2012-2017年中国宾馆酒店市场及企业运营情况分析报告

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报告目录 1
图表目录 10
第一章 中国酒店业的概念及投资特性 1
第一节 酒店业的概念与分类 1
一、 酒店的定义 1
二、 酒店的分类 1
三、 现代酒店的基本特点 6
第二节 酒店业的投资特性 9
一、 赢利性与成长性 9
二、 酒店的周期性 15
三、 要素的密集性 18
第三节 酒店业行业壁垒分析 19
一、 市场壁垒 19
二、 结构性壁垒 20
三、 制度性壁垒 21
四、 文化性壁垒 21
五、 市场壁垒趋势 21
第二章 全球化中的宾馆酒店市场 22
第一节 全球化竞争与中国酒店行业 22
一、 全球化中的酒店产业服务市场 22
二、 全球化的酒店产业中要素市场 23
第二节 全球化与酒店产业危机 23
一、 全球化与酒店品牌危机 23
二、 全球化与酒店经营危机 24
三、 全球化与酒店管理危机 24
第三节 全球化与酒店产业机遇 25
第四节 全球化的中国酒店产业方向 26
第三章 2011年中国星级饭店情况分析 27
第一节 2011年中国星级饭店总体情况 27
第二节 2011中国星级饭店各地区情况 27
第三节 2011年中国星级饭店星级三大区域情况 28
第四节 2011年中国50个重点旅游城市星级饭店情况 29
第五节 2011年中国星级饭店总体情况特点 29
第四章 中国星级饭店经营情况 33
第一节 2011年中国星级饭店总体经营情况 33
第二节 2011年中国星级饭店各星级经营情况 35
第三节 2011年中国星级饭店三大区域经营情况 35
第四节 2011年中国50个重点旅游城市星级饭店经营情况 36
第五节 2011年中国星级饭店与上季度的经营比较分析 37
第六节 2011年中国星级饭店经营特点分析 38
第五章 深圳酒店市场发展观察分析 39
第一节 深圳酒店业概况 39
一、 深圳酒店业的发展 39
二、 2011年深圳酒店业的发展情况分析 41
三、 深圳酒店业面临结构调整 41
四、 深圳个性化酒店发展趋势 42
第二节 深圳酒店业的竞争分析 43
一、 锦江国际携深航进军深圳酒店业 43
二、 欧洲酒店巨头抢占深圳市场 44
三、 深圳酒店业抢抓新商机 45
四、 中航酒店业整合资源加速发展 47
第三节 深圳酒店业发展趋势 49
一、 个人游港与深圳酒店业商机 49
二、 深圳酒店业将推广节能技术 50
第六章 商务酒店市场发展观察 50
第一节 商务酒店相关知识 50
一、 商务酒店的定义 50
二、 商务酒店代表性品牌 51
第二节 地区商务酒店竞争观察 53
一、 外资酒店参与商务市场竞争 53
二、 广东商务型酒店竞争现状 54
三、 上海出现全产权商务酒店 55
四、 石狮商务酒店市场商机 56
五、 东莞酒店集体凋零 56
第三节 品牌商务酒店竞争观察 57
一、 中国大酒店商务酒店发展分析 57
二、 如家进军商务酒店中高端市场 58
三、 睿富进军中国商务酒店市场 59
四、 丹枫白露进驻华中商务酒店市场 59
第四节 商务酒店发展前景与投资趋势 61
一、 商务酒店倍受欢迎 61
二、 商务酒店掀起投资狂潮 65
三、 商务酒店的发展前景 65
四、 商务酒店发展趋势 66
第七章 旅游度假酒店市场发展观察 67
第一节 假日经济特点与作用 67
一、 假日经济的特点 67
二、 假日经济的作用 67
第二节 酒店"假日经济"营销管理 69
一、 酒店"假日营销"预测客源 69
二、 酒店"假日营销"价格调整 70
三、 酒店"假日营销"计划客源 70
四、 酒店"假日营销"超额预订 70
五、 酒店"假日营销"服务准备 71
六、 酒店"假日营销"锁定客源 71
七、 酒店"假日营销"联合工作 71
第三节 旅游度假酒店概况 72
一、 度假酒店的类型介绍 72
二、 中国度假酒店发展前沿态势与问题 73
三、 气候对度假酒店的重要性 73
四、 海南式中国度假酒店发展 74
