2012-2016年中国黄酒市场分析及发展战略咨询报告

【导读】

【报告描述】：

目 录
第一章 黄酒相关概述 20
第一节 黄酒的概念与特点 20
一、黄酒基本介绍 20
二、黄酒名称介绍 21
三、黄酒种类分析 22
四、黄酒特点分析 25
第二节 黄酒酿造与历史渊源 26
一、黄酒酿造的原料 26
二、黄酒的生产工艺 26
三、黄酒的功用介绍 29
四、黄酒的发展历程 30
第三节 黄酒发展优势 32
一、保健 32
二、入药 34
三、烹饪 34
四、政策 34
五、空间 35
第二章 2011-2012年中国黄酒业市场发展环境解析 37
第一节 2011年中国宏观经济发展环境分析 37
一、2011年中国GDP增长情况 37
二、2011年中国工业经济发展形势 38
三、2011年全社会固定资产投资 40
四、2011年社会消费品零售总额 42
五、2011年城乡居民收入与消费 44
六、2011年进出品贸易发展形势 46
第二节 2011-2012年中国黄酒市场政策环境分析 48
一、国内黄酒行业管理体制 48
二、黄酒行业相关法规标准 49
（一）酒类流通管理办法 49
（二）食用酒精国家标准 53
（三）酒类广告管理办法 55
（四）酒类卫生管理办法 57
（五）黄酒国家最新标准 58
（六）出口黄酒检验规程 59
（七）黄酒生产许可证审查细则 63
（八）绍兴酒出口许可证管理规定 67
三、国内黄酒行业产业政策 69
四、国内黄酒行业进入壁垒 70
第三节 2011-2012年中国黄酒市场社会环境分析 72
一、人口环境分析 72
二、教育环境分析 75
三、科技环境分析 77
四、文化环境分析 81
五、中国城镇化率 81
六、消费环境分析 82
第三章 2011-2012年中国黄酒行业发展现状分析 84
第一节 2011-2012年中国黄酒业市场发展概述 84
一、黄酒产业发展情况分析 84
二、中国黄酒市场发展分析 85
三、国内黄酒市场发展特征 86
（一）区域经济特征较为显著 86
（二）企业生产规模集中度低 88
（三）低价同质化竞争较明显 89
（四）黄酒业成现老龄化特征 89
四、黄酒业发展驱动力分析 90
五、概念经济被黄酒业效仿 91
六、黄酒文化创新认知不足 92
第二节 2011-2012年中国黄酒业市场运行形势 92
一、国家优化黄酒发展环境 92
二、中国黄酒市场发展特点 93
三、中国黄酒行业发展态势 95
四、会展经济助黄酒业腾飞 98
五、黄酒产业行业整合情况 99
六、黄酒业动力与压力并存 100
第三节 2011-2012年中国黄酒企业发展状况 100
一、黄酒企业产能扩张情况 100
二、黄酒企业提价情况分析 101
三、黄酒企业产品结构分析 102
四、黄酒企业销售模式分析 105
五、黄酒企业盈利模式分析 107
六、高端黄酒企业发展出路 108
第四节 2011-2012年中国黄酒高端化生存分析 110
第五节 2011-2012年中国黄酒行业存在问题分析 111
一、黄酒行业存在的问题 111
二、黄酒面临尴尬问题 113
第六节 2011-2012年黄酒市场发展困境及对策分析 114
一、发展困境 114
二、发展对策 116
第四章 2006-2011年中国黄酒制造行业主要数据分析 118
第一节 2010-2011年中国黄酒制造行业发展分析 118
一、2010年中国黄酒制造行业发展概况 118
二、2011年中国黄酒制造行业发展概况 121
第二节 2006-2011年中国黄酒制造行业规模分析 123
一、企业数量增长分析 123
二、资产规模增长分析 125
三、销售规模增长分析 127
四、利润规模增长分析 129
第三节 2010-2011年中国黄酒制造行业结构分析 131
一、企业数量结构分析 131
二、资产规模结构分析 133
三、销售规模结构分析 134
四、利润规模结构分析 136
第四节 2006-2011年中国黄酒制造行业产值分析 137
一、产成品增长分析 137
二、工业销售产值分析 139
三、出口交货值分析 141
第五节 2006-2011年中国黄酒制造行业成本费用分析 142
一、销售成本统计 142
二、主要费用统计 143
第六节 2006-2011年中国黄酒制造行业运营效益分析 145
一、偿债能力分析 145
二、盈利能力分析 147
三、运营能力分析 151
第五章 2008-2011年中国黄酒产量数据统计分析 155
第一节 2008-2011年中国黄酒生产供给情况 155
第二节 2008-2010年中国主要省区黄酒产量 155
第三节 2008-2010年中国黄酒生产集中度分析 156
第六章 2008-2011年中国黄酒进出口状况分析 158
第一节 2008-2011年中国黄酒进口分析 158
一、中国黄酒进口数量情况 158
二、中国黄酒进口金额情况 158
第二节 2008-2011年中国黄酒出口分析 159
一、中国黄酒出口数量情况 159
二、中国黄酒出口金额情况 160
第三节 2008-2011年中国黄酒进出口均价 161
第四节 2011年中国黄酒进出口流向分析 161
一、中国黄酒进口来源地情况 161
二、中国黄酒出口目的地情况 162
