2012-2016年中国固体饮料行业市场调研及投资前景咨询报告

【导读】

【报告描述】：

第一章 2011年世界固体饮料制造行业运行概况 20
第一节 2011年固体饮料发展的国际经济环境分析 20
一、自由贸易区加快经济全球化进程 20
二、新科技革命促进固体饮料行业快速发展 23
三、世界产业结构调整加快固体饮料产业升级 25
四、全球饮料加工业运行简况 26
第二节 2011年世界饮料行业发展概况 28
一、饮料市场呈现多样化 28
二、消费需求倾向健康、方便和环保 28
三、保健功能饮料越来越受到关注 28
四、新品种接连进入市场 29
五、世界饮料产销的重心转向亚洲 29
第三节 2011年世界饮料主要国家运行分析 29
一、美国 29
二、英国 30
三、日本 32
第四节 2012-2016年世界饮料行业发展趋势分析 34
第二章 2011年中国固体饮料行业市场运行环境解析 37
第一节 2011年中国宏观经济发展环境分析 37
一、2011年中国GDP增长情况分析 37
二、2011年工业经济发展形势分析 38
三、2011年全社会固定资产投资分析 39
四、2011年社会消费品零售总额分析 42
五、2011年城乡居民收入与消费分析 43
六、2011年对外贸易的发展形势分析 45
第二节 2011年中国固体饮料行业政策环境分析 48
一、固体饮料行业管理体制 48
二、固体饮料行业相关政策及法规 48
三、固体饮料卫生标准 50
四、《含乳饮料卫生标准》 52
五、饮料强制性国标《饮料通则》出台 53
六、茶、咖啡、植物饮料允许使用添加剂的原则 59
第三节 中国固体饮料加工工艺现状 60
第四节 2011年中国固体饮料制造行业社会环境分析 63
一、中国人口总量及增长趋势 63
二、中国城镇化进程及趋势分析 65
三、中国居民消费观念的变迁 66
四、中国饮料市场需求量增加 66
第五节 2011年中国软饮料行业发展环境分析 67
一、2011年中国软饮料行业发展概况 67
二、2011年中国软饮料产量数据分析 69
（一）中国软饮料生产供给情况 69
（二）中国主要省区软饮料产量 69
（三）中国软饮料生产集中度分析 72
第三章 2011年中国固体饮料制造行业发展现状综述 73
第一节 中国固体饮料动态分析 73
一、国内固体饮料主流产品 73
二、低聚麦芽糖助推固体饮料升级 73
三、饮料市场启用新国标 75
四、南昌开展固体饮料生产加工专项整顿 76
五、固体饮料质量抽检情况 76
第二节 中国固体饮料市场重点产品市场剖析 78
一、果香型固体饮料 78
二、蛋白型固体饮料 79
三、其他型固体饮料 79
第三节 中国固体饮料市场竞争规则分析 79
第四节 中国固体饮料发展中存在的问题 80
第四章 2011年中国固体饮料添加剂解析 81
第一节 增稠剂 81
一、作用——增强固体饮料口感 81
二、代表产品：即溶花粉类、果汁速溶品类 82
第二节 麦芽糊精 82
一、“无糖食品”中常出现 82
二、代表产品：杏仁粉、玉米糊、藕粉等 85
第三节 酸味剂/酸味调节剂 87
一、作用——工业提纯可以无杂质 87
二、代表产品：果汁类速溶品 89
第四节 阿斯巴甜 89
一、作用——降低糖分摄入 89
二、代表产品：杏仁粉、核桃粉等 90
第五节 植脂末 92
一、含有反式脂肪酸 92
二、代表产品：奶茶、咖啡、果汁类 93
第六节 膳食纤维 94
一、基础概述 94
二、代表产品：阿胶核桃粉 96
第五章 2006-2011年中国固体饮料制造所属行业主要数据监测分析 97
第一节 2010-2011年中国固体饮料制造行业发展分析 97
一、2010年中国固体饮料制造行业发展概况 97
二、2011年中国固体饮料制造行业发展概况 100
第二节 2006-2011年中国固体饮料制造行业规模分析 103
一、企业数量增长分析 103
二、资产规模增长分析 105
三、销售规模增长分析 108
四、利润规模增长分析 111
第三节 2010-2011年中国固体饮料制造行业结构分析 113
一、企业数量结构分析 113
二、资产规模结构分析 115
三、销售规模结构分析 117
四、利润规模结构分析 119
第四节 2006-2011年中国固体饮料制造行业产值分析 120
一、产成品增长分析 120
二、工业销售产值分析 123
三、出口交货值分析 125
第五节 2006-2011年中国固体饮料制造行业成本费用分析 126
一、销售成本统计 126
二、主要费用统计 126
第六节 2006-2011年中国固体饮料制造行业运营效益分析 129
一、偿债能力分析 129
二、盈利能力分析 131
三、运营能力分析 136
第六章 2011年中国固体饮料细分代表产品运行剖析——奶粉 141
第一节 奶粉相关阐述 141
一、奶粉营养成分及功效 141
二、国产奶粉质量分析 141
三、全脂奶粉 143
四、配方奶粉 144
第二节 2011年中国奶粉产业动态分析 145
一、洋奶粉占优国产品牌欲崛起 145
二、配方奶粉成为市场竞争热点 146
三、婴幼儿奶粉高端市场分析 146
四、婴幼儿奶粉中端市场分析 147
五、奶粉向多元化方向发展 147
第三节 2011年中国奶粉市场剖析 148
一、婴幼儿奶粉市场零售规模 148
二、婴幼儿奶粉市场需求特征 149
