2011-2015年中国蛋品加工发展现状及未来前景研究分析报告

第一章 2011年世界蛋品加工行业整体运营状况分析
第一节 2011年世界蛋品加工业运行环境浅析
第二节 2011年世界蛋品加工行业市场发展格局
一、世界蛋品加工市场特征分析
二、世界蛋类人类消费情况对比分析
三、世界禽蛋生产格局
四、世界禽蛋出口贸易情况分析
五、越南对蛋品实行进口限额管理
第三节 美国
一、美国蛋品行业发展历程
1、“庭院式”户外农场模式
2、“庭院式”与大型专业化养鸡场并存模式
3、集约化大型生产基地模式
二、美国蛋品行业一体化生产表现
第四节 日本蛋品业的发展跨越
第五节 2011-2015年世界蛋品加工行业发展趋势分析

第二章 2011年中国蛋品加工行业市场运行环境解析
第一节　2011年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、财政收支状况（年度更新）
八、中国汇率调整（人民币升值）
九、存贷款基准利率调整情况
十、存款准备金率调整情况
十一、社会消费品零售总额
十二、对外贸易&进出口
第二节2011年中国蛋品加工市场政策环境分析
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析
二、中国蛋品标准
三、法律法规
第三节2011年中国蛋品加工市场社会环境分析
一、居民饮食消费结构
二、居民的消费观念
三、人口环境分析
四、文化环境分析
五、居民的各种消费观念和习惯

第三章 2011年中国蛋品加工上游产业运行透析——蛋鸡养殖
第一节 我国蛋鸡产业发展现状与成就
一、蛋鸡产业稳步发展
二、蛋鸡产业结构不断调整、优化
三、产业优势布局基本形成
四、满足了消费者的营养需求，保障了食物安全
五、促进就业与农民增收
第二节2011年中国蛋品加工业发展模式
一、传统农户散养模式
二、适度规模化、专业化的大中型养鸡场生产模式
三、公司与农户相结合的生产模式
四、大型集约化、一体化生产基地模式
第三节 我国蛋鸡产业发展存在的主要问题
一、产业进入门槛低，生产规模小，过度竞争严重
二、品种单一，生产水平较低
三、蛋鸡生产中疫病防治问题突出，防疫体系有待改善
四、养殖效益较低，养殖户面临的市场风险大
五、鸡蛋质量潜在安全问题突出
六、缺乏鸡蛋批发和零售专业市场
第四节 关于我国蛋鸡产业发展的政策建议
一、加大对蛋鸡企业的扶持力度，缓解企业融资难的问题
二、确定行业基本准入门槛，落实入市前的检验检疫制度
三、鼓励和引导农民成立蛋鸡养殖合作社，推动蛋鸡的规模化、专业化养殖
四、充分发挥政府宏观调控职能，降低行业风险
五、对于有实力、大规模的蛋鸡生产企业给予必要的政策倾斜
五、加大投入，推动国内优良种鸡资源研发体系的建立和完善

第四章 2011年中国蛋品加工行业市场运行态势剖析
第一节 2011年中国蛋品加工行业动态分析
一、河南省首家省级蛋品研究中心落户济源
二、第八届中国蛋品科技大会亮点聚焦
三、湖北新华扬蛋品加工项目团风兴建
四、湖北省首条蛋品深加工线本月兴建
第二节2011年中国蛋品加工市场发展现状分析
一、中国是世界上最大的蛋品生产国和消费国
二、中国蛋品主要产业分布
三、我国将严格控制蛋品安全生产
四、中国蛋品加工业产来化发展分析
第三节2011年中国蛋品加工面临的挑战
一、集约化—中国蛋品行业面临挑战
二、蛋类加工程度低下已严重制约蛋类生产
三、蛋类加工现代化程度低下
四、再制蛋形态、质量有待改变

第五章 2007-2011年中国蛋品加工行业数据监测分析（1393）
第一节　2007-2011年中国蛋品加工行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节　2011年二季度中国蛋品加工行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节　2007-2011年中国蛋品加工行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节　2007-2011年中国蛋品加工行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节　2007-2011年中国蛋品加工行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析

