中商情报网讯：2022年12月，禽肉价格小幅下跌。在产祖代鸡存栏量下降，商品代鸡苗供应量与肉鸡出栏量均减少，禽肉供应继续下降，随着疫情防控政策优化与节日经济的拉动，餐饮业迎来复苏与反弹，禽肉消费有望触底回升，预计后期禽肉价格高位偏强运行。

(一)禽肉价格小幅下跌

禽肉供应较往年偏少，终端消费低迷，旺季需求较往年同期下滑明显，屠宰企业库存增加，叠加猪肉价格大幅下跌，禽肉价格高位小幅下跌。12月份，鸡肉集市均价每公斤25.40元，环比跌1.5%，同比涨15.4%；从周价看，禽肉价格连跌4周，月内累计跌1.6%。从12月的周度价格看，鸡肉集市价分别为每公斤25.60元、25.49元、25.27元、25.25元，环比分别跌0.3%、跌0.4%、跌0.9%、跌0.1%。从养殖效益看，12月份毛鸡集中出栏，终端需求下滑，屠宰企业收购量减少，全国肉鸡棚前收购价下跌，饲料成本高位运行，肉鸡养殖由盈转亏。据国家发展改革委价格监测中心发布，12月份平均每只鸡亏损1.43元。

(二)11月份禽肉进口环比减少，出口环比增加

据海关统计，11月份，禽肉进口量9.21万吨，环比减4.4%，同比减35.3%，进口额3.35亿美元，环比减6.0%，同比减10.4%；出口量2.26万吨，环比增3.3%，同比增13.5%，出口额6271.7万美元，环比增3.6%，同比增8.4%。1-11月累计，进口量121万吨，同比减10.5%，进口额37.77亿美元，同比增19.6%；出口量24.89万吨，同比增21.2%，出口额6.80亿美元，同比增15.4%。进口产品主要是鸡爪(占进口总量的50.5%)、鸡翼(24.6%)、鸡块和整鸡(18.4%)、鸡杂(5.1%)、火鸡产品(1.4%)，主要来自巴西(占进口总量的42.5%)、美国(26.4%)、俄罗斯(10.1%)、泰国(6.2%)、阿根廷(5.6%)，5国合计占90.9%。禽肉主要出口到中国香港和澳门地区、马来西亚、柬埔寨、蒙古、阿富汗、巴林等，上述7地合计占出口总量的91.1%。

(三)预计后期禽肉价格高位偏强运行

生产方面，我国祖代鸡进口主要依靠国际航班运输，随着新冠疫情防控政策不断优化，国际航班逐步增加，祖代鸡引种有序恢复，12月益生股份从美国成功进口2万套利丰祖代肉种鸡，国内祖代鸡更新量为5.2万套，较往年同期仍大幅下降。国内在产祖代种鸡存栏量持续下降，后备祖代种鸡存栏量处于相对低位，父母代种鸡存栏量将呈现高位回落态势，商品代鸡苗供应量减少，商品鸡出栏量下降，禽肉供应继续下降。据中国畜牧业协会监测，12月份，白羽肉鸡祖代种鸡存栏量170万套，环比下降3.4%，同比下降4.1%。其中，在产祖代存栏126万套，环比下降7.0%，同比下降7.9%；后备祖代44万套，环比上升8.5%，同比下降27.0%。父母代种鸡存栏量3674万套，环比下降0.5%，同比上升6.2%。其中，在产父母代种鸡存栏量1986万套，环比下降0.7%，同比上升5.1%。消费方面，新冠疫情防控政策不断优化，且多地推出刺激消费政策，随着节日经济的拉动，餐饮业迎来复苏与反弹。综合判断，禽肉供应下降，消费触底回升，预计后期禽肉价格高位偏强运行。

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