中商情报网讯：2023年1月，生鲜乳收购价小幅下跌。国内市场，生鲜乳产量保持增长，乳制品进入消费淡季，预计后期生鲜乳价格偏弱。国际市场，供应量温和增长，但需求疲弱，预计乳制品价格走弱。

(一)生鲜乳价格小幅下跌

国内生鲜乳产量持续增长，乳制品消费整体萎靡，生鲜乳需求降低。1月份，全国生鲜乳价格小幅下跌，主产省生鲜乳平均收购价每公斤4.11元，环比跌0.2%，同比跌3.5%。

(二)国内鲜奶零售价稳中略跌

据中国价格信息网监测，1月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.66元，环比跌0.2%，同比涨1.1%。其中，袋装鲜奶每斤5.27元，环比涨0.2%，同比涨1.7%。盒装鲜奶每斤6.06元，环比跌0.3%，同比涨0.7%。

(三)国内奶粉零售价小幅上涨

据中国价格信息网监测，1月份，全国监测城市奶粉平均零售价格每斤124.79元，环比涨0.6%，同比涨1.9%。其中，进口奶粉每斤146.19元，环比涨0.2%，同比涨2.4%；国产奶粉每斤103.38元，环比涨1.1%，同比涨1.2%。

(四)2022年全年累计，乳制品进口量下降较多

据海关统计，2022年12月份，我国乳制品进口量24.68万吨，同比减7.0%；进口额10.35亿美元，同比减0.9%。2022年全年累计,我国乳制品进口量322.32万吨，较上年减17.3%；进口额132.65亿美元，较上年减0.7%；出口量4.44万吨，较上年减1.1%；出口额1.93亿美元，较上年减35.4%。分品类看，液态奶进口100.09万吨，较上年减22.8%；鲜奶进口97.73万吨，较上年减23.0%；酸奶进口2.36万吨，较上年减14.5%；乳清粉进口60.61万吨，较上年减16.2%；奶油进口14.43万吨，较上年增10.1%；乳酪进口14.55万吨，较上年减17.4%；原料奶粉进口103.67万吨，较上年减18.7%；婴幼儿配方奶粉进口26.56万吨，较上年增1.1%。

(五)鲜奶到岸价涨幅较大，国内外奶粉价差扩大

2022年12月份，鲜奶到岸价(不含税)每吨13601元，环比涨12.1%，同比涨37.4%；奶粉到岸价(不含税)每吨为29015元，环比跌3.8%，同比涨11.7%。12月份奶粉国内外价差为3865元(进口比国内低)，与上月相比扩大了1071元，与2021年12月相比缩小了4637元。

(六)国际主要乳制品批发价格环比有所下降

据英国环境、食物与农村事务部(DEFRA)统计，2022年12月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为5687美元、3124美元、4325美元和4737美元，环比分别跌4.8%、跌2.2%、跌2.5%和跌0.5%，同比分别涨1.8%、跌14.2%、涨1.7%和涨3.4%。

(七)预计国内生鲜乳收购价格偏弱，国际乳制品价格回落

国内市场：奶牛存栏量增加，生鲜乳产量保持增长态势，据国家统计局数据，2022年全国牛奶产量3932万吨，较上年增6.8%。乳制品消费增长缓慢，预计后期国内生鲜乳收购价格偏弱。国际市场：国际牛奶价格同比上涨，养殖场利润率升高，欧洲天气条件有利，北半球主产区牛奶产量有所回升，带动全球牛奶供应量温和增长。受食品价格高位等因素影响，全球乳制品消费持续疲软。预计后期国际乳制品价格回落。

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