三、婴幼儿奶粉市场价格空档 149
第四节 2011年奶粉行业波特五力模型分析 150
一、行业内竞争强度 150
二、新进入者的影响 151
三、来自替代品的竞争 151
四、供应商的议价能力 152
五、购买者的议价能力 153
第五节 2011年中国奶粉市场竞争格局分析 154
一、“滚雪球”效应使奶粉业竞争集中 154
二、奶粉企业品牌与渠道成竞争关键 154
三、中外奶粉市场大打“奶源”牌 155
四、洋奶粉本土化欲垄断国内市场 155
第七章 2011年中国固体饮料细分产品剖析--咖啡 157
第一节 2011年中国咖啡市场运行总况 157
一、咖啡将进入消费“井喷”时代 157
二、国内的咖啡市场销量飞速递加 157
三、中国咖啡重点区域市场分析 158
（一）昆明成咖啡原料集散地 158
（二）海南咖啡产业步履维艰 159
（三）云南咖啡市场竞争激烈 162
第二节 中国咖啡产销情况分析 163
一、中国咖啡生产发展总体概况 163
二、中国咖啡种植面积情况分析 163
三、中国咖啡产量增长情况分析 164
四、中国咖啡生产企业产能分析 164
五、咖啡消费需求与零售规模分析 165
（一）中国咖啡市场消费情况分析 165
（二）中国咖啡市场消费层次分析 166
（三）2011年中国咖啡零售规模分析 167
（四）2011年速溶咖啡零售规模分析 168
第三节 2011年中国咖啡进出口分析 169
一、2011年中国咖啡进口分析 169
二、2011年中国咖啡出口分析 171
三、2011年中国咖啡进出口均价 172
四、2011年中国咖啡进出口流向分析 173
五、2011年中国咖啡进出口省市分析 175
第八章 2011年中国固体饮料其综产品运行分析 178
第一节 果珍 178
第二节 芝麻糊、核桃粉 178
第三节 麦片 180
第四节 豆奶（浆）粉 182
第九章 2011年中国固体饮料市场营销解析 186
第一节 固体饮料销售渠道策略分析 186
一、固体饮料营销新策略分析 186
二、固体饮料渠道维护的要点 189
三、固体饮料的餐饮渠道 192
第二节 固体饮料销售终端策略分析 193
一、终端营销在固体饮料行业中的重要地位 193
二、终端营销的策略分析 193
三、终端营销的关键点控制 195
四、终端促销方案分析 196
第三节 果珍市场的营销现状 197
一、果珍固体饮料的市场现状 197
二、果珍固体饮料的渠道分析 197
第十章 2011年中国固体饮料消费者调查分析 199
第一节 受访者基本概况 199
一、受访者年龄构成 199
二、受访者性别构成 199
三、受访者收入状况 200
第二节 固体饮料消费频率分析 200
一、固体饮料消费频率分析 200
二、不同年龄层消费者消费频率分析 201
三、不同收入层消费者消费频率分析 201
第三节 固体饮料消费习惯分析 202
一、消费者固体饮料消费动机分析 202
二、消费者的品牌消费习惯研究 202
三、固体饮料消费者生活态度分析 203
第四节 固体饮料包装形式偏好分析 208
一、包装形式不同喜好情况比较 208
二、不同年龄层消费者包装形式喜好 209
三、不同收入层消费者包装形式喜好 209
第五节 固体饮料重度消费者研究 210
一、重度消费者基本情况分析 210
二、影响重度消费者的购买因素分析 213
第十一章 2011年中国固体饮料制造行业竞争格局透析 214
第一节 2011年中国固体饮料制造行业竞争现状 214
一、市场竞争态势 214
二、价格竞争分析 214
三、促销方式分析 215
四、包装竞争分析 215
第二节 2009-2011年中国固体饮料行业集中度分析 216
一、固体饮料行业资产集中度分析 216
二、固体饮料行业销售集中度分析 216
三、固体饮料行业利润集中度分析 217
第三节 2011年中国固体饮料行业竞争策略分析 217
第四节 2012-2016年中国固体饮料竞争趋势分析 218
第十二章 2011年世界知名品牌固体饮料制造企业发展分析 220
第一节 高乐高 220
一、公司概况 220
二、品牌竞争力分析 220
三、企业在华发展分析 221
四、国际化发展战略分析 221
第二节 雀巢 222
一、公司概况 222
二、品牌竞争力分析 222
三、企业市场销售情况 224
四、企业经营管理策略 225
第三节 多美滋 227
一、公司概况 227
二、品牌竞争力分析 228
三、在华市场销售情况 228
四、品牌营销策略分析 229
第四节 纽贝斯特 229
一、公司概况 229
二、品牌竞争力分析 230
三、企业在华发展分析 230
四、企业品牌策略分析 232
第十三章 2011年中国固体饮料制造行业内知名企业竞争性财务指标分析 233
第一节 维维集团股份有限公司 233
一、企业基本情况 233
二、企业经营情况分析 233
三、企业经济指标分析 235
四、企业盈利能力分析 235
五、企业偿债能力分析 235
六、企业运营能力分析 236
七、企业成本费用分析 236
第二节 大闽食品(漳州)有限公司 237
一、公司基本情况 237
二、企业主要经济指标 237
三、企业偿债能力分析 238
四、企业盈利能力分析 239
五、企业运营能力分析 240
第三节 东台市天力源食品有限公司 241
一、公司基本情况 241
