中商情报网讯：2023年1月，禽肉价格小幅下跌。在产父母代种鸡存栏量企稳回升，商品代鸡苗供应量与肉鸡出栏量均继续减少，禽肉供应继续下降，随着堂食开放、复学复产，禽肉消费端景气度有望恢复，预计后期禽肉价格高位偏强运行。

(一)禽肉价格小幅下跌

月初终端需求疲软，叠加猪肉价格大幅下跌，禽肉价格小幅下跌；月中年关将至，销售量明显增加，叠加节后出栏预期下降，各类产品价格止跌上涨。1月份，鸡肉集市均价每公斤25.02元，环比跌1.5%，同比涨10.8%；从周价看，禽肉价格在连跌9周后于春节前一周止跌回升。从1月的周度价格看，鸡肉集市价分别为每公斤24.93元、24.89元、25.12元、25.14元，环比分别跌0.3%、跌0.2%、涨0.9%、涨0.1%。从养殖效益看，1月份毛鸡节前出栏呈减少趋势，终端需求企稳回升，屠宰企业在放假停工前加大收购力度，全国肉鸡棚前收购价回升，饲料成本高位运行，肉鸡养殖亏损减少。据国家发展改革委价格监测中心发布，1月份平均每只鸡亏损1.78元。

(二)12月份禽肉进出口量环比增加

据海关统计，12月份，禽肉进口量10.97万吨，环比增19.1%，同比减17.4%，进口额3.89亿美元，环比增16.3%，同比增9.7%；出口量3.00万吨，环比增32.7%，同比增5.9%，出口额8701万美元，环比增38.7%，同比增3.2%。1-12月累计，进口量131.65万吨，较上年减11.1%，进口额41.66亿美元，较上年增18.6%；出口量27.88万吨，较上年增19.3%，出口额7.67亿美元，较上年增13.8%。进口产品主要是鸡爪(占进口总量的50.7%)、鸡翼(27.5%)、鸡块和整鸡(14.6%)、鸡杂(5.7%)、火鸡产品(1.5%)，主要来自巴西(占进口总量的36.5%)、美国(24.8%)、俄罗斯(10.9%)、泰国(8.7%)、阿根廷(6.3%)，5国合计占87.2%。禽肉主要出口到中国香港和澳门地区、蒙古、柬埔寨、吉尔吉斯斯坦、阿富汗、俄罗斯、格鲁吉亚和巴林等，上述9地合计占出口总量的95.9%。

(三)预计后期禽肉价格高位偏强运行

生产方面，1月份美国田纳西州出现高致病禽流感疫情，至此有18个州处于禽流感管控中，我国祖代引进又出现变数，一季度的引种量无法确定。国内自有品种有计划增加存栏数，在产祖代种鸡存栏量有望企稳，后备祖代种鸡存栏量将逐渐回升。父母代种鸡存栏量保持高位，在产父母代种鸡有增加趋势。商品代鸡苗供应量增加，商品鸡出栏量企稳上升，禽肉供应即将回升。据中国畜牧业协会监测，1月份，白羽肉鸡祖代种鸡存栏量177万套，其中在产祖代存栏128万套，后备祖代升至50.3万套。父母代种鸡存栏量3771万套，其中在产父母代种鸡存栏量2004万套。消费方面，随着堂食开放与复学复工，禽肉消费端景气度有望在节后持续性恢复。综合判断，节后禽肉供应将逐渐增加，消费持续增长，预计后期禽肉价格高位偏强运行。

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