2011-2015年中国马铃薯(土豆)市场观察及投资咨询报告

第一章 2009-2010年马铃薯产业及行业基础 13
第一节 马铃薯起源及特点 13
一 马铃薯的起源及分布 13
二 马铃薯作物优势及特点 14
三 马铃薯的消费利用 15
第二节 马铃薯产业地位分析 15
一 全球马铃薯产业地位 15
二 中国马铃薯产业地位 16
第三节 马铃薯产业现状分析 21
一 面积产量稳定增加 21
二 良种良法快速推广 21
三 区域化格局初步形成 22
四 加工贮存能力和技术 22
第二章 2009-2010年全球及中国马铃薯种植 23
第一节 全球马铃薯种植分析 24
一 全球马铃薯种植规模 24
二 全球马铃薯产量规模 25
三 全球马铃薯单产水平 26
第二节 中国马铃薯种植分析 27
一 中国马铃薯种植面积 28
二 中国马铃薯产量分析 31
三 中国马铃薯单产能力 36
第三节 世界和中国种植比较 38
一 马铃薯种薯质量 38
二 马铃薯生产的投入 39
三 生产过程的机械化 40
四 专用品种的应用 41
第四节 缩小我国种植差距建议 42
一 改进种薯生产体系 42
二 健全种薯检疫体系 42
三 增加和调整对马铃薯生产的投入 42
四 研制和推广适合国情的中小型机械设备 42
五 选育和种植适合各种用途的新品种 43
第五节 发达国家种薯业分析 43
一 荷兰马铃薯种薯业的发展 43
二 美国马铃薯种薯业的发展 44
三 日本马铃薯种薯业的发展 44
第六节 发展我国种薯业策略 45
一 加强新产品研发 45
二 建立完善种薯的认证制度 46
三 提高种薯的普及率 47
第七节 马铃薯优势区域布局 47
一 东北种用、淀粉加工用和鲜食用马铃薯优势区 48
二 华北种用、加工用和鲜食用马铃薯优势区 49
三 西北鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区 50
四 西南鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区 51
五 南方马铃薯优势区 52
第三章 2009-2010年马铃薯加工产业现状调研 53
第一节 马铃薯开发利用价值 54
一 营养价值和药用价值 54
二 开发利用途径 55
第二节 马铃薯加工产品概述 55
一 马铃薯淀粉 55
二 马铃薯全粉（颗粒全粉及雪花粉） 56
三 变性淀粉 57
第三节 国外加工业发展现状 57
一 国外马铃薯消费 57
二 国外马铃薯贸易 58
三 国外马铃薯加工 58
四 加工业发展趋势 59
第四节 中国加工产业现状分析 60
一 加工产业发展现状 61
二 加工业存在问题 62
三 国内加工业发展策略 64
第四章 2009-2010年马铃薯淀粉市场市场 65
第一节 马铃薯淀粉用途及生产 65
一 马铃薯淀粉生产工艺 65
二 马铃薯应用领域分析 66
第二节 马铃薯淀粉产业分析 67
一 马铃薯淀粉产量 67
二 全球市场供给格局 68
三 国内市场供给分析 68
第五章 2009-2010年马铃薯全粉市场市场 70
第一节 马铃薯全粉用途及生产 71
一 马铃薯全粉的特点 71
二 我国马铃薯全粉的应用 71
三 马铃薯全粉的加工工艺 72
四 我国马铃薯全粉加工设备 72
第二节 马铃薯全粉产业分析 73
一 马铃薯全粉国内产能分析 74
二 我国马铃薯全粉加工行业概状 75
第六章 2009-2010年马铃薯薯条薯片市场市场 76
第一节 冷冻薯条市场分析 77
一 速冻薯条概况 77
二 国内供给市场分析 77
第二节 马铃薯片市场分析 78
一 油炸薯片市场 78
二 复合薯片市场 79
第七章 2009-2010年国内区域马铃薯产业分析 81
第一节 甘肃省马铃薯产业 81
一 马铃薯种植现状 81
二 马铃薯加工产业分析 83
三 比较优势和发展潜力 83
四 产业存在的问题 84
五 产业发展对策 84
第二节 辽宁省马铃薯产业 86