二、企业主要经济指标 241
三、企业偿债能力分析 242
四、企业盈利能力分析 243
五、企业运营能力分析 244
第四节 东莞雀巢有限公司 245
一、公司基本情况 245
二、企业主要经济指标 245
三、企业偿债能力分析 246
四、企业盈利能力分析 247
五、企业运营能力分析 248
第五节 广西福禧达保健食品有限公司 249
一、公司基本情况 249
二、企业主要经济指标 250
三、企业偿债能力分析 250
四、企业盈利能力分析 251
五、企业运营能力分析 252
第六节 广西梧州冰泉实业股份有限公司 252
一、公司基本情况 252
二、企业主要经济指标 253
三、企业偿债能力分析 253
四、企业盈利能力分析 254
五、企业运营能力分析 255
第七节 桂林智强食品开发有限公司 255
一、公司基本情况 255
二、企业主要经济指标 256
三、企业偿债能力分析 256
四、企业盈利能力分析 257
五、企业运营能力分析 258
第八节 桂林周氏顺发食品有限公司 259
一、公司基本情况 259
二、企业主要经济指标 259
三、企业偿债能力分析 260
四、企业盈利能力分析 261
五、企业运营能力分析 262
第九节 海南南国食品实业有限公司 262
一、公司基本情况 262
二、企业主要经济指标 263
三、企业偿债能力分析 264
四、企业盈利能力分析 265
五、企业运营能力分析 266
第十节 简阳市袁园食品有限责任公司 266
一、公司基本情况 266
二、企业主要经济指标 267
三、企业偿债能力分析 267
四、企业盈利能力分析 268
五、企业运营能力分析 269
第十一节 卡夫广通食品有限公司 269
一、公司基本情况 269
二、企业主要经济指标 270
三、企业偿债能力分析 271
四、企业盈利能力分析 271
五、企业运营能力分析 272
第十二节 卡夫天美食品（天津）有限公司 273
一、公司基本情况 273
二、企业主要经济指标 273
三、企业偿债能力分析 274
四、企业盈利能力分析 275
五、企业运营能力分析 276
第十三节 联兴热带作物开发有限公司 277
一、公司基本情况 277
二、企业主要经济指标 277
三、企业偿债能力分析 278
四、企业盈利能力分析 278
五、企业运营能力分析 278
第十四节 摩卡食品有限公司 279
一、公司基本情况 279
二、企业主要经济指标 279
三、企业偿债能力分析 280
四、企业盈利能力分析 281
五、企业运营能力分析 282
第十五节 上海雀巢有限公司 283
一、公司基本情况 283
二、企业主要经济指标 283
三、企业偿债能力分析 284
四、企业盈利能力分析 285
五、企业运营能力分析 286
第十六节 上海英联食品饮料有限公司 286
一、公司基本情况 286
二、企业主要经济指标 287
三、企业偿债能力分析 287
四、企业盈利能力分析 288
五、企业运营能力分析 289
第十七节 沈阳娃哈哈食品有限公司 290
一、公司基本情况 290
二、企业主要经济指标 290
三、企业偿债能力分析 291
四、企业盈利能力分析 291
五、企业运营能力分析 291
第十八节 天津高乐高食品有限公司 292
一、公司基本情况 292
二、企业主要经济指标 292
三、企业偿债能力分析 293
四、企业盈利能力分析 294
五、企业运营能力分析 295
第十九节 徐州正禾食品饮料有限公司 295
一、公司基本情况 295
二、企业主要经济指标 296
三、企业偿债能力分析 296
四、企业盈利能力分析 297
五、企业运营能力分析 298
第二十节 延边特产实业有限公司 298
一、公司基本情况 298
二、企业主要经济指标 299
三、企业偿债能力分析 299
四、企业盈利能力分析 300
五、企业运营能力分析 301
第二十一节 枣庄市百草园食品有限公司 302
一、公司基本情况 302
二、企业主要经济指标 302
三、企业偿债能力分析 303
四、企业盈利能力分析 304
五、企业运营能力分析 304
第二十二节 枣庄市天一堂食品有限公司 305
一、公司基本情况 305
二、企业主要经济指标 305
三、企业偿债能力分析 306
四、企业盈利能力分析 307
五、企业运营能力分析 307
第二十三节 珠海捷荣食品有限公司 308
一、公司基本情况 308
二、企业主要经济指标 308
三、企业偿债能力分析 309
四、企业盈利能力分析 310
五、企业运营能力分析 311
第十四章 2012-2016年中国固体饮料制造行业发展趋势与前景展望 313
第一节 2012-2016年中国固体饮料制造行业发展前景 313
一、中国饮料产业前景预测 313
二、中国果蔬粉尽展诱人前景 315
三、中国固体饮料行业发展前景 315
第二节 2012-2016年中国固体饮料新趋势预测分析 316
第三节 2012-2016年中国固体饮料制造行业市场预测分析 317
一、固体饮料市场供需预测分析 317
二、固体饮料市场规模预测分析 317
三、中国固体饮料贸易预测分析 318
四、固体饮料市场盈利预测分析 318
第四节 2012-2016年中国豆制固体饮料发展策略 318
一、培育市场走"竞合"之路 318
二、消费培育是关键 319