第六章 2011年中国蛋品市场运行走势分析
第一节 2011年中国蛋品市场运行特点分析
第二节2011年中国蛋品市场最新资讯
一、德青源首获世界蛋品行业最高奖
二、世界顶级蛋品商考察汾湖
三、各大超市抢推自有品牌蛋品
四、咯咯哒鸡蛋恢复蛋品出口
五、福清蛋品出口逆市增
第三节 2011年中国蛋品市场运行状况分析
一、鲜蛋及蛋品消费注重产品的品质体现
二、蛋品深加工市场需求看涨
三、绿色蛋品市场结构失衡

第七章 2011年中国蛋品加工热点产品市场透析
第一节 液蛋制品（液全蛋、液蛋黄和液蛋白等）
第二节 冰蛋制品（冰全蛋、冰蛋黄、冰蛋白等）
第三节 干燥蛋制品（普通及加糖全蛋、蛋白及蛋黄粉等）
第四节 鸡蛋深加工产品
一、溶菌酶
二、卵转铁蛋白
三、蛋清多肽
四、卵黄抗体
五、卵磷脂
六、卵高磷蛋白

第八章2006-2010年中国蛋品加工产品进出口贸易数据监测
第一节 2006-2010年中国咸蛋进出口贸易数据监测（04070091）
一、咸蛋进出口数量分析
二、咸蛋进出口金额分析
三、咸蛋进出口国家及地区分析
第二节2006-2010年中国皮蛋进出口贸易数据监测（04070092）
一、皮蛋进出口数量分析
二、皮蛋进出口金额分析
三、皮蛋进出口国家及地区分析
第三节 2006-2010年中国干蛋黄出口贸易数据监测（04081100）
一、干蛋黄进出口数量分析
二、干蛋黄进出口金额分析
三、干蛋黄进出口国家及地区分析
第四节 其它
一、其他腌制或煮过的带壳濒危野鸟卵（04070099）
二、其他腌制或煮过的带壳禽蛋（04070099）
三、其他蛋黄（04081900）
四、干的其他去壳禽蛋（04089100）
五、其他去壳禽蛋（04089900）

第九章 2011年中国蛋品加工市场竞争格局透析
第一节2011年中国蛋品加工行业竞争现状
一、品牌竞争分析
二、价格竞争分析
三、加工工艺竞争分析
第二节2011年中国蛋品加工行业集中度分析
一、区域集中度分析
二、行业销售收入集中度分析
第三节2011-2015年中国蛋品加工行业竞争趋势分析

第十章 2011年中国蛋品加工重点企业竞争力及关键性数据分析（企业可自选）
第一节 蓬莱市红火火食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 福清市阳光食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 高邮市三湖蛋品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 乳山市顺利食品厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 广东正红鸭蛋开发有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 滕州龙海松花蛋有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 安徽省长友禽业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 南昌市梅氏香香禽蛋加工厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 南昌环珠蛋厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 山东微山糊红荷花食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一节 略……

第十一章 2011-2015年中国蛋品加工行业发展趋势与前景展望
第一节2011-2015年中国蛋品加工行业发展前景分析
一、中国绿色蛋品产业发民前景分析
二、蛋品市场需求庞大
第二节2011-2015年中国蛋品加工行业发展趋势分析
一、蛋品加工发展趋势探析
二、品牌蛋品的发展趋势
三、我国蛋品包装技术发展走势
第三节2011-2015年中国蛋品加工行业市场预测分析
一、中国蛋品市场供需情况预测分析
二、蛋品进出口贸易预测分析
第四节 2011-2015年中国蛋品加工市场盈利预测分析
第五节 2011-2015年中国蛋品加工业发展战略分析
一、加快行业集中，建立高效集约化产销体系
二、提高蛋品比率，满足国内外市场不同需求
三、接轨国际市场，建立食品质量安全标准
四、加大资金投入，研制高附加值的蛋品
五、发展国际贸易加大鸡蛋和蛋品出口

