二、上游分析
1.谷物
谷物是方便食品的重要原材料，中国是谷物生产大国，为我国方便食品行业提供了良好的发展条件。数据显示，2018-2021年中国谷物的产量呈现逐年增长的趋势，2021年中国谷物产量为6.33亿吨，同比增长2.6%。预计2022年将增长至6.41万吨。
数据来源：中商产业研究院数据库
2.水产品
随着网购的兴起，各类水产品实现了产地加工、配送各地，消费者对于各类海洋类制品的认知也打破了地域的限制。近年来，中国水产品产量一直保持稳定增长趋势。2021年，全国水产品总产量6690.29万吨，同比增长2.16%。
数据来源：2021年全国渔业经济统计公报、中商产业研究院整理
3.食品添加剂
随着中国食品添加剂行业相关监管制度逐步建立，随着未来食品行业市场规模逐步发展，中国食品添加剂行业发展前景良好、市场广阔。近年来，中国食品添加剂主要品种产量一直保持稳定增长趋势，从2017年的1125万吨增长至2020年的1337万吨，年均复合增长率达5.13%，预计2022年将增长至1480万吨。
数据来源：中国食品添加剂和配料协会、中商产业研究院整理
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