五、 度假酒店的发展前景广阔 75
第四节 分时度假酒店在中国的发展 76
一、 "分时度假"进入中国 76
二、 分时度假潜力大规范发展是关键 76
三、 中国分时度假市场存在的问题 77
四、 中国开展的分时度假网络本土化实践的特点 79
第五节 旅游度假酒店的经营与风险 81
一、 从实例看城郊度假酒店的经营思路 81
二、 中国度假酒店市场营销的特点 83
三、 休闲度假型酒店的散客销售 85
四、 酒店发展分时度假应注意风险 87
第六节 中国旅游度假酒店的发展趋势与问题 88
一、 中国度假酒店群体特色与个性色彩 88
二、 度假酒店的发展前景广阔 89
三、 国内度假酒店的发展趋势 90
四、 度假酒店存在的问题 92
五、 发展度假酒店的对策分析 92
第八章 经济型酒店市场发展观察 95
第一节 经济型酒店的定义及特征 95
一、 经济型酒店概念 95
二、 经济型酒店的分类 96
三、 经济型酒店的特征 96
第二节 中国经济型酒店经营现状 97
一、 经济型酒店发展形式分析 97
二、 中国经济型酒店发展规模 97
三、 中国经济型酒店发展特点 98
四、 经济型酒店十强企业 98
第三节 经济型酒店的经营与管理 99
一、 中国经济型酒店经营管理中的创新思维 99
二、 现代经济型酒店经营利润高 100
三、 中国经济型酒店存在供给断层 100
四、 中国经济型酒店先行者的管理模式分析 101
第四节 经济型酒店的效益 103
一、 投入产出分析 103
二、 经济型酒店的投资回报分析 103
第五节 经济型酒店面临的问题分析 103
一、 中国经济型酒店发展中的主要问题 103
二、 中国经济型酒店市场需求分析 104
三、 中国经济型酒店面临的挑战 104
第六节 中国经济型酒店竞争分析 105
一、 经济型连锁酒店竞争激烈 105
二、 经济型酒店争夺中国酒店业中端市场 107
第七节 中国经济型酒店的发展策略与趋势 108
一、 中国经济型酒店的发展策略 108
二、 中国经济型酒店未来发展趋势预测 109
三、 酒店业将成发展主流 112
四、 大型连锁酒店前景巨大 114
第九章 产权式酒店市场发展观察 114
第一节 产权式酒店概念及分类 114
一、 产权式酒店的缘由 114
二、 产权式酒店的分类 115
第二节 产权式酒店发展现状 115
一、 国外产权式酒店的现状 115
二、 产权式酒店在中国的兴起与发展 116
三、 中国城市出现"产权式酒店" 118
四、 产权式酒店在中国成消费热点 118
第三节 产权式酒店在各城市的发展动态 119
一、 产权式酒店在珠三角发展现状 119
二、 产权式酒店长沙市场发展现状 119
三、 产权式酒店西安市场发展现状 120
四、 产权式酒店公寓苏州发展现状 120
第四节 产权式酒店的投资 121
一、 投资产权式酒店的要素 121
二、 把握好产权式酒店投资的要点 121
三、 产权式酒店投资价值的评估 122
四、 产权式酒店经营及发展秘笈 123
五、 产权式酒店投资风险分析 124
六、 投资产权式酒店的问题分析 125
第十章 主题酒店市场发展观察 125
第一节 主题酒店概念及分类 125
一、 主题酒店的概念 125
二、 主题酒店的类型 126
三、 主题酒店实践探索 127
第二节 主题酒店的发展现状 128
一、 世界各地主题酒店 128
二、 主题酒店在中国 130
三、 奥运旅游与主题酒店 132
四、 中国首座主题酒店 132
第三节 中国主题酒店经营管理与策略 134
五、 主题酒店经营模式理念 134
六、 主题饭店产品创新三大策略 135
七、 主题酒店的设计与运营 137
第四节 中国主题酒店的投资分析 138
一、 主题酒店的市场定位 138
二、 主题酒店的发展与前景 138
第十一章 绿色酒店市场发展观察 140
第一节 绿色酒店定义及产生背景 140
一、 绿色酒店的涵义 140
二、 绿色酒店的特征 140
三、 绿色酒店市场背景 141
第二节 绿色酒店经营现状 142
一、 绿色酒店优势 142