一 马铃薯种植分析 86
二 马铃薯加工业状况 87
三 马铃薯产业存在问题 87
四 产业发展方向分析 89
第三节 山西省马铃薯产业 90
一 马铃薯种植分析 91
二 生产区域分析 92
三 马铃薯加工分析 93
四 产业存在问题 93
五 产业发展对策 94
第四节 湖北省马铃薯产业 98
一 土地资源分析 98
二 技术优势分析 98
三 产业发展目标 99
四 产业区域布局 99
五 产业建设重点 99
第五节 其他地区产业分析 100
一 内蒙古马铃薯产业 100
二 贵州马铃薯种植规划 103
三 广西成免耕马铃薯第一大省 103
第八章 马铃薯淀粉领先企业分析 104
第一节 内蒙古奈伦农业科技 104
一 企业概况 104
二 企业运营分析 104
第二节 山西嘉利科技股份 113
一 企业概况 113
二 企业运营分析 113
第三节 内蒙古科鑫源集团 116
一 企业概况 116
二 企业运营分析 117
第四节 云南润凯实业有限公司 123
一 企业概况 123
二 企业运营分析 125
第五节 呼和浩特市华欧淀粉制品 130
一 企业概况 130
二 企业运营分析 130
第六节 黑龙江沃华马铃薯制品 132
一 企业概况 132
二 企业运营分析 133
第七节 天津顶峰淀粉开发 134
一 企业概况 134
二 企业运营分析 135
第八节 盐源县世富农业 136
一 企业概况 136
二 企业运营分析 136
第九章 马铃薯全粉领先企业分析 137
第一节 甘肃省张掖市民乐县 137
一 企业概况 137
二 企业运营分析 139
第二节 察右前旗富广食品 142
一 企业概况 142
二 企业运营分析 142
第三节 海拉尔麦福劳 144
一 企业概况 144
二 企业运营分析 144
第四节 有年金龙马铃薯雪花全粉食品 146
一 企业概况 146
二 企业运营分析 147
第五节 山西三来食品 148
一 企业概况 148
二 企业运营分析 149
第十章  薯条薯片领先企业分析 151
第一节 辛普劳公司 151
一 企业概况 151
二 企业运营分析 152
第二节 哈尔滨麦肯 154
一 企业概况 154
二 企业运营分析 154
第三节 乐事薯片 157
第四节 上好佳 157
一 企业概况 157
二 企业运营分析 158
第五节 湖南常德铜城实业 165
一 企业概况 165
二 企业运营分析 166
第六节 青岛奥柯达食品 167
一 企业概况 167
二 企业运营分析 167
第七节 蓝顿旭美食品 168
一 企业概况 168
二 企业运营分析 169
第八节 昆明天使食品 171
一 企业概况 171
二 企业运营分析 172
第十一章 2011-2015年马铃薯产业前景及发展策略 173
第一节 产业投资前景分析 173
一 产品市场前景好 173
二 产业经济效益高 173
三 发展获得政策支持 174
第二节  产业发展前景分析 176
一 市场供需分析 176
二 竞争力分析 177
三 制约因素分析 177
第三节 产业发展策略分析 178
一 认清产业发展的机遇和挑战 178
二 把握马铃薯产业发展瓶颈和关键 179
三 加强马铃薯产业联合和协作 180
重要声明 182

图表目录
图表 1　2009年农作物种植结构一览表  单位：% 17
图表 2　2009年农作物种植面积一览表  单位：千公顷 18
图表 3    2006年世界马铃薯种植面积前10名国家（联合国粮农组织资料） 24
图表 4  2006年世界马铃薯总产量前10名国家（联合国粮农组织资料） 25
图表 5  2006年世界马铃薯单产前10名国家（联合国粮农组织资料） 26
图表 6  2007年世界马铃薯生产国马铃薯收获面积、单产、总产一览表 26
图表 7   1961-2007年中国马铃薯种植面积一览表（万公顷） 28
图表 8   1992-2007年中国马铃薯种植面积变化趋势图（万公顷） 29
