据中商情报网对2023年1月31日江苏省牛腿肉批发市场价格最新行情监测显示：2023年1月31日江苏省牛腿肉批发价格均价93元/公斤，昨日均价93元/公斤,今日价格较昨日上涨0元/公斤不等，比昨日涨幅0%。
| 地区 | 市场 | 品种 | 当日价格 | 前一日价格 |
| 江苏省 | 连云港农副产品批发市场有限公司 | 牛腿肉 | 100.00元/公斤 | 100.00元/公斤 |
| 江苏省 | 宿迁南菜市农副产品批发市场管理有限公司 | 牛腿肉 | 86.00元/公斤 | 86.00元/公斤 |
数据来源：中商产业研究院整理
全国牛腿肉批发价格行情走势分析
从今日全国牛腿肉批发市场价格上来看，平均价格在76.49元/公斤左右。当日最高报价100.00元/公斤，最低报价64.00元/公斤，相差36.00元/公斤左右，昨日平均价格76.46元/公斤左右，今日全国牛腿肉批发价格行情较昨日上涨0.03元/公斤。
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