2011-2015年中国连锁超市市场观察及投资咨询报告

内容介绍

本报告主要依据国家统计局、国家商务部、中国商业联合会、全国商业信息中心、中国连锁经营协会、国民经济景气监测中心、国内外相关刊物的基础信息以及连锁超市业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，对我国零售业发展情况、连锁经营、超市业发展状况、超市业市场、超市企业经济类型竞争以及连锁经营热点等进行了多方面深度剖析，并对未来连锁超市业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，最后在前面大量分析、预测的基础上，研究了连锁超市业今后的发展与投资策略，为连锁超市企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

报告目录

第一部分   行业发展环境分析

第一章 中国连锁超市发展环境分析 1
第一节 中国连锁超市发展宏观环境 1
一、宏观经济对商业零售影响 1
二、2011年宏观经济运行指标分析 4
三、2011年宏观经济展望及政策前瞻 12
四、2011年连锁超市业在通货膨胀中稳定增长 20
第二节 世界部分国家连锁超市发展情况 20
一、日本大型综合超市发展分析 20
二、南非连锁超市发展分析 23
三、法国超市网购业务分析 27
四、越南连锁超市发展分析 27
第三节 连锁超市发展相关政策分析 28
一、零售行业政策环境分析 28
二、商业特许经营管理条例 30
三、连锁超市门店管理规范 35
四、商务部：外资超市审批权下放到省 43

第二章 中国零售业发展概况 46
第一节 中国零售业发展概况 46
一、零售业态分类和基本特点 46
二、中国零售市场业态格局与规模格局 49
三、中国连锁零售业数据分析 52
四、中国网上零售业市场规模达5131亿元 62
五、科尔尼发布全球零售业指数排行 中国连续8年第一 63
第二节 2011年全国消费品零售市场分析及预测 64
一、2011年我国消费市场基本情况 64
二、2011年我国消费品零售数据分析 65
三、2011年大型零售企业基本情况 76
四、2011年度影响连锁零售业政策盘点 77
五、2011年社会消费品零售额将增长预测 81
六、2011年物价消费预测 82
七、影响2011年中国零售业的政策趋势 83
八、2011年零售业发展的新趋势 85
第三节 中国零售业发展趋势及策略 87
一、2011年中国零售业形势和政策 87
二、零售业的消费趋势分析 87
三、零售业的公司品牌化趋势 88
四、零售业多元化发展策略 94
五、中国零售业的现实问题与未来支撑 95
六、中国零售业供应链管理的现状及对策 101

第三章 中国连锁经营发展分析 105
第一节 中国连锁经营发展概况 105
一、连锁经营的定义 105
二、连锁经营的发展 105
三、连锁经营的优势 106
四、连锁经营的认识 109
五、连锁经营的经营形态 111
第二节 2010年“中国连锁百强”分析 114
一、2010年中国连锁百强数据分析 114
二、2010年中国连锁百强经营特点分析 115
三、2010年连锁百强座次重排 苏宁超国美 117
第三节 连锁经营在各行业的发展分析 121
一、汽车后连锁经营市场分析 121
二、内衣连锁经营分析 128
三、手机零售商连锁经营分析 131
四、家纺床品连锁经营分析 133
第四节 中国连锁经营的策略分析 138
一、中国连锁经营企业营销分析 138
二、中间组织视角下特许连锁经营 140
三、2011年三方面推进连锁企业经营创新 145

第二部分   行业及市场分析

第四章 中国连锁超市发展分析 147
第一节 中国连锁超市市场分析 147
一、连锁超市进出壁垒分析 147
二、连锁超市的市场行为 148
三、连锁超市市场绩效分析 149
四、连锁超市的通道费分析 153
第二节 连锁超市发展现状分析 155
一、超市自有品牌经营分析 155
二、大型综合超市的发展与转型 157
三、超市消费者购买行为分析 160
四、连锁超市实现信息化分析 178
五、我国大型连锁超市的经营实证分析 181
六、2011年主要零售上市公司分析 185
七、珠三角超市业正处于转型期 186
第三节 电子商务在连锁超市中的应用 187
一、连锁超市企业电子商务模式分析 187
二、连锁超市企业发展电子商务的问题 188
三、连锁超市企业发展电子商务的建议 188

第五章 连锁超市物流分析 190
第一节 现代物流对连锁超市的影响 190
第二节 连锁超市物流配送存在的问题及影响因素分析 192
一、连锁超市物流配送存在的问题 192
二、影响连锁超市物流配送因素 193
第三节 连锁超市物流配送策略分析 194
一、连锁超市物流配送新方法 194
二、连锁超市物流系统竞争力分析 198
三、大型连锁超市中物流配送策略 202
四、连锁超市的逆向物流管理 211

