中商情报网讯：2023年5月，水产品价格小幅上涨。随着端午假期临近，水产品需求将小幅增加。春季投苗的水产品距离集中上市尚需一段时间，养殖产品供给处于一年中较低水平。预计短期内水产品价格稳中趋涨。

(一)水产品价格小幅上涨

沿海大部海域进入休渔期，加之“五一”假期消费带动，多种水产品价格上涨。据中国农业信息网监测，5月份，水产品加权平均批发价每公斤23.13元，环比涨1.5%，同比跌5.2%，监测的68家批发市场水产品日均交易量4766.45吨，环比减5.6%，同比减0.8%，简单算术平均价每公斤60.25元，环比涨6.2%，同比涨8.2%。重点监测的30个产品中，12个产品环比上涨，14个产品价格环比持平，4个产品价格环比下跌。多数水产品价格上涨幅度在5%以内，鳜鱼、梭子蟹价格上涨较显著，环比上涨超10%。

分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤17.52元，环比涨2.3%，同比跌8.2%，日均成交量3975.61吨，环比减6.1%，同比减1.6%；海水鱼加权平均批发价每公斤49.57元，环比跌0.9%，同比涨1.6%，日均成交量473.55吨，环比减6.7%，同比增0.2%；虾蟹类加权平均批发价每公斤82.98元，环比跌3.4%，同比涨8.9%，日均成交量65.21吨，环比增1.8%，同比增2.3%；贝类加权平均批发价每公斤21.40元，环比跌2.2%，同比跌2.0%，日均成交量191.92吨，环比增6.7%，同比增10.2%。

(二)4月份多数大宗淡水鱼苗种价格下跌

根据大宗淡水鱼产业技术体系监测，4月份青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别为每公斤22.2元、14.3元、7.4元、12.7元、13.7元、16.6元、15.9元，对比连续填报的区县，价格环比分别涨12.1%、涨4.0%、涨1.2%、跌3.2%、跌2.4%、跌2.0%、跌3.5%，同比分别涨1.5%、跌9.7%、跌10.0%、跌0.6%、跌8.2%、跌4.8%和涨0.3%。

(三)4月份水产品进口增长出口减少

据海关统计，4月份我国水产品进口75.20万吨，环比增8.4%，同比增40.8%；进口额23.35亿美元，环比增0.4%，同比增42.5%。水产品出口30.49万吨，环比减7.0%，同比减0.1%；出口额17.63亿美元，环比减9.0%，同比减9.6%。1-4月累计，水产品进口225.78万吨，同比增22.9%，进口额78.94亿美元，同比增22.9%，其中，自厄瓜多尔、俄罗斯、秘鲁、加拿大、印度、美国、智利等国家进口额增长明显，同比分别增21.4%、46.6%、22.1%、17.3%、42.3%、29.2%、73.3%。水产品出口117.57万吨，同比增3.0%，出口额67.39亿美元，同比减6.0%，其中，对日本、美国、东盟等国家或地区水产品出口额同比分别减7.2%、15.1%、15.6%，对中国香港水产品出口额增长11.6%。贸易逆差11.55亿美元。

(四)预计短期内水产品价格稳中趋涨

从需求看，随着端午假期临近，预计6月中下旬水产品消费将小幅增加。从供给看，目前，鳜鱼、鲤鱼等养殖产品存塘较少；加州鲈等养殖产品存塘相对较多。春季投苗的多数水产品还需要2个月左右的时间才能达到上市规格，养殖产品供给处于一年中的较低水平。从成本看，受近期鱼粉价格上涨影响，部分水产饲料加工企业提高海水鱼饲料出厂价格，将推高相关品种养殖成本。根据中央气象台预报，6月上旬华南地区将出现连续高温天气，中旬后将出现明显降水，天气变化或对华南地区水产养殖带来不利影响。预计短期内水产品价格总体稳中趋涨。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国水产品市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。