图表 9  2007年中国马铃薯种植面积统计表 30
图表 10   1961-2007年中国马铃薯产量一览表（万吨） 32
图表 11   1961-2007年中国马铃薯产量变化趋势图（万吨） 32
图表 12  2007年中国马铃薯产量统计表  万吨 33
图表 13  2009年国内主要农产品产量   单位：万吨 34
图表 14   1961-2007年中国马铃薯单产统计一览表（吨/公顷） 36
图表 15   1961-2007年中国马铃薯马铃薯单产变化图 37
图表 16  2007年中国马铃薯单产统计表  千克 37
图表 17   我国马铃薯生产投入与加拿大的比较 39
图表 18  中国种植面积最大的前10个马铃薯品种 41
图表 19  一般新鲜薯中所含成分一览表 54
图表 20   100G马铃薯中所含的营养成分 单位：MG 54
图表 21   2009年国内部分马铃薯加工生产企业盈利一览表   千元 60
图表 22  马铃薯淀粉工艺流程图 66
图表 23  2006年淀粉产量结构比例图 67
图表 24   我国主要马铃薯淀粉生产企业装备及能力 69
图表 25  2006年我国马铃薯全粉生产情况 74
图表 26  2006年冷冻薯条产量 77
图表 27  切片型马铃薯片生产 79
图表 28  复合型马铃薯片生产情况 80
图表 29  2009年内蒙古集宁奈伦淀粉工业有限公司财务运营一览表  千元 104
图表 30  2009年内蒙古乌兰浩特奈伦淀粉工业有限公司财务运营一览表  千元 105
图表 31  2009年阿荣旗奈伦淀粉工业有限公司财务运营一览表  千元 106
图表 32  2009年黑龙江依安奈伦淀粉工业有限公司财务运营一览表  千元 107
图表 33  2008年内蒙古乌兰浩特奈伦淀粉工业有限公司财务运营一览表  千元 107
图表 34  2008年内蒙古集宁奈伦淀粉工业有限公司财务运营一览表  千元 108
图表 35  2008年阿荣旗奈伦淀粉工业有限公司财务运营一览表  千元 109
图表 36  2008年黑龙江依安奈伦淀粉工业有限公司财务运营一览表  千元 110
图表 37   2007年内蒙古集宁奈伦淀粉工业有限公司财务运营一览表   单位：千元 111
图表 38   2007年阿荣旗奈伦淀粉工业有限公司财务运营一览表   单位：千元 111
图表 39   2007年黑龙江依安奈伦淀粉工业有限公司财务运营一览表   单位：千元 112
图表 40  2009年山西嘉利科技股份有限公司财务运营一览表  千元 113
图表 41  2008年山西嘉利科技股份有限公司财务运营一览表  千元 114
图表 42   2007年山西嘉利科技股份有限公司财务运营一览表   单位：千元 115
图表 43  2009年内蒙古科鑫源食品集团有限公司财务运营一览表  千元 117
图表 44  2009年内蒙古三联淀粉制品有限责任公司财务运营一览表  千元 118
图表 45  2009年内蒙古科银淀粉制品有限公司财务运营一览表  千元 119
图表 46  2008年内蒙古科鑫源食品集团有限公司财务运营一览表  千元 119
图表 47   2007年内蒙古科鑫源食品集团有限公司财务运营一览表   单位：千元 120
图表 48   2007年内蒙古三联淀粉制品有限责任公司财务运营一览表   单位：千元 121
图表 49   2007年察右中旗科银淀粉制品有限公司财务运营一览表   单位：千元 122
图表 50   2007年内蒙古力仁淀粉制品有限公司财务运营一览表   单位：千元 122
图表 51  润凯淀粉(宣威)历年实际产量图  单位：吨 125
图表 52  2009年云南润凯淀粉有限公司财务运营一览表  千元 125
图表 53  2009年四子王旗润凯农业开发有限责任公司财务运营一览表  千元 126
图表 54  2008年云南润凯淀粉有限公司财务运营一览表  千元 127