三、行业联合做大市场 319
四、领先品牌深耕细作市场 320
第十五章 2012-2016年中国固体饮料制造行业投资前景预测 321
第一节 2012-2016年中国固体饮料制造行业投资环境分析 321
第二节2012-2016年中国固体饮料制造行业投资机会分析 323
一、固体饮料产业投资潜力分析 323
二、固体饮料投资吸引力分析 323
三、与产业链相关投资机会分析 324
第三节 2012-2016年中国固体饮料制造行业投资风险预警 324
一、宏观调控政策风险 324
二、市场竞争风险 325
三、原料供给风险 325
四、食品安全风险 325
第四节 2012-2016年中国固体饮料制造行业投资建议 326
附：报告说明 328
 
图表目录
图表1  2006-2011年中国国内生产总值及增长变化趋势图 37
图表2  2006-2011年中国人均国内生产总值变化趋势图 38
图表 3  2006-2011年中国全部工业增加值及增长速度趋势图 39
图表4  2011年规模以上工业企业实现利润及其增长速度 39
图表5  2006-2011年中国全社会固定资产投资增长趋势图 40
图表6  2011年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 41
图表7  2006-2011年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 43
图表8  2011年中国社会消费品零售总额同比增长趋势图 43
图表9  2006-2011年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 45
图表10  2006-2011年农村居民纯收入及增长情况统计 45
图表11  2006-2011年中国进出口总额增长趋势图 46
图表12  2011年中国货物进出口总额及其增长速度 46
图表13  固体饮料行业相关政策法规 49
图表14  固体饮料卫生标准的理化指标 51
图表15  固体饮料卫生标准的微生物指标 51
图表16  保健型苦瓜固体饮料工艺流程图 61
图表17  虫草保健固体饮料生产工艺流程图 61
图表18  复合蔬菜浆真空冷冻干燥制固体饮料工艺流程图 62
图表19  多穗柯微胶囊固体饮料工艺流程图 62
图表20  南瓜玉米粉泡腾片固体饮料生产工艺流程图 63
图表21  2011年中国人口数及其构成情况 64
图表22  2004-2011年中国人口数量变化趋势图 64
图表23  2011年末各年龄段人口比重 64
图表24  2006-2011年中国各年龄段人口比重变化情况 65
图表 25  2005-2015年中国城镇化率变化趋势图 66
图表 26  2011年中国软饮料行业经济指标统计 68
图表 27  2008-2011年中国软饮料产量情况表 69
图表 28  2008-2011年中国软饮料产量变化趋势图 69
图表 29  2008-2010年中国主要省区软饮料产量情况 70
图表 30  2011年中国主要省区软饮料产量情况表 71
图表 31  2011年中国主要省区软饮料产量比例 72
图表 32  2008-2011年中国软饮料产量集中度变化趋势图 72
图表33  阿斯巴甜的应用范围情况统计 90
图表34  2010年中国固体饮料制造行业经济指标统计 98
图表35  2010年中国固体饮料制造行业前五省区企业数量排名 99
图表36  2010年中国固体饮料制造行业前五省区资产总计排名 99
图表37  2010年中国固体饮料制造行业前五省区销售收入排名 99
图表38  2010年中国固体饮料制造行业前五省区利润总额排名 100
图表39  2011年中国固体饮料制造行业经济指标统计 101
图表40  2011年中国固体饮料制造行业前五省区企业数量排名 102
图表41  2011年中国固体饮料制造行业前五省区资产总计排名 102
图表42  2011年中国固体饮料制造行业前五省区销售收入排名 102
图表43  2011年中国固体饮料制造行业前五省区利润总额排名 103
图表44  2006-2011年中国固体饮料制造企业数量变化趋势图 103
图表45  2010年中国各省区固体饮料制造企业数量比较 104
图表46  2011年中国各省区固体饮料制造企业数量比较 105
图表47  2006-2011年中国固体饮料制造行业资产总额统计 106
图表48  2006-2011年中国固体饮料制造行业资产变化趋势图 106
图表49  2010年中国各省区固体饮料制造行业资产比较 107
图表50  2011年中国各省区固体饮料制造行业资产比较 108
图表51  2006-2011年中国固体饮料制造行业销售收入统计 109
图表52  2006-2011年中国固体饮料制造行业销售收入变化趋势图 109
图表53  2010年中国各省区固体饮料制造行业销售收入比较 109
图表 54  2011年中国各省区固体饮料制造行业销售收入比较 110
图表55  2006-2011年中国固体饮料制造行业利润总额统计 111
图表56  2006-2011年中国固体饮料制造行业利润变化趋势图 111
图表57  2010年中国各省区固体饮料制造行业利润总额比较 112
