2023年2月牛羊肉市场供需及价格走势预测分析：牛羊肉价格小幅下跌-中商情报网

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2023年2月牛羊肉市场供需及价格走势预测分析：牛羊肉价格小幅下跌

来源：农业农村部发布日期：2023-03-28 17:47

牛羊肉

中商情报网讯：2023年2月，牛羊肉价格小幅下跌。2022年年末肉牛、肉羊存栏同比增加，市场供应有保障，后期随着天气转暖，肉类消费淡季来临，牛羊肉价格预计小幅回落。

(一)牛羊肉价格下跌

春节过后，肉类消费需求下降，牛羊肉月度均价下跌。2月，牛肉集市均价每公斤87.86元，环比跌0.6%，同比跌0.9%；羊肉集市均价每公斤82.39元，环比跌1.1%，同比跌3.5%。从周价来看，牛羊肉周价均连续下跌4周，牛肉、羊肉累计跌幅分别为1.5%、1.8%。从主产省来看，牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤78.47元，环比跌0.5%，同比跌2.6%；羊肉主产省(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤75元，环比跌0.1%，同比跌5.3%。从活畜方面看，活牛价格每公斤35.89元，环比跌1.0%，同比跌2.6%；活羊价格每公斤37.69元，环比跌1.7%，同比跌5.3%。

(二)预计后期牛羊肉价格季节性回落

从供给看，2022年年末牛存栏10216万头，比上年增长4.1%，首次突破1亿头，羊存栏33624万只，比上年增长1.8%，为2023年全年牛羊肉产量持续增长打下坚实的基础。从需求看，春节过后，肉类消费将进入传统淡季，牛羊肉消费需求萎缩，加上猪肉价格持续下跌会带动牛羊肉价格走弱，牛羊肉价格进入季节性下降通道。另外，饲草料价格等成本同比上涨，进入春季后疫病防控成本加大。综合考虑，后期牛羊肉价格预计继续小幅回落，但降幅不会太大。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国牛羊肉市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。