第五节 2011年中国黄酒进出口省市分析 163
一、中国黄酒进口省市情况 163
二、中国黄酒出口省市情况 164
第六节 2011年中国黄酒进出口关区分析 165
一、中国黄酒进口关区情况 165
二、中国黄酒出口关区情况 166
第七章 2011-2012年中国黄酒行业区域市场分析 168
第一节 绍兴黄酒市场发展分析 168
一、浙江黄酒市场发展现状 168
二、绍兴黄酒产业发展做法 169
三、绍兴黄酒电子交易情况 170
四、绍兴黄酒抱团突围市场 171
五、绍兴黄酒产业发展建议 172
第二节 上海黄酒市场发展分析 175
一、上海黄酒市场发展状况 175
二、上海黄酒市场格局分析 176
三、上海黄酒市场发展特点 178
四、上海黄酒消费情况分析 179
五、上海黄酒质量检测分析 180
第三节 江苏黄酒市场发展分析 181
一、江苏黄酒市场发展状况 181
二、江苏黄酒企业面临尴尬 182
三、江苏黄酒振兴正当时 183
四、江苏黄酒品牌决定市场 186
五、江苏黄酒发展思路解析 188
第四节 北京黄酒市场发展分析 188
一、北京黄酒市场发展状况 188
二、北京黄酒市场竞争格局 189
三、北京黄酒市场激流涌动 191
四、北京黄酒市场发展问题 191
五、北京黄酒市场解析开发 192
第五节 其他地区黄酒市场发展分析 196
一、安徽黄酒市场发展状况 196
二、河南黄酒市场发展状况 196
三、湖南黄酒市场发展状况 197
四、山东黄酒市场发展状况 198
五、重庆黄酒市场发展状况 199
六、福建黄酒市场发展状况 199
第八章 2011-2012年中国黄酒行业营销分析 201
第一节 黄酒行业营销现状分析 201
一、黄酒开启“五度”营销 201
二、黄酒营销处平台整理期 202
三、黄酒企业的品牌+营销路 204
四、中国黄酒行业消费升级 205
五、黄酒概念营销模式炒作 206
第二节 黄酒市场情景营销分析 207
第三节 黄酒品牌营销误区分析 209
一、黄酒企业避谈“黄” 209
二、黄酒企业过度攀高 210
三、包装缺乏产业形象 211
第四节 二线黄酒品牌营销策略 211
一、管理创新 212
二、营销创新 212
三、价值创新 213
第五节 黄酒市场网络营销分析 213
一、搜索引擎 214
二、博客论坛 214
三、行业网站 215
四、门户网站 216
五、交易平台 217
六、企业网站 217
第六节 黄酒市场淡季营销分析 218
一、产品创新拉动淡季市场 218
二、渠道创新提升淡季盈利 219
三、促销创新抢夺市场份额 220
第七节 黄酒市场标准化营销分析 221
一、传播口径标准化 222
二、包装容器标准化 222
三、饮酒器具标准化 223
第八节 黄酒借助保健品营销模式 223
一、市场环境分析 223
二、产品市场定位 225
三、整合营销模式 225
第九节 黄酒市场营销相关建议 228
一、切准市场教育的突破点 228
二、把握提升产品形象技巧 229
三、用价格体现黄酒的价值 230
四、黄酒营销的非主流路线 230
第十节 黄酒市场营销策略分析 232
一、增加自驱动力 232
二、改变经营观念 233
三、倡导时尚黄酒 234
第九章 2011-2012年中国黄酒创新分析 235
第一节 黄酒行业成长与创新分析 235
第二节 黄酒行业的创新现状 235
一、黄酒行业发展亟待创新 235
二、国内黄酒创新备受瞩目 237
三、创新包装打开国际市场 238
四、黄酒创新成为营销热点 239
五、黄酒业经营策略创新分析 240
第三节 目前形势下黄酒的创新分析 241
第十章 2011-2012年中国黄酒行业竞争格局分析 247
第一节 黄酒竞争力分析 247
一、价值归位 247
二、品牌提升 247
三、历史传承 247
第二节 黄酒行业竞争格局分析 248
一、黄酒行业竞争激烈 248
二、黄酒行业竞争态势 249
三、黄酒业品牌集中度 250
四、黄酒业市场集中度 251
五、黄酒替代品的竞争 252
第三节 黄酒品牌格局分析 254
一、行业分散式发展 254
二、行业品牌的竞争 255
三、市场容量不断增加 255
四、行业进行品牌整合 256
第四节 未来黄酒市场格局分析 258
一、国内黄酒市场分析 258
二、黄酒消费现状分析 259
三、黄酒市场的竞争力 260
第五节 黄酒企业增强竞争力的对策 260
一、培育新的市场需求 260
二、不断进行技术创新 261
三、不断创新企业组织 261
第六节 提升黄酒业核心竞争力对策 262
一、提高黄酒自身价值竞争力 262
二、通过人才获得核心竞争力 262
三、通过文化获得核心竞争力 263
四、创新服务夯实核心竞争力 263
五、资本整合做大做强黄酒业 263
第十一章 2011-2012年中国黄酒产业重点企业分析 265
第一节 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 265
一、企业基本情况 265
二、企业经营情况分析 266
三、企业经济指标分析 267
四、企业盈利能力分析 267
五、企业偿债能力分析 267
六、企业运营能力分析 268
