中商情报网讯：据美团数据显示，2021年全国烧烤门店数约46万，烧烤品类的连锁化率得到较快的提升，从2020年的8.6%提升至2021年的14.2%，仅2021年对比2020年，烧烤连锁化率就提升了近4个百分点，连锁品牌正在快速提升市场占比。
数据来源：美团、中商产业研究院整理
从烧烤连锁门店数量规模区间分布情况来看，烧烤连锁门店数分布最多的两个规模区间分别为11-100家店和101-500家店；其次是3-10家店的微型连锁门店。其中11-100家规模区间内的连锁门店数，在2021年占烧烤连锁门店总数的45%，接近一半。
数据来源：美团、中商产业研究院整理
据美团数据显示，在2021年烧烤不同细分品类线上门店数分布中，烤串是烧烤品类门店中的主力，占比为37.8%，烤羊腿、韩式烤肉门店数也随年增加，融合烤肉占比略有下降。综合分析来看，疫情缓解后，能够满足消费者大口吃肉和社交需求的仍是烧烤。
数据来源：美团、中商产业研究院整理
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国烧烤市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。
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