内容简介

　我国是世界上最大的水产养殖生产国，水产品产量一直保持持续增长。2011年，我国水产品总产量达到5611万吨。由于传统捕捞渔业已达到最大产量水平，发展水产养殖、进口水产品成为填补水产品供需缺口的重要途径。与此同时，发展水产品加工也是延续我国渔业发展的重要发展方向。水产加工和综合利用的发展，不仅提高了资源利用的附加值，而且还安置了渔区大量的剩余劳动力，并且带动了一批相关行业如加工机械、包装材料和调味品等的发展，具有明显的经济效益和社会效益。目前，我国水产加工产品的市场分为国际市场和国内市场。水产品已成为我国食品出口贸易的主要产品之一。目前我国加工的冷冻龙虾、鱼片和鱼糜以及水产精深加工产品大多出口国际市场，出口量占到出口水产品总量的75%以上。2011年，我国水产品进出口总量816.1万吨，进出口总额258.1亿美元，同比分别增长13.9%和26.7%。其中，出口额177.9亿美元，同比分别增长17.1%和28.7%。水产品出口额占我国农产品出口总额的比重为29.3%。2011年全球水产品出口额约为1200亿美元，我国水产品出口额占全球水产品出口总额的比重约为14.8%，连续10年位居全球首位，实现贸易顺差97.8亿美元，比上年增加24.8亿美元。

　　随着我国人民生活水平不断提高，对水产品的需求量也逐步上升，而天然水产品特别是一些高级海产品的产量不能满足人们日益增长的需求。需要水产品加工企业生产出以鱼类、海藻等大众水产品为原料的仿生食品。同时还要加快低值水产品、小杂鱼的综合开发利用。目前我国水产品加工行业受到国家政策的扶持，还有很大的发展空间。2012年农业部将推动出台《关于促进水产品加工业发展的若干意见》，促进水产品加工业快速发展。同时，发改委、工信部联合发布《食品工业"十二五"发展规划》提出，"十二五"期间，要大力发展水产品加工业和水产流通，打造产业品牌，开发和引进新工艺、新技术、新设备，逐渐完善水产品现代化物流体系，引导水产加工企业重视节能环保，走可持续发展道路。预计到2015年，水产品加工总产量达到6000万吨以上，水产品加工总产值达到3800亿元以上，年均增长10%以上。水产品加工率提高到45%以上，冷冻调理食品和分割小包装食品的比例占水产冷冻加工品的比例达到30%以上。培育形成年产值超20亿元、具有明显区域带动作用的水产品加工大型企业20家、超10亿元的100家。

　　《2012年版水产品项目建议书》由公司领衔撰写，依托庞大的细分市场数据库，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家工信部、国家农业部、国家海关总署、水产品相关行业协会的基础信息，对我国水产品行业的供给与需求状况、市场格局与分布等多方面进行了分析，并紧密结合项目情况对水产品项目未来发展前景进行了研判。优秀的行业分析能力为高质量项目建议书的撰写奠定了基础，基于我们和国家统计部门以及各主要行业协会的良好关系，我们拥有畅通的数据采集渠道，包括行业经济指标、进出口数据、价格数据、主要企业数据。我们的项目建议书制作团队由注册会计师、高级经济师、高级工程师、高级咨询师、研究员以及博士组成，专家组实力雄厚，报告质量过硬。我们协助提供国家发改委颁布的工程咨询资质证书，专业领域涵盖农业、轻工、建筑、建材、医药、化工、纺织、化纤、机械、电子、电力、钢铁、通信信息、林业、石化、旅游、市政公用工程、水利工程、生态建设和环境工程、综合经济等行业。我们在项目建议书撰写方面的能力得到业内的高度认可，其业务承接数量和完成的质量在业内首屈一指，公司成立以来，我们承接了上百个项目建议书项目，在同行业名列前茅。

目 录
CONTENTS

第一部分 项目概述
第一章 总论 1
第一节 项目概况 1
一、项目名称 1
二、项目的承办单位 1
三、项目报告撰写单位 1
四、项目主管部门 1
五、项目建设内容、规模、目标 1
六、项目建设地点 2
七、项目建设年限 2
八、项目编制依据 2
九、项目效益分析 2
第二节 立项研究结论 3
第三节 主要技术经济指标汇总 3

第二章 项目建设的必要性和条件 4
第一节 水产品加工项目建设背景 4
一、国家或行业发展规划 4
二、项目发起人以及发起缘由 6
第二节 建设条件分析 9
一、建设条件(地质、气候、交通、公用设施、征地拆迁工作、施工等) 9
二、其它条件分析（政策、资源、法律法规等） 9
三、资源条件评价 10
第三节 水产品加工项目建设必要性 11
第四节 水产品加工项目建设可行性 12

第二部分 市场分析
第三章 市场需求分析 13
第一节 水产品加工市场现状及趋势 13
一、水产品加工市场现状及趋势 13
二、水产品加工市场供求及预测 28
第二节 水产品加工目标市场分析研究 33
一、水产品加工市场规模分析及预测 33
二、水产品加工项目计划拥有的市场份额 34
第三节 研究总结 34