七、企业成本费用分析 268
第二节 上海金枫酒业股份有限公司 269
一、企业基本情况 269
二、企业经营情况分析 270
三、企业经济指标分析 271
四、企业盈利能力分析 271
五、企业偿债能力分析 271
六、企业运营能力分析 272
七、企业成本费用分析 272
第三节 山东即墨黄酒厂 273
一、公司基本情况 273
二、企业主要经济指标 273
三、企业偿债能力分析 274
四、企业盈利能力分析 275
五、企业运营能力分析 276
第四节 上海冠生园华光酿酒药业有限公司 277
一、公司基本情况 277
二、企业主要经济指标 277
三、企业偿债能力分析 278
四、企业盈利能力分析 279
五、企业运营能力分析 280
第五节 浙江嘉善黄酒股份有限公司 280
一、公司基本情况 280
二、企业主要经济指标 281
三、企业偿债能力分析 282
四、企业盈利能力分析 283
五、企业运营能力分析 284
第六节 南通白蒲黄酒有限公司 285
一、公司基本情况 285
二、企业主要经济指标 285
三、企业偿债能力分析 286
四、企业盈利能力分析 287
五、企业运营能力分析 288
第七节 中国绍兴黄酒集团有限公司 288
一、公司基本情况 288
二、企业主要经济指标 289
三、企业偿债能力分析 290
四、企业盈利能力分析 290
五、企业运营能力分析 291
第八节 湖南酃渌酒业有限公司 292
一、公司基本情况 292
二、企业主要经济指标 292
三、企业偿债能力分析 293
四、企业盈利能力分析 294
五、企业运营能力分析 294
第九节 安徽陈瑶湖黄酒有限公司 295
一、公司基本情况 295
二、企业主要经济指标 296
三、企业偿债能力分析 296
四、企业盈利能力分析 297
五、企业运营能力分析 298
第十节 湖南胜景山河生物科技股份有限公司 298
一、企业基本情况 298
二、企业主要经济指标 300
三、企业偿债能力分析 300
四、企业盈利能力分析 300
五、企业运营能力分析 301
第十一节 安徽省古南丰酒业有限公司 301
一、公司基本情况 301
二、企业主要经济指标 302
三、企业偿债能力分析 302
四、企业盈利能力分析 303
五、企业运营能力分析 303
第十二节 会稽山绍兴酒股份有限公司 304
一、公司基本情况 304
二、企业主要经济指标 305
三、企业偿债能力分析 305
四、企业盈利能力分析 306
五、企业运营能力分析 306
第十三节 江苏张家港酿酒有限公司 307
一、公司基本情况 307
二、企业主要经济指标 307
三、企业偿债能力分析 308
四、企业盈利能力分析 308
五、企业运营能力分析 308
第十四节 内蒙古御膳春酒业有限责任公司 309
一、公司基本情况 309
二、企业主要经济指标 309
三、企业偿债能力分析 310
四、企业盈利能力分析 310
五、企业运营能力分析 310
第十五节 四川省仪陇银明黄酒有限责任公司 311
一、公司基本情况 311
二、企业主要经济指标 311
三、企业偿债能力分析 312
四、企业盈利能力分析 312
五、企业运营能力分析 313
第十六节 浙江塔牌绍兴酒有限公司 313
一、公司基本情况 313
二、企业主要经济指标 314
三、企业偿债能力分析 315
四、企业盈利能力分析 315
五、企业运营能力分析 315
第十七节 安徽省越宜酒业有限公司 316
一、公司基本情况 316
二、企业主要经济指标 316
三、企业偿债能力分析 317
四、企业盈利能力分析 317
五、企业运营能力分析 318
第十八节 蒙洲神泉黄酒厂 318
一、公司基本情况 318
二、企业主要经济指标 318
三、企业偿债能力分析 319
四、企业盈利能力分析 319
五、企业运营能力分析 319
第十二章 2011-2012年中国黄酒行业发展策略分析 321
第一节 后危机绍兴黄酒业发展策略 321
一、后危机黄酒业面临的形势 321
二、后危机黄酒业发展的策略 323
第二节 黄酒从区域走向全国对策 326
一、品牌力 326
二、产品力 327
三、招商力 328
四、动销力 329
第三节 黄酒品牌战略发展状况 329
第四节 黄酒异地扩张模式新思路 331
一、销售规模与营销效率关系 331
二、黄酒异地扩张的营销缺陷 332
三、异地扩张思路—渠道扁平 333
第五节 企业发展高端市场策略 334
一、塑造品牌新内涵摆脱束缚 334
二、把握消费趋势开创新价值 335
三、小众营销制造高端影响 336
第六节 黄酒品牌注入活力对策 337
一、走主副结合差异化之路 337
二、从理性说教到情感诉求 338
三、预先为顾客常模拟情景 339
四、为品牌平添高雅与浪漫 339
五、为品牌平添时尚与动感 340
第七节 黄酒相关推广途径分析 341
一、网络营销 341
二、文化移植 342
三、定制推广 342
四、商会推广 343
第八节 未来黄酒企业发展出路 343
一、走品牌/文化发展之路 343
二、走产品/工艺创新之路 344
三、走营销创新发展之路 344
四、走蓝海战略发展之路 345
五、走新的市场发展之路 345