第十二章 2011-2015年中国蛋品加工行业投资价值研究
第一节2011-2015年中国蛋品加工行业投资机会分析
一、中国蛋品市场存在巨大商机
二、绿色蛋品投资潜力分析
第二节2011-2015年中国蛋品加工行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、市场运营机制风险
第三节 权威专家投资建议

图表目录：（部分）
图表：2005-2011年上半年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2009.04-2011.06年中国月度CPI、PPI指数走势图
图表：2005-2011年上半年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2005-2011年上半年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2009-2011年一季度我国工业增加值分季度增速
图表：2005-2011年上半年我国全社会固定投资额走势图
图表：2005-2011年上半年我国财政收入支出走势图
图表：2011年美元兑人民币汇率中间价
图表：2009-2011年上半年中国货币供应量月度走势图
图表：2001-2011年6月中国外汇储备走势图
图表：1990-2011年央行存款利率调整统计表
图表：1990-2011年央行贷款利率调整统计表
图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表：2005-2011年上半年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2005-2011年上半年我国货物进出口总额走势图
图表：2005-2011年上半年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表：1978-2009年我国总人口数量增长趋势图
图表：2009年人口数量及其构成
图表：2005-2010年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表：2001-2010年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表：1978-2009年中国城镇化率走势图
图表：2005-2010年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表：2007-2011年我国蛋品加工行业企业数量增长趋势图
图表：2007-2011年我国蛋品加工行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2007-2011年我国蛋品加工行业从业人数增长趋势图
图表：2007-2011年我国蛋品加工行业资产规模增长趋势图
图表：2011年二季度我国蛋品加工行业不同类型企业数量分布图
图表：2011年二季度我国蛋品加工行业不同所有制企业数量分布图
图表：2011年二季度我国蛋品加工行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2011年二季度我国蛋品加工行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2007-2011年我国蛋品加工行业产成品增长趋势图
图表：2007-2011年我国蛋品加工行业工业销售产值增长趋势图
图表：2007-2011年我国蛋品加工行业出口交货值增长趋势图
图表：2007-2011年我国蛋品加工行业销售成本增长趋势图
图表：2007-2011年我国蛋品加工行业费用使用统计图
图表：2007-2011年我国蛋品加工行业主要盈利指标统计图
图表：2007-2011年我国蛋品加工行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2006-2010年中国带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的禽蛋进出口数量分析
图表：2006-2010年中国带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的禽蛋进出口金额分析
图表：2006-2010年中国带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的禽蛋进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的禽蛋进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄进出口数量分析
图表：2006-2010年中国鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄进出口金额分析
图表：2006-2010年中国鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国咸蛋进出口数量分析
图表：2006-2010年中国咸蛋进出口金额分析
图表：2006-2010年中国咸蛋进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国咸蛋进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国皮蛋进出口数量分析
图表：2006-2010年中国皮蛋进出口金额分析
图表：2006-2010年中国皮蛋进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国皮蛋进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国干蛋黄进出口数量分析
图表：2006-2010年中国干蛋黄进出口金额分析
图表：2006-2010年中国干蛋黄进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国干蛋黄进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国其他腌制或煮过的带壳濒危野鸟卵进出口数量分析
图表：2006-2010年中国其他腌制或煮过的带壳濒危野鸟卵进出口金额分析
图表：2006-2010年中国其他腌制或煮过的带壳濒危野鸟卵进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国其他腌制或煮过的带壳濒危野鸟卵进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国其他腌制或煮过的带壳禽蛋进出口数量分析
图表：2006-2010年中国其他腌制或煮过的带壳禽蛋进出口金额分析