第六章 连锁超市区域市场分析 214
第一节 北京连锁超市发展分析 214
一、2011年北京消费品市场分析 214
二、北京超市顾客满意度分析 215
三、北京本土超市的差异经营 217
四、北京连锁超市重内功轻外拓 五环外开店密集化 219
第二节 广东连锁超市市场分析 222
一、2011年广东社会消费品零售额分析 222
二、广东连锁超市存在问题与难点分析 223
三、深耕细分市场广东超市争相变脸 225
四、广东连锁超市的前景与对策分析 226
第三节 上海连锁超市市场分析 228
一、上海连锁超市发展的回顾 228
二、上海连锁超市现状及其特点 228
三、上海连锁超市发展趋势及对策 229
四、上海连锁超市应对外资挑战策略 235
五、上海批发零售业数据分析 240
第四节 其他地区连锁超市发展分析 241
一、长沙超市市场分析 241
二、江苏省批发零售业情况 242
三、杭州乡镇连锁超市覆盖率分析 242
四、2011年武汉超市高端战愈演愈烈 243
五、2011年山西省大型超市发展情况 245
六、2011年吉林中东集团进军超市业 福万家2011年亮相 246

第三部分   行业竞争格局

第七章 连锁超市市场竞争分析 248
第一节 我国零售商业竞争新态势的观察与分析 248
一、跨国商业资本日益表现出明显的战略竞争优势 248
二、零售业态的演化持续加速 249
三、连锁经营模式为我国零售商业提供了重要的组织资源 251
第二节 零售业市场竞争分析 253
一、中国零售业竞争格局 253
二、零售业二三线城市竞争分析 254
三、2011年扩大内需政策推动中外零售巨头加速在华扩张 255
第三节 连锁超市竞争现状 258
一、连锁超市的竞争优势 258
二、连锁超市核心竞争力分析 261
三、国外零售商跨国扩张的影响 265
第四节 连锁便利店的威胁分析 267
一、便利店连锁市场存在的问题 267
二、中国连锁便利店的发展现状 268
三、中国连锁便利店的发展策略 269
四、连锁便利店的赢利基础分析 270
第五节 连锁百货店的威胁分析 271
一、百货店“买手模式”分析 271
二、中日连锁百货店发展比较 274
三、百货店分等定级发展分析 275
四、连锁百货国产品牌的竞争 280

第八章 跨国零售企业中国市场竞争分析 283
第一节 跨国零售企业在华扩张的业态选择 283
一、跨国零售企业在华业态发展状况 284
二、跨国零售企业在华扩张的业态战略选择特征及其成因 286
三、结论及启示 289
第二节 外资零售企业在中国市场的竞争与动态 290
一、2011年外资超市在华新开店及全国布局 290
二、2011年外资零售巨头在华竞争已经从市场份额争夺扩大到了业态模式的角逐 291
三、2011年外资零售在华扩张加速 295
四、2011年外资零售企业纷纷开垦农村市场 297
五、2011年外资忙开店中资多元化 299
六、2011年零售业外资并购或将降温 300
第三节 外资挺进三线城市及对本土零售业的影响 303
一、市场竞争现状 303
二、国际零售业巨头公司的盈利模式 304
三、中国本土超市发展模式 305
四、市场发展态势展望 307

第九章 连锁超市优势企业分析 308
第一节 沃尔玛 308
一、公司简介 308
二、公司动态 310
三、公司在中国的政策性壁垒 310
四、公司市场再定位策略 310
五、沃尔玛激励经营策略 311
第二节 家乐福 316
一、公司简介 316
二、公司经营情况 324
三、公司网上购物状况 324
四、公司发展战略 326
第三节 麦德龙 331
一、公司简介 331
二、公司经营理念 332
三、公司超市的基本特点 332
四、公司仓储式超市的营销策略 333
第四节 易初莲花 334
一、易初莲花简介 334
二、易初莲花动态 337
三、易初莲花发展策略 340
第五节 华润万家 341
一、公司简介 341
二、发展历程 342
三、华润万家“以小攻大”战略 343
四、公司动态 344
第七节 华联综超 345
一、公司简介 345
二、2011年公司经营情况分析 346
三、2011年公司财务数据分析 347
第七节 苏果超市 350
一、公司简介 350
二、公司经营之道 351
三、解读公司突出成就 352
四、2011年公司发展情况 353
第八节 步步高商业连锁股份有限公司 354
一、公司简介 354
二、公司经营之道 354
三、2011年公司经营情况分析 356
四、2011年公司财务数据分析 356
第九节 永辉超市 359
一、公司简介 359
二、公司经营之道 360
三、2011年公司经营情况分析 361
四、2011年公司财务数据分析 362