第十三章 2012-2016年中国黄酒行业发展预测分析 346
第一节 2012-2016年中国黄酒行业发展趋势分析 346
一、新型黄酒市场占比将增大 346
二、行业利润向龙头企业集中 346
三、黄酒业高端发展趋势不变 346
四、农村将成黄酒业竞争热点 346
第二节 2012-2016年中国黄酒消费需求趋势预测 347
第三节 2012-2016年中国黄酒行业发展前景分析 348
第四节 2012-2016年中国黄酒行业发展前景预测 349
一、中国黄酒人均消费预测 349
二、中国黄酒产量预测分析 350
三、中国黄酒市场规模预测 350
四、中国黄酒行业盈利预测 351
第十四章 2012-2016年中国黄酒行业相关投资分析 352
第一节 2012-2016年中国黄酒产业投资特性分析 352
一、黄酒是良好营养保健酒 352
二、黄酒适合不同人群饮用 353
三、黄酒生产成本具有优势 353
四、政策有利黄酒产业发展 354
第二节 2012-2016年中国黄酒行业投资机会分析 355
一、消费升级推酿酒业增长 355
二、黄酒形成相关替代效应 355
三、高档黄酒具有发展空间 355
四、陈年黄酒成为投资新宠 356
第三节 2012-2016年中国黄酒行业投资风险分析 356
一、市场运营风险 356
二、季节周期风险 356
三、财务风险分析 357
四、技术泄密风险 357
五、原料价格风险 357
六、质量控制风险 358
七、企业管理分析 358
第四节 2012-2016年中国黄酒行业SWOT分析 359
一、优势 359
二、劣势 360
三、机遇 360
四、挑战 361
第五节 2012-2016年中国黄酒行业投资策略 361
附：报告说明 363

图表目录
图表 1  黄酒的分类 23
图表 2  黄酒酿造工艺流程 27
图表 3  淋饭的生产工艺图 28
图表 4  2006-2011年中国国内生产总值及增长速度趋势图 38
图表 5  2006-2011年中国人均国内生产总值变化趋势图 38
图表 6  1998-2010年中国规模以上工业企业经济指标统计 39
图表 7  2006-2010年中国全部工业增加值及增长速度趋势图 39
图表 8  2011年各月度中国规模以上工业增加值增长趋势图 40
图表 9  2005-2010年中国全社会固定资产投资增长趋势图 41
图表 10  2011年中国城镇固定资产投资规模及增长速度统计 42
图表 11  2011年各月度固定资产投资（不含农户）增长趋势图 42
图表 12  2006-2011年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 44
图表 13  2011年社会消费品零售总额同比增长趋势图 44
图表 14  2006-2011年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 46
图表 15  2006-2011年农村居民纯收入及增长情况统计 46
图表 16  2006-2011年中国进出口总额增长趋势图 48
图表 17  食用酒精国家标准的感官要求 54
图表 18  食用酒精国家标准的理化要求 54
图表 19  黄酒基本生产流程 63
图表 20  黄酒产品质量检验项目表 66
图表 21  中国酒类产品相关税收政策 69
图表 22  中国黄酒行业相关产业政策 69
图表 23  各地黄酒产业发展政策 70
图表 24  2005-2011年中国人口规模及自然增长率趋势图 72
图表 25  2006-2010年中国各级各类学校招生人数统计 74
图表 26  2005-2015年中国城镇化率变化趋势图 80
图表 27  2005-2010年中国城镇居民人均食品支出增长趋势图 81
图表 28  2005-2010年中国城镇居民人均酒和饮料支出增长趋势图 81
图表 29  2007-2011年中国黄酒产量增长趋势图 82
图表 30  2007-2011年中国黄酒销售额增长趋势图 82
图表 31  2010年中国黄酒产量各地区占有率 85
图表 32  中国黄酒消费量的地区分布情况 85
图表 33  古越龙山品牌、价格及产品线情况 101
图表 34  会稽山品牌、价格及产品线情况 102
图表 35  金枫酒业品牌、价格及产品线情况 102
图表 36  国内黄酒主要企业营销模式分析 104
图表 37  2010年中国黄酒制造行业经济指标统计 116
图表 38  2010年中国黄酒制造行业前五省区企业数量排名 117
图表 39  2010年中国黄酒制造行业前五省区资产总计排名 118
图表 40  2010年中国黄酒制造行业前五省区销售收入排名 118
图表 41  2010年中国黄酒制造行业前五省区利润总额排名 118
图表 42  2011年中国黄酒制造行业经济指标统计 119
图表 43  2011年中国黄酒制造行业前五省区企业数量排名 120
图表 44  2011年中国黄酒制造行业前五省区资产总计排名 120
图表 45  2011年中国黄酒制造行业前五省区销售收入排名 121