二、 绿色酒店在中国 142
三、 绿色酒店认证标准分析 144
第三节 中国绿色酒店投资分析 149
一、 绿色酒店发展的问题及思路 149
二、 中国绿色酒店市场发展前景 153
第十二章 酒店业主要企业分析 155
第一节 国际酒店集团分析 155
一、 六洲集团(即巴斯集团) 155
二、 希尔顿 156
三、 万豪集团 158
四、 香格里拉 158
五、 主要内资酒店 158
六、 华天大酒店 158
七、 东方宾馆 160
八、 金陵饭店 162
九、 新都酒店 164
十、 锦江酒店 165
第十三章 酒店业竞争分析 171
第一节 酒店业竞争概况 171
一、 新标准下的中国酒店业竞争 171
二、 个性化服务助力酒店业竞争 172
三、 经济型连锁酒店业竞争分析 173
第二节 中外酒店业的比较分析及对策 174
一、 中国酒店的比较优势 174
二、 外方酒店的优势 175
三、 中外酒店的主要差距比较 176
四、 中国酒店行业的竞争格局 177
五、 中国酒店应对国际竞争的对策分析 179
第三节 酒店业竞争力分析 179
一、 现代酒店业的市场竞争力 179
二、 酒店文化有利于增强酒店竞争力 182
三、 中国酒店业的核心竞争力 183
四、 小型精品酒店的核心竞争力 187
五、 以人为本来构建酒店业核心竞争力 187
六、 提升竞争力的主要策略 189
第四节 中国酒店业面临的问题与对策 189
一、 中国酒店业外资竞争优势分析 189
二、 中国每年有大量酒店资产闲置 190
三、 中国酒店业建设和管理的误区 191
四、 中国酒店业应拥有自己的国际品牌 193
第五节 宾馆酒店业经营浅析 193
一、 酒店经营管理失败之重要原因 193
二、 国内宾馆酒店业经营中的问题 196
第六节 宾馆酒店业的集团化管理 199
一、 集团化管理在中国的发展 199
二、 新世纪酒店业的发展趋势 204
第十四章 2012-2017酒店业发展的主要趋势分析及预测 206
第一节 2012-2017全球酒店发展格局预测 206
第二节 2012-2017酒店业的经营管理趋势 209
第三节 2012-2017中国酒店业的发展趋势 210
第四节 2012-2017中国酒店业的格局趋势 215
第五节 2012-2017本土酒店品牌发展趋势 220
第六节 2012-2017经济型酒店的供需趋势 222
第七节 2012-2017经济型酒店的发展趋势 223

图表目录
图表 1：2008-2011年入境游人数统计 单位：万人 23
图表 2：2011年第四季度三大区域星级饭店经营情况统计 29
图表 3：2011年第四季度全国星级饭店经营情况平均指标 30
图表 4：2011年第四季度与2011年第三季度三大区域星级饭店经营情况平均指标对比 31
图表 5：2011年第四季度与2010年第四季度三大区域星级饭店经营情况平均指标对比 31
图表 6：2011年四季度重点旅游城市同比增长前10名 33
图表 7：2011年第四季度重点旅游城市同比下降前10名 33
图表 8：2011年第四季度全国星级饭店经营情况统计表 34
图表 9：2011年第四季度全国星级饭店经营情况统计 34
图表 10：2011年第四季度三大区域星级饭店经营情况统计 36
图表 11：2011年第四季度重点旅游城市星级饭店平均房价前10名统计表 37
图表 12：2011年第四季度重点旅游城市星级饭店平均出租率前10名情况统计表 37
图表 13：2011年第四季度全国星级饭店经营情况平均指标比较 38
图表 14：中国最受欢迎商务酒店 62
图表 15：经济型酒店十强企业 98
图表 16：华天集团控股子公司 159
图表 17：2010-2012年1季度华天酒店经营情况- 160
图表 18：2010-2012年1季度东方酒店经营情况- 162
图表 19：2010-2012年1季度金陵饭店经营情况- 164
图表 20：2010-2012年1季度新都酒店经营情况- 165
图表 21：2009-2011年新都酒店经营情况- 170