2023年中国水产品市场前景及投资研究报告(简版)
来源:中商产业研究院 发布日期:2023-08-29 18:01
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3.水产加工品总量

水产品加工业是连接渔业生产养殖与流通的桥梁,随着渔业的迅速发展也在不断发展壮大。根据《全国渔业经济统计公报》,2022年我国水产加工品总量2147.79万吨,同比增长1.07%。其中,海水加工产品1709.15万吨,同比增长0.02%;淡水加工产品438.64万吨,同比增长5.39%。中商产业研究院分析师预测,受日本核污水排放影响,预计2023年我国水产加工品总量将跌至2084.8万吨。

数据来源:《2022年全国渔业经济统计公报》、中商产业研究院整理

4.水产品消费量

水产品作为低脂且优质的蛋白质食物,还含有丰富的人体所需微量元素,符合现代人健康养生的生活需求,因此深受广大消费者的喜爱。2022年我国水产品表观消费量超6700万吨。中商产业研究院分析师预测,受日本核污水排放影响,国民海鲜消费信心不足,将转向消费河鲜、湖鲜、江鲜等淡水养殖的水产品,预计2023年我国水产品表观消费量或小幅下跌至6487.4万吨。

数据来源:中商产业研究院整理

5.水产品价格走势

7月,我国水产品消费减少,市场交易量下降,价格略有下跌。据中国农业信息网监测,7月份,水产品加权平均批发价每公斤23.19元,环比跌0.5%,同比跌2.1%,监测的68家批发市场水产品日均交易量4553.76吨,环比减1.9%,同比减7.2%。重点监测的30个产品中,5个产品环比上涨,11个产品价格环比持平,14个产品价格环比下跌。预计短期内水产品总体供给增加,价格稳中略降。

数据来源:农业农村部、中商产业研究院整理

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