图表 46  2011年中国黄酒制造行业前五省区利润总额排名 121
图表 47  2006-2011年中国黄酒制造企业数量变化趋势图 122
图表 48  2010年中国各省区黄酒制造企业数量比较 122
图表 49  2011年中国各省区黄酒制造企业数量比较 123
图表 50  2006-2011年中国黄酒制造行业资产总额统计 123
图表 51  2006-2011年中国黄酒制造行业资产变化趋势图 124
图表 52  2010年中国各省区黄酒制造行业资产比较 124
图表 53  2011年中国各省区黄酒制造行业资产比较 125
图表 54  2006-2011年中国黄酒制造行业销售收入统计 125
图表 55  2006-2011年中国黄酒制造行业销售收入变化趋势图 126
图表 56  2010年中国各省区黄酒制造行业销售收入比较 126
图表 57  2011年中国各省区黄酒制造行业销售收入比较 127
图表 58  2006-2011年中国黄酒制造行业利润总额统计 127
图表 59  2006-2011年中国黄酒制造行业利润变化趋势图 128
图表 60  2010年中国各省区黄酒制造行业利润总额比较 128
图表 61  2011年中国各省区黄酒制造行业利润总额比较 129
图表 62  2010-2011年中国不同规模黄酒制造企业数量统计 129
图表 63  2011年中国不同规模黄酒制造企业数量所占份额 130
图表 64  2010-2011年中国不同所有制黄酒制造企业数量统计 130
图表 65  2011年中国不同所有制黄酒制造企业数量所占份额 131
图表 66  2010-2011年中国不同规模黄酒制造企业资产总额统计 131
图表 67  2011年中国不同规模的黄酒制造企业资产总额所占份额 131
图表 68  2010-2011年中国不同所有制黄酒制造企业资产总额统计 132
图表 69  2011年中国不同性质的黄酒制造企业资产总额所占份额 132
图表 70  2010-2011年中国不同规模黄酒制造企业销售收入统计 133
图表 71  2011年中国不同规模的黄酒制造企业销售收入所占份额 133
图表 72  2010-2011年中国不同所有制黄酒制造企业销售收入统计 133
图表 73  2011年中国不同性质的黄酒制造企业销售收入所占份额 134
图表 74  2010-2011年中国不同规模黄酒制造企业利润总额统计 134
图表 75  2011年中国不同规模的黄酒制造企业利润总额所占份额 135
图表 76  2010-2011年中国不同所有制黄酒制造企业利润总额统计 135
图表 77  2006-2011年中国黄酒制造行业产成品统计 136
图表 78  2006-2011年中国黄酒制造行业产成品增长趋势图 136
图表 79  2010年中国主要省区黄酒制造行业产成品比较 136
图表 80  2011年中国主要省区黄酒制造行业产成品比较 137
图表 81  2006-2011年中国黄酒制造行业销售产值统计 138
图表 82  2006-2011年中国黄酒制造行业销售产值增长趋势图 138
图表 83  2011年中国主要省区黄酒制造行业销售产值比较 138
图表 84  2006-2011年中国黄酒制造行业出口交货值统计 139
图表 85  2006-2011年中国黄酒制造行业出口交货值增长趋势图 139
图表 86  2011年中国主要省区黄酒制造行业出口交货值比较 140
图表 87  2006-2011年中国黄酒制造行业销售成本统计 140
图表 88  2006-2011年中国黄酒制造行业销售成本趋势图 140
图表 89  2006-2011年中国黄酒制造行业销售费用统计 141
图表 90  2006-2011年中国黄酒制造行业销售费用趋势图 141
图表 91  2006-2011年中国黄酒制造行业管理费用统计 142
图表 92  2006-2011年中国黄酒制造行业管理费用趋势图 142
图表 93  2006-2011年中国黄酒制造行业财务费用统计 142
图表 94  2006-2011年中国黄酒制造行业财务费用趋势图 143
图表 95  2006-2011年中国黄酒制造行业资产负债率情况 143
图表 96  2010-2011年中国不同规模黄酒制造企业偿债能力比较 144
图表 97  2010-2011年中国不同性质黄酒制造企业偿债能力比较 144
图表 98  2011年中国各省区黄酒制造企业偿债能力比较 144
图表 99  2006-2011年中国黄酒制造行业毛利率情况 145
图表 100  2010-2011年中国不同规模黄酒制造企业销售毛利率比较 145
图表 101  2010-2011年中国不同性质黄酒制造企业销售毛利率比较 145
图表 102  2011年中国各省区黄酒制造企业销售毛利率比较 146
图表 103  2006-2011年中国黄酒制造行业成本费用利润率情况 147
图表 104  2011年中国各省区黄酒制造企业盈利能力比较 147
图表 105  2006-2011年中国黄酒制造行业销售利润率情况 148
图表 106  2011年中国各省区黄酒制造企业销售利润率比较 148