图表：2006-2010年中国其他腌制或煮过的带壳禽蛋进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国其他腌制或煮过的带壳禽蛋进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国其他蛋黄进出口数量分析
图表：2006-2010年中国其他蛋黄进出口金额分析
图表：2006-2010年中国其他蛋黄进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国其他蛋黄进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国干的其他去壳禽蛋进出口数量分析
图表：2006-2010年中国干的其他去壳禽蛋进出口金额分析
图表：2006-2010年中国干的其他去壳禽蛋进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国干的其他去壳禽蛋进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国其他去壳禽蛋进出口数量分析
图表：2006-2010年中国其他去壳禽蛋进出口金额分析
图表：2006-2010年中国其他去壳禽蛋进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国其他去壳禽蛋进出口国家及地区分析
图表：蓬莱市红火火食品有限公司主要经济指标走势图
图表：蓬莱市红火火食品有限公司经营收入走势图
图表：蓬莱市红火火食品有限公司盈利指标走势图
图表：蓬莱市红火火食品有限公司负债情况图
图表：蓬莱市红火火食品有限公司负债指标走势图
图表：蓬莱市红火火食品有限公司运营能力指标走势图
图表：蓬莱市红火火食品有限公司成长能力指标走势图
图表：福清市阳光食品有限公司主要经济指标走势图
图表：福清市阳光食品有限公司经营收入走势图
图表：福清市阳光食品有限公司盈利指标走势图
图表：福清市阳光食品有限公司负债情况图
图表：福清市阳光食品有限公司负债指标走势图
图表：福清市阳光食品有限公司运营能力指标走势图
图表：福清市阳光食品有限公司成长能力指标走势图
图表：高邮市三湖蛋品有限公司主要经济指标走势图
图表：高邮市三湖蛋品有限公司经营收入走势图
图表：高邮市三湖蛋品有限公司盈利指标走势图
图表：高邮市三湖蛋品有限公司负债情况图
图表：高邮市三湖蛋品有限公司负债指标走势图
图表：高邮市三湖蛋品有限公司运营能力指标走势图
图表：高邮市三湖蛋品有限公司成长能力指标走势图
图表：乳山市顺利食品厂主要经济指标走势图
图表：乳山市顺利食品厂经营收入走势图
图表：乳山市顺利食品厂盈利指标走势图
图表：乳山市顺利食品厂负债情况图
图表：乳山市顺利食品厂负债指标走势图
图表：乳山市顺利食品厂运营能力指标走势图
图表：乳山市顺利食品厂成长能力指标走势图
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司主要经济指标走势图
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司经营收入走势图
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司盈利指标走势图
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司负债情况图
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司负债指标走势图
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司运营能力指标走势图
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司成长能力指标走势图
图表：滕州龙海松花蛋有限公司主要经济指标走势图
图表：滕州龙海松花蛋有限公司经营收入走势图
图表：滕州龙海松花蛋有限公司盈利指标走势图
图表：滕州龙海松花蛋有限公司负债情况图
图表：滕州龙海松花蛋有限公司负债指标走势图
图表：滕州龙海松花蛋有限公司运营能力指标走势图
图表：滕州龙海松花蛋有限公司成长能力指标走势图
图表：安徽省长友禽业有限公司主要经济指标走势图
图表：安徽省长友禽业有限公司经营收入走势图
图表：安徽省长友禽业有限公司盈利指标走势图
图表：安徽省长友禽业有限公司负债情况图
图表：安徽省长友禽业有限公司负债指标走势图
图表：安徽省长友禽业有限公司运营能力指标走势图
图表：安徽省长友禽业有限公司成长能力指标走势图
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂主要经济指标走势图
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂经营收入走势图
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂盈利指标走势图
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂负债情况图
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂负债指标走势图
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂运营能力指标走势图
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂成长能力指标走势图
图表：南昌环珠蛋厂主要经济指标走势图
图表：南昌环珠蛋厂经营收入走势图
图表：南昌环珠蛋厂盈利指标走势图
图表：南昌环珠蛋厂负债情况图
图表：南昌环珠蛋厂负债指标走势图
图表：南昌环珠蛋厂运营能力指标走势图
图表：南昌环珠蛋厂成长能力指标走势图
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司主要经济指标走势图
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司经营收入走势图
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司盈利指标走势图
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司负债情况图
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司负债指标走势图
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司运营能力指标走势图
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司成长能力指标走势图
图表：2011-2015年中国蛋品加工行业市场预测分析
图表：2011-2015年中国蛋品进出口贸易预测分析
图表：2011-2015年中国蛋品加工市场盈利预测分析
图表：略……
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