三、猪肉行业发展现状
1.生猪存栏量
受到非洲猪瘟的影响,2019年中国生猪存栏量大幅下跌27.5%到3.1亿头。从2020年起,中国生猪存栏量开始恢复性增长,2022年末增长到4.53亿头,同比增长0.7%。预计2023年生猪存栏量将达4.61亿头。
数据来源:中商产业研究院数据库
2.生猪出栏量
猪肉产量增长的直接原因是生猪出栏量的增长,2022年,中国全年生猪出栏约7亿头,同比增长4.27%。得益于近年来国内种猪产业的快速发展,每头生猪的猪肉产出量均有所增长,预计2023年生猪出栏量将达7.21亿头。
数据来源:中商产业研究院数据库
3.猪肉产量
2022年,国内生猪产能继续释放,猪肉产量维持增长趋势,但在上一年行业大幅度亏损的背景下,2022年全国猪肉产量增幅明显放缓。2022年中国猪肉产量达5541万吨,同比增长4.63%,预计2023年将进一步增长至5767万吨。
数据来源:中商产业研究院数据库