图表 107  2006-2011年中国黄酒制造行业资产利润率情况 149
图表 108  2011年中国各省区黄酒制造企业总资产利润率比较 149
图表 109  2006-2011年中国黄酒制造行业应收账款周转率情况 150
图表 110  2011年中国各省区黄酒制造企业应收账款周转率比较 150
图表 111  2006-2011年中国黄酒制造行业流动资产周转率情况 151
图表 112  2011年中国各省区黄酒制造企业流动资产周转率比较 151
图表 113  2006-2011年中国黄酒制造行业总资产周转率情况 152
图表 114  2011年中国各省区黄酒制造企业总资产周转率比较 152
图表 115  2008-2011年中国黄酒产量情况表 153
图表 116  2008-2011年中国黄酒产量变化趋势图 153
图表 117  2008-2010年中国主要省区黄酒产量情况 154
图表 118  2008-2010年中国黄酒产量集中度变化趋势图 155
图表 119  2008-2011年中国黄酒进口数量统计 156
图表 120  2008-2011年中国黄酒进口数量增长趋势图 156
图表 121  2008-2011年中国黄酒进口金额统计 157
图表 122  2008-2011年中国黄酒进口金额增长趋势图 157
图表 123  2008-2011年中国黄酒出口数量统计 157
图表 124  2008-2011年中国黄酒出口数量增长趋势图 158
图表 125  2008-2011年中国黄酒出口金额统计 158
图表 126  2008-2011年中国黄酒出口金额增长趋势图 158
图表 127  2008-2011年中国黄酒进出口均价情况 159
图表 128  2008-2011年中国黄酒进出口均价趋势图 159
图表 129  2011年中国黄酒进口来源地情况 160
图表 130  2011年中国黄酒进口来源地结构分布图 160
图表 131  2011年中国黄酒出口流向情况 161
图表 132  2011年中国黄酒出口流向结构分布图 161
图表 133  2011年中国黄酒进口分省市统计 162
图表 134  2011年中国黄酒进口分省市结构图 162
图表 135  2011年中国黄酒出口分省市统计 163
图表 136  2011年中国黄酒出口分省市结构图 163
图表 137  2011年中国黄酒进口分关区统计 164
图表 138  2011年中国黄酒进口分关区结构图 164
图表 139  2011年中国黄酒出口分关区统计 165
图表 140  2011年中国黄酒出口分关区结构图 165
图表 141  2011年第1季度上海市黄酒质量专项监督抽查合格产品和企业名单 179
图表 142  中国黄酒行业规模企业市场份额情况 249
图表 143  2010年黄酒行业前三名企业收入占比 250
图表 144  2010年黄酒行业前三名企业利润总额占比 250
图表 145  不同酒类行业收入增速比较 251
图表 146  2010年不同酒类规模以上企业户均销售额比较 251
图表 147  不同酒类行业盈利能力比较 252
图表 148  三大黄酒企业近几年重大投资收购事项 255
图表 149  2011年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司分产品情况表 264
图表 150  2011年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司业务结构情况 264
图表 151  2011年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司分地区情况表 264
图表 152  2008-2011年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司收入与利润统计 265
图表 153  2008-2011年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司资产与负债统计 265
图表 154  2008-2011年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司盈利能力情况 265
图表 155  2008-2011年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司偿债能力情况 266
图表 156  2008-2011年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司运营能力情况 266
图表 157  2008-2011年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司成本费用构成情况统计 266
图表 158  2011年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司成本费用结构图 267
