2012-2016年中国大豆深加工行业市场调研咨询报告

【导读】

【报告描述】：

第一章 大豆深加工产业相关概述 12
第一节 大豆基础概述 12
一、大豆种植历史及地区 12
二、大豆生长时期 14
三、大豆种植特性 16
四、大豆的用途与分类 16
1、大豆的主要用途 16
2、大豆种类划分 17
3、优质大豆的标准 18
第二节 大豆的深加工及综合利用 19
一、大豆食品加工的类别 19
二、传统豆制品的加工 19
三、新兴豆制品的加工 21
四、美国新型大豆加工 23
五、大豆中生物活性物质的研究开发 25
1、大豆低聚糖 25
2、大豆皂甙 26
3、大豆异黄酮 30
六、大豆食品的营养功能 34
第二章 全球大豆深加工行业运行状况分析 36
第一节 2011-2012年世界大豆行业运行综述 36
一、世界大豆各主产国大豆生产状况 36
二、世界大豆各国家大豆消费状况 36
三、全球大豆将重回供需平衡状态 37
四、国际大豆市场供需影响因素分析 38
五、国际大豆市场价格走势分析 39
六、全球大豆贸易格局分析 41
七、全球大豆加工量分析 42
第二节 2011-2012年美国大豆深加工行业运行分析 43
一、大豆产业协会 43
二、农业合作社 44
三、美国大豆深加工行业发展分析 46
第三节 2011-2012年其他国家大豆深加工行业运行分析 47
一、阿根廷 47
二、巴西 48
三、印度 49
第四节 2012-2015年世界大豆深加工业趋势探析 49
第三章 中国大豆深加工行业运行新形势透析 52
第一节 2011-2012年中国大豆产业运行总况 52
一、中国大豆种植区域分布 52
二、中国大豆市场发展态势调查分析 55
三、中国大豆供需平衡情况分析 58
四、中国大豆市场价格走势分析 60
五、国际资本伸向大豆种植业的危害性 61
六、生物质能源快速发展对中国大豆产业的影响 62
七、中国国际采购大豆供应链构建分析 63
第二节 2011-2012年中国大豆深加工行业运行综述 68
一、中国大豆加工行业特点分析 68
二、大豆加工业遭遇外资“控盘”危机 70
三、中国大豆深加工产业发展商机分析 71
四、中国大豆深加工技术研究及推广 73
第三节 2011-2012年中国大豆深加工产业面临的机遇与挑战 73
一、大豆加工企业面临严峻考验 73
二、大豆加工业发展战略分析 74
第四章 中国大豆深加工产业技术研究 76
第一节 2011-2012年中国大豆深加工技术现状 76
一、中国大豆深加工技术分析 76
二、中国大豆深加工技术水平分析 80
三、中国大豆深加工技术突破情况分析 80
第二节 几种技术在大豆深加工的应用 81
一、微波技术在大豆深加工中的应用 81
二、膜分离技术在大豆深加工中的应用 84
三、低聚肽新技术在大豆深加工中的应用 85
第三节 其他大豆深加工技术分析 88
一、几种大豆深加工技术 88
二、大豆蛋白质的应用及其高新加工技术 89
三、大豆深加工制备大豆多肽 90
四、大豆肽食品的开发 92
第五章 中国大豆产业进出口贸易分析 95
第一节 中国大豆进出口数据统计分析 95
一、种用大豆12010010 95
二、黄大豆12010091 98
三、黑大豆12010092 103
四、青大豆12010093 106
五、其他大豆12010099 109
第二节 中国大豆进口依存度分析 112
一、中国大豆进出口转变分析 112
二、外资掌控下的大豆产业危机 112
三、中国大豆贸易影响因素分析 113
四、促进中国大豆产业贸易政策建议 114
第六章 中国大豆压榨业运行动态分析 117
第一节 2011-2012年中国大豆压榨行业运行分析 117
一、大豆压榨行业蓬勃发展 117
二、大豆压榨行业产能及利润状况 117
三、大豆压榨行业对进口依赖性分析 119
四、大豆压榨行业面临的风险 120
五、大豆压榨行业未来展望 121
第二节 外资进入我国大豆压榨行业的情况 121
一、外资大举进入我国大豆压榨行业 121
二、外资进入我国大豆压榨行业的影响 123
三、我国大豆压榨行业应对外资快速扩张的建议 124
第三节 中国大豆加工业发展面临的挑战及对策 126
一、中国大豆加工业发展面临的挑战 126
二、中国大豆加工业发展应对的政策 128
第七章 中国大豆深加工细分市场运行态势分析 131
第一节 卵磷脂 131
一、卵磷脂市场分析 131
二、卵磷脂市场潜力分析 131
三、卵磷脂市场存在的问题 132
第二节 异黄酮 132
一、大豆异黄酮的保健功能 132
二、大豆异黄酮政策分析 134
三、大豆异黄酮市场分析 134
第三节 皂甙 134
一、人参皂甙组合物保健品市场分析 134
二、人参皂甙对动物学习记忆影响的研究 135