图表58  2011年中国各省区固体饮料制造行业利润总额比较 112
图表59  2010-2011年中国不同规模固体饮料制造企业数量统计 113
图表60  2011年中国不同规模固体饮料制造企业数量所占份额 114
图表61  2010-2011年中国不同所有制固体饮料制造企业数量统计 114
图表62  2011年中国不同所有制固体饮料制造企业数量所占份额 115
图表63  2010-2011年中国不同规模固体饮料制造企业资产总额统计 115
图表64  2011年中国不同规模的固体饮料制造企业资产总额所占份额 116
图表65  2010-2011年中国不同所有制固体饮料制造企业资产总额统计 116
图表66  2011年中国不同性质的固体饮料制造企业资产总额所占份额 117
图表67  2010-2011年中国不同规模固体饮料制造企业销售收入统计 117
图表68  2011年中国不同规模的固体饮料制造企业销售收入所占份额 118
图表69  2010-2011年中国不同所有制固体饮料制造企业销售收入统计 118
图表70  2011年中国不同性质的固体饮料制造企业销售收入所占份额 119
图表71  2010-2011年中国不同规模固体饮料制造企业利润总额统计 119
图表72  2011年中国不同规模的固体饮料制造企业利润总额所占份额 120
图表 73  2010-2011年中国不同所有制固体饮料制造企业利润总额统计 120
图表74  2006-2011年中国固体饮料制造行业产成品统计 121
图表75  2006-2011年中国固体饮料制造行业产成品增长趋势图 121
图表 76  2010年中国主要省区固体饮料制造行业产成品比较 122
图表77  2011年中国主要省区固体饮料制造行业产成品比较 122
图表78  2006-2011年中国固体饮料制造行业销售产值统计 123
图表79  2006-2011年中国固体饮料制造行业销售产值增长趋势图 124
图表80  2011年中国主要省区固体饮料制造行业销售产值比较 124
图表 81  2006-2011年中国固体饮料制造行业出口交货值统计 125
图表82  2006-2011年中国固体饮料制造行业出口交货值增长趋势图 125
图表83  2011年中国主要省区固体饮料制造行业出口交货值比较 125
图表84  2006-2011年中国固体饮料制造行业销售成本统计 126
图表85  2006-2011年中国固体饮料制造行业销售成本趋势图 126
图表86  2006-2011年中国固体饮料制造行业销售费用统计 127
图表87  2006-2011年中国固体饮料制造行业销售费用趋势图 127
图表88  2006-2011年中国固体饮料制造行业管理费用统计 128
图表89  2006-2011年中国固体饮料制造行业管理费用趋势图 128
图表90  2006-2011年中国固体饮料制造行业财务费用统计 128
图表91  2006-2011年中国固体饮料制造行业财务费用趋势图 129
图表92  2006-2011年中国固体饮料制造行业资产负债率情况 129
图表93  2010-2011年中国不同规模固体饮料制造企业偿债能力比较 130
图表94  2010-2011年中国不同性质固体饮料制造企业偿债能力比较 130
图表95  2011年中国各省区固体饮料制造企业偿债能力比较 130
图表96  2006-2011年中国固体饮料制造行业毛利率情况 131
图表97  2010-2011年中国不同规模固体饮料制造企业销售毛利率比较 131
图表98  2010-2011年中国不同性质固体饮料制造企业销售毛利率比较 132
图表99  2011年中国各省区固体饮料制造企业销售毛利率比较 132
图表100  2006-2011年中国固体饮料制造行业成本费用利润率情况 133
图表101  2011年中国各省区固体饮料制造企业盈利能力比较 133
图表102  2006-2011年中国固体饮料制造行业销售利润率情况 134
图表103  2011年中国各省区固体饮料制造企业销售利润率比较 134
图表104  2006-2011年中国固体饮料制造行业资产利润率情况 135
图表105  2011年中国各省区固体饮料制造企业总资产利润率比较 135
图表106  2006-2011年中国固体饮料制造行业应收账款周转率情况 136
图表107  2011年中国各省区固体饮料制造企业应收账款周转率比较 137
图表108  2006-2011年中国固体饮料制造行业流动资产周转率情况 138
图表109  2011年中国各省区固体饮料制造企业流动资产周转率比较 138
图表110  2006-2011年中国固体饮料制造行业总资产周转率情况 139
图表111  2011年中国各省区固体饮料制造企业总资产周转率比较 139
图表112  婴儿配方奶粉中各种营养素所占的比例(质量分数：%) 143
图表 113  2006-2011年婴幼儿配方奶粉零售量及增长趋势 148
图表 114  2006-2011年婴幼儿配方奶粉零售额及增长趋势 148
图表115  2005-2010年中国咖啡种植面积趋势图 164
图表116  2005-2010年中国咖啡产量增长趋势图 164