图表 159  2011年上海金枫酒业股份有限公司分行业情况表 268
图表 160  2011年上海金枫酒业股份有限公司业务结构情况 268
图表 161  2011年上海金枫酒业股份有限公司分地区情况表 268
图表 162  2008-2011年上海金枫酒业股份有限公司收入与利润统计 269
图表 163  2008-2011年上海金枫酒业股份有限公司资产与负债统计 269
图表 164  2008-2011年上海金枫酒业股份有限公司盈利能力情况 269
图表 165  2008-2011年上海金枫酒业股份有限公司偿债能力情况 270
图表 166  2008-2011年上海金枫酒业股份有限公司运营能力情况 270
图表 167  2008-2011年上海金枫酒业股份有限公司成本费用构成情况统计 270
图表 168  2011年上海金枫酒业股份有限公司成本费用结构图 271
图表 169  2003-2010年山东即墨黄酒厂资产及负债统计 272
图表 170  2003-2010年山东即墨黄酒厂收入及利润统计 272
图表 171  2003-2010年山东即墨黄酒厂偿债能力统计 273
图表 172  2003-2010年山东即墨黄酒厂资产负债率变化趋势图 273
图表 173  2003-2010年山东即墨黄酒厂盈利能力统计 273
图表 174  2003-2010年山东即墨黄酒厂毛利率变化趋势图 274
图表 175  2003-2010年山东即墨黄酒厂运营能力统计 274
图表 176  2003-2010年上海冠生园华光酿酒药业有限公司资产及负债统计 275
图表 177  2003-2010年上海冠生园华光酿酒药业有限公司收入及利润统计 276
图表 178  2003-2010年上海冠生园华光酿酒药业有限公司偿债能力统计 276
图表 179  2003-2010年上海冠生园华光酿酒药业有限公司资产负债率变化趋势图 277
图表 180  2003-2010年上海冠生园华光酿酒药业有限公司盈利能力统计 277
图表 181  2003-2010年上海冠生园华光酿酒药业有限公司毛利率变化趋势图 278
图表 182  2003-2010年上海冠生园华光酿酒药业有限公司运营能力统计 278
图表 183  2003-2010年浙江嘉善黄酒股份有限公司资产及负债统计 280
图表 184  2003-2010年浙江嘉善黄酒股份有限公司收入及利润统计 280
图表 185  2003-2010年浙江嘉善黄酒股份有限公司偿债能力统计 281
图表 186  2003-2010年浙江嘉善黄酒股份有限公司资产负债率变化趋势图 281
图表 187  2003-2010年浙江嘉善黄酒股份有限公司盈利能力统计 281
图表 188  2003-2010年浙江嘉善黄酒股份有限公司毛利率变化趋势图 282
图表 189  2003-2010年浙江嘉善黄酒股份有限公司运营能力统计 282
图表 190  2004-2010年南通白蒲黄酒有限公司资产及负债统计 284
图表 191  2004-2010年南通白蒲黄酒有限公司收入及利润统计 284
图表 192  2004-2010年南通白蒲黄酒有限公司偿债能力统计 284
图表 193  2004-2010年南通白蒲黄酒有限公司资产负债率变化趋势图 285
图表 194  2004-2010年南通白蒲黄酒有限公司盈利能力统计 285
图表 195  2004-2010年南通白蒲黄酒有限公司毛利率变化趋势图 286
图表 196  2004-2010年南通白蒲黄酒有限公司运营能力统计 286
图表 197  2005-2010年中国绍兴黄酒集团有限公司资产及负债统计 287
图表 198  2005-2010年中国绍兴黄酒集团有限公司收入及利润统计 287
图表 199  2005-2010年中国绍兴黄酒集团有限公司偿债能力统计 288
图表 200  2005-2010年中国绍兴黄酒集团有限公司资产负债率变化趋势图 288
图表 201  2005-2010年中国绍兴黄酒集团有限公司盈利能力统计 289
图表 202  2005-2010年中国绍兴黄酒集团有限公司毛利率变化趋势图 289
图表 203  2005-2010年中国绍兴黄酒集团有限公司运营能力统计 289
图表 204  2006-2010年湖南酃渌酒业有限公司资产及负债统计 290
图表 205  2006-2010年湖南酃渌酒业有限公司收入及利润统计 291
图表 206  2006-2010年湖南酃渌酒业有限公司偿债能力统计 291
图表 207  2006-2010年湖南酃渌酒业有限公司资产负债率变化趋势图 291
图表 208  2006-2010年湖南酃渌酒业有限公司盈利能力统计 292
图表 209  2006-2010年湖南酃渌酒业有限公司毛利率变化趋势图 292
图表 210  2006-2010年湖南酃渌酒业有限公司运营能力统计 293
图表 211  2007-2010年安徽陈瑶湖黄酒有限公司资产及负债统计 294
图表 212  2007-2010年安徽陈瑶湖黄酒有限公司收入及利润统计 294
图表 213  2007-2010年安徽陈瑶湖黄酒有限公司偿债能力统计 295