第四节 低聚糖 138
一、低聚糖在功能性食品生产中的应用 138
二、低聚糖市场现状分析 139
三、低聚糖市场发展前景 141
第五节 多肽 143
一、多肽市场动态分析 143
二、多肽类药物研发销售市场前景分析 143
第八章 中国大豆深加工区域市场运行分析 145
第一节 东北地区 145
一、东北大豆深加工产业发展优势 145
二、东北大豆深加工产业现状 145
第二节 中国其它地区大豆深加工产业布局 147
一、东北地区和内蒙古 148
二、华北地区 148
三、沿海地区 148
四、其他地区 148
第九章 中国大豆深加工市场深度剖析 149
第一节 中国大豆深加工产业变革研究 149
一、大豆产业变革预备期 149
二、变革开始起步与发展期 149
三、产业整体洗牌分析 151
四、大豆产业困境探究 152
第二节 中国大豆深加工产业发展困境研究 153
一、中国大豆加工产业困境分析 153
二、中国非转基因大豆保护迫在眉睫 154
三、大豆深加工产业扶持政策预测 154
四、我国大豆产业引导与扶持政策走向分析 155
第十章 中国大豆深加工行业竞争新格局透析 157
第一节 2011-2012年国产大豆产业链竞争分析 157
一、中国大豆加工企业竞争力影响因素 157
二、中国大豆加工业竞争力SWOT分析 161
三、国产大豆豆制品深加工竞争格局分析 164
四、国产大豆豆制品深加工竞争战略分析 165
五、中国非转基因大豆竞争分析 166
第二节 2011-2012年我国大豆深加工细分领域竞争力分析 168
一、大豆蛋白市场竞争格局分析 168
二、大豆分离蛋白市场竞争格局 168
三、大豆粕市场竞争格局分析 169
四、大豆色拉油生产技术竞争分析 171
五、大豆异黄酮市场竞争格局分析 171
六、大豆油市场竞争格局分析 172
七、环氧大豆油市场竞争格局分析 173
第三节 外资吞食我国大豆产业路线图 174
一、全球原料市场控制权 174
二、期货市场定价权 174
三、借机控制我国大豆产业 174
第四节 2011-2012年大豆深加工企业发展策略 175
一、中国大豆产业突破重围的关键点 175
二、社企联手打造有机大豆深加工品牌策略 177
三、中国大豆加工企业提升竞争力对策 177
第五节 2012-2016年中国大豆竞争趋势探析 179
第十一章 中国主要大豆深加重点企业运行状况分析 180
第一节 哈尔滨高科技（集团）股份有限公司 180
一、企业基本情况分析 180
二、企业经营情况分析 180
三、企业经济指标分析 181
四、企业盈利能力分析 182
五、企业偿债能力分析 182
六、企业运营能力分析 183
七、企业成本费用分析 183
第二节 华北制药股份有限公司 184
一、企业基本情况分析 184
二、企业经营情况分析 184
三、企业经济指标分析 186
四、企业盈利能力分析 186
五、企业偿债能力分析 186
六、企业运营能力分析 187
七、企业成本费用分析 187
第三节 杜邦郑州蛋白有限公司 188
一、公司基本情况分析 188
二、企业主要经济指标 188
三、企业偿债能力分析 189
四、企业盈利能力分析 190
五、企业运营能力分析 190
第四节 山东三维油脂集团股份有限公司 191
一、公司基本情况分析 191
二、企业主要经济指标 191
三、企业偿债能力分析 192
四、企业盈利能力分析 193
五、企业运营能力分析 193
第五节 山东禹王实业有限公司 193
一、公司基本情况分析 193
二、企业主要经济指标 194
三、企业偿债能力分析 194
四、企业盈利能力分析 195
五、企业运营能力分析 195
第六节 山东御馨豆业蛋白有限公司 196
一、公司基本情况分析 196
二、企业主要经济指标 196
三、企业偿债能力分析 197
四、企业盈利能力分析 198
五、企业运营能力分析 198
第七节 天津实发冠华生物科技有限公司 198
一、公司基本情况分析 198
二、企业主要经济指标 199
三、企业偿债能力分析 199
四、企业盈利能力分析 200
五、企业运营能力分析 200
第八节 禹城金冠蛋白食品有限公司 201
一、公司基本情况分析 201
二、企业主要经济指标 201
三、企业偿债能力分析 202
四、企业盈利能力分析 202
五、企业运营能力分析 203
第九节 浙江欣欣生化科技有限公司 203
一、公司基本情况分析 203
二、企业主要经济指标 204
三、企业偿债能力分析 205
四、企业盈利能力分析 205
五、企业运营能力分析 206
第十节 中食都庆(山东)生物技术有限公司 206
一、公司基本情况分析 206
二、企业主要经济指标 207