图表 55  2008年四子王旗润凯农业开发有限责任公司财务运营一览表  千元 128
图表 56   2007年云南润凯淀粉有限公司财务运营一览表   单位：千元 128
图表 57   2007年四子王旗润凯农业开发有限责任公司财务运营一览表   单位：千元 129
图表 58  2009年呼和浩特市华欧淀粉制品有限公司财务运营一览表  千元 130
图表 59  2008年呼和浩特市华欧淀粉制品有限公司财务运营一览表  千元 131
图表 60  2009年黑龙江沃华马铃薯制品股份有限公司财务运营一览表  千元 133
图表 61  2008年黑龙江沃华马铃薯制品股份有限公司财务运营一览表  千元 133
图表 62  2008年天津顶峰淀粉开发有限公司财务运营一览表  千元 135
图表 63  2008年盐源县世富农业有限责任公司财务运营一览表  千元 136
图表 64  2009年甘肃爱味客马铃薯加工有限公司财务运营一览表  千元 139
图表 65  2008年甘肃爱味客马铃薯加工有限公司财务运营一览表  千元 140
图表 66   2007年肃爱味客马铃薯加工有限公司财务运营一览表   单位：千元 141
图表 67  2009年察右前旗富广食品有限公司财务运营一览表  千元 142
图表 68  2008年察右前旗富广食品有限公司财务运营一览表  千元 143
图表 69  2009年海拉尔麦福劳有限责任公司财务运营一览表  千元 144
图表 70  2008年海拉尔麦福劳有限责任公司财务运营一览表  千元 145
图表 71  2009年张掖市有年金龙马铃薯雪花全粉食品工业有限公司财务运营一览表  千元 147
图表 72  2008年张掖市有年金龙马铃薯雪花全粉食品工业有限公司财务运营一览表  千元 147
图表 73  2009年山西三来食品有限公司财务运营一览表  千元 149
图表 74  2008年山西三来食品有限公司财务运营一览表  千元 150
图表 75  2009年北京辛普劳食品加工有限公司财务运营一览表  千元 152
图表 76  2008年北京辛普劳食品加工有限公司财务运营一览表  千元 153
图表 77   2007年北京辛普劳食品加工有限公司财务运营一览表   单位：千元 153
图表 78  2009年麦肯食品(哈尔滨)有限公司财务运营一览表  千元 154
图表 79  2008年麦肯食品(哈尔滨)有限公司财务运营一览表  千元 155
图表 80   2007年麦肯食品哈尔滨有限公司财务运营一览表   单位：千元 156
图表 81  2009年上好佳(中国)有限公司财务运营一览表  千元 158
图表 82  2009年上好佳食品工业有限公司财务运营一览表  千元 159
图表 83  2009年江西上好佳食品工业有限公司财务运营一览表  千元 159
图表 84  2008年上好佳(中国)有限公司财务运营一览表  千元 160
图表 85  2008年江西上好佳食品工业有限公司财务运营一览表  千元 161
图表 86  2008年上好佳食品工业有限公司财务运营一览表  千元 162
图表 87  2008年昆明上好佳食品工业有限公司(官渡区)财务运营一览表  千元 163
图表 88   2007年上好佳（中国）有限公司财务运营一览表   单位：千元 163
图表 89   2007年上好佳食品工业有限公司财务运营一览表   单位：千元 164
图表 90  2009年湖南常德铜城实业有限公司财务运营一览表  千元 166
图表 91  2008年湖南常德铜城实业有限公司财务运营一览表  千元 166
图表 92  2008年青岛奥柯达食品有限公司财务运营一览表  千元 167
图表 93  2009年蓝顿旭美食品有限公司财务运营一览表  千元 169
图表 94  2008年蓝顿旭美食品有限公司财务运营一览表  千元 170
图表 95  2008年昆明天使食品总厂(西山区)财务运营一览表  千元 172