中商情报网讯：2024年1月，马铃薯价格小幅上涨。受季节性因素和雨雪天气影响，马铃薯价格继续上涨的可能性较大，但由于库存薯数量较常年偏多，马铃薯价格大幅上涨的可能性较小。
（一）冬季马铃薯产量有望提高
我国冬季马铃薯将从2月份开始集中上市，成为未来两个月马铃薯市场供应重要类型。预计今年冬季马铃薯产量高于去年。主要原因：一方面种植面积增加。受2023年种植收益可观刺激，薯农生产积极性高涨，冬季马铃薯产区扩种趋势明显。另一方面单产水平提高。据调度，截至2024年1月底，大部分产区气象条件较好，适宜马铃薯生长发育，总体单产水平较高。
（二）马铃薯价格小幅上涨
1月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.49元，环比涨0.4%，同比跌16.0%。马铃薯市场价格小幅上涨。主要原因：一是节日效应刺激消费增加。春节将至，消费者往往提前采购备货，马铃薯消费进入节前高峰期。在节日效应刺激下，马铃薯市场需求增加。二是蔬菜价格上涨。1月份，气温、光照等气象条件均不利于蔬菜生长发育，蔬菜生产进入淡季，菜价处于一年中高位。马铃薯与其它蔬菜互为消费替代品，菜价高企使得人们加大马铃薯需求，也促进薯价上涨。
（三）预计春节后马铃薯价格继续上涨的可能性较大，但大幅上涨的可能性较小
预计春节后马铃薯价格延续上涨趋势，主要原因：一是季节性因素影响。2月，新薯还没有大量上市，市场供应仍以库存薯为主，随着库存薯逐渐消耗，市场供给总体偏紧。按照以往薯价季节性波动规律，马铃薯价格处于上涨区间。二是雨雪天气影响。中央气象台预报，2月初我国中东部地区将进入入冬以来持续时间最长、影响范围最广的雨雪冰冻天气过程，2月中旬西南地区东部、华南地区也会迎来雨雪天气，对马铃薯调运和上市产生不利影响。但是，马铃薯价格大幅上涨的可能性较小，主要原因：受2023年秋季马铃薯增产影响，库存薯数量较常年偏多。据调度，截至1月底，华北、东北和西北产区库存薯数量较上年同期分别增加约25%、12%和10%。
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