第四部分   行业发展趋势及战略

第十章 2011-2015年连锁超市发展趋势分析 366
第一节 全球化条件下我国超市发展趋势 366
一、经营理念的发展趋势 366
二、超市定位的发展趋势 367
三、经营方式的发展趋势 367
四、超市价格的竞争趋势 369
第二节 后WTO时代超市发展趋势分析 370
一、市场定位差别化 370
二、经营规模化 371
三、自有品牌化 371
四、生鲜食品主导化 372
五、物流配送快速化 372
第三节 2011-2015年连锁超市发展趋势分析 373
一、2011年中国连锁超市业发展展望 373
二、大型超市小型化趋势 376
三、超市的细分和规范趋势 377
四、连锁超市的并购趋势 377
五、“扩张”与“转型”趋势 378
六、生鲜超市的发展趋势 379
第四节 2011-2015年农村连锁超市发展趋势分析 382
一、农村超市的发展现状 382
二、农村连锁超市的特殊性 384
三、农村连锁经营的限制因素及发展思路 387
四、农村连锁店的走向 389

第十一章 2011-2015年连锁超市经营策略分析 391
第一节 国内外大型超市经营模式对比及启示 391
一、国内外大型超市发展现状 391
二、国内外大型超市经营模式对比 391
三、本土大型超市发展的经营启示 393
第二节 连锁超市的营销策略分析 395
一、连锁超市赢利模式分析 395
二、国内连锁超市发展四策略 399
三、连锁超市管理的策略分析 401
四、建设乡镇连锁超市策略分析 405
五、跨国连锁超市舞弊案分析 409
第三节 中国连锁超市企业供应链管理对策 413
一、连锁超市企业供应链管理存在问题 413
二、连锁超市企业供应链管理对策 415
第四节 客户关系管理在零售超市服务中应用研究 417
一、客户关系管理的内涵 417
二、超市实施客户关系管理的必要性 418
三、超市成功实施客户关系管理的策略 418
第五节 超市成功促销策略 419
一、寻找促销的突破口 420
二、促销策划的框架 421
三、促销策划过程 422
四、促销的评估 422
五、超市赢取顾客靠的不仅是低价 422

第十二章 2011-2015年连锁超市竞争策略分析 424
第一节 本土超市应对外来竞争策略分析 424
一、价格领先 424
二、差异化竞争 425
第二节 提升我国零售企业核心竞争力的策略选择 427
一、中国零售企业所面临的环境 428
二、国际竞争中我国零售企业的优势与劣势 429
三、零售业核心竞争力的分析 430
四、提升中国零售业核心竞争力的发展策略 431
第三节 超市合并扩张策略 432
一、成本对比首先受到重视 433
二、配送和跨区域服务能力面临考验 434
三、被抛弃的代理商 435
第四节 中小连锁超市的优劣势与对策 436
一、中小企业在组织上的特征分析 436
二、中小连锁超市的优劣势分析 438
三、中小超市企业发展中的对策 439