第四章 水产品加工项目市场分析及前景预测 36
第一节 水产品加工项目市场规模调查 36
第二节 水产品加工项目市场竞争调查 36
第三节 水产品加工项目市场前景预测 52
第四节 行业存在问题及策略 52

第三部分 项目分析
第五章 建设规模与产品方案 57
第一节 建设规模 57
第二节 产品方案 58
第三节 企业介绍 61

第六章 建设条件与厂址选择 62
第一节 资源和原材料 62
第二节 建设地区的选择 77
第三节 厂址选择 79

第七章 技术方案、设备方案和工程方案 80
第一节 技术方案 80
一、项目组成 80
二、生产技术方案 80
三、总平面布置和绿化 82
第二节 主要设备方案 82
一、主要设备选型 82
二、人员培训 83
第三节 工程方案 83
一、土建工程 83
二、公共工程 84

第八章 环境保护与劳动安全 88
第一节 建设地区环境现状 88
第二节 项目主要污染源和污染物 88
第三节 治理环境的方案 88
第四节 环保政策的影响 89
第五节 劳动保护与安全卫生 89

第九章 企业组织和劳动定员 91
第一节 企业组织 91
第二节 劳动定员和人员培训 91

第十章 项目实施进度安排 93
第一节 项目实施的各阶段 93
第二节 项目实施进度表 93
第三节 项目实施费用 94

第四部分 投资分析
第十一章 投资估算及资金筹措 96
第一节 投资估算 96
一、建设投资估算 97
二、流动资金估算 98
第二节 资金筹措 98
第三节 投资使用计划 99

第十二章 财务效益、经济和社会效益分析 100
第一节 财务效益 100
一、财务效益分析 100
二、销售收入估算 100
三、成本费用估算 100
四、投资回收期 101
第二节 经济效益 101
第三节 社会效益 102

第十三章 研究结论与建议 103

第十四章 附件 104

图表目录
图表：广西龙州德鑫水产品加工厂项目主要技术经济指标表 3
图表：2011-2012年中国水产品加工业成长能力 14
图表：2011-2012年中国水产品加工业偿债能力 14
图表：2011-2012年中国水产品加工业盈利能力 15
图表：2011-2012年中国水产品加工业运营能力 15
图表：2011年全国及广西水产品加工业企业单位数 16
图表：2012年全国及广西水产品加工业企业单位数 16
图表：2011年全国及广西水产品加工业亏损企业单位数 17
图表：2012年全国及广西水产品加工业亏损企业单位数 17
图表：2011年全国及广西水产品加工业从业人员平均人数 18
图表：2012年全国及广西水产品加工业从业人员平均人数 18
图表：2011年全国及广西水产品加工业工业销售产值 19
图表：2012年全国及广西水产品加工业工业销售产值 19
图表：2011年全国及广西水产品加工业出口交货值 20
图表：2012年全国及广西水产品加工业出口交货值 20
图表：2011年全国及广西水产品加工业存货 21
图表：2012年全国及广西水产品加工业存货 21
图表：2011年全国及广西水产品加工业产成品 22
图表：2012年全国及广西水产品加工业产成品 22
图表：2011年全国及广西水产品加工业资产合计 23
图表：2012年全国及广西水产品加工业资产合计 23
图表：2011年全国及广西水产品加工业负债合计 24
图表：2012年全国及广西水产品加工业负债合计 24
图表：2011年全国及广西水产品加工业主营业务收入 25
图表：2012年全国及广西水产品加工业主营业务收入 25
图表：2011年全国及广西水产品加工业主营业务成本 26
图表：2012年全国及广西水产品加工业主营业务成本 26
图表：2011年全国及广西水产品加工业利润总额 27
图表：2012年全国及广西水产品加工业利润总额 27
图表：2012年1-6月全国及各省市冷冻水产品产量图 31
图表：2012年1-6月全国及各省市冷冻水产品产量表 31
图表：2012-2016年中国水产品加工行业销售规模与增长预测 34
图表：2011年海水产品月度综合平均价格 64
图表：2011年淡水产品月度综合平均价格 64
图表：2011年带鱼价格走势 65
图表：2011年南美白对虾价格走势 66
图表：2011年鲍鱼价格走势 66
图表：2011年扇贝价格走势 67
图表：2011年草鱼价格走势 68
图表：2011年罗非鱼价格走势 69
图表：2011年鳗鱼价格走势 69
图表：2011年罗氏沼虾价格走势 70
图表：2011年一般贸易主要养殖出口品种 71
图表：2011年水产品主要出口市场 72
图表：2011年水产品主要出口省份 73
图表：2011年水产品主要进口国家和地区 74
图表：项目计划进度 93
图表：原材料成本估算 94
图表：燃料动力成本估算 94
图表：人工成本估算 94
图表：固定资产折旧费用估算 95
图表：投资计划与资金筹措表 104
图表：建设投资估算汇总表 104
略......