中商情报网讯：2022年11月，马铃薯价格连续上涨。在库存薯数量偏少和薯农惜售等因素共同作用下，马铃薯市场价格延续上涨趋势的可能性较大。
(一)库存薯成为市场供应主体
截至10月底，甘肃定西、内蒙古乌兰察布、黑龙江齐齐哈尔、宁夏固原、陕西榆林以及山西吕梁等秋薯主产区收获完毕，本年度马铃薯产新基本结束。从11月开始，库存薯成为市场供应主体。今年大部分秋薯主产区降水偏多，导致库存薯含水量偏高，腐烂和发芽现象增多，烂窖风险加大，会对后期市场供应造成一定程度的不利影响。
(二)马铃薯价格连续上涨
11月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.85元，环比涨9.4%，同比涨19.6%。马铃薯价格延续上涨趋势，主要原因：一是季节性因素。秋薯收获期集中在每年9-10月，11月基本没有新薯上市，市场供给日益趋紧，马铃薯价格出现季节性上涨，符合常年薯价波动规律；二是马铃薯加工需求刺激。11月是甘肃、内蒙古、宁夏、黑龙江、河北等北方产区马铃薯加工企业生产旺季，淀粉原料薯和薯条薯片原料薯加工需求增加，刺激薯价上涨；三是马铃薯流通受阻。甘肃、内蒙古、宁夏等多个马铃薯主产区新冠肺炎疫情形势严峻，部分产区为防止疫情扩散采取严格限制人员和货物流动的措施，马铃薯流通困难，阻碍马铃薯正常上市。
(三)预计后期马铃薯价格延续上涨趋势的可能性较大
具体原因：一是库存薯数量偏少。受秋薯数量下降影响，今年库存薯数量少于往年同期水平，降低了后期市场供应数量。二是薯农惜售。今年秋薯市场行情较好，薯农看涨预期强烈，纷纷囤薯入窖，待价而沽。薯农惜售将减少马铃薯上市量，进一步推高薯价。
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