三、企业偿债能力分析 208
四、企业盈利能力分析 208
五、企业运营能力分析 209
第十二章 2012-2016年中国大豆深加工业趋势探析 210
第一节 2012-2016年中国大豆深加工行业发展趋势分析 210
一、中国大豆市场供需预测分析 210
二、大豆深加工产业成朝阳产业 211
三、大豆深加工产业研究趋势 213
四、大豆加工食品及加工技术趋势 214
第二节 2012-2016年大豆主食化趋势分析 215
一、大豆主食化技术分析 215
二、高科技大豆加工前景分析 216
三、国内加工问题及未来走向 217
第十三章 中国大豆深加工行业投资环境分析 220
第一节 2012年中国宏观经济发展环境分析 220
一、2012年中国GDP增长情况分析 220
二、2012年工业经济发展形势分析 221
三、2012年全社会固定资产投资分析 224
四、2012年社会消费品零售总额分析 227
五、2012年城乡居民收入与消费分析 228
六、2012年对外贸易的发展形势分析 230
第二节 2011-2012年中国大豆加工产业相关政策解读 232
一、国家粮食安全中长期规划纲要 232
二、中国新《大豆》等国标将实施 252
三、大豆产业发展机制创新试点工作方案 253
四、国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见 258
五、关于促进大豆加工业健康发展的指导意见 261
六、《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见的通知》解读 265
七、中国粮食流通体制改革成效分析 266
第三节 2011-2012年中国大豆深加工社会环境分析 268
一、人口环境分析 268
二、科技环境分析 271
三、生态环境分析 272
四、中国城镇化率 272
五、农作物播种面积 273
第四节 2011-2012年中央一号文件解读 274
一、加快推进农业科技创新增强农产品供给保障能力若干意见 274
二、中共中央国务院关于加快水利改革发展的决定 284
三、中央1号文件继续锁定“三农” 292
四、中央1号文件七大亮点解读 294
五、中央1号文件利好评析 297
第十四章 2012-2016年中国大豆深加工行业投资商机与风险预警 299
第一节 2012-2016年中国大豆深加工行业投资机遇分析 299
一、政府补贴北方四省区玉米大豆加工厂 299
二、发改委限制玉米大豆加工项目 299
三、国产大豆临时收储政策正式出台 300
第二节 2012-2016年中国大豆深加工行业投资风险分析 300
一、大豆加工行业投资风险分析 300
二、发改委叫停大豆加工新建项目 302
三、中国大豆加工产能风险分析 302
第三节 大豆深加工行业投资汇总分析 303
一、对行业发展形势的总体判断 303
二、发展战略及市场策略分析 304

 
图表目录
图表 1  大豆产区分布 8
图表 2  2008-2012年度国外大豆生产产量统计 30
图表 3  2008-2012年度国外大豆压榨量统计 31
图表 4  2002-2012年国际市场大豆价格走势图 35
图表 5  2008-2012年度世界大豆进出口情况统计 36
图表 6  2008-2012年度全球大豆加工量变化趋势图 37
图表 8  2008-2012年美国大豆加工量变化趋势图 41
图表 9  2008-2012年阿根廷大豆加工量变化趋势图 42
图表 10  2008-2012年巴西大豆加工量变化趋势图 42
图表 11  2008-2012年印度大豆加工量变化趋势图 43
图表 12  中国各主产省大豆生产比例构成图 49
图表 13  近三年中国大豆的生产及消费统计 53
图表 14  2001-2012年度中国大豆供需平衡表 53
图表 15  2008-2012年度中国大豆压榨量变化趋势图 54
图表 16  中国国际采购大豆供应商主要节点的功能 59
图表 17  中国国际采购大豆供应商的结构模型 61
图表 18  浓缩大豆磷脂的生产工艺流程图 73
图表 19  大豆粉加热处理对水溶性的影响比较 76
图表 20  大豆乳清膜分离工艺流程图 79
图表 21  低温豆粕指标 87
图表 22  大豆肽复合产品指标 87
图表 23  2006-2011年中国种用大豆进口数据统计 89
图表 24  2006-2011年中国种用大豆出口口数据统计 89
图表 25  2006-2011年中国种用大豆出口均价情况 90
图表 26  2011年中国种用大豆进口来源地情况 90
图表 27  2011年中国种用大豆进口来源地结构分布图 91
图表 28  2011年中国种用大豆出口流向情况 91
