中商情报网讯：我国是世界上主要的水产品生产国之一，水产品总产量自1989年起连续30年居世界第一，占世界总产量的2/5以上。
水产品加工产量
近年来，我国水产加工总量稳定。2021年，海洋水产品加工量1708.81万吨，淡水加工量416.23万吨。预计2023年我国水产品加工产量将达2193.56万吨。
数据来源：《中国渔业统计年鉴》、中商产业研究院整理
产品结构分析
从我国水产品加工产品结构来看，冷冻产品占比最高达71.56%；鱼糜制品及干腌制品产量占比13.02%；藻类加工品、水产饲料、灌制品占比分别为4.82%、3.10%、1.56%。
数据来源：《中国渔业统计年鉴》、中商产业研究院整理
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