中商情报网讯:冷链物流(Cold Chain Logistics)一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
市场规模
生鲜电商的发展带动了食品消费市场的重塑,国内冷链需求正在快速增加。在旺盛的消费需求驱动之下,我国冷链物流行业正步入高速发展阶段,2021年中国冷链物流市场规模达4773亿元,同比增长15.01%,预计2023年冷链物流市场规模将达6486亿元。
数据来源:中商产业研究院整理
下游应用分布
冷链物流的下游应用以生鲜食品的运输为主,占比约为90%,生鲜食品大多保鲜期短、易腐败,因此在长距离运输中,冷链物流对于生鲜食品的运输就必不可少。其次是医疗产品,占比约为9%。
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