图表117  国内咖啡深加工企业产能统计 165
图表118  2005-2011年中国咖啡零售规模统计 167
图表119  2005-2011年中国咖啡零售量（Volume）趋势图 167
图表120  2005-2011年中国咖啡零售额（Value）趋势图 168
图表121  2005-2011年中国速溶咖啡零售规模统计 168
图表122  2005-2011年中国速溶咖啡零售量（Volume）趋势图 169
图表123  2005-2011年中国速溶咖啡零售额（Value）趋势图 169
图表124  2006-2011年中国咖啡进口统计 170
图表125  2006-2011年中国咖啡进口数量增长趋势图 170
图表126  2006-2011年中国咖啡进口金额增长趋势图 170
图表127  2006-2011年中国咖啡出口统计 171
图表128  2006-2011年中国咖啡出口数量增长趋势图 171
图表129  2006-2011年中国咖啡出口金额增长趋势图 172
图表130  2006-2011年中国咖啡进出口均价情况 172
图表131  2006-2011年中国咖啡进出口均价趋势图 173
图表132  2011年中国咖啡进口来源地情况 173
图表133  2011年中国咖啡进口来源地结构分布图 174
图表134  2011年中国咖啡出口流向情况 174
图表135  2011年中国咖啡出口流向结构分布图 175
图表136  2011年中国咖啡进口分省市统计 175
图表137  2011年中国咖啡进口分省市结构图 176
图表138  2011年中国咖啡出口分省市统计 176
图表139  2011年中国咖啡出口分省市结构图 177
图表140  中国豆奶粉主要品牌市场占有率比例图 183
图表141  固体饮料受访者年龄构成 199
图表142  固体饮料受访者性别构成 200
图表143  固体饮料受访者个人月收入状况 200
图表144  固体饮料消费者饮用频率 201
图表145  不同年龄层消费者固体饮料消费频率 201
图表146  不同收入层消费者固体饮料消费频率 202
图表147  消费者固体饮料消费动机所占比例 202
图表148  消费者固体饮料消费品牌所占比例 203
图表149  中国固体饮料消费者的品牌观 203
图表150  中国固体饮料消费者的广告观 204
图表151  中国固体饮料消费者的购物投资观 204
图表152  中国固体饮料消费者的饮食生活观 205
图表153  中国固体饮料消费者的个性时尚观 205
图表154  中国固体饮料消费者的工作成就观 206
图表155  中国固体饮料消费者的科技环保观 206
图表156  中国固体饮料消费者参加体育运动所占份额 207
图表157  中国固体饮料消费者参加休闲活动所占份额 208
图表158  固体饮料消费者不同包装形式喜好分布情况 209
图表159  不同年龄层消费者固体饮料包装形式喜好情况 209
图表160  不同收入层消费者固体饮料包装形式喜好情况 210
图表161  固体饮料重度消费者年龄构成 210
图表162  固体饮料重度消费者年龄分布 211
图表163  固体饮料重度消费者性别构成 211
图表164  固体饮料重度消费者性别分布 212
图表165  固体饮料重度消费者个人月收入状况 212
图表166  固体饮料重度消费者个人月收入分布状况 213
图表167  影响固体饮料消费者的购买因素 213
图表168  2009-2011年中国固体饮料行业资产集中度 216
图表169  2009-2011年中国固体饮料行业销售收入集中度 216
图表170  2009-2011年中国固体饮料行业利润集中度 217
图表 171  2009-2011年雀巢公司收入及利润统计 224
图表 172  2010-2011年雀巢公司营业收入分产品情况表 225
图表 173  2010-2011年雀巢公司营业收入分地区情况表 225
图表 174  2011年维维集团股份有限公司分行业情况表 234
图表 175  2011年维维集团股份有限公司业务结构情况 234
图表 176  2011年通化葡萄酒股份有限公司分地区情况表 234
图表 177  2008-2011年维维集团股份有限公司收入与利润统计 235
图表 178  2008-2011年维维集团股份有限公司资产与负债统计 235
图表 179  2008-2011年维维集团股份有限公司盈利能力情况 235
图表 180  2008-2011年维维集团股份有限公司偿债能力情况 236
图表 181  2008-2011年维维集团股份有限公司运营能力情况 236
图表 182  2008-2011年维维集团股份有限公司成本费用统计 236
图表 183  2011年维维集团股份有限公司成本费用结构图 237
图表 184  大闵食品（漳州）有限公司资产及负债统计 238
图表 185  大闵食品（漳州）有限公司收入及利润统计 238
图表 186  大闵食品（漳州）有限公司偿债能力统计 239
图表 187  大闵食品（漳州）有限公司资产负债率变化趋势图 239
图表 188  大闵食品（漳州）有限公司盈利能力统计 240
图表 189  大闵食品（漳州）有限公司毛利率变化趋势图 240