图表目录
图表：2010年社会消费品零售总额各月增速 2
图表：2003-2010年农村消费贡献率逐年提高 2
图表：2010年社会消费品零售总额各月增速 3
图表：2005-2010年城乡居民收入情况 4
图表：1998年—2011年国内生产总值季度累计同比增长率（%） 5
图表：2000年12月—2011年8月工业增加值月度同比增长率（%） 6
图表：2000年12月—2011年8月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 7
图表：2000年1-12月—2011年1-8月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 8
图表：2000年12月—2011年8月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 9
图表：2000年12月—2011年8月居民消费价格指数（上年同月=100） 10
图表：2000年12月—2011年8月工业品出厂价格指数（上年同月=100） 11
图表：2000年12月—2011年8月货币供应量月度同比增长率（%） 12
图表：国际货币基金组织2011年10月份报告2011年GDP预测值 14
图表：1997-2011年我国M2GDP比率 15
图表：2008-2011年我国新增人民币信贷 16
图表：2008-2011年我国CPI走势 16
图表：2008-2011年我国固定资产投资、新增及房地产投资增速 17
图表：2008-2011年我国月度出口同比增速 18
图表：2008-2011年我国社会消费品、CPI月度同比增速 18
图表：有店铺零售业态分类和基本特点 46
图表：有店铺零售业态分类和基本特点 47
图表：无店铺零售业态分类和基本特点 48
图表：2000年12月—2011年8月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 66
图表：2011年1月-8月我国城镇、乡村零售总额增速对比图 67
图表：2006年1月-2011年8月社零总额与限额以上零售额关系 67
图表：2011年1-8月限额以上零售企业增长情况 68
图表：2005年1月-2011年8月限额以上企业零售额分类增速（1） 69
图表：2005年1月-2011年8月限额以上企业零售额分类增速（2） 69
图表：2005年1月-2011年8月限额以上企业零售额分类增速（3） 70
图表：2005年1月-2011年8月限额以上企业零售额分类增速（4） 70
图表：2006年1月-2011年8月重点零售企业销售额月同比 71
图表：2000年12月—2011年8月居民消费价格指数（上年同月=100） 72
图表：2003—2011年我国城镇居民收入情况增长情况 73
图表：2003—2011年我国农村居民收入情况增长情况 73
图表：2003—2011年我国城镇居民收入与支出的关系 74
图表：2003—2011年我国农村居民收入与支出的关系 74
图表：2005—2011年各类景气指数（1） 75
图表：2005—2011年各类景气指数（2） 75
图表：2005—2011年零售总额与信心指数的关系 76
图表：零售商品战略的类型 89
图表：服务业三种关系的营销 92
图表：2010年连锁百强前十 117
图表：基于交易成本和激励的企业一中间-市场分析框架 142
图表：企业、中间组织和市场相关性质上的差异 143
图表：2006、2007年30家大型超市平效和人效对比情况表 150
图表：2006、2007年30家大型超市销售增长和店铺总数增长情况 150
图表：2007年大型超市内外资门店数、总销售饿、单店销售额比较 151
图表：2006、2007年40家超市门店的平效和人效对比情况表 151
图表：2006、2007年11家百货店的平均销售额和营业面积比较 152
图表：2006、2007年11家百货门店的平效和人效对比情况表 152
图表：2006、2007年15家店的便利店平均销售额和营业面积比较 152
图表：2006、2007年15家便利店的平效及人效及单品销售额比较 153
图表：验证性因子分析结果 164
图表：综合超市消费者满意度测量模型 164
图表：中国大型连锁综合超市顾客满意度量表可靠性检验 166
图表：中国大型连锁综合超市顾客满意度PLS模型系数与结构变量的平均分值 167
图表：中国大型连锁综合超市顾客满意度影响要素重要性与企业表现二维平面图 169
图表：中国大型连锁综合超市价对格顾客的影响 170
图表：中国大型连锁综合超市品牌对顾客的影响 170
图表：中国大型连锁综合超市店内商品对顾客的影响 171
图表：中国大型连锁综合超市购物环境对顾客的影响 171
图表：中国大型连锁综合超市人员服务对顾客的影响 172
图表：中国大型连锁综合超市结账过程对顾客的影响 172
图表：中国大型连锁综合超市售后服务对顾客的影响 173
图表：中国大型连锁综合超市商店政策对顾客的影响 173
图表：中国大型连锁综合超市商店设施对顾客的影响 174
图表：中国大型连锁综合超市购物便利对顾客的影响 174
图表：中国大型连锁综合超市总体满意度 175
图表：中国大型连锁综合超市顾客忠诚度调查 175
图表：中国大型连锁综合超市顾客对内外资超市比较 176
图表：零售商销售额 182
图表：食品供应商与零售商的销售额增长率对比 182
图表：零售商门店数量 183
图表：零售商利润 184
图表：在华主要跨国零售企业基本资料 284
图表：跨国零售企业在华主要分布状况 285
图表：跨国零售企业在华业态战略选择 286
图表：跨国零售企业在华业态组合 289
图表：2010-2011年北京华联综合超市股份有限公司主要财务指标统计表 347
图表：2010-2011年北京华联综合超市股份有限公司资产与负债统计表 347
图表：2010-2011年北京华联综合超市股份有限公司现金流量统计表 348
图表：2010-2011年北京华联综合超市股份有限公司利润构成与盈利能力统计表 348
图表：2010-2011年北京华联综合超市股份有限公司简要财务指标统计表 349
图表：2010-2011年北京华联综合超市股份有限公司每股指标统计表 349
图表：2010-2011年北京华联综合超市股份有限公司经营与发展能力统计表 350
图表：2010-2011年步步高商业连锁股份有限公司主要财务指标统计表 356
图表：2010-2011年步步高商业连锁股份有限公司资产与负债统计表 356
图表：2010-2011年步步高商业连锁股份有限公司现金流量统计表 357
图表：2010-2011年步步高商业连锁股份有限公司利润构成与盈利能力统计表 357
图表：2010-2011年步步高商业连锁股份有限公司简要财务指标统计表 358
图表：2010-2011年步步高商业连锁股份有限公司每股指标统计表 358
图表：2010-2011年步步高商业连锁股份有限公司经营与发展能力统计表 359
图表：2010-2011年永辉超市股份有限公司主要财务指标统计表 362
图表：2010-2011年永辉超市股份有限公司资产与负债统计表 363
图表：2010-2011年永辉超市股份有限公司现金流量统计表 363
图表：2010-2011年永辉超市股份有限公司利润构成与盈利能力统计表 364
图表：2010-2011年永辉超市股份有限公司简要财务指标统计表 364
图表：2010-2011年永辉超市股份有限公司每股指标统计表 365
图表：2010-2011年永辉超市股份有限公司经营与发展能力统计表 365