中商情报网讯：2023年8月，鸡蛋价格季节性上涨。全国在产蛋鸡月均存栏增速放缓，天气转凉，蛋鸡产蛋性能恢复，鸡蛋市场供应整体以稳为主。中秋国庆拉动消费，节后消费由旺转淡，预计后期鸡蛋价格先涨后跌。
（一）鸡蛋价格季节性上涨
8月份，处于“歇伏期”的蛋鸡产蛋率和蛋重均下降，但全国在产蛋鸡存栏保持增势，鸡蛋市场供应整体稳中略增。受临近中秋节、迎来开学季等利好因素影响，鸡蛋消费进入旺季，有力拉升了蛋价。据农业农村部监测，8月份全国零售月均价为每公斤11.81元，环比涨9.8%，同比涨2.3%。
从周价格走势看，第1周价格为每公斤11.26元，环比涨2.6%，第2周价格为每公斤11.61元，环比涨3.1%，第3周价格为每公斤11.89元，环比涨2.4%，第4周价格为每公斤12.08元，环比涨1.6%，第5周价格为每公斤12.22元，环比涨1.2%。10个鸡蛋主产省批发价为每公斤10.98元，环比涨16.3%，同比涨2.9%。
（二）鸡蛋期货价格环比上涨
8月份，鸡蛋期货共成交794.65万手，环比增6.7%，同比增43.4%；成交额3402.92亿元，环比增8.9%，同比增48.4%；月末持仓量为52.79万手，环比减18.3%，同比增62.5%。主力合约JD2310成交量330.04万手，环比增2.6倍；成交额1399.92亿元，环比增2.7倍；月结算价格每500公斤4343元，环比涨6.3%。
（三）蛋鸡养殖效益环比增加
8月份，全国蛋鸡配合饲料均价为每公斤3.70元，环比涨1.6%，同比涨3.1%。蛋雏鸡平均价格为每羽3.75元，环比涨2.5%，同比跌1.3%；鸡蛋价格涨幅大于蛋鸡配合饲料价格涨幅，拉高了蛋料比价，8月份蛋料比价为3.19:1，环比涨7.8%，同比跌0.9%。
（四）1-7月累计，禽蛋出口量增加
据海关统计，7月份，我国禽蛋出口量为1.48万吨，环比减1.5%，同比增5.5%；出口额为2970.80万美元，环比减5.1%，同比减0.6%。1-7月累计，我国禽蛋出口量为9.76万吨，同比增26.6%；出口额为20238.24万美元，同比增20.7%。
（五）预计后期鸡蛋价格先涨后跌
供给方面，全国在产蛋鸡月均存栏增速放缓，四季度会有小幅回落，但随着天气转凉，蛋鸡产蛋性能逐渐恢复，鸡蛋市场供应整体以稳为主。需求方面，中秋、国庆两节对鸡蛋消费的提振还将持续，国庆之后鸡蛋消费缺乏利好因素支撑，将进入季节性淡季。综合判断，鸡蛋供需格局由偏紧转向偏松，预计后期鸡蛋价格先涨后跌。
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