图表 190  大闵食品（漳州）有限公司运营能力统计 241
图表 191  东台市天力源食品有限公司资产及负债统计 242
图表 192  东台市天力源食品有限公司收入及利润统计 242
图表 193  东台市天力源食品有限公司偿债能力 243
图表 194  东台市天力源食品有限公司资产负债率 243
图表 195  东台市天力源食品有限公司盈利能力统计 244
图表 196  东台市天力源食品有限公司毛利率变化趋势图 244
图表 197  东台市天力源食品有限公司运营能力统计 245
图表 198  东莞雀巢有限公司资产及负债统计 246
图表 199  东莞雀巢有限公司收入及利润统计 246
图表 200  东莞雀巢有限公司偿债能力统计 247
图表 201  东莞雀巢有限公司资产负债率变化趋势图 247
图表 202  东莞雀巢有限公司盈利能力统计 248
图表 203  东莞雀巢有限公司毛利率变化趋势图 248
图表 204  东莞雀巢有限公司运营能力统计 249
图表 205  广西福禧达保健食品有限公司资产及负债统计 250
图表 206  广西福禧达保健食品有限公司收入及利润统计 250
图表 207  广西福禧达保健食品有限公司偿债能力统计 251
图表 208  广西福禧达保健食品有限公司资产负债率变化趋势图 251
图表 209  广西福禧达保健食品有限公司盈利能力统计 251
图表 210  广西福禧达保健食品有限公司毛利率变化趋势图 252
图表 211  广西福禧达保健食品有限公司运营能力统计 252
图表 212  广西梧州冰泉实业股份有限公司资产及负债统计 253
图表 213  广西梧州冰泉实业股份有限公司收入及利润统计 253
图表 214  广西梧州冰泉实业股份有限公司偿债能力统计 254
图表 215  广西梧州冰泉实业股份有限公司资产负债率变化趋势图 254
图表 216  广西梧州冰泉实业股份有限公司盈利能力统计 254
图表 217  广西梧州冰泉实业股份有限公司毛利率变化趋势图 255
图表 218  广西梧州冰泉实业股份有限公司运营能力统计 255
图表 219  桂林智强食品开发有限公司资产及负债统计 256
图表 220  桂林智强食品开发有限公司收入及利润 256
图表 221  桂林智强食品开发有限公司偿债能力 257
图表 222  桂林智强食品开发有限公司资产负债率 257
图表 223  桂林智强食品开发有限公司盈利能力统计 258
图表 224  桂林智强食品开发有限公司毛利率变化趋势图 258
图表 225  桂林智强食品开发有限公司运营能力统计 259
图表 226  桂林周氏顺发食品有限公司资产及负债统计 260
图表 227  桂林周氏顺发食品有限公司收入及利润统计 260
图表 228  桂林周氏顺发食品有限公司偿债能力统计 260
图表 229  桂林周氏顺发食品有限公司资产负债率变化趋势图 261
图表 230  桂林周氏顺发食品有限公司盈利能力统计 261
图表 231  桂林周氏顺发食品有限公司毛利率变化趋势图 262
图表 232  桂林周氏顺发食品有限公司运营能力统计 262
图表 233  海南南国食品实业有限公司资产及负债统计 263
图表 234  海南南国食品实业有限公司收入及利润统计 264
图表 235  海南南国食品实业有限公司偿债能力统计 264
图表 236  海南南国食品实业有限公司资产负债率变化趋势图 265
图表 237  海南南国食品实业有限公司盈利能力统计 265
图表 238  海南南国食品实业有限公司毛利率变化趋势图 266
图表 239  海南南国食品实业有限公司运营能力统计 266
图表 240  简阳市袁园食品有限责任公司资产及负债统计 267
图表 241  简阳市袁园食品有限责任公司收入及利润统计 267
图表 242  简阳市袁园食品有限责任公司偿债能力统计 267
图表 243  简阳市袁园食品有限责任公司资产负债率变化趋势图 268
图表 244  简阳市袁园食品有限责任公司盈利能力统计 268
图表 245  简阳市袁园食品有限责任公司毛利率变化趋势图 269
图表 246  简阳市袁园食品有限责任公司运营能力统计 269
图表 247  卡夫广通食品有限公司资产及负债统计 270
图表 248  卡夫广通食品有限公司收入及利润统计 270
图表 249  卡夫广通食品有限公司偿债能力统计 271
图表 250  卡夫广通食品有限公司资产负债率变化趋势图 271
图表 251  卡夫广通食品有限公司盈利能力统计 272
图表 252  卡夫广通食品有限公司毛利率变化趋势图 272
图表 253  卡夫广通食品有限公司运营能力统计 273
图表 254  卡夫天美食品（天津）有限公司资产及负债统计 274
图表 255  卡夫天美食品（天津）有限公司收入及利润统计 274
图表 256  卡夫天美食品（天津）有限公司偿债能力统计 275
图表 257  卡夫天美食品（天津）有限公司资产负债率变化趋势图 275
图表 258  卡夫天美食品（天津）有限公司盈利能力统计 276
图表 259  卡夫天美食品（天津）有限公司毛利率变化趋势图 276
图表 260  卡夫天美食品（天津）有限公司运营能力统计 277
图表 261  联兴热带作物开发有限公司资产及负债统计 277
