中商情报网讯：2023年2月，马铃薯价格延续上涨趋势。在冬季马铃薯集中上市、品质下降和蔬菜价格下跌等因素共同作用下，马铃薯价格预计下跌的可能性较大。
(一)冬季马铃薯开始上市
我国冬季马铃薯一般12月份左右播种，2月份中下旬陆续进入收获期。2月底，广东、云南等地冬季马铃薯已经开始采挖。值得关注的是，今年广东惠州、云浮，云南红河、文山等地马铃薯在生长发育关键期遭遇低温冻害天气，长势欠佳，品质下降。3月份，广东、云南、广西、四川等地冬季马铃薯将集中上市，对薯市影响会进一步显现。
(二)马铃薯价格延续上涨趋势
2月份，全国马铃薯批发均价每公斤3.23元，环比涨8.9%，同比涨37.4%。马铃薯价格延续上涨趋势，主要原因：一是市场供应偏紧。年初马铃薯市场供应以库存薯为主，受种植面积缩减和单产下降影响，2022年马铃薯减产幅度较大，导致2月份库存薯数量低于上年同期水平，市场供给偏紧，推动薯价上涨。二是消费需求增加。马铃薯是学校、工厂等团体消费的重要品种，随着学校开学、工厂开工和工程开建，集体食堂对马铃薯采购量明显增加，拉动薯价上涨。
(三)预计后期马铃薯价格下跌的可能性较大
在冬季马铃薯集中上市、品质下降和蔬菜价格下跌等因素共同作用下，马铃薯价格预计下跌的可能性较大，具体原因：一是冬季马铃薯集中上市。3月份，广东、云南、广西、四川等地冬季马铃薯大量上市，市场供应数量增加将推动马铃薯价格下跌。二是品质下降。2022年产季春薯和秋薯在生长关键时节均遭遇自然灾害，导致马铃薯耐储性下降。随着气温回暖，库存薯发芽、腐烂等现象加重，进一步降低马铃薯品质，将拉低马铃薯销售价格。三是蔬菜价格下跌。马铃薯与其它蔬菜互为消费替代品。3月份，随着蔬菜供应数量增加，菜价将进入季节性下跌区间，对马铃薯消费替代作用增加。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国马铃薯市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。
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