中商情报网讯：水产预制菜作为预制菜的一种，主要是指将水产品通过简单烹饪便能成为一道成品菜的产品形态，包含海鲜水产预制菜肴、水产调理食品及深加工制品等系列产品。
京东发布的2022京东超市即享食品消费趋势报告显示，鱼肉和海鲜成为十大热门预制菜食材之一。从C端消费者来看，2022年购买过水产预制菜消费者中，消费次数增多的人数近七成。
数据来源：红餐产业研究院、中商产业研究院整理
据红餐产业研究院数据，2022年我国水产预制菜行业的市场规模约为1047亿元，预计2023年将增至1237亿元，2026年将图片2500亿元。
数据来源：红餐产业研究院、中商产业研究院整理
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