图表 262  联兴热带作物开发有限公司收入及利润统计 278
图表 263  联兴热带作物开发有限公司偿债能力统计 278
图表 264  联兴热带作物开发有限公司盈利能力统计 278
图表 265  联兴热带作物开发有限公司运营能力统计 279
图表 266  摩卡食品有限公司资产及负债统计 280
图表 267  摩卡食品有限公司收入及利润统计 280
图表 268  摩卡食品有限公司偿债能力统计 281
图表 269  摩卡食品有限公司资产负债率变化趋势图 281
图表 270  摩卡食品有限公司盈利能力统计 282
图表 271  摩卡食品有限公司毛利率变化趋势图 282
图表 272  摩卡食品有限公司运营能力统计 283
图表 273  上海雀巢有限公司资产及负债统计 284
图表 274  上海雀巢有限公司收入及利润统计 284
图表 275  上海雀巢有限公司偿债能力统计 284
图表 276  上海雀巢有限公司资产负债率变化趋势图 285
图表 277  上海雀巢有限公司盈利能力统计 285
图表 278  上海雀巢有限公司毛利率变化趋势图 286
图表 279  上海雀巢有限公司运营能力统计 286
图表 280  上海英联食品饮料有限公司资产及负债统计 287
图表 281  上海英联食品饮料有限公司收入及利润统计 287
图表 282  上海英联食品饮料有限公司偿债能力统计 288
图表 283  上海英联食品饮料有限公司资产负债率变化趋势图 288
图表 284  上海英联食品饮料有限公司盈利能力统计 289
图表 285  上海英联食品饮料有限公司毛利率变化趋势图 289
图表 286  上海英联食品饮料有限公司运营能力统计 290
图表 287  沈阳娃哈哈食品有限公司资产及负债统计 290
图表 288  沈阳娃哈哈食品有限公司收入及利润统计 291
图表 289  沈阳娃哈哈食品有限公司偿债能力统计 291
图表 290  沈阳娃哈哈食品有限公司盈利能力统计 291
图表 291  沈阳娃哈哈食品有限公司运营能力统计 292
图表 292  天津高乐高食品有限公司资产及负债统计 292
图表 293  天津高乐高食品有限公司收入及利润统计 293
图表 294  天津高乐高食品有限公司偿债能力统计 293
图表 295  天津高乐高食品有限公司资产负债率变化趋势图 294
图表 296  天津高乐高食品有限公司盈利能力统计 294
图表 297  天津高乐高食品有限公司毛利率变化趋势图 295
图表 298  天津高乐高食品有限公司运营能力统计 295
图表 299  徐州正禾食品饮料有限公司资产及负债统计 296
图表 300  徐州正禾食品饮料有限公司收入及利润统计 296
图表 301  徐州正禾食品饮料有限公司偿债能力统计 297
图表 302  徐州正禾食品饮料有限公司资产负债率变化趋势图 297
图表 303  徐州正禾食品饮料有限公司盈利能力统计 297
图表 304  徐州正禾食品饮料有限公司毛利率变化趋势图 298
图表 305  徐州正禾食品饮料有限公司运营能力统计 298
图表 306  延边特产实业有限公司资产及负债统计 299
图表 307  延边特产实业有限公司收入及利润 299
图表 308  延边特产实业有限公司偿债能力 300
图表 309  延边特产实业有限公司资产负债率 300
图表 310  延边特产实业有限公司盈利能力统计 301
图表 311  延边特产实业有限公司毛利率变化趋势图 301
图表 312  延边特产实业有限公司运营能力统计 302
图表 313  枣庄市百草园食品有限公司资产及负债统计 302
图表 314  枣庄市百草园食品有限公司收入及利润统计 303
图表 315  枣庄市百草园食品有限公司偿债能力统计 303
图表 316  枣庄市百草园食品有限公司资产负债率变化趋势图 303
图表 317  枣庄市百草园食品有限公司盈利能力统计 304
图表 318  枣庄市百草园食品有限公司毛利率变化趋势图 304
图表 319  枣庄市百草园食品有限公司运营能力统计 305
图表 320  枣庄市天一堂食品有限公司资产及负债统计 305
图表 321  枣庄市天一堂食品有限公司收入及利润统计 306
图表 322  枣庄市天一堂食品有限公司偿债能力统计 306
图表 323  枣庄市天一堂食品有限公司资产负债率变化趋势图 306
图表 324  枣庄市天一堂食品有限公司盈利能力统计 307
图表 325  枣庄市天一堂食品有限公司毛利率变化趋势图 307
图表 326  枣庄市天一堂食品有限公司运营能力统计 308
图表 327  珠海捷荣食品有限公司资产及负债统计 309
图表 328  珠海捷荣食品有限公司收入及利润统计 309
图表 329  珠海捷荣食品有限公司偿债能力统计 310
图表 330  珠海捷荣食品有限公司资产负债率变化趋势图 310
图表 331  珠海捷荣食品有限公司盈利能力统计 311
图表 332  珠海捷荣食品有限公司毛利率变化趋势图 311
图表 333  珠海捷荣食品有限公司运营能力统计 312
图表 334  2012-2016年中国固体饮料销售收入增长预测图 317
图表 335  “十二五”时期中国经济社会发展主要指标 322