图表 29  2011年中国种用大豆进口分省市统计 92
图表 30  2011年中国种用大豆进口分省市结构图 92
图表 31  2011年中国种用大豆出口分省市统计 92
图表 32  2006-2011年中国黄大豆进口数据统计 93
图表 33  2006-2011年中国黄大豆出口口数据统计 93
图表 34  2006-2011年中国黄大豆进出口均价情况 94
图表 35  2011年中国黄大豆进口来源地情况 94
图表 36  2011年中国黄大豆进口来源地结构分布图 94
图表 37  2011年中国黄大豆出口流向情况 95
图表 38  2011年中国黄大豆出口流向结构分布图 95
图表 39  2011年中国黄大豆进口分省市统计 96
图表 40  2011年中国黄大豆进口分省市结构图 96
图表 41  2011年中国黄大豆出口分省市统计 97
图表 42  2011年中国黄大豆出口分省市结构图 97
图表 43  中国黑大豆进口数据统计 97
图表 44  2006-2011年中国黑大豆出口口数据统计 98
图表 45  2006-2011年中国黑大豆进出口均价情况 98
图表 46  2011年中国黑大豆出口流向情况 99
图表 47  2011年中国黑大豆出口流向结构分布图 99
图表 48  2011年中国黑大豆出口分省市统计 100
图表 49  2011年中国黑大豆出口分省市结构图 100
图表 50  2006-2011年中国青大豆出口口数据统计 101
图表 51  2006-2011年中国青大豆出口均价情况 101
图表 52  2011年中国青大豆出口流向情况 102
图表 53  2011年中国青大豆出口流向结构分布图 102
图表 54  2011年中国青大豆出口分省市统计 103
图表 55  2011年中国青大豆出口分省市结构图 103
图表 56  中国其他大豆进口数据统计 103
图表 57  2006-2011年中国其他大豆出口口数据统计 104
图表 58  2006-2011年中国其他大豆进出口均价情况 104
图表 59  2011年中国其他大豆出口流向情况 105
图表 60  2011年中国其他大豆出口流向结构分布图 105
图表 61  2011年中国其他大豆出口分省市统计 105
图表 62  2011年中国其他大豆出口分省市结构图 106
图表 63  2011年哈尔滨高科技（集团）股份有限公司分行业及分产品情况表 175
图表 64  2011年哈尔滨高科技（集团）股份有限公司业务结构情况 175
图表 65  2011年哈尔滨高科技（集团）股份有限公司分地区情况表 175
图表 66  2009-2012年哈尔滨高科技（集团）股份有限公司收入与利润统计 176
图表 67  2009-2012年哈尔滨高科技（集团）股份有限公司资产与负债统计 176
图表 68  2009-2012年哈尔滨高科技（集团）股份有限公司盈利能力情况 176
图表 69  2009-2012年哈尔滨高科技（集团）股份有限公司偿债能力情况 177
图表 70  2009-2012年哈尔滨高科技（集团）股份有限公司运营能力情况 177
图表 71  2009-2012年哈尔滨高科技（集团）股份有限公司成本费用统计 177
图表 72  2012年哈尔滨高科技（集团）股份有限公司成本费用结构图 178
图表 73  2011年华北制药股份有限公司分产品情况表 179
图表 74  2011年华北制药股份有限公司业务结构情况 179
图表 75  2011年华北制药股份有限公司分地区情况表 179
图表 76  2009-2012年华北制药股份有限公司收入与利润统计 180
图表 77  2009-2012年华北制药股份有限公司资产与负债统计 180
图表 78  2009-2012年华北制药股份有限公司盈利能力情况 180
图表 79  2009-2012年华北制药股份有限公司偿债能力情况 181
图表 80  2009-2012年华北制药股份有限公司运营能力情况 181
图表 81  2009-2012年华北制药股份有限公司成本费用统计 181
图表 82  2012年华北制药股份有限公司成本费用结构图 182
图表 83  杜邦郑州蛋白有限公司资产及负债统计 183
图表 84  杜邦郑州蛋白有限公司收入及利润统计 183
图表 85  杜邦郑州蛋白有限公司偿债能力统计 184
图表 86  杜邦郑州蛋白有限公司盈利能力统计 184
图表 87  杜邦郑州蛋白有限公司运营能力统计 185
图表 88  山东三维油脂集团股份有限公司资产及负债统计 186
图表 89  山东三维油脂集团股份有限公司收入及利润统计 186