图表 214  2007-2010年安徽陈瑶湖黄酒有限公司资产负债率变化趋势图 295
图表 215  2007-2010年安徽陈瑶湖黄酒有限公司盈利能力统计 295
图表 216  2007-2010年安徽陈瑶湖黄酒有限公司毛利率变化趋势图 296
图表 217  2007-2010年安徽陈瑶湖黄酒有限公司运营能力统计 296
图表 218  2008-2010年湖南胜景山河生物科技股份有限公司资产及负债统计 298
图表 219  2008-2010年湖南胜景山河生物科技股份有限公司收入及利润统计 298
图表 220  2008-2010年湖南胜景山河生物科技股份有限公司偿债能力统计 298
图表 221  2008-2010年湖南胜景山河生物科技股份有限公司盈利能力统计 299
图表 222  2008-2010年湖南胜景山河生物科技股份有限公司运营能力统计 299
图表 223  2008-2010年安徽省古南丰酒业有限公司资产及负债统计 300
图表 224  2008-2010年安徽省古南丰酒业有限公司收入及利润统计 300
图表 225  2008-2010年安徽省古南丰酒业有限公司偿债能力统计 301
图表 226  2008-2010年安徽省古南丰酒业有限公司盈利能力统计 301
图表 227  2008-2010年安徽省古南丰酒业有限公司运营能力统计 301
图表 228  2008-2010年会稽山绍兴酒股份有限公司资产及负债统计 303
图表 229  2008-2010年会稽山绍兴酒股份有限公司收入及利润统计 303
图表 230  2008-2010年会稽山绍兴酒股份有限公司偿债能力统计 304
图表 231  2008-2010年会稽山绍兴酒股份有限公司盈利能力统计 304
图表 232  2008-2010年会稽山绍兴酒股份有限公司运营能力统计 304
图表 233  2008-2010年江苏张家港酿酒有限公司资产及负债统计 305
图表 234  2008-2010年江苏张家港酿酒有限公司收入及利润统计 305
图表 235  2008-2010年江苏张家港酿酒有限公司偿债能力统计 306
图表 236  2008-2010年江苏张家港酿酒有限公司盈利能力统计 306
图表 237  2008-2010年江苏张家港酿酒有限公司运营能力统计 306
图表 238  2008-2010年内蒙古御膳春酒业有限责任公司资产及负债统计 307
图表 239  2008-2010年内蒙古御膳春酒业有限责任公司收入及利润统计 308
图表 240  2008-2010年内蒙古御膳春酒业有限责任公司偿债能力统计 308
图表 241  2008-2010年内蒙古御膳春酒业有限责任公司盈利能力统计 308
图表 242  2008-2010年内蒙古御膳春酒业有限责任公司运营能力统计 309
图表 243  2008-2010年四川省仪陇银明黄酒有限责任公司资产及负债统计 310
图表 244  2008-2010年四川省仪陇银明黄酒有限责任公司收入及利润统计 310
图表 245  2008-2010年四川省仪陇银明黄酒有限责任公司偿债能力统计 310
图表 246  2008-2010年四川省仪陇银明黄酒有限责任公司盈利能力统计 310
图表 247  2008-2010年四川省仪陇银明黄酒有限责任公司运营能力统计 311
图表 248  2008-2010年浙江塔牌绍兴酒有限公司资产及负债统计 312
图表 249  2008-2010年浙江塔牌绍兴酒有限公司收入及利润统计 313
图表 250  2008-2010年浙江塔牌绍兴酒有限公司偿债能力统计 313
图表 251  2008-2010年浙江塔牌绍兴酒有限公司盈利能力统计 313
图表 252  2008-2010年浙江塔牌绍兴酒有限公司运营能力统计 314
图表 253  2008-2009年安徽省越宜酒业有限公司资产及负债统计 315
图表 254  2008-2009年安徽省越宜酒业有限公司收入及利润统计 315
图表 255  2008-2009年安徽省越宜酒业有限公司偿债能力统计 315
图表 256  2008-2009年安徽省越宜酒业有限公司盈利能力统计 315
图表 257  2008-2009年安徽省越宜酒业有限公司运营能力统计 316
图表 258  2008-2009年蒙洲神泉黄酒厂资产及负债统计 316
图表 259  2008-2009年蒙洲神泉黄酒厂收入及利润统计 317
图表 260  2008-2009年蒙洲神泉黄酒厂偿债能力统计 317
图表 261  2008-2009年蒙洲神泉黄酒厂盈利能力统计 317
图表 262  2008-2009年蒙洲神泉黄酒厂运营能力统计 318
图表 263  2012-2016年中国黄酒人均消费量变化趋势预测图 347
图表 264  2012-2016年中国黄酒产量变化趋势预测图 348
图表 265  2012-2016年中国黄酒市场需求变化趋势预测图 349
图表 266  2012-2016年中国黄酒市场销售额变化趋势预测图 349
图表 267  黄酒行业SWOT分析 357