图表 90  山东三维油脂集团股份有限公司偿债能力统计 186
图表 91  山东三维油脂集团股份有限公司盈利能力统计 187
图表 92  山东三维油脂集团股份有限公司运营能力统计 187
图表 93  山东禹王实业有限公司资产及负债统计 188
图表 94  山东禹王实业有限公司收入及利润统计 188
图表 95  山东禹王实业有限公司偿债能力统计 189
图表 96  山东禹王实业有限公司盈利能力统计 189
图表 97  山东禹王实业有限公司运营能力统计 190
图表 98  山东御馨豆业蛋白有限公司资产及负债统计 191
图表 99  山东御馨豆业蛋白有限公司收入及利润统计 191
图表 100  山东御馨豆业蛋白有限公司偿债能力统计 191
图表 101  山东御馨豆业蛋白有限公司盈利能力统计 192
图表 102  山东御馨豆业蛋白有限公司运营能力统计 192
图表 103  天津实发冠华生物科技有限公司资产及负债统计 193
图表 104  天津实发冠华生物科技有限公司收入及利润统计 193
图表 105  天津实发冠华生物科技有限公司偿债能力统计 194
图表 106  天津实发冠华生物科技有限公司盈利能力统计 194
图表 107  天津实发冠华生物科技有限公司运营能力统计 195
图表 108  禹城金冠蛋白食品有限公司资产及负债统计 195
图表 109  禹城金冠蛋白食品有限公司收入及利润统计 196
图表 110  禹城金冠蛋白食品有限公司偿债能力统计 196
图表 111  禹城金冠蛋白食品有限公司盈利能力统计 197
图表 112  禹城金冠蛋白食品有限公司运营能力统计 197
图表 113  浙江欣欣生化科技有限公司资产及负债统计 198
图表 114  浙江欣欣生化科技有限公司收入及利润统计 199
图表 115  浙江欣欣生化科技有限公司偿债能力统计 199
图表 116  浙江欣欣生化科技有限公司盈利能力统计 200
图表 117  浙江欣欣生化科技有限公司运营能力统计 200
图表 118  中食都庆生物技术有限公司资产及负债统计 201
图表 119  中食都庆生物技术有限公司收入及利润统计 202
图表 120  中食都庆生物技术有限公司偿债能力统计 202
图表 121  中食都庆生物技术有限公司盈利能力统计 203
图表 122  中食都庆生物技术有限公司运营能力统计 203
图表 123  2012-2016年中国大豆产量增长预测 204
图表 124  2012-2016年中国大豆消费量增长预测 204
图表 125  2006-2012年中国国内生产总值及增长变化趋势图 215
图表 126  2006-2011年中国人均国内生产总值变化趋势图 215
图表 127  2006-2011年中国全部工业增加值及增长速度趋势图 216
图表 128  2011年规模以上工业企业实现利润及其增长速度 216
图表 129  2011年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 219
图表 130  2006-2012年中国全社会固定资产投资增长趋势图 220
图表 131  2011年中国社会消费品零售总额同比增长趋势图 221
图表 132  2006-2012年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 222
图表 133  2006-2012年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 223
图表 134  2006-2012年农村居民纯收入及增长情况统计 223
图表 135  2011年中国货物进出口总额及其增长速度 224
图表 136  2006-2012年中国进出口总额增长趋势图 226
图表 137  2010年、2020年保障国家粮食安全主要指标 233
图表 138  粮食生产能力建设重点工程 236
图表 139  非粮食物发展重点工程 238
图表 140  粮食流通、加工领域重点工程 241
图表 141  拟编制的重点专项规划 246
图表 142  2011年中国人口数量及其构成情况 262
图表 143  2004-2011年中国人口数量变化趋势图 263
图表 144  2011年末中国各年龄段人口比重 263
图表 145  2006-2011年中国各年龄段人口比重变化情况 264
图表 146  2005-2015年中国城镇化率变化趋势图 267
图表 147  2005-2010年中国农作物播种总面积 267
图表 148  2008-2010年中国主要农作物播种面积统计 268